Отчет о рыбалке: р. Волхов (Восток Ленобласти, Вологодская обл.) 28.06.2017 11:14

Сырть.

Сырть.
Рыбец по южному)))
Жирная и вкусная для вялки.

А я голову ломаю, что за зверь

Была тока одна,к сожалению. Ее вроде весной ловить надо,тогда больше поймать можно

Оффтопик про вяленую сырть: как-то раз в феврале я в одном гипермаркете под ценником "плотва" (с соответствующей весьма невысокой стоимостью) увидел сырть. Хорошие такие рыбки, граммов по 250-350. У меня округлились глаза от вожделения, говорю, а дайте-ка мне всю эту "плотву" сюда ))))
И завялил. То ли сама сырть такая волшебная, то ли так сработала зимняя вялка на открытом воздухе с иногда отрицательными температурами, когда жир не прогоркает, а влага теряется замедленным темпом... В общем, ничего вкуснее этой вяленой сырти ни я, ни мои друзья (как они теперь вспоминают) не ели..

Вообще-то сырть в Красной книге вроде, ловить вообще запрещено....
" Рыбец включен в Красный список ВСОП (2010) (категория LC), Приложение 3 к Красной книге Российской Федерации (2001)

Виктор Колпино
И сом в красной книге Ленинградской области, и - будете ржать - жерех и голавль.
Сырти, кстати, там нет, но она есть в Красной книге Воронежской области.
В общем, не всё так однозначно. :)

Не, это щука.

Сырть точно! Я в этом году после очередной неудачной рыбалке на Волхове тоже случайно купил 10 кг сырти (забрал все что было:-))). Повялил - это космос господа!

Сырть.Чутка поумничаю))Прибалты называют её вимба.