О Фкусной и здоровой пище.

[Семенов]

Сходите в ихтиофауну, тут как то неприлично мне фото червячков из икорки выкладывать. Я погуглил, но так и не понял, кто это, может есть соображения?

[Череватик]

Саша брось ты эту икру солить.Червяки всякие и тому подобные насекомые...
Я вот тут капусточкой запасся,обещали домашнего гуся к новому году подвезти.
Где-то прочитал;
Квашенная капуста-хорошая закуска.
И на стол поставить не стыдно и сожрут не жалко.

[Кирилл Ш]

Череватик

Ну, в классическом варианте было.....

"Лучше нет закуски - квашенной капустки....
И подать не стыдно.... и сожрут - не жалко..."(с)

[Alim]

Череватик
В оцинковке квасить не желательно!

[admin]

Alim абсолютно согласен - даже если в эмалированном ведре есть скол - квасить нельзя

[Шишкотряс]

"Лучше нет закуски - квашенной капустки....И подать не стыдно.... и сожрут - не жалко..."(с)

[АС(Сухопаров)]

Кирилл Ш
В исполнении Влада-Донбасса звучало чуть-чуть иначе:

-Хороша закуска - квашена капустка!
И подать не стыдно, и сожрут - не жалко!

Вот так!!!

[Иваныч 1]

А в наших краях с красноватым мясом - больше некому

А как же карась Заливский красномясый?

[Игорь Борейченко]

Я вот тут капусточкой запасся

Дело нужное!
Сам подобным балуюсь.
Чем шинковали?

[Игорь Борейченко]

А как же карась Заливский красномясый?

У вас и такие звери водятся?
Простите великодушно, не знал.
Что с меня взять - лимита!

[admin]

самый простой засол капусты - 3-х литровая банка - 3 ложки соли - ложка сахара - нуи морковка и клюква по вкусу - заливаем водой и через 3 дня кушаем- да не эстет - но вкусно только готовим на окне в тепле - никаких холодильников ес-но капуста не подлежит хранению и если еще добавить тмину то и недели не проживет ложки конечно столовые-

[tucha]

-Хороша закуска - квашена капустка!
И подать не стыдно, и сожрут - не жалко!

А ведь сожрут обязательно!!!!! Капусточка- она такая!!

[Череватик]

В оцинковке квасить не желательно!

Этот бак из нержавейки,так что все в порядке.Раньше был дубовый боченок,но увы...

Чем шинковали?

Так хорошим ножом,все шинковкой хорошей не обзаведусь.
А морковку лучше колечками,соломкой резать,тогда капуста сохраняет белый цвет долго...ну а хрустеть должна до весны.

[Семенов]

Саша брось ты эту икру солить....
Я вот тут капусточкой запасся...

Хорошее дело, только у меня поставщика свежей капусты надежного нет. Такие дела хочется делать с огорода, а не с колхозного поля.
Не хотел портить аппетит никому, вроде в прошлом году напротив Шушар вдоль кольцевой целые поля были этой капусты, её и удобрять наверное не надо было. И с картошкой и всем прочим не лучше обстоит, сейчас хреначат столько удобрений, жуть. Я часто в область мотаюсь летом, на полях ни одного сорняка - гербицидами сначала убивают начисто, потом удобряют несколько раз за сезон, мешки сначала развозят по кромке поля, потом видимо спецтехникой рассыпают.
Нас в школе ещё полоть возили, вот там лебеды росло, сейчас всё без участия людей, одна химия. Но и тогда морковка по килограмму была обычным явлением, тогда тоже удобряли.
Сейчас модное направление в европе и во всём мире, типа "натурпродукт", продукты, выращенные без химии, реально в два-три раза дороже, но у нас не продают, никто не поверит.

[Кирилл Ш]

АС(Сухопаров)

Сань, с Донбасием спорить не буду, тем более, что этой капустки с ним было сожрано...... ОЙ!!!

кстати о капустке.......
Мой любимый салат:
Берем ее, белокочанную и мелко режем на ленточки, присаливаем.... даем постоять минут 5-7 и перетираем руками до состояния полумягкости и образования обильного сока, берем небольшую луковку, мелко ее нарезаем и в капусту..... берем столовый уксус (1-2 столовые ложки), туда же и ложку сахарного песка, о5 же, туда же..... тщательно перемешиваем....... пока идем к холодильнику, пока исчем рюмку, пока наливаем...... САЛАТ ГОТОВ!!!

[admin]

Берем ее, белокочанную и мелко режем на ленточки, присаливаем.... даем постоять минут 5-7 и перетираем руками до состояния полумягкости и образования обильного сока, берем небольшую луковку, мелко ее нарезаем и в капусту..... берем столовый уксус (1-2 столовые ложки), туда же и ложку сахарного песка, о5 же, туда же..... тщательно перемешиваем.......

Кирюха, ну паачиму небольшую луковку то ?
Я пару фраз вверну, можно?
Ай, неважно, я всё равно вверну
Ну я лук люблю в принципе поэтому добавляю его половину от веса капусты. Если черезчур горько то можно нашинкованный лук ошпарить кипятком, дать остыть и тогда уже кидать в капусту. Воот.
А что до запрвки для овощей, то мне больше нравится смесь бальзамического уксуса, соевого соуса и оливкового масла. Можно добавить туда чутка чесночка.
Фсё, пара фраз иссякла.

[Кирилл Ш]

Адя

Андрюх, Ну я же рецептик давал для среднестатистического пользователя.....Естественно и луковка у меня в салат добавляется не маленькая, и соус соевый, и перчик красный-чили, и соли чуть больше чем для всех (соленое люблю)..... Кароче..... есть простор для экспериментов.....

