Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   Грибалка
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 86 87 88 89 90 91 #
Печать

SER
Модератор форума


Профиль ICQ

Откуда: Гражданка
Всего сообщений: 2996
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2010 6:48
Сообщение отредактировано: 12 сентября 2010 17:39
В теме обсуждаются все вопросы связанные с грибами.
Не жадничая "сдаем" места и рецепты. Хвастаемся "уловами".
Спрашиваем, отвечаем, договариваемся о совместных выездах.

На тему распространяются правила ППиМ в полном обьеме.
Dreamer
Модератор форума
Член СК, Старший модератор
Dreamer

Профиль ICQ

Откуда: Гражданский пр, у Академической.
Всего сообщений: 8067
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 11 сентября 2015 10:01
Вчера, кстати, в Пискаревском парке пока гулял, парочку таких нашел. Так что уже должны быть. Но специально ехать за подберезовиками...я пока еще не настолько оголодал :)
I'll be back!
Dreamer
Модератор форума
Член СК, Старший модератор
Dreamer

Профиль ICQ

Откуда: Гражданский пр, у Академической.
Всего сообщений: 8067
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 11 сентября 2015 9:59
Viking написал:
В свое время молодых подберезовиков собирал там по ведру за 15 мин когда в бору ничего не было.

А чего удивительного, когда они массой прут... И так обычно нафиг не нужны, а бывает годы, когда они просто из всех щелей лезут. Как, например, в 2010, вот:
(на третьей фотке - там в каждом сантиметре можно грибы найти. Когда ее делал, взглядом видел 34 штуки, но на фотке различимо чуть более десятка :) )


Прикрепленный файл (DSCF8483.jpg, 634544 байт)

Прикрепленный файл (DSCF8485.jpg, 650119 байт)

Прикрепленный файл (DSCF8486.jpg, 587474 байт)
I'll be back!
Viking
Член ПКР

Viking

Профиль

Откуда: пр.Стачек
Всего сообщений: 2234
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 20:51
dron-42
Обратил сейчас внимание на дату своих же фото - 23.09.
Надеюсь, все еще впереди в моих местах. Так что, терпеливо ждемс.... :)
Губит людей не пиво....
Viking
Член ПКР

Viking

Профиль

Откуда: пр.Стачек
Всего сообщений: 2234
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 20:24
dron-42
Есть болотистые места и там где я сегодня был. Клюквы вволю сегодня наелся. :)
В свое время молодых подберезовиков собирал там по ведру за 15 мин когда в бору ничего не было.....вот ниже фото с прошлых годов.



Прикрепленный файл (DSC01324.JPG, 1466085 байт)

Прикрепленный файл (DSC01310.JPG, 1368466 байт)

Прикрепленный файл (DSC01301.JPG, 1441634 байт)
Губит людей не пиво....
dron-42
Участник форума

dron-42

Профиль

Откуда: Санкт Петербург
Всего сообщений: 39
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 19:41
Viking
А, я вчера был в лесу Мурманское направление . К сожалению там боров нет, одни болота, на это и был расчёт ! Раз нормальных дождей нет и в лесу сухо --- то в НОРМАЛЬНЫЙ лес в боры и суваться незачем ! А, вот на болотах наоборот там всегда влажно ---- в результате полная корзинка подберёзовиков и треть пятёрочного пакета красных. А, других там грибов к сожалению и не бывает ! Завтра опять поеду !
TIRO
Участник форума

TIRO

Профиль

Откуда: С-Пб
Всего сообщений: 10
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 19:37
Что то мало здесь про грибы пишут.
Вот полезная информация.
Сегодня близкий мне человек, Лужское направление, с 11-00 до 13-00 две средних корзины крепких подберезовиков. В 15-00 на второй заход и еще две корзины! Все на болотистых местах.
Нет рыбы больше, чем сорвавшаяся с крючка.
окуньспб
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 54
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 19:28
Аспирин Грибы действительно собирают в лесу . Улыбнуло .А нет их только на севере Даю наколку для страждующих .Сорок пятый километр мурманки . Тосненский рн. Мшинская .между Мгой и Кировском .Дерзайте и будет вам счастье.
Viking
Член ПКР

Viking

Профиль

Откуда: пр.Стачек
Всего сообщений: 2234
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 18:58
Сегодня провел разведку.
Сначала три места в районе Громово. Боры, смешанный, приболоченный...потом бор в районе Ягодного, потом рванул под Выборг, был в районе Гаврилово, потом Каменка, бор, лиственный, приболоченный....
В результате накрутил 500 км, грибов не нашел. Десяток лисичек и подберезовиков не в счет.
Вдоль трасс, что по Приозерскому, что по Скандинавии продают только немного лисичек. Черники в борах еще полно, на просеках россыпи брусники.


