Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   Грибалка
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 #
Печать

SER
Модератор форума


Профиль ICQ

Откуда: Гражданка
Всего сообщений: 2996
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2010 6:48
Сообщение отредактировано: 12 сентября 2010 17:39
В теме обсуждаются все вопросы связанные с грибами.
Не жадничая "сдаем" места и рецепты. Хвастаемся "уловами".
Спрашиваем, отвечаем, договариваемся о совместных выездах.

На тему распространяются правила ППиМ в полном обьеме.
anchous
Участник форума

anchous

Профиль
Всего сообщений: 5
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 декабря 2010 18:16
Ехал тут на плещеево озеро в електричке от мск, и разговорился с бабулей, которая торгует грибами. Вот говорит что в день в среднем возит на продажу от 25 до 50 кг: маслята, подберезовики да поддубешники.
Собирает де то в том районе как раз- ходили сами на постое, за час насобирали пару корзин польских белых.
толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 ноября 2010 10:29
Сережка Ольховая написал:

Обычно я зимой за грибами с метелкой хожу...

Так же обычно раньше ,в предзимье,когда первые не сильные но устойчивые морозы сковывали землю,за клюквой тоже ходили ,(вернее ездили на телеге)-с метёлкой Так называемым с голяком.
Ходили по клюквенному болоту и как дворники сметали замёршую клюкву в кучи,а затем лопатой грузили на телегу.

Алик гатчинский
Участник форума

Алик гатчинский

Профиль

Откуда: П.Воисковицы Лен. область
Всего сообщений: 2963
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 ноября 2010 14:40
Сережка Ольховая написал:
молоточки зачем???
Обычно я зимой за грибами с метелкой хожу...

Просто думаю в "следующие" выходные ,будет удобнее откалачивать ,чем
ножиком пилить. :) . Про Игоря живого и здорового (в комментариях) понравилось :biggrin: :thumbup: .
Счастье это 25 часов в сутки на рыбалке
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4428
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 18 ноября 2010 23:43
Алик гатчинский
Ой... Задумалась... Ну, лопаты понятно, а молоточки зачем???
Обычно я зимой за грибами с метелкой хожу...
Прости меня, но я уже не однолюб...
Алик гатчинский
Участник форума

Алик гатчинский

Профиль

Откуда: П.Воисковицы Лен. область
Всего сообщений: 2963
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 18 ноября 2010 14:39
Сережка Ольховая
Не забудьте лопаты ,с молоточками :) .
Счастье это 25 часов в сутки на рыбалке
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4428
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 18 ноября 2010 14:33
кнб
Коля, в прошлое воскресенье не ездила.
Но в надвигающиеся выхи надо бы! Можем и вместе!
Прости меня, но я уже не однолюб...
кнб
Модератор форума
Председатель СК
кнб

Профиль

Откуда: Ленинград
Всего сообщений: 6267
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 ноября 2010 18:07
Галюня, как? Ездила? Мы хотим в субботу наверное...Ножницы, кисточка и ведерко? :biggrin: ;)
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4428
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2010 20:36
Начался сезон фламмулины бархатистоножковой - зимнего опёнка!
Сейчас её очень много!
И слой только начинается.
В следующие выходные надо ехать!!!
Прости меня, но я уже не однолюб...
Tessa
Участник форума

Tessa

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 124
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 2 ноября 2010 10:45
После рыбалки ненадолго заскочили в лес. Полно всяких солонух: горькушки, рядовки, зеленушки и тогда ли. Встречаются полноценные маслята, моховики, польские грибы.
И вот такой подарочек:

Олегыч
Участник форума

Олегыч

Профиль

Откуда: р-н метро "Гражданский пр-т".
Всего сообщений: 4422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 31 октября 2010 23:49
Гмм, сегодня в р-не Морье наблюдал свежий слой мухомора! :eek:
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4428
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 31 октября 2010 19:34
Вчера проехались по лесам Карельского перешейка.
Нашли штучек 30-40 польских - все росли на склонах по берегам ручья.
Семейку воронковидной лисички. Одну штучку рыжей лисички.
Один старый белый.
Несколько черных груздей и горькушек.
В лесу много колпаков и серых рядовок.
Прости меня, но я уже не однолюб...
Семенов
Член ПКР

Семенов

Профиль

Откуда: Вселенная
Всего сообщений: 1953
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 31 октября 2010 10:55
Был в субботу по последним грибам этого года. Были втроем, цель - любые съедобные грибы. Были как в бору, так и в смешанном лесу, ельниках. Результат никакой. По одному мороженному белому на брата. Повезло лишь одному участнику похода, он на своем месте нашел 4 больших сосновых подосиновика (до 15 см в шляпке), два поменьше из которых были в лучшем виде, два других староваты, но крепкие, хоть и насыщенные водой. Это единственное место, где не подморозило видимо. Грибы явно недели две уже росли до такого размера при такой погоде. В некоторых местах уже как весной после снега, плотный слой слежавшейся листвы. Горькухи попадаются, зеленух совсем мало, нашел семейство коричневых (или черных, как их там) ежовиков, крепкие. Но такую экзотику не ем, не знаком. Нашел кстати 4 крепкие молодые лисички. Грибной сезон закрыл. Вешенок нет кстати никаких, странновато.
Маловато будет!!!
Leader-spb
Член ПКР

