Про наших тунцов и не только . Ч.2 Сашими ЕСТЬ !
.
Про наших тунцов и не только ч. 2 (Сашими ЕСТЬ !)
Вторую поездку на Сахалин планировали с братом в сентябре и ждали ее ,конечно, с нетерпением. В это время к берегам острова подходит кета и ее ловят в море. Если горбуша обычно идет вдоль самого берега и можно поймать рыбу в море просто стоя на берегу , то кета , в основном , проходит в 200-м-2 км от берега и ловля с лодки значительно эффективнее.
Ну и про тунцов не забывали , гештальт не закрыт был.
Решили не брать билеты заранее а лететь наверняка, по хорошему прогнозу. Тем более , по отзывам местных тур поток в сентябре спадет и проблем с билетами /арендой авто/ квартир не будет .
С первых чисел сентября по нескольку раз за день мониторил три разных прогноза. Оптимально было ветер до 3 м/с и хотя бы дня на два . А погоды все не было. Ветер стихал только ночью , днем дул. Созванивался с местными рыбаками- 2 недели уже за тунцом не можем выйти – отвечали. А мне в конце сентября еще на одну рыбалку нужно было лететь. В общем , на измене сидел .
Наконец – вроде окно хорошей погоды на выходные выпадало . Берем срочно билеты с братом – one way. Начинаю буковать жилье – хороших квартир нет, по аренде авто – тоже все подходящие разобраны. С большим трудом удалось снять убитую брежневку и джипчика изрядно уставщего в аренду взять. И то , потому , что в лобовое камень прилетел до нас и его в ремонт собирались отдавать.
Но – мы же на рыбалку собрались а не в пять звезд .
Прилетели – багаж , получение машины – на удивление быстро . И сразу после – в рыболовный магазин- брату подкупить приманок нужно было. Еще раз приятно удивил ассортимент и цены в местном рыболовном. Грамотный молодой продавец по делу посоветовал приманки на кету и тунца. Экипировались по полной , загрузили лодку с мотором в машину и отметили приезд прекрасным хемультаном (суп с палтусом) в корейском кафе.
Прогноз на следующий день не позволял ехать за тунцом , зато за кетой можно было. Созваниваюсь с приятелем – местным гидом . Он рыбу чует , нужно ему на хвост упасть. Куда – да в …ское . Когда ? – в 8.30 выхожу в море . Ну мы с тобой на своей лодке – можно? Разрешил.
1-й день рыбалки
ПодЪем в 5.40 – сбоы . Какой тут джет лаг -выспаться бы просто. Доехали до места – на подготовку лодки ушло 40 мин , вдвоем быстрее, конечно.
В 8.00 мы уже ждали Анрюху в условленном месте качаясь на волнах Охотского моря. Вот и он – везет клиентов на рыбалку. Ну и мы за ним , из поля зрения не выпускаем. Ветер средний от берега . Первая остановка где то 1 км прошли. Кету видеть просто- она прыгает ,обычно. Смотрим -прыжки рыбы есть – нужно пробовать Кидаем приманки в разные стороны – ничего . Перемещаемся еще метров на 500 . ! Не сказать , что много лодок вокруг , но штук 20 в видимости наблюдаем. Некоторые от нас в полутора км в небольшом скоплении , другие рядом . Пробуем разные проводки , блесны . наконец – есть рыбка
Пробуем в разных горизонтах – попалась камбала
Естественно , на такой рыбалке камбала это сорная рыба – за борт ее.
Потом клюнул голубой морской окунь . Небольшой , грамм 300-400 . Уколол меня в палец. К яду в шипах наших окуней я давно нечувствителен. А тут немного поболел палец после этого. Кета попадалась , но редко .
Стали понятны слабенькие поклевочки которые случались довольно часто. Вытащил корюшку - совсем как у нас и размер с мамку финского , примерно. И пахнет также. Корюшку взяли -она сладость ухе дает .
Андрюха переместился ближе к берегу . Ну и мы за ним , встали на ту-же изобату. Ловится стало лучше . Вот уже и контейнер изотермический полный.
