О Фкусной и здоровой пище.

[Игорь Борейченко]

Можно подумать, что есть замена российскому рынку сбыта гмошной семге! Месяц поимеют себе мозги, а потом, потихоньку, все вернется.

Кто бы в этом сомневался?
Будем палтусом давиться!

[ВИА]

Ну наконец-то, мойва и минтай, вернутся на столы россиян!

[Игорь Борейченко]

Жара, квас уходит ведрами, какой там настояться!
На следующий день выпивают, а вроде - не лошади.
Квасников навел, ибо, уже сырья для квасного производства нет.
В засыпи - ржаная мука, ржаной и ячменный солод.
Делаем густое тесто, на противень его.
Творим лунный пейзаж, дабы пропеклось.
Осолаживаем, запекаем.
Затем разламываем (разрезаем) на куски и сушим.
Делов-то!

[Игорь Борейченко]

Ну наконец-то, мойва и минтай, вернутся на столы россиян!

А кошки что будут есть?
Почем животину тиранить?

[Игорь Борейченко]

Со свежих квасников.

[Игорь Борейченко]

Наверное, квасники готовят, попрятались все.
И - правильно!
Наешься всего подряд, затем - жажда мучит.

[Val]

Наешься всего подряд

Какая еда, в такую жару! Только окрошечкой и скоромимся...

[Игорь Борейченко]

Какая еда, в такую жару!

Дык, к ночи - попрохладнее, а естество - требует!

[voffchik]

естество - требует!

это ветка о еде)))

[Игорь Борейченко]

это ветка о еде)))

Конечно, а не о том, о чем подумал,
в меру своей распущенности.

"Потребность в пищи и питии врожденна телесной природе нашей, и умеренное удовлетворение этой потребности законно и необходимо.
Принимать пищу надо благочинно, со страхом Божиим и ничего не должно вкушать по похотению, но когда имеешь нужду в том, чего требует естество, и притом так, чтобы после пищи и пития чувствовать позыв на пищу. Это довольство без излишества – начало святого поста".
(«Схиигумен Савва» Сретенский монастырь 2006 год).

[Игорь Борейченко]

чача, граппа, ракия, зевания одного поля ягоды самогон из виноградного жмыха..

Согласно РеГОСТу "Декларация на алкогольную продукцию", это - "другие спиртные напитки (граппа, ракия, чача, зевания и прочее)".
Дистиллят сие!

[PALыч]

это ветка о еде)))

Апссалютно в дырочку, и воопще задумывалась для обмена опытом, размещения рецептов. А тут некоторые решили, что могут похваляться тем, что вкушают, и никаких рецептов не выкладывать, а токмо фотками дразнить. Гордыню свою тешат.
В былые то времена порядочные люди фотки выкладывали с описанием процессу, чтобы мы, неучи, поняли, каг правильно сделать. А энтот токмо и бахвалица что он щаз будет есть, или что он сотворил, а как и из чего, никогда. Частно-собственническая, мелкобуржуазная личность, с задатками стяжателя. О каг. теперь ему должно стать совестно, и он нам всё разъебиснять станет как правильно сделать, кажинный рас, перед тем как съесть.

[Петр]

он нам всё разъебиснять станет как правильно сделат

Да он даже если и разъяснит, один хрен ничего не поймешь поскольку половины слов не узнаешь, а в Китайско-Корейско-и прочих языковых подгруппах не силен

[Игорь Борейченко]

Да он даже если и разъяснит, один хрен ничего не поймешь

Частно-собственническая, мелкобуржуазная личность, с задатками стяжателя.

Угу, я знал, что вы меня любите!

[PALыч]

Да он даже если и разъяснит, один хрен ничего не поймешь поскольку половины слов не узнаешь, а в Китайско-Корейско-и прочих языковых подгруппах не силен

Эт точно! Некстати, ты что решил по Свири? Туда ответь, штоп не сильно пинали.

я знал, что вы меня любите!

Ты посмотри, ён ишшо и издеваицца. Придёца бить, если догонитм

[Dreamer]

Наверняка всем известно видео, где финн быстро и просто разделывает разную рыбу.

http://www.youtube.com/watch?v=B8EZYUq9svE

Кто подскажет, где можно купить нож, как в указанном видео на 2:37 показан, и как такой нож называется?
А то обычным у меня как-то менее аккуратно получается.

[Grek]

Dreamer
А чё, Серега, уже появилось, чё разделывать?

[Dreamer]

А чё, Серега, уже появилось, чё разделывать?

