Ayno Опубликовано: 5 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 5 апреля 2012 а зачем вспарывать? он чё так не пах?Вот именно... вспарывать совершенно не нужно, так как он пахнет лишь снаружи. Внутри я такого не наблюдал.что-то не припомню у омулей,сигов запах огурцов, свежестью пахнет...огурцами вряд лиВофчик, я когда стал перечислять сиговых - намерянно не упомянул омулей... задумался, повспоминал и не припомнил - пахнут или нет? Судя по твоему посту наверное они действительно не пахнут.. поэтому и не включил их в список "огуречников". Интересный кстати факт. Все пахнут, а омуль нет.. надо будет проверить ещё раз. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Beholder Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 да! и кстате корь не такой уж и сто процентный хищник, с такими размерами она больше довольствуется падалью всякой со дна, может и травой закусывает.На прошлой рыбалке попалась корюшина, так у нее из пасти торчал хвост сестрицы меньшего размера. Тем не менее позарилась на наживку. Жадная как окунь. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 что-то не припомню у омулей,сигов запах огурцов, свежестью пахнет...огурцами вряд литех сигов что я ловил, не один не пах огурцами. незнаю как там нельма, лосось тоже не пахнет. корь есть корь, врятли хоть одна рыба пахнет так же сильно.На прошлой рыбалке попалась корюшина, так у нее из пасти торчал хвост сестрицы меньшего размера. Тем не менее позарилась на наживку. Жадная как окунь.чем крупнее тем хищнее. просто с её размерами только и остаётся что своих собратов мелких жрать. Ayno Виктор, отвыты на загадки, даш или нет? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Ayno Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 Виктор, отвыты на загадки, даш или нет?Я тебе ещё вчера скинул в личку Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Philips Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 Beholder Сегодня в "зимнем блеснении" выложили фото. Корюшка съела корюшку, а её съел окунь. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 Я тебе ещё вчера скинул в личкуты кинул на майл. а я ждал здесь. суперские загадки. поржал от души! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Северянин Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 что-то не припомню у омулей,сигов запах огурцов, свежестью пахнет...огурцами вряд ли По моим воспоминаниям, сиги с Кольского не пахнут огурцом. Как правильно заметил коллега - только свежестью. Хотя, по вкусу, мелкий зажаренный сижок - та же корюшка. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Ayno Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 По моим воспоминаниям, сиги с Кольского не пахнут огурцом Может и так... я всех сигов перенюхать просто не в силах Кстати заметил, что наиболее этот запах огуречный проявляется в процессе разморозки свежей рыбки. Как начнёт оттаивать так и запахнет. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Константин Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 predator написал:Но хищники некоторые тоже травой питаются. я один раз в щуке траву в желудке обнаружил.Кстати, у крупных щук, от 5-ти кг и более, тоже нередко запах присутствует запах тины. А вот молодые щучки, как правило, не пахнут. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Ayno Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 Кстати, у крупных щук, от 5-ти кг и более, тоже нередко запах присутствует запах тины.Довольно часто слышу этот переходящий из уст в уста миф. Мне кажется просто все друг за другом повторяют.А может у меня обоняние как то по другому устроено?В общем я пришел к выводу, что то ли никто никогда тину не нюхал, то ли я не ловил крупных щук... Да ни хрена они не пахнут, никакой тиной...ни щуки ни караси... что за ерунда? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Константин Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 AynoДовольно часто слышу этот переходящий из уст в уста миф. Мне кажется просто все друг за другом повторяют.А может у меня обоняние как то по другому устроено?Вот я тоже слышал и слышу постоянно, что, в конце концов, поверил в это. Насчёт карася... на знаю, вроде не пахнет. А вот линь пахнет по полной программе.А вообще, я по запаху определяю, что за рыба. Каждая рыба пахнет по-своему. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Игорь Борейченко Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 а зачем вспарывать? он чё так не пах?Чтобы шмат малосольной нельмы во рту вместился. Придется в конце апреля в Сибирь махнуть.Будем проводить эксперимент. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Игорь Борейченко Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 то ли я не ловил крупных щук... Так, мелочевка одна попадалась... (Сургут, Бановский бокал) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Ayno Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 мелочевка одна попадалась...