Leader-spb

Профиль ICQ

Откуда: Почти Купчино
Всего сообщений: 3661
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 18 октября 2010 11:47
Грибник маньяк напал в лесу на Боярского, милиция подоспела вовремя, успел срезать только шляпку. (с) Радива
Пруд сделал из обезьяны рыболова

Tessa
Участник форума

Tessa

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 124
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 октября 2010 20:59
Снежный фронт засыпал грибные места от души, но если тянет в лес, то зачем себе отказывать в таком удовольствии?








http://tessa-l.gallery.ru/watch?a=c9R-frFw
Барсыч
Участник форума

Барсыч

Профиль

Откуда: Петроградка с Большого
Всего сообщений: 738
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 16 октября 2010 7:42
балалайкин Tessa Спасибо ,коллеги !!!! :biggrin:
Всем здоровья.
Tessa
Участник форума

Tessa

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 124
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 15 октября 2010 15:15
Злой Гарри
Я ж совсем чуток и пособирала.)))

Барсыч
Если дубовые кадушки с подогнанной крышкой интересуют (оптимальное для засолки), то Фирма "Бондарь", Арсенальная улица (не набережная), д.6. Тел.542-35-42.



балалайкин

Спасибо. Юмор оценила.))))))
балалайкин
Участник форума

балалайкин

Профиль

Откуда: лаптевщина-кукеряги
Всего сообщений: 1269
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 15 октября 2010 11:59
Tessa
балалайкин написал:
родар берёзовый без единого гвоздя,

А что это такое?

Ответствую: это последняя разработка наших лаптявщенских физиков-ядерщиков/ядерный центр у нас/. Изделие номерное. Называется: Подкаменщик деревянный... :eek: :)
portabel@mail.ru Я дедок неплохой, и кривой и хромой, худощав но задирист.
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2467
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 15 октября 2010 11:23
Барсыч
http://www.exponet.ru/exhibiti...ar.ru.html
Яндекс рулит!
Барсыч
Участник форума

Барсыч

Профиль

Откуда: Петроградка с Большого
Всего сообщений: 738
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 15 октября 2010 11:11
Злой Гарри - ГДЕ ВИДАЛ БАЧКИ для солки, скажи пожалуйста. а то хозтоваров на Петроградке ......почти нет :( :eek:
Всем здоровья.
Злой Гарри
Член РОО ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2460
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 15 октября 2010 9:54
eugene l.
Продаются бачки для солений - так и называются. 12 литров с гнетом и крыщкой - поищи в хозтоварах.
Tessa
хапужница :)
Рыба клюет с головы.
Tessa
Участник форума

Tessa

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 124
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 13 октября 2010 21:59
Сообщение отредактировано: 14 октября 2010 18:37
балалайкин написал:
родар берёзовый без единого гвоздя,

А что это такое?
Cucumber
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 981
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 13 октября 2010 0:11
eugene l.
Жека, позвони мне...поговорим....многа букф писать не успеваю...........
С ув.
Cucumber
балалайкин
Участник форума

балалайкин

Профиль

Откуда: лаптевщина-кукеряги
Всего сообщений: 1269
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 12 октября 2010 19:08
Сообщение отредактировано: 12 октября 2010 19:21
Барсыч
(пос.Никольское, Подпорожский район):thumbup:
\
А у нас, напротив, в Лаптевщине, как солили сорок лет взад так и солят ноне: запаривают бочку вереском и солят неотварные втрёхднях отмоченные грузеля под камень, а под камнем родар берёзовый без единого гвоздя, собранный в ласточкин хвост. Вкуснее наших Лаптешинских грузелей НЕ БЫВАЕТ! А на вашем берегу вотка палёная... отворачиваемся... :)
portabel@mail.ru Я дедок неплохой, и кривой и хромой, худощав но задирист.
VSS
Участник форума


Профиль

Откуда: Кировский р-н СПб
Всего сообщений: 45
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 12 октября 2010 15:26
Грибы в бак, сверху скоько влезет п/э мешков с водой(гнет).
Работает отлично!
Барсыч
Участник форума

