Отчет о рыбалке: р. Мста (Юг и Юго-Запад Ленобласти, Новгородская и Псковская обл.) 03.09.2018 15:12

Стиль фотографий не позволяет оценить размер рыбы... По моим ощущениям, от 700 грамм до скольки совесть позволит...))))

Да, поддерживаю предыдущего участника - фото безнадежно испорчены неудачной компоновкой (разве что кроме того, что с воблером).

И страный с точки зрения кулинарии выбор - на жарку взять язя, а не окуней :)

Покрупнее))))/ весь выбор

Dreamer
С детства в Новгородской области про язя говорили так: "Поймал язя, а его есть нельзя..." к слову о гастрономических пристрастиях...)))

Леха85
Да есть-то его можно...но уж больно возиться много приходится со всякими надрезаниями/прожариванием/промариновыванием и т.п., чтоб съедобный был.. Просто в отчете упоминалось, что был окунь, а с ним-то язю точно конкуренцию не выдержать :)

Отлично язь жрется, че вы )))

Фотки отличный, а язь ЗДАРАВЕННЫЙ

Молодец Родионыч на 3 фото от 1.5 до 2ушки .А кто пишет гадости у них зззааавввииссттььььь им не дано такую рыбку ловить.И по поводу вкусовых качеств ===не умеют готовить== Из него такая вкусняшка получается .--солим маринуем специи 2-3 дня затем лучок маслицо и зауши не оттянешь ---после маринада костей почти что не ощущаешь .Как селедка из банки .ЛОВИЛИ ЛОВИМ И БУДЕМ ЛОВИТЬ ТРОФЕЙНУЮ РЫБКУ.

Язя ловить одно удовольствие, Бьется до самой лодки .Лещ как соковая лопата , воздуха хапнул и умолк. Язь бьется до последнего. О гастрономических качествах спорить не буду.

У меня тесть (81 год) рыбу жарит так, что за уши не оттянешь( по Ростовскому рецепту). Язь рыба зачетная и с точки зрения кулинарии и рыбалки. Пару лет назад закоптил, рыба как рыба, привез приятелям в баню на следующий день, они нахваливают, оказалось, что он гораздо вкусней холодный полежавший в холодильнике. Мне верить можно так как я рыбу в основном ловлю и ем только пойманную в Швеции, а сига там за рыбу не считают))). Язь который на фото 990 гр.

rodions
Спасибо за дополнение по поводу веса рыбы. Кстати, крупный лещ горячего копчения тоже намного интереснее по вкусу когда полежит пару дней в холодке...

Язь по фотке закилушник уверенный. Игра ракурса (. По вскусу... в этом году спецом заморачивались приготовлением разными способами. Вывод - поговорка "Язя, которого есть нельзя" придумана неумеющими его ловить и готовить).
Спасибо. С уловом.