Сочувствую, Игорь Ну и как? Пахли они тиной?Вот эта например тиной не пахла ни фига))и вот эта тоже)) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Игорь Борейченко Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 Ну и как? Пахли они тиной?С чего вдруг? В Оби - няша и песок. Это - " Затянулась бурой тинойГладь старинного пруда..."Обь к сему непотребству каким боком?Если только - нефтью. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Константин Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 Ayno, Игорь БорейченкоТак, может быть, в зависимости от среды обитания щука может пахнуть тиной, а может не пахнуть.Я вот ещё заметил какую закономерность, правда, касающейся леща. В реке Луга лещ может пахнуть тиной, но в Вуоксе (южном рукаве) лещ тиной не пахнет. В чём причина, мне не известно. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 ладожская щука вся вонючая, незнаю чем, тиной или чем то другим. но ближе к тине. а вот в карьере с чистой водой и песчяным дном щука обалденно вкусная, мясо белое и ни чем не пахнет. в неве тоже щука вкусная без запаха. видимо качество воды отражается на рыбе. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 Кстати, у крупных щук, от 5-ти кг и более, тоже нередко запах присутствует запах тины. А вот молодые щучки, как правило, не пахнут.я теперь, от пяти кг щук отпускаю и самую мелочь тоже отпускаю, беру только средняк. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Ayno Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 predator Ух ты!! Вот это Женщины у тебя!! Настоящая семья рыбака!Довольные-е)) И не брезгуют рыбу мокрую держать, не то что некоторые!Класс! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 6 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 6 апреля 2012 Ух ты!! Вот это Женщины у тебя!! Настоящая семья рыбака!Довольные-е)) И не брезгуют рыбу мокрую держать, не то что некоторые!Класс!ещё не совсем приучины, рыбу плохо едят. костей боятся. ничего. со временем привыкнут. когда полностью на рыбную диету посажу... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Alim Опубликовано: 7 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 7 апреля 2012 predator Скорее всего зависит чем она питается. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 7 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 7 апреля 2012 Скорее всего зависит чем она питается.дык известно чем питается - рыбой. мне кажется в ладоге щука растёт в траве и наберается этого запаха. как то так... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Ayno Опубликовано: 7 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 7 апреля 2012 Скорее всего зависит чем она питается.щука растёт в траве и наберается этого запаха.ну да, ну да... Козочки да овечки тоже вон травкой питаются... а козлы да бараны наверное чем то другим, потому-что пахнет от них явно не ароматными цветочками и душистым сеном Да и мясо имеет свой характерный запах. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 7 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 7 апреля 2012 Ayno Виктор ты траву с тиной то не сравнивай. тина то она по вонючей будет. вон вонь какая стоит на заливе когда тину на берег повыкидыват, кошмар. так же и в воду она этот запах отдаёт. у меня в аквариуме трава всякая растёт так крышку приоткрываешь чёткий запах тины идёт. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Ayno Опубликовано: 7 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 7 апреля 2012 тина то она по вонючей будет. вон вонь какая стоит на заливе когда тину на берег повыкидыватЯ думаю, что если бы на берег выбрасывало такое же количество водорослей(травы) то запах был бы тоже соответствующим не лучше чем от какой нибудь Спирогиры - нитчатой водоросли которую мы называем тиной. Это же запах разложения, а не запах растения. В общем я, как ни старался, так и не смог обнаружить присутствие запаха тины в блюде приготовленном из какой-либо рыбы. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Ayno Опубликовано: 7 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 7 апреля 2012 у меня в аквариуме трава всякая растёт так крышку приоткрываешь чёткий запах тины идёт.И ты всерьёз ощущаешь именно этот запах в мясе старой щуки??? Вспомни-ка... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 7 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 7 апреля 2012 И ты всерьёз ощущаешь именно этот запах в мясе старой щуки??? Вспомни-ка...что то похожее, тебе надо попробовать ладожскую щуку. её жаренную есть вообще не возможно. только в котлеты и то с лемонным соком, он убивает все запахи. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Ayno Опубликовано: 7 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 7 апреля 2012 тебе надо попробовать ладожскую щукуНаконец-то дождался дельных предложений! А то всё намекаю, намекаю.Давайте - заготавливайте щук. Приеду и увезу всё для проведения эксперимента)).