Отчет о рыбалке: оз. Волоярви (Карельский перешеек) 28.05.2024 23:36

карочи такой праздник а я бормотух , вылил её и достал напиток под стать пограничникам .
За всех погранцов нашей страны !

Напиток подстать пограничникам, это спирт, разведённый водой 1 к одному. На флоте он называется "ШИЛО". С праздником!!!!!!!!🥂😁

Зачем на палтуса сверху положил творог?

Так надо , вкусы у меня такие . Это соль , но скажу честно лещ с Луге не вкусный , жаренный голавль оказалься на много вкуснее . Либо и за того что после нереста либо там вся рыба такая. Из Суходольского , Бурная и Ладоги приготовлены таким же спосыбом гараздо вкуснее.

Nistru Может ты и прав. Так выпьем же за то, чтоб никто не помешал нам и близнаходящимся и вдалинаходящимся и даже заокенским соудочникам(бл куда же мистер Джеймс делся? Никак не узнать? Пропал и все. Это неправильно ) изучать эту прекрасную речку на предмет вкусовых качеств ее обитателей (в зависимости от времен года) Загадочность реки - это даже глубже чем загадочность человека. Хочется объять необъятное, но это не всегда получается. Хочется познать эту реку, но получается всегда с потребительской точки зрения. Сырть с гастрономической для меня точки зрения лучшая (но только правильно вяленая) В среднем и верхнем русле реки не разу не был, но если все сложится, постараюсь побывать там. Ваше здоровье!

VIKKTOR А как правильно вялить , я жту сырть пробывал жаренную и горячего копчения и она точно плотва плотвой .

Сырть жареная пареная не катит. Вяленая божественная. Я вялю просто. Купной солью пересыпаю слоями. Под пресс в холодильник(желательно если тепло)Если до пол кило подрыбки- 4 дня. Если толще- дольше. Потом отмачпромываю холодной водой с замачиванием. Cколько дней солил, столько часов отмочил. Вялю на сквозняке , без прямых солнечных лучей. Свежевяленая вкусно очень. Если много, можно заморозить в пакетах, вкус почти не меняется. Для меня из вяленых по убывающей- сырть, чехонь, бычек черноморский, лещ, уклейка, плотва и т.д Имхо.

Вчера был на Волоярви примерно с 17:00 до 19:30. Уклейка 20 штук, плотва 2 шт. Очень мешал мелкий окунь. Клевало пока ветер был от нашего берега, а как переменился на восточный, и пошла волна, клев почти прекратился. Прикормка на уклейку. Ловил на опарыша.

Камбала?

на валоярве на моторе можно ???