Все об ихтиофауне.

[Толстый егерь]

Рыба выбирает для нереста длагоприятные условия, и нужную t .Вэтом году уровень воды в Ладоге выше среднего,выше чем в прошлом году.
А сколько ельца было в Чёрной речке под Зеленогорском-Немерено!.А плотвы, язя, сколько заходило корюшки 35 лет назад.
Была рыба в Морье,но не сейчас. Может помнишь сколько в ней было раков? И как они выползали на дерег и дохли,

[Череватик]

толстый егерь
Так я и спрашиваю почему рыб в речки на нерест не идет последние года?Выбита определенная популяция,ну не знаю как обозвать,может еще как.В принципе речки стали чище.
А в Морье раков было немеряно,и свинофермы травили и восстанавливались.По рыбе очень разнообразная была вплоть до Х.и...,даже минога.Счас намного чище,а рыб не нерестует.
Про Черную речку,Рощинку,Гладышевку лучше и не говорить,одни воспоминания...

[Алик гатчинский]

Ихтиологи Ау
Всем здрасте .
Жена купила минтай и в брюшине нашла что то, что раньше не встречали,
похоже как на рисовое зёрнышко или семечко огурца (не большое) ,вот
теперь сидим и думаем можно или низя . Может у кого есть какие
мысли ? Рыба портится .

[Чукучан]

Алик гатчинский,

Жена купила минтай и в брюшине нашла что то, что раньше не встречали,
похоже как на рисовое зёрнышко или семечко огурца (не большое) ,вот
теперь сидим и думаем можно или низя . Может у кого есть какие
мысли ? Рыба портится .

Вообще, по описанию похоже на цисту какого-то паразита.
Надо бы спросить у паразитологов, но, к сожалению, с такой скудной информацией обращаться к ним не имеет смысла, хорошо бы иметь более подробное описание, а еще лучше показать фотку...
По идее в минтае ничего особо вредного для человека обитать не должно. Поэтому чтобы продукт не пропал даром можно вырезать часть брюшины с инородным телом и при готовке на всякий пожарный случай подвергнуть рыбу хорошей тепловой обработке.

[Чукучан]

Dedok,
Евгений, к Вам вопрос, как к специалисту в этой области. Не могли бы Вы поднапрячь свои энциклопедические знания и выложить ссылки на те ресурсы, где опубликованы данные (если они опубликованы вообще) о сопоставлении кондиций дикой и разводной рыбы с точки зрения полезности одной и вреда другой для человека. Т.е. хорошо бы получить такие сведения, где с использованием научных аргументов отстаивается позиция о небезопасности потребления разводной рыбы наподобие пресловутой норвежской семги, радужной форели и прочих "деликатесов".

[Алик гатчинский]

Чукучан

Поэтому чтобы продукт не пропал даром

.
Не он не пропал ,жена его выкинула нафиг ,сказала лучше я твоих щук буду есть, я говорит хоть не вижу как ты их готовишь и что там . Фотки хотел
показать ,фоткал ,фоткал, ни хрена не видно получается на фотке,да ещё
отпрыск приходит поздно ,а я туповат фотки не умею выкладывать .
Эти (думаю яйца) были не только в брюшине но она их и из мяса в районе
рёбер выковыривала.

[Dedok]

Чукучан
Дима! Копни вокруг этой информации:
".... Организаторами акции, разъясняющей покупателям вред здоровью человека и природе, наносимым промышленным производством лососевых рыб — аквакультурой, выступили Береговой союз за реформу аквакультуры (Ванкувер), Тихоокеанский центр защиты окружающей среды и природных ресурсов (Сан-Франциско), Центр дикого лосося (Портленд), камчатский офис Всемирного фонда дикой природы (WWF) и Камчатская лига независимых экспертов.
Результаты большого исследования, опубликованного в журнале «SCIENCE», показывают, что потребление искусственно выращенного лосося чаще одного раза в месяц увеличивает риск заболевания раком. Отмечено, что культивируемый лосось в 10 раз больше содержит полихлорированного дифенила и диоксина, чем дикий. Для того, чтобы мясо культивируемого лосося приобрело ярко-красный или розовый цвет, в пищу рыбе добавляют вредные для человека красители, приводящие к разрушению радужной оболочки глаз и проблемам со зрением. Чтобы рыба в тесных садках не болела, её «пичкают» огромным количеством антибиотиков. "

[Dedok]

Чукучан
http://www.rybak.com.ru/51-06/14.htm

[Чукучан]

Алик гатчинский,

сказала лучше я твоих щук буду есть

Щуки - однозначно лучше!