А пока - "НЕ ВЕРЮ"! Почему-то у нас всегда высоконаучный диспут сводится к примитовному разговору "о пожрать" И надо признаться - я первый зачинщик)) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Dedok Опубликовано: 7 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 7 апреля 2012 Довольно часто слышу этот переходящий из уст в уста миф. Мне кажется просто все друг за другом повторяют. А может у меня обоняние как то по другому устроено? Интересно, а кто-нибудь выловленную рыбу "подрезает" сразу, или прямо так, с кровью в котел, в коптилку или домой? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 7 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 7 апреля 2012 Dedok я бы подрезал. это правильно. и для сохранности рыбы и так же для облегчения ей мук.но так как ловлю чаще в лотке, поэтому никак. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Dedok Опубликовано: 7 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 7 апреля 2012 это правильно. и для сохранности рыбы Я пробовал покупать в магазине не подрезанную и никак не шкеренную замороженную щуку - хотел закоптить, и ... потом выкинул уже готовый продукт - ЭТО ЕСТЬ НЕВОЗМОЖНО! Он воняет и тиной, и ... началом автолиза. Это сравнимо лишь с ... прогорклым салом. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
voffchik Опубликовано: 8 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 8 апреля 2012 но так как ловлю чаще в лотке на каком рынке лоток стоит , где ты ловишь ?? data-emoticon="" height="20" src="/forums/uploads/emoticons/biggrin.png" title=" width="20"> Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
боцман21 Опубликовано: 8 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 8 апреля 2012 А я не согласен. На Ладоге крупная (глубинная) щука с тиной и рядом не плавает, а основным объектом питания у нее мелкие сиговые, ряпушка, рипус, которые тоже на глубинах нагуливаются. Поэтому мясо у глубинной щуки со временем становится даже розоватым и вполне сносно по своим вкусовым качествам, не лосось конечно, но тоже вкусно, а может мне просто везло на такую щуку. " Вам не нравится кошки, просто Вы их готовить не умеете" Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 8 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 8 апреля 2012 А я не согласен. На Ладоге крупная (глубинная) щука с тиной и рядом не плавает, а основным объектом питания у нее мелкие сиговые, ряпушка, рипус, которые тоже на глубинах нагуливаются. Поэтому мясо у глубинной щуки со временем становится даже розоватым и вполне сносно по своим вкусовым качествам, не лосось конечно, но тоже вкусно, а может мне просто везло на такую щуку. " Вам не нравится кошки, просто Вы их готовить не умеете"незнаю поэтому не буду спорить щука с красноватым мясом не разу не попадалась, хотя крупных ловил в достатке все воняли. может некоторые и в меньшей мере потому как сразу вся щука филеруется и идёт в котлеты, а там уже запах пропадает. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 8 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 8 апреля 2012 на каком рынке лоток стоит , где ты ловишь ??ну ты понял меня... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Ayno Опубликовано: 8 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 8 апреля 2012 незнаю поэтому не буду спорить щука с красноватым мясом не разу не попадалась, хотя крупных ловил в достаткеБывает-бывает! Иной раз мясо прямо как у некоторых гольцов - рыжеватого оттенка. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Dedok Опубликовано: 8 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 8 апреля 2012 не буду спорить щука с красноватым мясо мне ни разу не попадалась Щука тундровая, была весом около 2 кг, самка после икромёта. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 8 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 8 апреля 2012 Ayno то что щука с красным мясом бывает я знаю, Dedok как то показывал. просто в ладоге мне такая не попадалась. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Dedok Опубликовано: 8 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 8 апреля 2012 Ayno Вот сразу видно по кровоподтёкам, что своих щукарей ты не подрезал. Поверь, мясо по вкусу - небо и земля. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 8 апреля 2012 Жалоба Опубликовано: 8 апреля 2012 predator но то что иногда щука в ладоге попадается с разным оттенком мяса это факт. чаще мясо с сероватожёлтым оттенком, но и белое мясо иногда попадается, с чем это связанно непонятно. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Рекомендованные сообщения
Опубликовал Администрация,
Информационная поисковая система по биоразнообразию позвоночных животных России
Классификатор и систематика животных
Рекордные Рыбы
Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!
Зарегистрировать аккаунтВойти
Уже зарегистрированы? Войдите здесь.
Войти сейчас