Отчет о рыбалке: Дамба, северная ветка (Финский залив) 14.06.2017 21:00

Вялить можно.есть нельзя.

Если хотите достоверный ответ- неите рыбу в СЭС, ну или как сейчас называют лабораторию роспотребнадзора. Правда после этого врядли вы ее завялите, но точно будете знать все.

Вялить можно, но ! Обязательна длительная просолка, желательно 30-40 дней, потом можно отмочить (обычно порядка суток) и вялить!

Зачем человека в заблуждение вводите?
Лет 30 ловим на дамбе, рыбу всегда спокойно вялили плотву и густеру. Больная попадалась,но редко.
Иногда встречаются черные точки(это рачок живет под чешуей, для человека не опасен.) если рыба вся в точках -просто неприятно и такую не брали, обычно на теле густеры бывает 2-3 точки, внешний вид не портят.

Иногда встречалась рыба в язвочках красного цвета по телу (плотва)-такую выбрасывали. Но таких бывало 1-2 шт за рыбалку, а бывало вся рыба чистая. Селитера на дамбе не встречал, но правда в последние года ловлю там не часто.
Лещ тоже чистый. Один сезон попадались у народа раздутые от какого то заболевания штучные , но я не видел.

Вялили рыбу обычно 7-8 дней в соль 1,5 часа промыть и развешивать. 40 дней -перебор -рыба пересолится, убъете весь вкус.
Если хотите мегагарантию - заморозьте улов в морозильнике на 2 недели потом разморозьте и солите и вялите. Заморозка убъет всех личинок "чужих", если они там присутствуют.

Рабы с дамбы точно чище рыбы с Невы в черте города,Лахты, Канонерки. Особенно что касается центральной части дамбы с хорошим водообменом.

Стараюсь бель не ловить самая грязная рыба вообще-то!

Только леща одного из бели уважаю!

Пятнистый, спасибо за развёрнутое разъяснение.

Прожил большую часть жизни в Западной Сибири, там вся рыба заражена описторхозом, внешних признаков нет.Так что, слушайте врачей, готовьте правильно,лечение долгое и тяжелое.

пподдерживаю пятнистого не поленился написал ,МОЛОДЕЦ !