Перейти к публикации

Грибалка


SER

Рекомендованные сообщения

Завтра думаю рвануть по мурманке в район Назии за грибами. Не подскажете что там за места.. Поеду "вслепую", никогда там не собирал. Мож имеет смысл подальше проехать?
Есть ли щас на мурманке пробки? а то давно там не ездил...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Точная инфа.Грибы высыпали в Тихвинском районе.Ездили за Гдов,две корзины.!Были за Токсово,Матокса,пусто.Под Приозерском,мало.Гаврилово,пошли потихоньку.
SST,дорогу делают,намучаешься.Но если уж ехать по мурманке,то только за Сясьстрой.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Завтра думаю рвануть по мурманке в район Назии за грибами. Не подскажете что там за места.. Поеду "вслепую", никогда там не собирал. Мож имеет смысл подальше проехать?
Есть ли щас на мурманке пробки? а то давно там не ездил...


Пробок в субботу быть не должно. Выезжать на Мурманку лучше через кольцо. Приедете обратно отпишитесь, если не сложно, хочу в воскресенье поехать в те же места.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

для asmodeiy 30 лет собираю опята НЕ СОВЕТУЮ начинать сбор вооружившись теорией. Есть нюансы ТРОЕ приятелей-теоретиков в разные годы при таком сборе посетили Боткинскую не по своей воле. Только с ОПЫТНЫМ, доброжелательным сборщиком!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

сегодня посетил полегон в каменке,с 5 вечера до 8 часов было найдено 54 белых+7 червивых +10 подберезовиков, немного лисичек,маслят.что странно ни одного красного

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

10.09 были в р-не Копанского: 64 белых,5 красных и 40 моховиков. Это в будний день то,а после 10часов, народу как в парке,трудно представить что будет в субботу :eek: Всем удачи в "тихой охоте" ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

asmodeiy Ахтунг!!!! Ложные опята, как впрочем и не ложные, относятся к смертельно ядовитым грибам. Существенное отличие нормальных - то, что их яд полностью разлагается при термической обработке. У ложных - сохраняется. Поэтому опята надо брать только понятные, и первый раз конечно, надо со знающим их "в лицо" человеком.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Немного запоздало, но 08 были с Верещагиным за Кирлловским (10 км вправо от Каменки в сторону Гаврилово)). Результат по шт 10 белых, красных, моховиков и по шт 500 на каждого молодых подберезовиков коих можно было стричь неограниченно.

15201_axciy5.jpg.a6bcfe86c7a47ba2669ccdda54409df8.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Шалово, белые мхи . Сахарных трубочек мало, много детей моховиков . Больше всего в лесу царей природы. Собирают все диаметром от блюдца, все что меньше топчат , галдят и гадют

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сегодня Выстав. Немного белых, красных, подберёзовиков, маслят и огромное количество моховиков. Набрал большую корзину и ведро одних только шляпок. Червивых почти нет. Еле донёс до машины.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сегодня, Лужское направление 90 км. с 9 до 12 часов. Сначало полянка красненьких, далее пошли белые поподаться, намножко опят летних и осенних, черноголовиков, лисичек, волнушек. С погодой повезло, обещенного дождя небыло. Фотоотчет здесь http://gallery.fisher.spb.ru/g...mId=344129 Всем удачи.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Привет гриболовам!

Сегодня р-н оз. Волоярви. Припаркованых вдоль трассы машин - как на Невском! В р-не трассы срезаны не только сыроеги и колпаки но и и всякие разные поганки! :eek: Гриб пока присутствует, но только на дальнем кордоне. Кажется слой в том р-не кончается т.к. молоди гораздо меньше чем переростков.
Улов...



Зы/

В прилове ведро клюквы.





Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сегодня немного за Сертолово где газопровод тянут, в лесу сухо и полный нуль, подались к разливу речки, вдоль речки часа за 3 наковырял корзину литров на 20. Подберезовики, 50 на 50 молодые и старый слой старичков.

Вояки сначала газовали в лесу и гоняли на БТРах, затем когда мы были уже у машины начали палить как с пушек так и с пулеметов, канонада прикольная.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сегодня опять были на Воробьевом озере результаты скромнее чем в среду , но белых больше . Народу не мерено .

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Уважаемый модэратор SER , это есть ,"или не есть", в русле Фишера, "брэкство" ??
Чтобы впредь не нарушать ???

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На Приозерском шоссе около Елизаветнки регулярно продают лисички. Кто знает, где их собирают?