Барсыч

Профиль

Откуда: Петроградка с Большого
Всего сообщений: 738
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 11 октября 2010 9:02
eugene l. О.КЕЕ пару лет назад были пластиковые ведра для грибов и огурцов, с подогнанной крышкой внутрь , гнет- плоские камни с залива, служат верой и правдой лет - много, еще бабушкины , фанеру как уплотнитель не стоит _ там пропитка, а тонкие березовые дощечки. выпиленные под размер - самое то.
В отношении плесени она не страшна - чистый пенициллин - но сверху грибов положи побольше листьев дуба. можно веточки с листьями, смородины и обязательно пару слоев СТИРАННОЙ МАРЛИ :thumbup: , потом мы всегда укладываем перевернутую фаянсовую тарелку и сверху камень.
Плесень, когда грибы пустят сок, будет скапливаться сверху марли, и при заборе грибов для еды марлю с плесенью снимаешь, прополоскал и назад на верхний слой . Посуда для солений - дома всегда эмалированная посуда, приятели делают в канах их пищевой нержавейки, видел как солят в бачках из-под питьевой воды по 6-18 л.
Если у Вас эксклюзив мелкий -рыжик,мелкая волнушка и белый груздь удобно переложить через месяц в 1.5- 2 л банки под винтовую крышку, зелени чуть чуть. пару зубчиков чеснока и в холодильник на нижнюю полку 2 года без плесени легко!!!!
Самый кайф,что видел - в советские времена- рыжики и мелкие грузди солили в стеклянных 1 л широкогорлых бутылках из-под молока (пос.Никольское, Подпорожский район) есть вопросы в личку :thumbup:
Всем здоровья.
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2467
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 11 октября 2010 8:50
eugene l. написал:
Продаются ли ведра (емкости) для засолки грибов с подогнанным гнетом под диаметр емкости? Ну и вообще кто в чем солит и хранит грибы чтобы не плесневели?

Продаются, приятель купил и пользуется, пластиковые. Думаю можно в и-нете найти.
Солю грибы в 5-6 литровых банках из-под воды. Разрезаю по началу сужения, но не отрезаю полностью, чтобы откидывалась как крышка.
Чтобы на грибах не было плесени, сверху кладу слой зелени сантиметра 2 толщиной, обязательно листья хрена - они обладают бактерицидным и мукоцидным действием.
Храню до заморозков на балконе, затем убираю в холодильник.
Хабл
Участник форума

Хабл

Профиль

Откуда: Град-Петров
Всего сообщений: 16
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 11 октября 2010 8:25
Сообщение отредактировано: 11 октября 2010 8:26
Хорошо
Время проведенное на рыбалке в зачет жизни не идет!
Tessa
Участник форума

Tessa

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 124
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 октября 2010 22:54
Решили закрыть сезон в Карелии. Хотели посвятить этому три дня, но на второй поняли, что собирать уже некуда. Пришлось возвращаться, хоть и не хотелось. Много белых, подосиновиков (напоролись в конце поездки)...



Охотник
Участник форума


Профиль

Откуда: Коломяги
Всего сообщений: 227
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 октября 2010 22:16
eugene l. написал:
Ну и вообще кто в чем солит и хранит грибы чтобы не плесневели?

Солить можно в стеклянных емкостях( типа "халява"). Если нет больших стеклянных халяв, то вполне можно обойтись банками(3-5л).
А отсутствие гнета можно компенсировать выпиленной фанерой и камнем сверху. Если же солишь в банке, где узкая горловина- то вполне удобно использовать прозрачные пластиковые крышечки, которыми накрывают сметану, йогурты, ну и сверху камушек. Также в качестве гнета можно использовать шарик с налитой в него водой.
А плесневеть они могут- ничего страшного. Просто снимаешь верхний слой и все.
Ну и хранить лучше либо в холодильнике, либо в кессоне
eugene l. написал:
с подогнанным гнетом под диаметр емкости

Точная подгонка не обязательна

tylo
Участник форума

tylo

Профиль ICQ

Откуда: Серпухов,Подмосковье
Всего сообщений: 1210
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 октября 2010 22:08
eugene l. У меня пластивый бочонок на 18 литров ,внутрь пакет в размер ,гнет ,крышку подбирал от кастрюль и камень :) Еще пару эмалированых ведер :) балкон в хрущевке,плесневеть не успевает, :) 5 человек,физически здоровые ,на аппетит не жалуемся... :)
eugene l.
Член ПКР

eugene l.