Прикрепленный файл (Брусника.jpg, 498136 байт)
Губит людей не пиво....
Aspirin
Модератор форума

Aspirin

Профиль ICQ

Откуда: Ленинград, Петроградка.
Всего сообщений: 1663
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 18:39
окуньспб

Грибы собирают в лесу.
Но в этом сезоне их не собирают в лесу, так как там их нет. ;)
"Можешь, значит должен."
окуньспб
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 54
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 18:34
Господа фишеры такое ощущение что попал в ветку пообщаемся .Напишите хоть что нибудь про сбор грибов .Был на левашовском шоссе десяток подосиновиков десяток подберёзовиков все на болоте .
шурас
Член ПКР

шурас

Профиль

Откуда: Санкт Петербург ,Купчино.
Всего сообщений: 842
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 18:17
Сообщение отредактировано: 10 сентября 2015 18:19
У меня сынок (5лет) , все грибы в лесу, называет МУХАРЕЖКИ. :biggrin:
А в Стеклянном, грибов пока нет.
С уважением .
Maik.spb
Член РОО ПКР

Maik.spb

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 3462
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 12:15
Сообщение отредактировано: 10 сентября 2015 12:18
Помню в детстве пробовали на вкус сырые сыроежки. Ничего, есть можно. Но ничего особенного. Жареные или соленые они вкуснее. :)
Злой Гарри
Если все грибы можно есть сырыми, то они все - "сыроежки". :)
Рыба не главное - главное процесс!
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 5049
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 7:31
Slepoy
ИМХО тот человек-сыроед с видео Serpiliusа


"Сыроед" сам себя снимал. Я ему не помогал.

Что касается его идеологии, то для большинства людей она не подходит. Но у небольшого количества людей проходит очень даже...
Дело не в его экстравагантной личности. Если уж его сырые колпаки не угробили, то в обработанном виде не угробят и других менее эксктравагантных людей.
Айвен
Модератор форума

Айвен

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 2257
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 2:00
Злой Гарри написал:
Кулинарная же обработка съедобных грибов подразумевает удаление лишней влаги для концентрации вкуса.

То есть денатурация протеинов как следствие термической обработки - дело десятое, а вот концентрация вкуса - первична? :cool:
you-and-i
Участник форума

you-and-i

Профиль

Откуда: Петроградская сторона
Всего сообщений: 10597
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 1:43
Спин написал:
Выложили родственники усоп... эээ... ладно, не важно. Пока...

http://www.youtube.com/watch?v=-mhtg05z7qc

..Штурмана натура хамская,до вина и баб охочая,но за знания наук хитростных,навигацких в кают-компанию допущать.. Из указа Петра 1
Злой Гарри
Член РОО ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2460
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 сентября 2015 1:00
Да перестаньте - сырые шампиньоны входят в состав многих салатов. Они ничем не отличаются от других съедобных грибов. Можно есть сырыми вполне. Кулинарная же обработка съедобных грибов подразумевает удаление лишней влаги для концентрации вкуса. И /или добавление новых вкусов подчеркивающих их натуральный вкус - как то обжаривание с луком или соление (маринование) со специями.
Рыба клюет с головы.
Sharpey
Модератор форума

Sharpey

Профиль ICQ

Откуда: Питер. Охта
Всего сообщений: 1812
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2015 23:50
Сережка Ольховая написал:
Sharpey написал:
Срочно, Галину СО сюда!)))

Туточки я... И чо? Я сырые грибы не ем и не хочу пробовать...



Галь, ставь диагноз))))
Мы свои не меняем привычки Вдалеке от родимых домов, В рюкзаке моём сало и спички, И Тургенева восемь томов!
Dreamer
Модератор форума
Член СК, Старший модератор
Dreamer

Профиль ICQ

Откуда: Гражданский пр, у Академической.
Всего сообщений: 8067
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2015 23:36
Serpilius написал:
Если оригинал выложил свое видео в интернет, то определенно не умер после поедания колпаков.


Потом другие такие оригиналы насмотрятся видео такого, и пойдут истории про "отравился белыми грибами".

Пробование на вкус незнакомых грибов, чтобы проверить "нравится/не нравится" - это тоже нечто...
I'll be back!
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4428
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2015 22:24
Sharpey написал:
Срочно, Галину СО сюда!)))

