Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   Грибалка
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 54 55 56 57 58 59 60 61 62 ... 86 87 88 89 90 91 #
Печать

SER
Модератор форума


Профиль ICQ

Откуда: Гражданка
Всего сообщений: 2977
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 9 сентября 2010 6:48
Сообщение отредактировано: 12 сентября 2010 17:39
В теме обсуждаются все вопросы связанные с грибами.
Не жадничая "сдаем" места и рецепты. Хвастаемся "уловами".
Спрашиваем, отвечаем, договариваемся о совместных выездах.

На тему распространяются правила ППиМ в полном обьеме.
Al-Ra-65
Участник форума

Al-Ra-65

Профиль

Откуда: Метро ''Проспект Ветеранов''
Всего сообщений: 1468
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 11 августа 2013 0:16
Спин написал:
Или нормальные грибы уже перевелись?

А зеленухи обалденно вкусные грибы , и одни из самых последних , осенью ... Перед готовкой нужно обдать кипятком на ситечке , затем пожарить с картофаном и лучком ... :thumbup: А сыроежки (крепкие , "колпачком") , отварить в умеренно солёной воде , выловить , меленько порубить , туда же репчатого лучка , полить растительным маслом (не рафинированным) , поставить на сутки в холодильник ... ;) К ним отварить хороший рассыпчатый картофан , и 1оо грамм со слезой хорошей водофки , желательно всё это дегустировать с друзьями ... :thumbup:
Золотая рыбка одна на всех,если поймал-отпусти!
Спин
Участник форума

Спин

Профиль

Откуда: С.-Пб.
Всего сообщений: 15034
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 10 августа 2013 23:01
Да уж... Меня это всегда удивляло - что-то из разряда супа из крапивы и салата из одуванчиков, как будто нет нормальных, гораздо более вкусных и полезных продуктов. Или нормальные грибы уже перевелись? :eek: :)
"Нет, нет, нет, нет! Мы брали, берём и будем брать!" (с)
Кирилл Ш
Член ПКР

Кирилл Ш

Профиль

Откуда: Петроградка
Всего сообщений: 1091
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 10 августа 2013 22:58
Спин написал:
Вы их ещё и маринуете?!


Сыроежки, если честно не мариновал, а вот зеленухи - многократно. Вкусно!!! Так же получались маринованные колпаки, лисички, ну и опята, само собой...
Ну, вы знаете!!!
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3546
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 10 августа 2013 21:00
Сообщение отредактировано: 10 августа 2013 21:01
ну не получилозь.
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Спин
Участник форума

Спин

Профиль

Откуда: С.-Пб.
Всего сообщений: 15034
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 10 августа 2013 12:42
Вы их ещё и маринуете?! :eek:
"Нет, нет, нет, нет! Мы брали, берём и будем брать!" (с)
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2434
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 10 августа 2013 12:41
voffchik написал:
в голодную годину за ней не нагнусь..., что бумагу жевать)))

И ведь что интересно... Из 3-4 видов выставляемых на стол в качестве закуси маринованных грибов, первыми заканчиваются опята, следом - сыроежки (молодые, не более 3 см) и только потом всё остальное.
"... просто вы не умеете их готовить!" (с) :cool:
балалайкин
Участник форума

балалайкин

Профиль

Откуда: лаптевщина-кукеряги
Всего сообщений: 1266
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 10 августа 2013 9:55
Сыроежками объелись.http://realty.newsru.com/article/08aug2013/troeshina
portabel@mail.ru Я дедок неплохой, и кривой и хромой, худощав но задирист.
you-and-i
Участник форума

you-and-i

Профиль

Откуда: Петроградская сторона
Всего сообщений: 10110
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 10 августа 2013 1:50
Сообщение отредактировано: 10 августа 2013 1:52
Ну, нигер, за клевету ответишь! :cool: Хорошо ещё Спин тут за тобой приглядывает. А так бы и не узнал, что ты здесь обо мне сказки рассказываешь. Сыроежки не беру уже лет 30-40 :) Когда-то, на заре, тесезеть, пробовал добавлять их в ассорти. И, надо сказать, при правильной засолке, молодые сыроежки вполне вкусны. Три дня назад, проверяя одно из своих ближних груздёвых мест (чисто с целью проверки подъезда к месту и наличия его, как такового, ибо в последние годы, приехав по грибы, обнаруживаешь распаханные тягачами зимой участки бывшего леса и пни вокруг) с удивлением обнаружил, что груди выстрелили первый слой примерно в начале первой половины третьей декады июля, чего раньше в этом месте не наблюдалось. Всегда начинал проверять его с 15.08. Почти все оказались с проточинами. И тлько один - на ять.
..Штурмана натура хамская,до вина и баб охочая,но за знания наук хитростных,навигацких в кают-компанию допущать.. Из указа Петра 1
Спин
Участник форума

Спин

Профиль

Откуда: С.-Пб.
Всего сообщений: 15034
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 10 августа 2013 0:06
voffchik
Говорит, что не было такого!
Так что готовит на тебя доно... э... иск в суд за клевету. :)
"Нет, нет, нет, нет! Мы брали, берём и будем брать!" (с)
Спин
Участник форума