Я так думаю, что в придорожных лесах.
А вообще, такое впечатление, что их выращивают промышленным способом, как шампиньоны- возле каждого метро вагоны с маленькими тележками

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вчера были с женой между Приморском и Выборгом.
Сбор грибов с 8 до 13.
Подберезовики сразу же стал выкидывать, понял, что не нужны - растут любого типа, в любом количестве и большими кустами - на одной поляне нашел торчащими сразу 34 штуки в радиусе 5 метров, но так и оставил этот натюрморт в лесу, ибо (высказался нецензурно) они мне нужны ,да еще в таком количестве. В качестве исключения брал только самые молодые черноголовики диаметром до 2 см.
Из того, что взял - 15 кг отборных чистейших грибов, среди них примерно 90 красных и 20 белых. Белые, правда, не боровые, а еловые, но тоже прикольно.
Выход продукта - примерно 11-12 литров маринованых и 8 литров плотной грибной массы (из обрезков и слегка размягчившихся от дороги грибов всех видов) для супа/заморозки.

Побочный эффект - серьезно заблудился в лесу около 13 часов, до 18 искал выход и пер все это на себе через заболоченный темный плотный ельник, которому не было конца и края.
Пришлось позвонит другу, который с матерью был в 40 км от меня и сказать, в каком направлении я ушел, он приехал меня искать в лес и стал ездить по лесным дорогам, бибикать условным сигналом и спрашивать по телефону о слышимости, и о чудо, я спустя полчаса поиска услышал-таки его бибикания и мы были вызволены из леса. Пока друг с мамой шли на голос ко мне, набрали смеси подберезовиков/моховиков во все емкости - корзинку, ведерко, и завязанную рукавами куртку =)

Такая вот грибалочка получилась. Сейчас еле живой, так как после таких блужданий пришлось еще и до 5 утра грибы мариновать/варить/жарить/морозить, так как сегодня на работу =(

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сегодня выехал таки за грибами. Поехал по мурманке без определённой цели - думал в Назию. Как только выехал из города начался лес и я решил - почему бы не здесь?! Ещё до первой заправки ПТК. Спустился в лес - сразу нашёл белый и подберёзовик, а потом наткнуля на "заражёное" опятами упавшее дерево и не вставая с места нарезал почти полную большую корзину. Вокруг ещё были пятна с опятами, вообщем корзину я добил. Ещё нашёл пяток подберёзовиков. Двинул домой - развернулся в Разметёлово. Заехал в лесок по обратной дороге - пусто - всё исхожено. Опята в основном молодые.. только пошли..

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вчера были с женой между Приморском и Выборгом.
...... и 20 белых. Белые, правда, не боровые, а еловые, но тоже прикольно.



Еловые белые это самые ценные из белых по вкусовым качествам, сосновые и березовые считаются похуже.
Так что вам наоборот, повезло.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Балтфлот
На сколько мне известно "хапалка" (в деревне, где я бываю ее так зовут)(она же комбайн) не приветствуется законами. Мое личное мнение, что всему свое время. Если "хапалкой" работать по созревшей ягоде, то вреда от нее не больше, чем от бригады "городских" собиральщиков. Но это мое личное мнение. Конечно лучше воздержаться от пропаганды спорных методов и орудий.
Район Васкелово -Варзолово, грибов можно сказать мало, белые штучно. Появились моховички.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Как готовить рыжики?


Саня, вчера с такой же проблемой столкнулся.
Рецепт простой - зовешь жену и даешь грибы. :)
зы Их только солить можно, наверное вкусно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Как готовить рыжики?


1. Чистим.
2. Промываем от песка.
3. Отделяем шляпки от ножек. Шляпки резать не обязательно.
4. Берем посуду, в которой будем солить. Мы солим в большой стеклянной емкости.
5. Слой соли-слой грибов-слой соли. По количеству не скажу. Жалеть не надо.
6. Под гнет.
Перед употреблением промыть и отмочить в воде, если слишком соленые.
А так- просто немного отварить и пожарить

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Из всех грибов кабаны копают только лисички .
копают до Грибницы. А мелкие сыроежки ,которые точно можно есть сырыми даже людям почему то не трогают. Лисиц копают очень активно и на больших площадях, рядом растущие благородные боровики тоже не трогают..
Интересно, в чем здесь дело?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Еловые белые это самые ценные из белых по вкусовым качествам, сосновые и березовые считаются похуже.
Так что вам наоборот, повезло.