Готовлюсь

А то в начале июля окуней наловил - карманным складным ножичком всех разделал. Прикольно, быстро, но не очень удобно.

[Игорь Борейченко]

и как такой нож называется?

Обычно, Ристо Косонен, работает ножами Swibo by Wenger.
http://www.wenger.ru/products/59/240.html
http://www.wengerna.com/swibo

[Шишкотряс]

Swibo by Wenger.

у мну рюкзаки и чюмадан от этой фирмы(акция в окее) качество на уровне...советую

[Игорь Борейченко]

Придёца бить, если догонитм

Грозятся еще, вражины!
Лосей с медведями добывал,
а уж человечишку и подавно, по суставам разложу профессионально.

[Игорь Борейченко]

качество на уровне...советую

Кухонные ножи Victorinox (Швейцария) дешевле и доступнее.
И режут хорошо.
http://allpresents.ru/shop/show_cat.php?grid=20003283

[Игорь Борейченко]

Да он даже если и разъяснит, один хрен ничего не поймешь

Все, санкции ввели
http://russian-president.mirte...-produktov,-zapreschennyih-k-vvozu-v-Rossiyu.-Ka?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&pad=1

PS: Теперь и картинкам будем рады.

[voffchik]

Теперь и картинкам будем рады.

мы и похуже выжили))) все по кг, масла 200 гр, чай не помню сколько, остальное с огорода...заготовки и картошка каждый день...

[Игорь Борейченко]

заготовки и картошка каждый день...

Сальца с лучком поджаришь и картохи - туда.
Праздник!
Нам не привыкать. Прорвемся!

[Игорь Борейченко]

Да он даже если и разъяснит, один хрен ничего не поймешь

Неправда же!
Аки детям малым, к примеру.
Берем пережиток прошлого, в связи с полным перечнем продуктов, запрещенных к ввозу в Россию, рубим все, что было под рукой (морковь, лук зеленый, грибы, сладкий перец, имбирь, можно - ветчину).
Укутываем этим бедолагу, предварительно натерев солью (соевым соусом) и в баню его, паровую, минут на 15.

[Игорь Борейченко]

Вполне даже съедобно, в скромный день.

[PALыч]

Судя по последней фотке, рыбу он всё же спорол предварительно, а нам выложил только овощи и поганки.
Игорь, а давно ли рыбку с псилоцибинами готовить стал?
Грибочки то не узнал я, чой то.

[voffchik]

Грибочки то не узнал я, чой то

какие -нить поганки из поднебесной..

[PALыч]

Ага, эти, каг их? щё ет таке.

[Alexis]

Шишкотряс

Ракию никто часом не дегустировал?

Вторую неделю этим занимаюсь. Пршут, арбуз- ни чем не испортишь.

[Шишкотряс]

в скромный ден

мб в скоромный?
а что это за утварь на последней фотке (плетёная)?

[Игорь Борейченко]

а давно ли рыбку с псилоцибинами готовить стал?

А жизнь скрасить?
За мухоморами - далеко ехать надо.

какие -нить поганки из поднебесной

Грибы можно любые, какие под руку попадут.
Мне... шиитаке попались.

что это за утварь на последней фотке (плетёная)?

Крышка деревянной пароварки.

[Игорь Борейченко]

Вторую неделю этим занимаюсь.

Ага, а то, все ракию изыскиваю, среди копченных полупопий.
Так бы и писал, что за 2 недели всю ракию выпил в округе.

[Шишкотряс]

деревянной пароварки.

а в чём прикол? и где в такой готовить?

[Петр]

Грибы можно любые, какие под руку попадут.Мне... шиитаке попались.

Ну естественно...........
Ну эти самые шии(прости господи)таке под каждым кустом произрастают...............

[Dreamer]

Обычно, Ристо Косонен, работает ножами Swibo by Wenger.

Пялился долго и упорно на этот список, ножа с такой выемкой на лезвии не нашел

[Игорь Борейченко]

а в чём прикол?

В том, что она из натурального материала.
Органолептика и все такое.

где в такой готовить?

Где душа пожелает!
Но удобнее дома, на плите.

[Игорь Борейченко]

ножа с такой выемкой на лезвии не нашел

Как вариант, задать вопрос по поводу ножа тому же Ристо Косонену.

[Игорь Борейченко]

эти самые шии(прости господи)таке под каждым кустом произрастают

Писал же, что годятся любые грибы,
те же шампиньоны.
А шиитаке, что с него возьмешь?
http://www.sene.lv/sitake/svoistva_ru.html