Спин

Профиль

Откуда: С.-Пб.
Всего сообщений: 15034
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 9 августа 2013 21:53
Да ладно! Он же по груздям всё!
Щас его спытаю!
"Нет, нет, нет, нет! Мы брали, берём и будем брать!" (с)
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8564
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 9 августа 2013 21:38
Спин написал:
Ну, видишь, а кому-то, как ни странно, нравятся

знакомый тебе, "штурман-рощинский" солит сыроеги )))
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Спин
Участник форума

Спин

Профиль

Откуда: С.-Пб.
Всего сообщений: 15034
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 9 августа 2013 21:23
voffchik написал:
исключительно отрабатываю прицельный пинок))))))), в голодную годину за ней не нагнусь..., что бумагу жевать)))

Ну, видишь, а кому-то, как ни странно, нравятся. :eek: На вкус и цвет... :)
"Нет, нет, нет, нет! Мы брали, берём и будем брать!" (с)
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8564
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 9 августа 2013 20:58
Сообщение отредактировано: 9 августа 2013 21:00
Serpilius написал:
Рабочая гипотеза, что это ягоды мозжевельника


по сибирски-это шикша http://ru.wikipedia.org/wiki/%...%B8%D0%B5)
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8564
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 9 августа 2013 20:57
Спин написал:
А что ты с сыроежками делаешь?!


исключительно отрабатываю прицельный пинок))))))), в голодную годину за ней не нагнусь..., что бумагу жевать)))
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 4996
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 9 августа 2013 20:24
Спин
Жарю, если молодые, то, по-моему, вкусно.
Спин
Участник форума

Спин

Профиль

Откуда: С.-Пб.
Всего сообщений: 15034
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 9 августа 2013 20:14
Serpilius
А что ты с сыроежками делаешь?! Они даже в засолке дрянь дрянью, не говоря уже о супах и жарёхе. :eek:
"Нет, нет, нет, нет! Мы брали, берём и будем брать!" (с)
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 4996
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 9 августа 2013 20:08
Сообщение отредактировано: 9 августа 2013 20:41
Ездил за грибами в район трех небольших лесных озер, расположенных примерно на «оси» Матокса – Васкелово. Очень много сыроежек, но подавляющее большинство – перестоявшие. Пошли осенние опята, и тоже много перестоявших.
Кое-где горькушки. Единичные подберезовики и моховики.
Местами поспела брусника.

Подробнее и с фото
http://ivan-boiko.ru/Grib/Poezd/09_08_13/index.html

Нашел ягоды, которые с ходу не могу определить. Рабочая гипотеза, что это ягоды мозжевельника

Прикрепленный файл (Неизв_ягоды.jpg, 125147 байт)
SkOl
Участник форума


Профиль

Откуда: Питер Московский р-он
Всего сообщений: 647
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 9 августа 2013 16:10
Злой Гарри написал:
А фото в студию можно ведра черных груздей с волнушками в августе?


Погулял на даче по лесу,был немного озадачен.Море груздей в основном белых,но были и черные и волнушки.Много опят.В лесу у нас очень сыро и много грибов напрочь червивых,хотя не переростки.
Человек это звучит гордо....Но прежде им надо быть!!!
filts
Член ПКР

filts

Профиль ICQ

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 3827
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 9 августа 2013 14:06
Чаща вчера-позавчера.
http://cs402328.vk.me/v402328342/abce/jZ9C3foc4D8.jpg
Грибов - море, ягод - полно. Кошак - вообще мой :) Место нашел с 4 остановки. Ехал от Вырицы в сторону Новинки, тормозился на обочине, и в лес. Где вообще голяк, хотя лес шикарный, а пройдёшь километр-другой... вроде тот же лес, а сплошняком стоят красненькие. Белых не очень много, но тоже есть. В лесу, конечно, суховато. Нужен дождик.
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4391
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 6 августа 2013 12:29
max500
в принципе, можно поехать. Мы с подругой.
Пишите в личку или звоните. Телефон в профайле.
Прости меня, но я уже не однолюб...
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Просвещения
Всего сообщений: 1041
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 6 августа 2013 7:54
max500 написал:
Есть не жадные на грибные места ?