Нужно отметить , что все хорошие рыбалки на Сахалине так или иначе под запретом и за 8 хвостов кеты уже может быть уголовка. Поэтому , всю рыбу мы , конечно, отпускали а рассказ мой в части добычи и заготовки кеты – вымысел из серии :что было бы если…
В общем в 13ч Андрюха позвонил и сказал , что на слипе рыбинспекция и нужно валить . Пристаем к берегу , выносим нашу коробочку , в ней кил 50 , мы с братом еле тащим. Андрюха справляется со своим контейнером один – у них поменьше , да и не нужно ему столько рыбы- он тут живет и на рыбалку ездит почти каждый день . Ну а дальше сборы , погрузка в машину , путь домой и наша кухня временно становится рыбзаводом – филеровка, упаковка , вакуумирование , икра…. К часу ночи кое как разобрались .
Жареная кета и уха просто бест.
Паралельно переписываюсь с тунцеловами – на завтра окно , хороший ветер весь день до вечера , можно выходить .
Тут тоже Америку не хочу открывать -нужно идти с местными – они знают , где , когда , на что.
Звоню Веронике – она одна выходит в море на надувной лодке , ловит тунцов , в этом сезоне трех уже взяла . Героическая женщина – рыбачка!
Конечно , мужики знакомые помогают ей , но в основном делает все сама.
Место, время выхода определено, опять вставать в рано, снова не выспимся.
2-й день рыбалки
Подъем в 5.40 , завтрак , приготовление бутербродов и в дорогу .
1,5 часа за рулем
В 8 утра приезжаем на точку – это огороженная территория со своим слипом и стоянкой катеров от маленьких надувных лодок как у нас до 12 м океанских яхт .
Рыбаков довольно много . Сахалинцы возят свои надувные лодки на прицепах и тут постоянно слипуются один за другим . Лица у всех рыбаков серьезно -сосредоточенные с каким то внутренним убеждением. Подобные наблюдал в 80-е годы , когда профи зимней рыбалки выходили на 44 км из электрички на первый лед или весной.
Ну а мы с братом в роли фантиков/чайников среди этой тусовки пока.
Все очень быстро собираются , накачиваются, слипуются , выходят в море.
Только мы остаемся . Дело в том , что плетенку на катушку я намотал только за день до этого а привязать шок лидер уже сил не было . Да и как вязать – подзабыл и youtube не посмотришь -заблочили…
Сижу на доске , пытаюсь вспомнить и привязать .
Сделать нужно надежно, чтобы узел свободно пролетал через кольца при забросе и тунец его не оторвал. Поэтому стараюсь изо всех сил , а он все не получается, то затягиваться не хочет , то развязывается. Тут еще выяснил, что зажигалку в квартире оставил, а без нее никак. Пошел спрашивать , все ушли в море уже. Раздобыл спички у сторожа – удача .
Наконец потеряв 40 мин связал что то удобоваримое – выходим в море.
В море пологая волна тянет вдоль берега, решаем идти перпендикулярно и немного против волны , чтобы возвращаться полегче было.
Смотрим по дороге котлы , лодки , не видно никого и ничего , океан кругом. Так незаметно и ушли на 12 км от базы.
Высматриваю лодки -не видно.
Решаем ставить дорожку . Останавливаемся , приготавливаю снасть.
Дрейфующая лодка в океане – это сигнал другим рыбакам , что
-Увидел котел
-Кидает
-Тащит
Через некоторое время подходит рыбак на надувной лодке . У него дача на берегу , пробовал треску поймать – взял одну только, утопил телефон с точками рыбными, котлов не видел .
В прошлом году , по его рассказам, было значительно лучше : прямо из дома бывало видел сразу по несколько котлов одновременно .
В этом году несколько недель назад проходила большая стая корифен . Некоторых видел прямо под лодкой . Но , не клевали ни на что . Показал стик с али экспресса . Пока домой шел с рыбалки на треску ( в прошлом сезоне) ставил его на дорожку и ловил по пути домой одного – двух тунцов на отпуске всего метров 40.
Ставлю похожий стик ( японский , китайских нет у меня ) и идем дорожить . Ничего нет и котлов не видать .
Звоню Веронике : Она видела котел и был выход тунца , но не засекся. Где – а вот 5 км от берега там то . А мы за 12 и тут . Идем искать ее компанию тунцеловов.
По дороге встречаем лодку . Рыбак грусно рассказывает : котлов мало и мало рыбы в них, тунец мелкий , одного поймал . А у нас ни одного и котлов вообще не видели.
Идем дальше . Подходит еще один мужик на РИБе . Тоже видел несколько котлов , одного взял . Это мы какие то невезучие.
Идем , тащим стик на дорожку.
И тут вижу – несколько тунцов выпрыгивают из воды , выходят на поверхность , котлят в общем.
