Отчет о рыбалке: Кошкино - им. Морозова (Ладожское озеро) 06.07.2017 21:47

опять подвох и опять не хапуга, не порядок)), еще и сетку разорвал)
с лещиками понятно, язь, он же костлявый хоть с пропилами, хоть филе-развлекуха на удочку.
как готовите?

А окунь в каких местах был замечен - в траве сидит, или на открытом пространстве шастает?

Dreamer
окунь, в траве, при этом, только в районе камней, видимо ещё рановато, да и мелкий он.

моряк
так сетку и не порвал бы, коль видел,в первой точке встретили,а потом ещё 3 разных выброски было, на обратном пути винтом цепанул. такие "порвал" ну его (козе в трещину) для винта и мотора не лучший стресс когда на глиссере идёшь,да и не безопасно. по кулинарии не подскажу, ибо уже 2 месяца как не являюсь шеф-поваром ресторана "Золотая Рыбка" не успели вы за рецептом)))) а хвастаться да хапужничать нам не перед кем, ибо видим гораздо больше чем берем.

")))) а хвастаться да хапужничать нам не перед кем, ибо видим гораздо больше чем берем."
и да запомнят они злословящие подвохов слова его...аминь.
---
не успел, бывает. будем пробовать!

Какой костюм использовали в такой холодной воде?

android73
вода теплая, костюм 5мм

android73
Надо по собственному самочувствию, я например сейчас купаюсь без костюма и ничего))) А если без шуток я охочусь в Ладоге в семёрке, перчатки пятёрка, носки пятёрка, а с похолоданием костюм семёрка, перчатки и носки семёрка. Главное выгнать весь воздух из костюма, что-бы холодок по лопаткам не бегал. Извините, но повторюсь, всё исходя из индивидуальных особенностей организма.

моряк
Попробуйте у костлявой рыбы отделить филе, затем филе пару раз прокрутите на мясорубке и приготовьте рыбные котлеты. Приятного аппетита!

Krank, +1
только по язю (подъязкам) вопрос.
буду отпускать, или котейке. У того встроенная и добротная мясорубка)

моряк
так здесь ведь не кот в мешке)))) подъязки плавают,да мясо наращивают, а язи,да так чтобы филюшка была, тех можно взять парочку, по мне в коптилке язь на 1.5-2 кг. прекрасно смотрится и с эстетической и гастрономической точки зрения.

Fynjy,
Спасибо.

Что язь, что лещ по косточкам - совершенно одинаков. И расположены они одинаково. Если знать, как - чистится язь от костей со страшной скоростью. Крупный - и вкусный, и жирный. Очень рекомендую. :)

Соглашусь, крупный (от 1,5 кг) копченый язь очень даже вкусный! И мясо у него даже повкуснее чем у леща (по мне) и с розовым оттенком, ну почти сиг:-)

В своё время жил в Тюменской области, крупного (от 2-х кг.) язя там в то время было достаточно. Солили "колодкой". Не потрошим, т.к. это делалось по осени, на пару часов в тузлук, потом в ящики слоями с большим кол-вом соли на неделю под гнёт. (Ящик деревянный, чтоб рассол стекал, так рыба не пересолится.) Потом достаём и в ящик ставим вниз головой, убираем в кладовку. Зимой берём и режем ломтями, надрезаем брюшко, разворачиваем и Бог, ты мой!!! Жир течёт до локтей. Были случаи, когда люди за такую рыппу в исполнении моего батюшки душу бессмертную продавали))