Туточки я... И чо? Я сырые грибы не ем и не хочу пробовать...
Прости меня, но я уже не однолюб...
Прораб Леха
Член ПКР

Прораб Леха

Профиль

Откуда: юго-запад
Всего сообщений: 1493
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2015 21:39
Главное так аппетитно рассказывает ;) Надо будет попробовать ! Вот в эти выхи и попробую :biggrin:
Slepoy
Участник форума


Профиль

Откуда: СПб
Всего сообщений: 16
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2015 21:29
ИМХО тот человек-сыроед с видео Serpiliusа один из тех человекоподобных,
которые стремятся снова стать обезьяной во чтобы то ни стало. :thumbdown:
Спин
Участник форума

Спин

Профиль

Откуда: С.-Пб.
Всего сообщений: 16033
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2015 20:47
Serpilius
Выложили родственники усоп... эээ... ладно, не важно. Пока... :biggrin:
"Нет, нет, нет, нет! Мы брали, берём и будем брать!" (с)
Ирину
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 15
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2015 20:15
Сегодня разведка в районе Пятиречья (Ладога) - 4 подберезовика и горстка лисичек. Лес пустой, поганок тоже нет, только ягоды.
Sharpey
Модератор форума

Sharpey

Профиль ICQ

Откуда: Питер. Охта
Всего сообщений: 1812
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2015 20:07
Serpilius :eek:
Срочно, Галину СО сюда!))) :biggrin:
Мы свои не меняем привычки Вдалеке от родимых домов, В рюкзаке моём сало и спички, И Тургенева восемь томов!
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 5049
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2015 19:35
Не столь давно поднимался вопрос о съедобности колпаков. Ну, вот видео с интернетовских ресурсов. Ещё молодой оригинал «сыроед» ходит по лесу без верхней одежды и кушает сырые колпаки, заедая их белым грибом, тоже сырым.
Если оригинал выложил свое видео в интернет, то определенно не умер после поедания колпаков.




Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2015 11:03
Чук написал:

Добрый день!так как грибов нет, набрал не много горькух и нашел еще несколько таких грибов-росли во мху, запах приятный грибной, при срезе выделяется немного млечного сока, на язык не горькие, но определить не смог, вроде и на волнуху похожи, а вроде и нет, пытался почистить с краев как волнуху-н...
.....

Дим, все млечники съедобны. Полуядовитых или ядовитых среди них нет. Но годятся только на засолку, за исключением рыжиков. Вот из тех можно делатьвсе, что придумаешь!
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Maik.spb
Член РОО ПКР

Maik.spb

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 3462
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 7 сентября 2015 17:17
Чук написал:
края шляпки я не срезал, а попробовал, как у волнухи снять "пленку", но снялось мало

Если это солонуха, то ничего с шляпки снмать не надо. Ножка должна быть полая в любом случае - хоть у молодого, хоть у старого.
Рыба не главное - главное процесс!
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Озерки
Всего сообщений: 1047
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 7 сентября 2015 15:52
Суббота.под Всеволожском...после копания корнеплодов...штоб их :mad: сбегали на часик прям под проливным дождём :eek: на двоих ведро смеси 1/3 подберы,1/3 ч.груздь,1/3 волнушки+ немного красненьких...белых нету
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!
Kaзак
Член ПКР

Kaзак

Профиль

Откуда: Москва-Питер
Всего сообщений: 931
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 7 сентября 2015 15:00
Вчера, на даче в Назии за четыре часа вдвоем по корзине черноголовиков и чутка моховиков.
Казаку не наливать.
Алексей из Веселого
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 1031
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 7 сентября 2015 12:38
Dreamer Viking

Спасибо, что прояснили!

Сережка Ольховая написал:
Господи, да что, хотя бы эту первую страницу не почитать? Тут уже сто раз всё рассказано и разжёвано...


Да просто я не частый гость этой ветки :cool: Спасибо за радушный прием :biggrin: Учту :cool:
Чук
Участник форума


Профиль

Откуда: Питер, Озерки
Всего сообщений: 158
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 7 сентября 2015 12:37
Maik.spb написал:
Чук написал:
подскажите что гриб и мона ли его солить

Сверху похожи на "солонуху" (в солении мой самый любимый гриб, даже более любимый, чем горькушки ). Но немного смущает слишком белый цвет среза по краям шляпки и излишняя мездристость с внутренней стороны. Ножка полая?