Dedok,

http://www.rybak.com.ru/51-06/14.htm

Спасибо, Женя, я знал к кому следовало обратиться!

[Чукучан]

К слову сказать, о покупной рыбе и вообще морепродуктах.

В начале нынешнего года с интересом ознакомился с первым для России печатным опытом просвещения населения по проблеме выбора рыбной продукции в торговой сети. Называется 100 страничный буклет "А ВЫ ЗНАЕТЕ, ЧТО ПОКУПАЕТЕ?" с подзаголовком "Экологическое руководство для покупателей и продавцов рыбной продукции". Издание вышло под эгидой WWF России весьма небольшим тиражом - 1000 экземпляров.

Книжица довольно любопытная, для каждой отдельной рыбы приводятся картинка, на карте показан ее ареал обитания, кратко даются сведения по биологии, промыслу, путях и формах (сырая, мороженная, полуфабрикат, готовая) поступления рыбы на российский рынок.

Это, как уже отмечено, первая попытка подобной формы эклогическоего просвещения населения, которая довольно давно популярна на западе. Очевидно, что будут и переиздания - более точные (ошибок и неточностей в нынешней версии хватает) и более полные. Но на сей момент брошюра, как пособие для домохозяек, - весьма полезная вещь.

Такое предложение модераторам сайта и этой ветки: поскольку официальная презентация брошюры уже должна была состояться в апреле, готов предоставить электронную версию книжки для подвешивания ее где-нибудь на сайте, например, в раздел "Разное". Правда, брошюра довольно много весит - 83 Мб...

В общем, господа модераторы, если есть желание просвещать ПКРовцев, дайте знать.

[Гость]

Интересное видео про щуку http://www.youtube.com/watch?v=H-_et0UMa4o

[Семенов]

толстый егерь
Так я и спрашиваю почему рыб в речки на нерест не идет последние года?Выбита определенная популяция,ну не знаю как обозвать,может еще как.В принципе речки стали чище.
А в Морье раков было немеряно,и свинофермы травили и восстанавливались.По рыбе очень разнообразная была вплоть до Х.и...,даже минога.Счас намного чище,а рыб не нерестует.
Про Черную речку,Рощинку,Гладышевку лучше и не говорить,одни воспоминания...

Где то прочитал, что устье Морье загрязнено радиацией, цезий, стронций. Чесно говоря, думал, что только свиным г..м раньше загрязняли. А может с воинской части сливали что? Что там за войска то? ПВО? Вообще не понятная воинская часть. Танки летом постоянно к ним приезжают, стрельбы по водным мишеням.
Кстати, слышал, что во время войны железная дорога доходила до устья реки, там сейчас танковая дорога проходит.

[Череватик]

Семенов
Так я не тока про Морье,другие речки тоже пустуют(последние года)
На танковой дороге шпал не попадалось,да и останков жел.дороги тоже..

[Семенов]

Семенов
Так я не тока про Морье,другие речки тоже пустуют(последние года)
На танковой дороге шпал не попадалось,да и останков жел.дороги тоже..

Рельсы разобрали, да и шпалы тоже гниют, за столько то лет, это же времянка была. Дорога там точно была, по старому тракту, я шпалы истлевшие вдоль дороги видел, заросшие и полузасыпанные. Видимо когда-то чистили дорогу и сдвинули их на обочину. Этой дороге очень много лет, танкисты её разбили невообразимо.

[Семенов]

На Ладоге стало много крупной плотвы. Слышал, что в такие годы леща меньше, типа плотва пищевой конкурент лещу.

[Толстый егерь]

На Ладоге стало много крупной плотвы. Слышал, что в такие годы леща меньше, типа плотва пищевой конкурент лещу.

