Все об ихтиофауне.

[tylo]

Чукучан
ПО плавно перешло в ПНО(поймал-напоил-отпустил) .О ,крэзи рашин.

[Dedok]

Алекс_М
Я цеплял документ-Word. Может он воо бще тут нечитабелен? Попробую еще разок в .rtf

[АБЮ]

Алекс_М tylo Файл открывается Вордом, только надо указать на него.

[admin]

Алекс_М
Я цеплял документ-Word. Может он воо бще тут нечитабелен? Попробую еще разок в .rtf

в ворде преспокойно открылся.

[Рыбовод]

Dedok
Привет, Евгений!
У меня вопрос возник, возможно, Вы в курсе. Известно, что киндильская треска размером 50 см и более переходит на питание гаммарусами. Цвет мяса у неё меняется на розовый, или остается белым?

[predator]

вот таймень тоже лосось, но мясо у него белое почему то.

[Dedok]

Рыбовод
Наш институт проводил исследования озера Могильного на острове Кильдин, в том числе кильдинской трески, и у нас вышла по этому поводу монография. Я загляну завтра в нашу библиотеку и поинтересуюсь. Но вряд ли у нее мясо с краснотой, потому как в данном контексте отсутствует биологический смысл накопления каротиноидов.
predator
Про беломясого тайменя ничего не скажу, поскольку с ним не пересекался, а вот про цветовую гамму мышц кумжи-форели и гольцов-палий писал в разных рыболовных и охотничье-рыболовных журналах не раз:
Цвет мяса у гольчиков от белого до малинового, включая желтый, оранжево-желтый и красный различной интенсивности. Что касается питания, то основу рациона большинства скромных по величине пресноводных гольцов составляют различные беспозвоночные, причем как водоплавающие и по дну ползающие, так и летающие. Рыба для них – лишь случайная пища, но зато для крупных морских гольцов и гольцов-палий больших озер она является лакомым кусочком.
Большинство ученых считает, что формирование жизненного статуса кумжи зависит в основном от условий обитания и кормности водоема, хотя биологический механизм образования различных экоморф пока в подробностях не изучен. Даже среди ручьевых форелей можно встретить рыб с очень разными фенотипами, т.е. с внешними признаками. Например, с одной стороны – большеголовых и большеротых с тощим телом цвета темного хаки с частыми черными точками и зеленовато-хрустальным плотным мясом, а с другой – серебристых с аккуратной головкой и ротиком, с редкими крупными черными и красными точками, и нежным желтовато-красноватым мясом

[predator]

вчера первый раз в жизни, у лаложской щуки обнаружил какие то белые крапенки на икре и печени, как у налима крапенки жира на печени. был весьма за интригован этим обстоятельством. потому что ума не приложу что это такое на червей вроде не похоже.
фото сделал и икру с печенью сохранил на всякий случай.
фото выложу поже что то фотик заглючил.

Цвет мяса у гольчиков от белого до малинового, включая желтый, оранжево-желтый и красный различной интенсивности.

во как. всё значит от питания зависит.
про тайменя подумал может от того мясо белое что он не выходит в море.
хотя у радужки пресноводной мясо всеровно розоватое. в чём причина незнаю?

[Дерсу]

predator
Лучше в сыром виде не есть Это могут быть плероцеркоиды широкого лентеца - заразисся. А может быть и что-то другое.

[predator]

Лучше в сыром виде не есть

лёх, хорошо что ты напомнил.

[predator]

вот фотки икры. что за зверь такой.?

[Дерсу]

predator
В мелкоскоп надо смотреть

[predator]

Дерсу
это лучшая из всех фоток.
вобщем вот такими крапинками вся икра и печень (правда печень меньше) усеена. неужели это просто жир? не втуплю.
все эти точки разные по величине и форме.
непоняяятно...

[Dedok]

predator
Рискну предположить, что эт все-таки цисты с церкариями, короче личинки ленточных глистов в закапсулированном состоянии. Если и на печени такая же фигня - вероятность 99 %. У многих рыб белые крупинки в ястыках - обычное явление, но они круглые и являются или резорбирующейся икрой, или ооцитами первого порядка - если что не так - Рыбовод меня поправит. Насколько мне известно, на Нижней Волге астраханцы икру щуки солят в основном горячим способом - соленым кипятком, и в основном именно по этой причине.

[predator]

Рискну предположить, что эт все-таки цисты с церкариями, короче личинки ленточных глистов в закапсулированном состоянии. Если и на печени такая же фигня - вероятность 99 %.

я вот только не пойму почему эти точки все разных размеров и формы, если б это были лечинки навено они бы были одинаковые или я ошибаюсь?

