Все об ихтиофауне.

[Семенов]

Блин, зачем рыбу из Невы берете, в ней только ещё опарыши не успели завестись, больная и загрязненная почти вся. То ли дело в Ладоге, особенно север, вся рыба чистая. Скушали того леща?

[Hause]

Скушали того леща?

А ты как думаеш ? От одново вида только ташнит , вообще мне в неве очень редко попадаются селитерные лещи , нездоровые и бледные да выбрасываются обратно, а вот в заливе ,лахте, и ладоге леща и плотвы очень много селитерного.
Фото обешаное.

[predator]

нездоровые и бледные да выбрасываются обратно,

зачем?? что б их ещё больше там стало!

[Hause]

predator
Надо было наживлять на крючок их

[Dedok]

Сегодня с утра в 8.55 по РТР показали сюжет, где моторная лодка несётся по узкому ирригационному каналу в камышах, а вокруг прыгают вспугнутые "азиатские карпы" - белые толстолобики. Это - кошмар! Их сотни взлетают не хилым весом 2-5 кг, некоторые падают в лодку с риском нанести серьезную травму находящимся там людям. Мне непонятен тот вой пиндосовцев по поводу нашествия толстолобов - у них чего, руки не из того места растут, рыбы развелось, как в передовом садковом хозяйстве, наших бы рыбопромышленников или браков туда на мясячишко.

[predator]

Dedok
американцы не едят толстолоба, по причине его костлявости. да и не ловится он так хорошо, на любительские снасти. сейчас когда его развелось столько, что это грозит экологической катастрофой. некоторые предприниматели, всё же стали покупать его у рыбаков и пускать его на муку и рыбий жир. но то количество потребляемой рыбы не как не может перекрыть а темболее нормализовать обстановку на их водоёмах. да и поздно уже. азиатский карп - толстолобик уже добрался до великих озёр а там ищи ветра в поле.

[predator]

Да, порезвились бы...

ага так например.
http://www.youtube.com/watch?v...dded#at=14

[Dedok]

американцы не едят толстолоба, по причине его костлявости. да и не ловится он так хорошо, на любительские снасти. сейчас когда его развелось столько, что это грозит экологической катастрофой.

Я полагаю, что пиндосовцы просто не заморачивались темой оптимальной кулинарной обработки толстолобика. А ведь это жирная рыба с нежным мясом, правда костлявая ... до остервенения. Как профессиональный ихтиолог, кое-что смыслящий в технологиях, я бы в первую очередь посмотрел на вкусовые качества толстолоба, КАЧЕСТВЕННО бланшированного в масле, или холодного копчения, НО обязательно в нарезочку. Никто ведь не ставит под сомнение вкусовые качества селёдочки, и не отказывается от нее из-за костлявости. Натуральный продукт надо уметь ПРАВИЛЬНО подать. Это не относится к синтетической норвежской "семге" и выращенному во вьетнамском ГОВНЕ сомику пангасиусу.

[Константин]

Dedok написал:

...или холодного копчения, НО обязательно в нарезочку.

На юге страны рыбоперерабатывающие комбинаты так с ним и поступают. Сам пробовал, скажу, что довольно вкусно. И костей в копчёном толстолобике очень мало, в основном, хребтовые. Не знаю, может, перед копчением их предварительно удаляют.
Dedok написал:

Это не относится к синтетической норвежской "семге" и выращенному во вьетнамском ГОВНЕ сомику пангасиусу.

А что в пангасиусе нехорошего? И ещё, в последнее время, на рыбных прилавках нашей страны появились такие экзотические рыбы как: тиляпия, морской язык, си-басс. А они как, "нормальные"?

[predator]

Я полагаю, что пиндосовцы просто не заморачивались темой оптимальной кулинарной обработки толстолобика.

да зачем им. им хватает того что у них уже есть, без костей, и моз напрягать не надо. дотянули!

А что в пангасиусе нехорошего? И ещё, в последнее время, на рыбных прилавках нашей страны появились такие экзотические рыбы как: тиляпия, морской язык, си-басс. А они как, "нормальные"?

насколько я знаю, сибаса разводят турки и сюда экспортируют. чем его там кормят? наверно тем же чем и вьетнамцы. я этого не знал! и прикупил себе на пробу, пару штук. честно признатся, отчётливого привкуса не уловил, но понял что за 350руб я б лучьше прикупил нашего обыкновенного окуня по 40руб. и испытал бы, куда более приятные эмоции! про языка и теляпию не знаю, но предпологаю, что теляпия точно садковая. а вот с морким языком, всё куда более запутанно. навено всё же дикий, по крайней мере хотелось бы в это верить. надо будет взять на пробу...