Я бы сказал , что стало больше кр. густеры.
Интересный случай. 7 мая поймал окушка, гр. на 300,окушок,как окушок такой же,как и многие др. На даче стал потрошитьи выдирая жабры увидел,что оно обсолютно белые,даже с синевой.Под жаберными крышками,тоже всё бело .Сердце обычного размера,серенькое. Под плав. пузырём тоже крови нет ,а лишь светло-светло коричневая слизь.
Вообше красной крови у окуня не было. Да и окрас ка его была более бледной чем обычного окуня.
Что это рыбье белокровие,рыбий лейкоз что ли?
Или,как у ледяной рыбы-где тоже кровь без красных кр. телец?

[Толстый егерь]

Семенов
Так я не тока про Морье,другие речки тоже пустуют(последние года)
На танковой дороге шпал не попадалось,да и останков жел.дороги тоже..

Хожу в р-он р.Морья более 20 лет,и по танковой дороге тоже, рельсов и шпал на ней не видел.
На самом мысу у Морьи была небольшая узкоколейка по которой таскали мишени.
А что вот они копают экскаватором параллельно путям в сторону тупика,и рубят просеки к берегу?

[Семенов]

Череватик написал:Семенов
Так я не тока про Морье,другие речки тоже пустуют(последние года)
На танковой дороге шпал не попадалось,да и останков жел.дороги тоже..

Хожу в р-он р.Морья более 20 лет,и по танковой дороге тоже, рельсов и шпал на ней не видел.
На самом мысу у Морьи была небольшая узкоколейка по которой таскали мишени.
А что вот они копают экскаватором параллельно путям в сторону тупика,и рубят просеки к берегу?

Нет, рельсов и шпал никогда на дороге и я не видел, только читал про них. А вот за болотом, что слева от дороги под обсыпавшимся земляным валом что-то похожее на сгнившие шпалы видел. Но может это просто дерево спиленное было и уложенное в штабель, не помню, давно видел.

[Семенов]

А вот сегодня видел на Ладоге нашествие тли или другого насекомого (серая полоса на фото), может знает кто, что за зверь. Ковром лежит на остатках тростника, песке, брёвнах.

[Семенов]

Крупный план:

[Череватик]

Семенов написал:
Где то прочитал, что устье Морье загрязнено радиацией, цезий, стронций[/q]

Не,это перебор.На производстве работает паренек.Служил в тех местах,такого нет..

Мошкара интересная,наверно вылет.Попадалась летом в камыше,да и в наносах камыша на берегу,когда червя летом ищешь,бывает много.

[Череватик]

Семенов
Это мушка двукрылая,наблюдается массовый вылет в мае месяце.
Название по латыни лень переписывать.Посмотрел в нахлысте.
Бывает и летом,чуть другого цвета.

[Vitautas]

Продублирую ссылку с НСВ:
http://www.chance.ru/news/index.html?2r3ajvj4yp56

Все ли так плохо, у кого какое мнение на этот счет? Что скажут ихтиологи?

Интересно, сколько времени проводит корь в реке? Мне казалось, что не так много, чтобы стать опасной для здоровья... Есть же вон едоки невского судака, леща и т. д. Плотвы с Ольгино опять же . А тут проходную корь уже ядовитой называют .

[Чукучан]

Vitautas,

Продублирую ссылку с НСВ:
http://www.chance.ru/news/index.html?2r3ajvj4yp56

Конечно, проблема неблестящего положения с экологической обстановкой в Неве существует, но ей ведь не 15 лет. Кроме того в советское время в Неву сбрасывалось куда больше всякой дряни нежели сейчас.
Корюшка страдает от загрязненной невской воды - несомненно! А раньше что, великолепно себя чувствовала, плавая в этом промышленном компоте без противогаза?
Корюшка "предпочитает питаться нечистотами" у канализационного коллектора? Ну, тогда на подледной рыбалке в качестве насадки должна рулить не бельдь, не ерш, не карась, а кусок дерьма. Автор, пойди поймай.
В супермаркетах корюшка может быть только с Ладоги? А как это можно проверить, интересно, по липовым накладным?
Глупости почти в каждой строчке заметки.

