Отчет о рыбалке: р. Нева(до города) (Юг и Юго-Запад Ленобласти, Новгородская и Псковская обл.) 12.05.2026 18:00

Рецепт вяления напишите, пожалуйста. Сколько соли. сколько рыбы, гнёт или без, на сколько дней, промывать или нет? Не получается засолить так, чтобы не пересолить.

Хвала мастеру!

хороший улов. Я тоже пробовал на этом месте ловить днем 10 мая. Мне удалось достать пять рыб. Дубинщики рядом скучали. На расстоянии 34-36 метров кормушка 70 грамм иногда ползет.
Один из секретов хорошего клева - кормить постонно каждые 100 секунд.

Алексей1983 Отвечу за Диму.В ведре каждый слой рыбы пересыпаю солью(соль не жалею)сверху гнёт и в холодильник на 4 суток.Рыбу в ведре периодически меняю местами.По истечении 4х суток вымачиваю около 3х часов меняю воду.Рыба своё возьмёт по соли,у меня при таком рецепте никогда пересолёной не получалась👆

Aleksey74 ну смотря какая рыба) плотве и двух суток достаточно, да и менять местами смысла ноль, вымачивать два часа, а вот леща килошного трое суток нормально, ну а крупного от трехи лучше на балык

папа Джо я абсолютно с вами согласен,ну я просто перестраховался писа этот коментарий😉👍

Я солю неделю из Залива с большим количеством соли (пересыпаю рыбу послойно) потом мою в проточной воде и отмачиваю 6 часов, меняю воду три раза, потом еще раз промываю в проточной воде, потом вывешиваю. Получается неплохо. Но это из Залива, где, в теории, может быть описторхоз. Из Невы, думаю, для крупной плотвы и густеры - дня четыре и мыть чуть поменьше. Синца солю 4-5 дней. Леща не солю никак - он какой-то никакой. Уклейку два дня. Рыбу не потрошу, солю с икрой. Окуня потрошу и солю дня четыре и хорошо промываю - в нем ничего опасного нет.