[Константин]

predator написал:

Чем его там кормят? наверно тем же чем и вьетнамцы.

Видел бы ты вьетнамские реки. Они такие мутнющие, коричневого цвета, с нулевой видимостью. Как там рыба вообще живёт и, тем более, находит пищу мне совершенно не ясно. Когда в нашей стране реки приобретают такой вид из-за паводков (например, Кубань с её притоками), то о рыбе можно забыть. Впрочем, в реках Юго-Восточной Азии, возможно, совсем по-другому.
predator написал:

...предполагаю, что теляпия точно садковая

В каком-то рыболовном журнале, кажется, в "Спортивном рыболовстве" читал, что тиляпия в некоторых водоёмах Краснодарского края уже на удочку попадается.

[В.А.]

Они такие мутнющие, коричневого цвета, с нулевой видимостью

Все в мире меняется.

Вон в вчера, якобы рыбаки , друг перед другом хлестались, кому в сети крупнее ЛИНЬ!!! попался. Причем, у каждого, похоже, было не по одной штуке.
Что-то в природе меняется, раз линь стал завсегдатаем Ладоги.

[Толстый егерь]

кому в сети крупнее ЛИНЬ!!! попался. Причем, у каждого, похоже, было не по одной штуке.
Что-то в природе меняется, раз линь стал завсегдатаем Ладоги.

Попадаются не только лини ,но и караси,правда серебрянные и карпики.
Ну конечно не у меня ,а у браконьеров.

[В.А.]

и караси,правда серебрянные и карпики.

Они в Ладоге уже аборигены. Когда зарыбляли озера Карельского перешейка в 50 или 60 годах, они по речкам в Ладогу и уходили.
В 70 - 80 в уловах рыбаков они встречались часто, особенно по весне.
Причем экземпляры карасей были более 2 кг(из того, что видел), а карпов за 5 кг.
А вот про линей народ и в Черном и в Кивгоде и в Креницах уже говорит. Это я слышал впервые.
Разумеется - браконьеры.

[ольга-спб]

Тиляпии в Десногорском навалом.
А как Вам линь в ФЗ? Ну, точнее, почти в ФЗ?
Не сеткой, подводохотой добыли.

[Олегыч]

(...)А как Вам линь в ФЗ? Ну, точнее, почти в ФЗ?

В Выборгском заливе этот линь уже как 10 лет является почти основным объектом лова у браков и червячников.

[Игорь Борейченко]

Натуральный продукт надо уметь ПРАВИЛЬНО подать. Это не относится к синтетической норвежской "семге" и выращенному во вьетнамском ГОВНЕ сомику пангасиусу.

Лучше и не скажешь.

[Семенов]

А ты как думаеш ?

Мэ-эрзость, фу!!!(((. Ни разу в Ладоге не ловил ни плотву, ни леща с селитером. Большая часть больной рыбы ловится в Волхове, устье Волхова и окресностях, в Петрокрепости тоже частенько, в Неве само собой. С северной стороны Ладоги зараза всякая встречается реже.

[fishscout]

Уважаемые форумчане - рыбоводы и ихтиологи! А что можно сказать про назначение лишнего плавника, ну и цвет? Поймана на Капшозере, природный парк "Вепсский лес", чище место ещё поискать...

[Толстый егерь]

Да, впечатляет!
С глазами у неё всё было нормально?

[fishscout]

С глазами у неё всё было нормально?

Кроме брюха, всё остальное было в норме. Вот только по вкусу была на уровень выше остальных!

[Толстый егерь]

Вот только по вкусу была на уровень выше остальных!

Чем это можешь объяснить?

[fishscout]

Чем это можешь объяснить?

Моя версия: в Капшозеро впадают множество речек и ручьёв с форелькой и её более крутыми родственниками. Этот щурец, видимо, оттуда пришёл зимовать. Отсюда и цвет, и вкус! А допплавник,судя по всему, помогает подлосиков щучить

[Val]

впадают множество речек и ручьёв с форелькой и её более крутыми родственниками.

Ну и зачем вопросы задавать, если сам всё знаешь?

[fishscout]

зачем вопросы задавать

Ну, про плавник-то пошутил... Может, научная версия будет.

[Толстый егерь]

толстый егерь написал:Чем это можешь объяснить?

Моя версия: в Капшозеро впадают множество речек и ручьёв с форелькой и её более крутыми родственниками. Этот щурец, видимо, оттуда пришёл зимовать. Отсюда и цвет, и вкус! А допплавник,судя по всему, помогает подлосиков щучить

Я так понял , из-за того что щука питалась молодью форели, изменилась её окраска ,внешний вид и вкус. Угу-Угу.