края шляпки я не срезал, а попробовал, как у волнухи снять "пленку", но снялось мало, а мездристость это потому, что я ее замочил с горькухами, изначально так не было, про ножку-не обратил внимания, может и полая, по грибному справочнику действительно похож на гладыш(млечник), кстати в описании сказано, что полой ножка становится у старых грибов
Чук
Sharpey
Модератор форума

Sharpey

Профиль ICQ

Откуда: Питер. Охта
Всего сообщений: 1812
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 сентября 2015 21:46
Каннельярви,прогулка по садоводству на 20 минут, вдоль березовых дорожек молоденькие и не очень подберезовики, встречаются маслята, в сосняке лисички. Встречена группа из 4х опят. :thumbup: а может и пойдут грибы, а?!
Мы свои не меняем привычки Вдалеке от родимых домов, В рюкзаке моём сало и спички, И Тургенева восемь томов!
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 5049
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 сентября 2015 21:38
Окрестности реки Грузинка. Брусники много. Вся спелая. Кое-где даже осыпается. По грибам – почти ничего. Раз в 10-15 минут находятся вот такие незавидные сыроежки. Колпаков вообще нет. Уже перед отъездом домой вдруг обнаружил на участке площадью около одной сотки несколько пней с молодыми осенними опятами. Что это? Предвестник массового выхода опят или случайность, за которой ничего не последует?

Прикрепленный файл (P9062507_новый размер.JPG, 621867 байт)

Прикрепленный файл (P9062512_новый размер.JPG, 714369 байт)
Yurgen
Участник форума

Yurgen

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1716
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 сентября 2015 19:38
Ехал со стороны Сосново - в одном месте видел, продавали красные. Но товарищ сказал, что в округе с грибами туго. Сам в лес не пошёл...
Айвен
Модератор форума

Айвен

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 2257
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 сентября 2015 18:57
Maik.spb написал:
излишняя мездристость

просто староват немного гриб. Они так начинают выглядеть в старшем возрасте.
цвет мякоти нормальный, а вот такой бежеватый цвет шляпки - 100% говорит о млечнике.
Если ножка полая - то всё сходится.
Maik.spb
Член РОО ПКР

Maik.spb

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 3462
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 сентября 2015 16:00
Сообщение отредактировано: 6 сентября 2015 16:07
Чук написал:
подскажите что гриб и мона ли его солить

Сверху похожи на "солонуху" (в солении мой самый любимый гриб, даже более любимый, чем горькушки :) ). Но немного смущает слишком белый цвет среза по краям шляпки и излишняя мездристость с внутренней стороны. Ножка полая?
Рыба не главное - главное процесс!
Айвен
Модератор форума

Айвен

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 2257
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 сентября 2015 12:40
Чук это млечник обыкновенный, съедобный солить можно и нужно, вкусный.
Встречаются местные названия типа "подольшанки", "подольшахи". На самом деле растут вовсе не под ольхой. Чаще зеленомошные смешанные леса и не самые темные ельники.
Чук
Участник форума


Профиль

Откуда: Питер, Озерки
Всего сообщений: 158
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 сентября 2015 10:47
Добрый день!
так как грибов нет, набрал не много горькух и нашел еще несколько таких грибов-росли во мху, запах приятный грибной, при срезе выделяется немного млечного сока, на язык не горькие, но определить не смог, вроде и на волнуху похожи, а вроде и нет, пытался почистить с краев как волнуху-не много чистится, так что подскажите что гриб и мона ли его солить

Прикрепленный файл (P1030086.JPG, 3564006 байт)

Прикрепленный файл (P1030087.JPG, 3862502 байт)
Чук
Глупый пингвин
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 21
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 сентября 2015 10:07
Ездил в субботу за Поляны. В Полянах на рынке ни одного гриба. В лесу ни грибов, ни грибников.
В одном леске был атакован лосиными вшами. Штук 15 залезло под футболку к телу, ну и в волосы, под кепку. Еле отодрал, настырные. А не было их там раньше.
Maik.spb
Член РОО ПКР

Maik.spb

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 3462
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 5 сентября 2015 19:09
Амбарыч написал:
с трудом нагреб одно ведро мелких черных груздей. Ведро полиэтиленовое из-под сметаны - 18 литров.

Ну да..., сам себя не похвалишь, кто ж еще похвалит, правда? ;)
Рыба не главное - главное процесс!

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 86 87 88 89 90 91 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   Грибалка
RSS

Последние RSS
Уха 2017
"Покатушки" на Ивановском карьере
Общественный пост рыбохраны в Новой Ладоге
Уха 2017
Бот Парад 2017

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

2 посетителя просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 2 гостя, 0 скрытых пользователей
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Изначально планировал поехать за щукой, но погода не позволила добраться до точек. Был взят ультралайт и я решил половить краснопёрку, ...Читать полностью »
Дни рождения
Шалопай (24 июня 1976)
James Cook (24 июня 1981)
Korsac (24 июня 1974)
Sailor88 (24 июня 1988)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама

Мы в ВК


Время выполнения скрипта: 0.1156. Количество выполненных запросов: 26, время выполнения запросов 0.0743