[Семенов]

Продублирую ссылку с НСВ:
http://www.chance.ru/news/index.html?2r3ajvj4yp56

Все ли так плохо, у кого какое мнение на этот счет? Что скажут ихтиологи?

Интересно, сколько времени проводит корь в реке? Мне казалось, что не так много, чтобы стать опасной для здоровья... Есть же вон едоки невского судака, леща и т. д. Плотвы с Ольгино опять же . А тут проходную корь уже ядовитой называют .

Ниже Петербурга есть рыбу точно нельзя. А в заливе тем более. Ловите на здоровье и выкидывайте. Я как то повелся на офигенных окуней в магазине, свежайшие, крупные. Жарил - такой смрад стоял! Попробовал, тот же ильно-химический привкус, что и у леща и плотвы с залива. Понял, окушок оттуда же.
Тут твердят про загрязнение балтийского лосося, мол кормят чем попало и живет в грязном море. Люди! Лосось с Балтики, тем более из Норвегии будет в разы чище, чем лещ с залива.
Я даже почти ловить перестал на заливе. И корюшка на шпунтах, что покрупнее уже с душком местным. Ракообразные то чем питаются? Детритом. Моллюски, которых лопает крупный лещ? Те вообще воду фильтруют. Нева и дельта - это помойка, в которой похоронены СДЯВ со второй мировой войны (в районе Кронштадта).
Теперь и Ладога уже не эталон питьевой воды стала. В послевоенные годы там испытывали ядерное оружие, приозерский ЦБК отравил когда-то всю акваторию вокруг города, Волхов несёт нечистоты почти как Нева. Только за счёт больших глубин Ладога ещё как то жива. Самая чистая вода пока в закрытых озёрах с родниковым питанием. Загаженные берега пока самая маленькая проблема, это надо понимать.

[demviknin]

В супермаркетах корюшка может быть только с Ладоги? А как это можно проверить, интересно, по липовым накладным?
Глупости почти в каждой строчке заметки.

Поддерживаю про глупости, но только с одного бока. Большими универсамами закуплено много корюшки, цена на нее большая, покупать в универсамах ни кто не хочет, она просто начинает гнить. Отсюда лоббирование статей про ладожскую корюшку и наличие в корюшке всякой гадости. И корюшка ФЗ и ладожская не стоит у города и всяческую хрень есть не будет. А Гринписсовцы давно уже известные подпевалы и вымогатели денег и не только в РФ. Сперва они предлагают предпринимателям разойтись краями, а если бывают посланы, то начинают гнать пургу, в большинстве народ начинает платить, типа на восстановление озоновой дыры профуканой автралийскими овецками.

[Beholder]

Господа ихтиологи, просвятите пожалуйста по карасям.



На фото 3 карася, все пойманы на одном водоеме с одного пятачка.
первый - Типичный золотой для этого водоема
третий - Типичный серебряный триплоид
А второй какой то странный золотой. До этого там таких не ловил. Он низкотел и имеет странную форму головы. Она длиннее и острее, чем у других золотых, да и вообще другая какая-то. Это что гибрид какойто или просто не местная рыба занесенная с другого водоема?

[djtyysq]

Господа ихтиологи, просвятите пожалуйста по карасям.На фото 3 карася, все пойманы на одном водоеме с одного пятачка.первый - Типичный золотой для этого водоематретий - Типичный серебряный триплоидА второй какой то странный золотой. До этого там таких не ловил. Он низкотел и имеет странную форму головы. Она длиннее и острее, чем у других золотых, да и вообще другая какая-то. Это что гибрид какойто или просто не местная рыба занесенная с другого водоема?

Хоть я и не ихтиолог, но в детстве увлекался чтением научной литературы про рыб, в частности про карасей тоже. Так вот, серебряный карась является искусственно выведенной формой. Большое количество его(чуть ли не 90%) - это самки, икру которых оплодотворяют самцы практически всех карповых рыб(что-то вроде "конструкция подходит"). Период нереста у них растянут чуть ли не на всё лето. Так, возвращаясь к теме: в третьем карасе совмещены признаки (типа запчасти) от серебряного и от красного (золотого) карасей. То есть эта особь уже мутированная, с признаками от обоих родителей.

