Отчет о рыбалке: р. Луга (Юг и Юго-Запад Ленобласти, Новгородская и Псковская обл.) 30.09.2022 10:14

Хорошо так душа в рай сходила, мозг у соседа отключился...

Veta
По ходу навсегда , я его тоже спросил зачем столько , он ответил что за лето два три раза на рыбалку и это был последний раз и он решил что надо морозилку забить .

Карась вкусен свежий. Из морозилки это уже не то. Как и любая рыба. Но карась-особенно.

Phagot
Я не знаю какой он из морозильника но свежий речной карась именно речной очень вкусный, лещ плотва далёко по зади на мой взгляд.

Я знаю эти места. Можно попасть на очень хороший клев, и тамошний карась ко всему необычайно сладок.

А у нас в прудах спит похоже уже...

На вкус и цвет, конечно, но я весной взял карася грамм на 800 на корюху, а рыбалки не случилось. Потушил по рецепту, со сметаной, луком, слюнями изошел, пока готовилось))) и выкинули нахрен. Никто дома жрать не стал.

Прораб Леха
Карась карасю рознь. В одних местах он сладкий и вкусный, в других- тиной воняет.

Лайк Валере традиционно ставлю и желаю победы в конкурсе и на Хищнике! )))

Завтра буду подсчитывать голоса. А сегодня до "нолей" еще есть возможность отдать свой "палец вверх" за понравившиеся сентябрьские отчёты. И спасибо всем, кто их писал. )))

Phagot
Рыба и яйца ценятся не за величину а за свежесть - поговорка старинная.

9u8sar0v
Это ты не мне адресуй, а тем, кто ловит впрок в морозилку )

А че завялить нельзя? Помню в детстве и пескарей вялили

Прораб Леха
Прораб не с считай за последний отчёт, это не мои заслуги .

Nistru
Валера, мы знаем что ты честный и порядочный человек и рыбак.)))

В детстве..вялили карасиков , да и на котлеты пускали ..но в основном считался в почете мелкий и только в виде живца. Сейчас готовлю ..если попадется ..как готовят узбеки(подглядел) карпа..В казан льют масло..много, разогревают(тип как фритюра)..Режут на полустейки карпа-карася-леща , солят..и закидывают в казан..Можно не переворачивать даже , так зажарится. Полученное укладывают на широкую тарелку , посыпают репчатым луком полукольцами и обильно поливают уксусом. Пока теплое..огонь..ребра 3 кг карпа с хрустом пережовываются..а за счет жирности мясо не пересушивается..Лещ хуже..но терпимо(ибо если сразу не сьесть..мелкие вилкокости на зубах будут)