[Игорь Борейченко]

Естественно и луковка у меня в салат добавляется не маленькая, и соус соевый, и перчик красный-чили, и соли чуть больше чем для всех (соленое люблю).....

"Вкусно" пишите!
Старинный рецепт квашенной капусты

[admin]

Кирилл Ш батенька что то вас на соленое потянуло шутка не обижайся

[Кирилл Ш]

батенька что то вас на соленое потянуло шутка не обижайся

Шутка, шуткой, а я последнее время глядя в зеркало на свой пивной животик.... начинаю задумываться

[admin]

Кирилл Ш аналогично

[Игорь Борейченко]

а я последнее время глядя в зеркало на свой пивной животик.... начинаю задумываться

Дык, та же проблема.
По тайге уже километраж не наматываю,
все в четырех стенах, столица, однако.
Вот и думаю, раз он пивной, животик то,
так может влить его туда? /в смысле - пиво/
Да вот проблема - один не пью.

[Игорь Борейченко]

Чего пьем с плюшками?

http://kaban.tv/archive/tvc/2012-11-14/527637

[Кирилл Ш]

Вот и думаю, раз он пивной, животик то,

Сдается мне, что в данной ветке пора открывать еще один сучек.... Типа - "Клуб пивнобеременных фишеров"....

[Игорь Борейченко]

пора открывать еще один сучек.... Типа - "Клуб пивнобеременных фишеров"....

Так, рыба же должна в чем-то плавать!

[Кирилл Ш]

Так, рыба же должна в чем-то плавать!

Ну, да.... А также миноги, налимы, капустка, грибочки.... и прочая вкуснятина...

[Игорь Борейченко]

Ну, да.... А также миноги, налимы, капустка, грибочки.... и прочая вкуснятина...

Пристыдил, ей Богу, пристыдил...
Вот и доктора говорят, то - нельзя, это - нельзя!
Что интересно, дашь денег - все можно! ;)
Власти говорят: "Как бы ты ни рос профессионально, сколько бы ни зарабатывал, все равно к своей старости твоя пенсия будет зависеть от нас, от государства. И если ты не научишься воровать, не купишь себе домик в альпийской деревне или просто не свалишь отсюда, однажды тебе придется приползти за своей пенсией на коленях к нам".
/http://www.kommersant.ru/doc/2066896/
При этом - собственную мошну набивать не забывают.
СМИ трубят о том, что 21 декабря 2012 года Земля вместе с Солнечной системой пройдет через галактическую «нулевую полосу»,
практически на всей Земле около 10 утра по московскому времени 21.12.2012 наступят полная темнота и тишина. Не будет света, электричества, связи и звуков.
«Животные Земли заранее почувствуют приход «космической темноты» и запрячутся в норы, - говорит монах. - Люди в городах не почувствуют, поэтому будут жертвы сумасшествия. Может погибнуть 10% населения Земли». /http://www.topnews.ru/news_id_53840.html/
И еще, и не есть???!!!
Итак, с краешка, как сиротинушка.
Аки в избе таежной, холодной и голодной.
Даже вот сыр с плесенью.



А сверху - постной ушицы похлебаю



И где же здесь чревоугодие усмотрено?

[Толстый егерь]

Это только для тебя или на семью из 3-х человек?

[Игорь Борейченко]

Это только для тебя или на семью из 3-х человек?

В аккурат червячка только заморить.

[Толстый егерь]

толстый егерь написал:Это только для тебя или на семью из 3-х человек?

В аккурат червячка только заморить.

Силён у тебя червяк однако
Люблю я поработать - особенно пожрать,
Двумя -тремя батона в зубах поковырять.

[Игорь Борейченко]

Люблю я поработать - особенно пожрать

Знаешь, как в старину косарей проверяли?
Коль ест плохо, значить - либо больной, либо
работник никудышный.
Чту традиции. ;)

[Толстый егерь]

толстый егерь написал:Люблю я поработать - особенно пожрать

Знаешь, как в старину косарей проверяли?
Коль ест плохо, значить - либо больной, либо
работник никудышный.
Чту традиции.

А ты что косарь?
Это из Х\ф " москва слезам не верит" ,только там не про косарей говорилось , а о работниках вообще.
Можно продолжить: Либо больной, либо работник некудышный , либо просто проглот ,либо обжора.

[ВИА]

Либо глисты...

[Игорь Борейченко]

Либо...
Здоровый Аппетит!

[Игорь Борейченко]

А для дохликов, язвенников и трезвенников

Тыквенная каша

Надо: тыква средней величины, 2 стак. молока /сливок/,
250 г. пшена.

Тыкву очистить от кожи и сердцевины, нарезать на куски и натереть на терке



Прибавит к натертой тыкве кипящего молока и дать вскипеть



Всыпать хорошо промытое пшено, посолить





Поставить в духовку



Далее - разберетесь сами, что с ней делать

[Толстый егерь]

http://www.daokedao.ru/blog/wp...cheh02.jpg

[admin]

Игорь Борейченко лучше сюда и не заходить и так пузо выросло - уже письки не видно когда не стоит- зачем так мучать людей

[Толстый егерь]

Игорь Борейченко лучше сюда и не заходить и так пузо выросло - уже письки не видно когда не стоит- зачем так мучать людей

Это естественное ботаническое явление . Арбуз растёт ,а кончик сохнет.

[Игорь Борейченко]

лучше сюда и не заходить и так пузо выросло - уже письки не видно

Не знал, что от картинок так "прет"
Вот Вам, господа и результат.
А Вы: "картинки, картинки!" ;)

[Игорь Борейченко]

http://www.daokedao.ru/blog/wp...cheh02.jpg

Инь с Янем
Но в виде монады - приятней глазу
Основной постулат для готовки в китайской кухне ;)