Стоп мотор , полетели попперы. Проводка-0 . Еще заброс . Вижу , что перепуталась плетенка со шнуром который от дорожки ,там удочка в держаке стоит вертикально, а я не смотрел на нее , тунцов выглядывал. Вот и провисла плетенка, а я ее на катушку кастингового спиннинга намотал в азарте неглядя. Смотать дорожку не успели.
Начинаю распутывать . И тут – поклевка! Взял тунец ! На плавающий попер даже без рывков.
А я и тащить не могу, перепутаны шнуры. Кричу брату - на помощь! Он начинает распутывать , рыба дергается , ничего не получается . Кричу режь ! И еще много всяких слов . Хорошо шнуры разной толщины и цвета . Обрезал , распутал. Теперь нормально вываживаю рыбу.
Брат готовит гарпун. Говорю куда бить . Вдвоем сподручнее, конечно.
Удар – гарпун удачно зашел недалеко от жаберных крышек. Наконечник стрелы отстегнулся , усы раскрылись , тунец на шнуре и на веревке . Наш.
Подождали пока кровь выпустит , затащили в лодку , крови еще много . Спустили еще в воде .
В термобокс не лезет . Вырезаем жабры , отрезаем голову , хвост . Теперь поместился.
Дальше идем искать – ничего .
Ветер раздувает . Появляются барашки. Знакомый тунцелов сказал , что когда барашки идти еще можно, но видеть и слышать котлы уже нельзя .
До слипа 14 км . Наискось против волны . Шли 1ч 15 мин. Можно было и на глиссе но вытряхнуло бы все и всех.
Сборы , разговоры – многие поймали в этот день .
Звонок Веронике : Хвастаюсь -поймали где то на 15 . Ответ : А , малипусенький .
Ну , нам и такой – счастье .
Дорога домой . Опять разделка , вакуумирование, еще икра вчерашняя . Ужин – свежайшее сашими – обалдеть какое вкусное .
Решаем выспаться . Окно на завтра за тунцом закрылось – будем кету пробовать .
День 3 рыбалки .
Пока выспались, собрались уже и 11 утра . Выдвинулись, приехали, накачалисью В 13 ч только выходим в море . Встречаем Андрюху – он уже обратно. Кета ? Ловится . Начали. Немного наученные предыдущей рыбалкой стали чаще менять места в поисках стай. Если бросать в места где рыбы не очень много то и поклевки получишь редкие. Если бросить в стаю клюет сразу. Видимо ,борьба за корм как то играет роль. Уже внимательно относимся к пойманным рыбам. Лохов – однозначно за борт. 
Ветер сильный от берега. Быстро сносит . Пригодился бы плавучий якорь или обычный . У нас ни того ни другого. На берегу тоже движ какой то наблюдается, но , кажется это сетевики заводят свои удочки в клеточку.
Клев понемногу ухудшается . Отвязывается блесна , застежка расстегнулась, потом вторая. Ветер еще сильнее порывами. Видим лодку с двумя рыбаками – у них заглох китайский мотор . Выгрести против такого ветра нереально. Сносит их в открытое море . Хотим идти на помощь но нас опередили – на буксире отбуксировали к берегу. Это еще раз про китайские лодочные моторы – а если бы не было рыбаков рядом ?
Рыба прыгает все меньше , стай не видно , клев сходит на нет.
16 часов . Закончили рыбалку.
Ну , потом традиционно -рыбзавод, отдых .
Запеченая тунцовая голова – очень неплоха !
Чего не скажешь о жареном филе тунца. Даже рецепты типа «бифштекс с кровью»- фигня полная .
Тунец – это только сашими из свежего/свежеразмороженного.
В отличии от корифены которая вкусна и жареная.
Тихоокеанские лососи(исключая стальноголового) , менее жирные , чем семга и на мой взгляд более универсальны в готовке. Тут и жареные , запеченные , соленые и котлеты из них хороши.
А с билетами обратными вообще беда . Купили по совершенно конским ценам. Но , деваться некуда. Нужно домой.
Ну и в заключении : рыбалка удалась. Три дня вполне достаточно оказалось для всего .
-
15
.thumb.jpg.67f4a2e1e0d3e26e6ff718b44a8654fb.jpg)
2 комментария
Рекомендованные комментарии
Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!
Зарегистрировать аккаунтВойти
Уже зарегистрированы? Войдите здесь.
Войти сейчас