Профиль

Откуда: Питер. Комендантский.
Всего сообщений: 1840
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 октября 2010 21:47
Сообщение отредактировано: 10 октября 2010 21:48
Продаются ли ведра (емкости) для засолки грибов с подогнанным гнетом под диаметр емкости? Ну и вообще кто в чем солит и хранит грибы чтобы не плесневели?
g-trout.ru
tylo
Участник форума

tylo

Профиль ICQ

Откуда: Серпухов,Подмосковье
Всего сообщений: 1210
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 10 октября 2010 20:56
реальная картина.Ранее утро.Стою на платформе .электричка на Сосново.Передо мной мужик. в левой руке корзина для грибов, в правой бензопила :eek: :biggrin: :biggrin: :biggrin:И кто сказал что год неурожайный? :biggrin:
SST
Участник форума

SST

Профиль

Откуда: пр. Славы
Всего сообщений: 441
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 октября 2010 22:47
В пт был на рыбалке в Лосево. Без особых надежд заехал в лесок и .....
опять нарезал целую корзину опят. Молоденьких уже мало. + 3-4 белых, волнушки, рыжики, белые грузди, 1 чёрный груздь и маховики. Так как рыбы не поймал, хоть на грибах немного оторвался... Если бы на неделе были бы дожди, грибов было бы больше. Судя по прогнозам сезон по грибам закрыт, по рыбе посмотрим..
Олегыч
Участник форума

Олегыч

Профиль

Откуда: р-н метро "Гражданский пр-т".
Всего сообщений: 4422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 октября 2010 22:11
Сообщение отредактировано: 9 октября 2010 22:12
Всем привет!

Пожалуй отмечусь и я. :biggrin:
Сегодня закрывал грибно-ягодный сезон за пос. Матокса.
На удивление гриб местами присутствует. В основном это красный, моховик и иногда белый. Гриб суховатые и на вид страшноватый, хотя и не червивый. Самое интересное, что подберёзовик (черноголовик) конкретно отсутствует - не нашёл ни одной штуки, хотя леса в тех местах заточены конкретно под данный гриб! :eek: Клюквы полно, но собирать её стало чуть трудозатратно, т.к. пара заморозков довели её до кондиции переспелости. Ягода при срывании в основном поросто лопалась в руках при отрывании её от стебелька. Приходилось уходить с усыпанных кочек и дёргать её в густой траве, где она была чуть более упругой.

Несколько телефонных фоток по сабжу :





Семенов
Член ПКР

Семенов

Профиль

Откуда: Вселенная
Всего сообщений: 1953
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 8 октября 2010 13:32
topo написал:
Семенов написал:После сегодняшних заморозков наверное уже с грибами будет совсем плохо

Фчера за Пикалево..-5 с утра,трава фся белая..Днем+11.. Опят,в правильном лесу,неимоверное количество,причем не лопухов,а нормальных пральных размеров..Чистые,березовые,красивые,со старую пятикопеечную монету.
Набрать можно много.


Похоже второй слой? Нечастое явление. В те выходные были одни лопухи до 20 см в диаметре.
Маловато будет!!!
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4428
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 8 октября 2010 10:52
AlexandR
Карелия, Питкярантский район.
Прости меня, но я уже не однолюб...
AlexandR
Участник форума

AlexandR

Профиль
Всего сообщений: 2
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 8 октября 2010 9:56
А альбом карельские боровички где снимался?
...
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4428
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 7 октября 2010 17:00
Хабл
Ну, понятное дело, по карте сразу же посмотрела. И на спутниковые снимки тоже.
Да, в тех местах, о которых Вы пишете, видны очень даже интересные лесные массивы...
А давайте соберём небольшую дружную компанию и на будущий год в августе туда съездим? Денька на 3-4?
Предлагаю наш диалог перенести в личку, а то уже полфорума зафлудили... :biggrin:
Прости меня, но я уже не однолюб...
Хабл
Участник форума

Хабл

Профиль

Откуда: Град-Петров
Всего сообщений: 16
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 7 октября 2010 16:30
Сообщение отредактировано: 11 октября 2010 8:26

Сережка Ольховая написал:
[q]
Хабл
Кажется, я что-то спутала с названиями.
А тот, что не доезжая Ямма? Я была уверена, что это он и есть, сороковой..

Нормально!
Время проведенное на рыбалке в зачет жизни не идет!
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4428
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 7 октября 2010 13:33
Сообщение отредактировано: 9 октября 2010 21:32
Хабл
Кажется, я что-то спутала с названиями.
Прости меня, но я уже не однолюб...

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   Грибалка
RSS

Последние RSS
Уха 2017
"Покатушки" на Ивановском карьере
Общественный пост рыбохраны в Новой Ладоге
Уха 2017
Бот Парад 2017

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

2 посетителя просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 2 гостя, 0 скрытых пользователей
Yandex
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Изначально планировал поехать за щукой, но погода не позволила добраться до точек. Был взят ультралайт и я решил половить краснопёрку, ...Читать полностью »
Дни рождения
Шалопай (24 июня 1976)
James Cook (24 июня 1981)
Korsac (24 июня 1974)
Sailor88 (24 июня 1988)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама

Мы в ВК


Время выполнения скрипта: 0.1423. Количество выполненных запросов: 26, время выполнения запросов 0.1070