Мне в маринованом виде боровые намного больше нравятся. Прежде всего более "удобной" структурой и плотностью.
А вот из еловых получается отменный суп.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Балтфлот
На сколько мне известно "хапалка" (в деревне, где я бываю ее так зовут)(она же комбайн) не приветствуется законами. Мое личное мнение, что всему свое время. Если "хапалкой" работать по созревшей ягоде, то вреда от нее не больше, чем от бригады "городских" собиральщиков. Но это мое личное мнение. Конечно лучше воздержаться от пропаганды спорных методов и орудий.
Район Васкелово -Варзолово, грибов можно сказать мало, белые штучно. Появились моховички.



В комбайне уже ничего вроде противозаконного нет. Это было сделано от жадности совковой а не с целью сохранения, верняк. Кто же потом джем будет брусничный покупать, если все сами по бочке её намочили? А черники насушили несколько банок трехлитровых.
Комбайном надо тоже уметь пользоваться. Аккуратнее всего надо быть с черникой, кусты очень не любят повреждений. Надо собирать только зрелую чернику, не в конце июля,когда ягода на черешке крепко сидит, а в середине или даже конце августа хотя бы и только когда сухо, выбрать сухой теплый денёк, чтобы ягода не давилась. Сейчас её можно собирать другим способом, лист почти облетел, махать наберушкой по кусту, ягоды сбиваются от встряхивания куста и залетают в корзинку. Это надо уметь. Но во первых у нас столько черники уже нет, во вторых климат сырой и ягода уже невкусная сейчас, водянистая.
Гоноболь (голубику) по моему проще руками собирать, чем комбайном, уж больно кусты деревянные, когда её много, наклонил куст к ведру и собирай на здоровье.
А клюква и брусника не особо боится комбайна, если с корнем не вырывать кусты. Когда клюквы много и она крупная любой и руками наберет за день её столько, что может и не унести будет. Комбайн лишь облегчает жизнь, экономя время.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Семенов

А клюква и брусника не особо боится комбайна, если с корнем не вырывать кусты. Когда клюквы много и она крупная любой и руками наберет за день её столько, что может и не унести будет. Комбайн лишь облегчает жизнь, экономя время.



Согласен. Комбайн сейчас разрешен, и клюкве и бруснике вреда не наносит (за несколько сезонов сбора, вреда лично не наблюдал)

На Приозерской трассе килограмм белых стоит от 900 до 1100 руб. :eek: (10го числа) и что интересно - покупают...
Хотя в городе цена максимум 400р а то и дешевле (предлагают в рестораны).
Может заняться перекупкой и перепродавать на трассе? Минимум 150% навара :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Утро всем :biggrin:
Субота Гаврилово:
1. Белые 6шт.
2. Красные восемь штук
3. Моховики 18 штук.
4. Маслята 24 шт.
Подберезовики до .. ну в общем много
По объему рюкзак 30л ведро14л и маленький пакет из пятерочки
По свесу 45кг.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Район Всеволожска. Конечно место не самое грибное ввиду большого количества народа и близости от города. Но кое что нашли:
У меня:
1) 3 белых (практически нет)
2) 17 красных
3) моховики, подберезовики, маслята(что удивительно маслят мало)
4) большое количество волнушек. Есть рыжики. Итого больше 12 литрового ведра
У Сани:
1) 14 красных
2) 1 белый
У Вероники 2 белых

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

SER

Приморское шоссе, более 100 км. Точные координаты мест с описанием проезда обещал не разглашать сдавшему мне место человеку.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

SER
Семенов
Ну, раз общественность отнеслась к моеме посту более или менее лояльно, поделюсь своим отношением к комбайну.
В нашей компании из 10 человек только я один пользуюсь техникой. Поначалу компаньоны меня ругали за её применение, мол попортишь нам ягодник и потом здесь ничего не будет. Но с годами успокоились, убедившись что, собирая много лет на одних и тех-же местах, практически на одних и тех-же кочках (а мы их уж знаем влицо), ничего плохого не происходит. Тут вы правы - надо уметь и к тому-же осторожно! С годами компания научилась пользоваться звуком от закрывающегося клапана моего комбайна, как заблямкал, значит парень нашел "Клондайк", и вся банда бегом ко мне - обносить, всё сладкое тут же и заберут. Пришлось поставить глушитель на клапан в виде полоски пенополиуретана. Ох и крику из за этого потом было - "Не честно, ты втихаря" . :biggrin: А комбайном собираю потому что руками совсем плохо получается (руки-крюки). Лидер нашей компании собирает руками да на два часа меньше всех, а вечером в лагере меряемся - у него больше всех!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
  • Дни рождения

×
×
  • Создать...