[Дерсу]

из-за того что щука питалась молодью форели, изменилась её окраска ,внешний вид и вкус.

В одном из карельских озер мы ловили щуку с такой окраской, причем у всех пойманных экземпляров. Краснухи там нет, есть немного ряпушки. Почему такой цвет - хз. Вкус хороший. В озере, с которым это соединяется, расцветка у щуки обычная.

[predator]

fishscout
да расцветка супер! третий плавник наверно генетический сбой.
вот если б ты такую ещё одну поймал. то это была б сенсация и открытие нового подвида. а так...

[edson]

А я кстати таких "тигров"изредка на ладоге ловил.
Странно в основном светлые ,ладожские попадаются и вдруг.. Бац-..."тигр".
Причем "тигры" более активны(сопротивление еще то! ), чем с обычным светлым окрасом. Хотя полежит и от остальных не отличается.
А еще на ладоге ,по зиме попадались мне налимы- альбиносы. Полностью белые-токо глаза красные,рыбы причем были крупные, больше 1 кг. Давно правда. . было это., на с/в ладоги.

[predator]

бывают и такие.

[edson]

predator
"форель"-это. крупная .

[fishscout]

да расцветка супер!

Раз уж пошла тема разноцветных щучьих брюхов - смотрите эксклюзив. Ещё нигде не выставлял. Мамка жила под затонувщим понтоном.



А это она в профиль.
http://fotki.yandex.ru/users/nikpagolskij/view/84838/?page=1

[predator]

fishscout
да! очень красивая расцветка. но третий плавник отсутствует. озеро где обитала эта щука. торфяное, с чёрной водой?

[fishscout]

озеро где с чёрной водой?

Да то-же самое, где и тигровая клюнула, только места в 10-ти км друг от друга. Всё озеро 14 км в длину, проточное и довольно прозрачное, не торфяное. Но по рыбе не фонтан, в т. ч. и по щуке. Зато она вся разная. Фотка,которая по ссылке, имеет топопривязку, можете сориентироваться.

[fishscout]

predator

Глянул твой профиль и уточняю: для подвохов вода НЕДОСТАТОЧНО прозрачная!

[predator]

Да то-же самое, где и тигровая клюнула, только места в 10-ти км друг от друга.

интересно отчего тогда она принила такую окраску. может речки что впадают и вытекают имеют тёмную воду. и эти щуки проходные. ведь окрас всегда соответствует цвету воды.

для подвохов вода НЕДОСТАТОЧНО прозрачная!

да это редкость в наших местах.
там на твоей страничке видел чёрных окуней. не с одного места со щуками?

[fishscout]

видел чёрных окуней.

Нет, эти как раз с торфяных карьеров около города. Чай там можно не заваривать

[eloff]

edson написал:да расцветка супер! Раз уж пошла тема разноцветных щучьих брюхов - смотрите эксклюзив.

Мне кажется, эта еще темнее

[Игорь Борейченко]

Не врут?

МУКСУН. СЕЛЬДЕВИДНЫЙ СИГ.

Муксун или сельдевидный сиг, он же - американский сиг (Muksun, Coregonus Clupeaformis) – рыба из семейства лососевых, обитающая в горных озерах Северной Америки, весьма популярная у себя на родине, где ее еще называют белой рыбой за бока, покрытые крупной серебристой чешуей. В Россию поставляется из Канады. Может набрать массу до 19 кг. Основной вес товарной рыбы – до 2кг.

Представляется, что везти из Канады такую рыбу как муксун, должно быть себе в убыток. Половозрелым муксун становится на 7 году жизни. Поэтому запасы таких рыб восстанавливаются очень медленно. Рядом бездонный рынок США. Рыба такого качества уходила бы и там. Запасы таких рыб как муксун ограничены, это не минтай.

[NCC]

Всем привет. Вчера впервые ловил окуня по котлам (или чаевникам). Зрелище восхитительное: птицы пикируют вниз, рыбы прыгают на поверхности, стоит крик и чавканье, вода буквально кипит.
Подметил, что когда подплываешь метров на 50 к скоплению пикирующих чаек, то они почти сразу начинают разлетаться и окунь в этом месте уже не клюет.
Такое впечатление, что окуни охотятся ВМАСТЕ с чайками. Явно окунь не должен пугаться нашей лодки с такого расстояния, значит он просто прекращает выдавливатть малька на поверхность, когда не видит над собой чаек.
Что же получается - окунь видит чает их под воды?
И еще не понятно, как окуни договариваются с чайками о начале охоты???