[Рыбовод]

predator
Согласен с Dedok и Дерсу.
Завтра, если будет у меня такая возможность, покажу Вашу фотку специалистам.

[predator]

Завтра, если будет у меня такая возможность, покажу Вашу фотку специалистам

вот спасибочки. было бы просто здорого, узнать что это. у меня икра сохранена если чего.

[Dedok]

я вот только не пойму почему эти точки все разных размеров и формы, если б это были лечинки навено они бы были одинаковые или я ошибаюсь?

На внутренностях и в мышцах гольца и кумжи цисты бывают и круглыми, и овальными, и бобовидными, и грушевидными размерами от 1-2 мм до 6-8 мм в длину, и везде скручены зародыши лентецов, причем иногда по нескольку в одной большой цисте. Надо будет взять твой вопрос на заметку и сделать мне фото на вскрытии этих рыб для наглядности.

[Рыбовод]

у меня икра сохранена если чего

Если чего, я свистну

[Dedok]

Андрей П
Я сделал запрос по хариусу д.б.н. Владимиру Мартынову и по.лучил вот такой ответ:
Добрый день, Евгений!
Насчет 18-ти кг хариуса, я думаю, это небольшое преувеличение. Раз
этак в пять. По опросным данным, у нас на Урале еще в советское время
промысловики ловили европейского хариуса весом до 4-х кг. Лично я
держал в руках хариуса весом около 3-х кг, выловленного в р. Щугор в
1973г. Судя по литературным данным, сибирский хариус мельче
европейского. Может быть Ваш информатор перепутал хариуса с ленком?

В связи с Вашим письмом вспомнил одну историю. В конце 80-х звонит мне
из Ленинграда мой научный руководитель, сотрудник ЗИНа, и просит
прислать чешую и голову щуки, которую местные жители поймали в р.
Печоре. Информация, мол, достоверная и получена по телевизионному
каналу в передаче "Новостей". Якобы местные жители переплывали на
лодке на противоположный берег реки, где были расположены сенокосные
угодья. За ними вплвь увязалась собака, которую на глазах тружеников
села проглотила какая-то крупныя рыба. Как известно, все местные
труженики по совместительству браконьеры. Под рукой наших фигурантов
был невод, который они тут хе забросили и выловили огромную щуку
во-о-от с таким глазом! Представляете? Щуку вскрыли и извлекли из ее
желудка собаку, которая пришла в себя и принялась трепать своего
обидчика. Каково?
Конечно же я слегка опешил, и принялся обзванивать своих коллег из
Комирыбвода. Никто ничего не знал. Как выяснись впоследствии, в
командировку в пос. Троицкопечорск, что находится в верхнем течении
Печоры, приехал в поисках материала журналист из нашей местной газеты.
Журналист остановился у одного из жителей поселка. Вечером малость
выпили за встречу и хозяин рассказал гостю эту невероятную историю,
которую впечатлительный журналист по преезде в Сыктывкар опубликовал в
своей газете. Статья была перепечатана центральным изданием и
затем перегкочевала на телевидение. Все оказалось "уткой". Газета
"Правда" опубликовала опровержение.

С наилучшими пожеланиями, Владимир.

[Андрей П]

Dedok
Эта...Спасибо конечно, но это не ко мне
Я не шибко-то верю в таких хариусов
Т.е. может лет эдак так 10000-15000 назад они и были, но сейчас не верю

[Рыбовод]

predator
Показал фото специалистам по болезням рыб. Они единодушно решили, что это миксоспоридии (не опасны для человека). Правда, я внес некоторый раскол в их стройные ряды - посеял зерно сомнений . Поэтому не исключено, что это может быть и опасный лентец. Короче, было бы хорошо, если бы Вы принесли на анализ икру.
Можно к нам в институт, или где-нибудь пересечься.
Мой телефон: 8-921-77-96-883.

[Рыбовод]

Dedok
Евгений, привет!
Я эту историю про собачку и щуку хорошо помню.
Что-нибудь прояснилось про тресочку киндильскую?

[predator]

Рыбовод
александ евгеньевич, спасибо за ваше время. если есть такая возможность, провести анализ. то я с удовольствием, её привезу хоть завтра.

[Рыбовод]

predator
Позвоните мне завтра вечером, договоримся. Днем я буду на озерах работать.

[predator]

Dedok
про хариуса помойму миня задавал вопрос.

[predator]

Рыбовод
ОК.

[Алик гатчинский]

predator
Лешка такую икру сожрал мой тесть (щуку купил у рыбаков на льду) засолил
и .Получил полтора месяца борьбы с силитером.Гад не выдержал поединка,
так как полтора месяца борьбы, каждый день на голодный желудок ,
по 250 гр очень хренового деревенского самогона я думаю не выдержит никто. Тьфу гадость .