[djtyysq]

извиняюсь, вторая особь(неправильно прочитал).

[Толстый егерь]

Хоть я и не ихтиолог, но в детстве увлекался чтением научной литературы про рыб, в частности про карасей тоже. Так вот, серебряный карась является искусственно выведенной формой.

В китае именно из серебренного карася вывели золотую рыбку ,а затем камету ,вуалехвоста и пр.А то что и золотого карася тоже они вывели наверное для меня ново.
А что до снимков,то все похожи на обычного золотого,сказал бы точно если бы потрошил их
Внешний вид золотого и серебренного очень разнообразен,в каждом водоёме разнится. В торф.карьерах одни в озёрах др. в прудах третии.

[Beholder]

толстый егерь
По всем признакам обсуждаемый карась золотой - форма верхнего плавника закругленная, нет черноты на брюшине, икра оранжевая, а не зеленоватая. Просто пойманы из "одной дырки", мне интересно почему он столь не типичен для водоема и что вызвало такие отклонения в форме.

[djtyysq]

В китае именно из серебренного карася вывели золотую рыбку ,а затем камету ,вуалехвоста и пр.А то что и золотого карася тоже они вывели наверное для меня ново.А что до снимков,то все похожи на обычного золотого,сказал бы точно если бы потрошил ихВнешний вид золотого и серебренного очень разнообразен,в каждом водоёме разнится. В торф.карьерах одни в озёрах др. в прудах третии.

Спорить можно долго, но он не к чему не приведет, как говорится "на полёт пули не влияет". Просто есть теория, согласно которой золотой (или красный карась) является так называемой реликтовой формой(то есть появился естественным путём в процессе эволюции), а серебряный (или белый) был выведен секционным путём для быстрого заселения искусственных водоёмов(то бишь всевозможных прудов).Этого добились(то есть заселения и быстрого разведения) как раз за счёт того, что очень большая популяция самок. А золотых рыбок как раз-таки вывели из золотого(красного карася).

[Dedok]

А золотых рыбок как раз-таки вывели из золотого(красного карася).

Начинаем ликбез ;) http://www.aqa.ru/wiki/index.p...0%BA%D0%B0

[djtyysq]

Начинаем ликбез http://www.aqa.ru/wiki/index.p...0%BA%D0%B0

Да, ладно, мне как-то всё равно где, когда и как вывели золотых рыбок. Спасибо, конечно же за информацию.Я просто выказал предположение, прочитанное где-то ранее.

[Dedok]

ОДЫ РЫБОВОДУ http://www.fishkamchatka.ru/?c...2%EE%E4%F3 ;)

[Константин]

Недавно зашёл в одно кафе и заказал себе отварную форель. Мясо этой форельки было светло-голубого цвета. я понимаю, оно может быть оранжевого, бледно-розового, белого цвета, но голубого...
Кто-нибудь может мне прояснить ситуацию.

[Dedok]

Мясо этой форельки было светло-голубого цвета. Кто-нибудь может мне прояснить ситуацию.

Может быть ты случайно забрёл в гей-кафе?
Если НЕТ, то в садковом хозяйстве закончились каротиновые красители, и мясо осталось естественного цвета.

[Константин]

Dedok написал:

Если НЕТ, то в садковом хозяйстве закончились каротиновые красители, и мясо осталось естественного цвета.

Нет, это не гей-кафе. Эх, не понятно, зачем производители форелей заморачиваются с покраской мяса, лишние затраты. Ведь еду нужно ценить не за цвет, а за вкус. Ведь её всё равно купят и съедят.

[Толстый егерь]

Ведь еду нужно ценить не за цвет, а за вкус. Ведь её всё равно купят и съедят.

А как насчёт сосисок и сарделек и др. варёных колбас?.Нормальные сардельки серого цвета.

[Константин]

толстый егерь

А как насчёт сосисок и сарделек и др. варёных колбас?.Нормальные сардельки серого цвета.

Ответ на ваш пост я поместил в раздел "О фкусной и здоровой пище".
http://fisher.spb.ru/forums/index.php?t=60