Отчет о рыбалке: Дамба, северная ветка (Финский залив) 17.05.2018 01:55

Буквально вот-вот в другой новости писал про черные точки:

Черные точки - паразитическое заболевание, постодиплостомоз. На вкусовые качества не влияет, для человека безвредно, с точки зрения эстетики - неприглядно.

"Метацеркарий трематод Posthodiplostomum cuticola вызывают у рыб черно-пятнистое заболевание, или постодиплостомоз. Личинка этого вида трематод, достигающая в длину 1,5 миллиметра, проникает в кожу и подкожные ткани, где покрывается округлой капсулой, вокруг которой отлагается пигмент в виде черного пятна. Черные пятна могут появляться на плавниках, жабрах, в хвостовой части, на спине, брюшке, слизистой оболочке рта. Нередко все тело рыбы бывает усыпано черными мелкими точками. Считают, что возникновение пигментных пятен происходит за счет распада гемоглобина крови рыбы и является специфической реакцией организма на проникновение и развитие паразита. Наиболее подвержена постодиплостомозу молодь рыб. Видимо, по мере образования более плотного чешуйного покрова у рыб личинкам паразита становится труднее проникать в кожу.
У заболевших рыб снижается сопротивляемость неблагоприятным условиям внешней среды, что в ряде случаев приводит к их гибели. На теле выздоровевших рыб остается пигментация.
http://www.fishtour.by/pub/Image/bolezni/bolezni_rib_04.jpg"

Можно не выкидывать и есть, если не смущают сами точки. Термическая обработка желательна.

По этой причине еще в 2009 году решил завязать с рыбалкой на дамбе - тоже было разочарование после почти каждой рыбалки, когда треть улова приходилось выкидывать. Поскольку рыбу обычно вялю, то без термической обработки как-то страшновато было ее в пищу употреблять.

Ай да Айвен,ай да....хороший! + С поклоном!
Вот бы ещё понять : с'евший зараженных плотвиц судак (щучка) сами будут ли заражены? И чем это может грозить людЯм. Поможете разобраться?

Холодильщик
Предположительно (не нашел подтверждения) хищная рыба может также заразиться. Людям это ничем не грозит.
Более того:
Согласно соответствующим ГОСТам при наличии на теле товарной рыбы единичных
черных точек она допускается в продажу без всякой специальной обработки.

Я предлагаю,чтобы не париться, всю селитерную и пятнистую(непонятную) рыбы отдавать Мамсику.

Покупаю толстолобика в карус. , так через раз с чёрными точками. А летом на заливе частенько попадает плотва такая, выпускаю. Этой весной за две поездки ни одной бракованной)

Больше всего этой дряни встречал на рыбе в устье Наровы и на Россони - там густера тотально пятнистая несколько лет назад была! Т.к. ловил там только один раз, как ситуация развивалась, не могу сказать. Выше по течению Наровы, в районе Кингисеппа, рыба была практически чистой.
Встречал только на бели. Щуки, выловленные в той же Россони и Нарове, были чистые.

Вчера поймал на дамбе пару кг смеси плотвы/ густеры, очень порадовало, что ни одной рыбы с точками. Не знаю чего всех пугает постодплостосмоз, который есть по всей стране и неопасен, разьясняли тем более не раз уже, больше пугает инфа об описторхозе в ЛО. Поэтому рыбу для вяления из любого нашего водоема на всякий случай держу недельки три при -20 перед засолом.

den777
Мне один врач сказал про этот описторхоз, что не минус не плюс его не берёт. Если варить, то очень долго.