[Dedok]

Рыбовод
Вчера взял обе монографии - нашу академическую 1975 года и пинровскую 200Х года, поговорил с теми из наших, кто был в той экспедиции. Резюме: в цвете мяса между морской и кильдинской никаких различий нет, обычное тресковое диетическое. Нши ихтиологи сделали вывод, что в основном озерная треска лопает морских эвригалинных гаммарусов, а пинровцы усомнились, потому как зафиксировали значительный уровень каннибализма. Ну, я и по баренцевоморской треске могу сказать, что при изобилии собственной молоди треска ее хрумкает за милу душу наравне с креветкой и мойвой, желудки аж лопаются. Отмечают низкий рацион кильдинской трески и невысокую жирность печени, НО! Зачем ей жировые запасы и жрать до опупения, если озеро Могильное в длину чуть более полукилометра, средняя ширина 200 м и глубина 14-15 м, причем нижний слой в 3-5 м - сероводородный. Какие тут кормовые миграции и энергетические затраты от тысячемильных "пробегов" - всё под носом.
predator
Щучья икра - очень соблазнительный деликатес, так что надо просто солить горячим кипятком, как это делают астраханцы.

[Алекс_М]

Dedokpredator

Горячим рассолом лучше солить любую икру, но от глистов и прочей мерзости это, к сожалению, не помогает. Зато отбивается привкус речной зелени.

[predator]

так что надо просто солить горячим кипятком, как это делают астраханцы.

во как.
она же по идее побелеть должна, а это уже не то.
на зубах ведь лопатся не будет.

но от глистов и прочей мерзости это, к сожалению, не помогает.

да ну чо и кипято им не страшен?

[Дерсу]

predator
Соленым кипятком заливаешь, но не варишь. Потом пленки выковыриваешь. Ничего не белеет и на зубах лопается. И паразиты, кстати, дохнут.
Алекс_М
А болотный вкус не до конца отбивается, лучше уксусу немного добавить.

[Рыбовод]

Dedok
Спасибо за информацию по треске. Про озеро Могильное я в курсе
predator
Мой хороший знакомый рассказал, что во время войны они с друзьями поймали большую щуку. Икру сразу слегка посолили, перемешали и съели. Один из троих пацанов подцепил лентеца, остальных пронесло. Когда через определенное время паразита вытащили, его длина составила 12 метров!!!

[Dedok]

Про озеро Могильное я в курсе

А кто б сомневался , но у нас тут все-таки рыболовный брифинг , и не все...в курсах.

Соленым кипятком заливаешь, но не варишь. Потом пленки выковыриваешь. Ничего не белеет и на зубах лопается. И паразиты, кстати, дохнут.

Подтверждаю! И безопасный "секс" с икрой в таком разе гарантирован на 95-99 %, а вот давать стопроцентную гарантию я бы всё-таки поостерёгся

[Dedok]

Рыбовод
С автором этой публикации http://fishres.ru/news/news.php?id=10049 я знаком, она меня интервьюировала

[ВИА]

predator
Не хочешь заливать икру кипятком - вымораживай. Где-то в конце зимы уже выкладывались данные по температуре и времени вымораживания.

[Рыбовод]

predator
Спасибо за образец гонад. Наши спецы внимательно изучили белые пятна на икре щуки. Их первое предположение о миксоспоридиях полностью подтвердилось На икре молодые цисты миксоспоридии - Henneguya oviperdа. Весной размеры цист были бы больше! Для человека не опасны.
Образец икры с миксоспоридиями пошёл в коллекцию. Просили передать спасибо, что я и делаю

[predator]

озерная треска

не ужели эта треска живёт в пресной воде?
или это морские разливы с солёной водой которые отрезаются от моря, спадом уровня моря.
поясните если не трудно.

Спасибо за образец гонад

вам спасибо!
буду теперь знать что это.
только интересно, как это заболевание протекает у рыбы? она медленно погибнет или этот паразит со временем покидает тело?

присоеденяюсь к поздравлениям!!!

[predator]

С автором этой публикации http://fishres.ru/news/news.php?id=10049 я знаком, она меня интервьюировала

мне чего то не смешно стало.
хорошо что мы мало морской рыбы едим.

[predator]

помнится абаж спрашивал о голове щуки с несовсем правильным строением головы. вот нашёл щуку с таким же строением головы и это не первая фотка которую я уже видел. всё таки это скорее как я и предпологал обыкновенное уродство на генном уровне.
посмотрите на фото во втором ряду с верху, крайняя с права.
http://www.muskymania.com/ac/muskie.php