вчера вечером встретил грибника с полной корзиной всего подряд(солянки + норм грибы) сказал что был на Медном озере
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!
max500
Участник форума

max500

Профиль

Откуда: Питер
Всего сообщений: 480
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 5 августа 2013 21:29
Есть не жадные на грибные места ? :)
Охота прокатится пособирать немного на жареху,есть колеса 4х4
готовы вас прихватить с собой,мы с супругой
Чук
Участник форума


Профиль

Откуда: Питер, Озерки
Всего сообщений: 150
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 5 августа 2013 10:26
А мона пж в личку поточнее где в лупполово малина, давно мечтаю сварить вареньица... :)
Чук
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Просвещения
Всего сообщений: 1041
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 5 августа 2013 9:18
Вчера занесло меня в Луполово...грибов, кроме большого кол-ва опят (не беру) и одного подбера не обнаружил, да и упирался в малину.Малины немерянно (половина ещё зелёная висит) ,но терпения хватило на пару часов...литра три с половиной набралось :)
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!
Leader-spb
Член ПКР

Leader-spb

Профиль ICQ

Откуда: Почти Купчино
Всего сообщений: 3628
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 4 августа 2013 23:34
В субботу гулял с коляской в парке, пару выходов опят состриг около самой дороги, на солнышке. Заскочил на 5 минут глубже, на стандартные места - пусто, от земли холодом прет 8(
Пруд сделал из обезьяны рыболова

шурас
Член ПКР

шурас

Профиль

Откуда: Санкт Петербург ,Купчино.
Всего сообщений: 838
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 4 августа 2013 11:50
Сообщение отредактировано: 4 августа 2013 11:53
В районе Васкеловской развязки , родители пособирали чуть грибов : немного красненьких с подберезовиками , лисички и попалось , не ведро конечно , но пару десятков горькушек.
Все в низинах.
С уважением .
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Просвещения
Всего сообщений: 1041
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 4 августа 2013 8:12
Злой Гарри написал:
А фото в студию можно ведра черных груздей с волнушками в августе

да не стал фоткать....уже в засол ушли...да и честно говоря сам был удивлён груздям ,так как рановато для них
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!
Злой Гарри
Член РОО ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2294
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 3 августа 2013 21:37
Шишкотряс
А фото в студию можно ведра черных груздей с волнушками в августе?
Рыба клюет с головы.
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Просвещения
Всего сообщений: 1041
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 3 августа 2013 18:38
Сообщение отредактировано: 3 августа 2013 18:39
Сегодня на родине(около всеволожска) десяток белых, пару красных и ведро ч. груздей с волнушками...лисиц мало....ээээххх дождя бы на пару дней :thumbup: и ночи потеплей :thumbup:
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!
Ирину
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 15
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 августа 2013 19:51
Были вчера в районе Ладоги за Сосново. Набрали 2 ведра: лисички, подосиновики, подберезовики, маслята, белые и 1 белый груздь. Грибы в основном по обочинам проселочных дорожек и на влажных местах. На своем подосиновом месте 11 съеденных переростков. В лесу сухо.
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Просвещения
Всего сообщений: 1041
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 1 августа 2013 7:39
Serpilius написал:
А почему не есть съедобные рядовки

ну Вы же сами написали Serpilius написал:
Осталось только разобраться, какие именно

я к тому-зачем употреблять условносъедобные грибы?у них какие то гастрономические преимущества?..... ведь скоро скоро Съедобных будет валом....но это конечно моё мнение
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 4996
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 июля 2013 20:17
Шишкотряс
А почему не есть съедобные рядовки?
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Просвещения
Всего сообщений: 1041
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 июля 2013 16:30
Serpilius написал:
Люби и знай родную природу!

да я к тому что неужели вы ЭТО будете в пищу употреблять :eek:
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!
Sepa
Участник форума


Профиль

Откуда: SPb
Всего сообщений: 10
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 июля 2013 16:20
Сегодня с 12.00 до 15.00. 40 км по Средневыборгскому шоссе (через Сертолово). 14 красных, 1 белый и десяток лисичек. Все в низеньких местах. В лесу сухо...
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 4996
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 июля 2013 15:26
Шишкотряс
а оно Вам надо?


Люби и знай родную природу!
Dreamer
Член Совета Клуба

Dreamer

Профиль ICQ

Откуда: Гражданский пр, у Академической.
Всего сообщений: 7598
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 июля 2013 15:04
Если я кому-то из знакомых не с сайта spbnatures при упоминании названия гриба скажу что-то вроде "рядовка красно-бурая" , то подумают, что я ругаюсь или выпендриваюсь :) А вот "поганка" уже будет понятнее :)
I'll be back!
wincent
Участник форума

wincent

Профиль ICQ

Откуда: Санкт-Петербург, Приморский район
Всего сообщений: 168
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 июля 2013 11:22
Сообщение отредактировано: 31 июля 2013 11:23
Был прошлые 2 недели в псковской области. За Плюссой.
Белые пока не пошли, но попадаются, красные есть, но тоже мало, подберезовики перезрелые стоят. А вот лисичек много. Можно и на сковородку и на мариновку собрать и на сдачу. Принимали сначала по 120р. за кило, потом по 90 р. за кило. Так что можно даже подзаработать, если есть желание. На фотках - в пакетах по 8кг в каждом.

Прикрепленный файл (DSC_0341.JPG, 7616395 байт)

Прикрепленный файл (DSC_0342.JPG, 8488655 байт)

Прикрепленный файл (DSC_0386.JPG, 6791539 байт)

Прикрепленный файл (DSC_0394.JPG, 7742927 байт)
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Просвещения
Всего сообщений: 1041
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 июля 2013 10:18
Serpilius написал:
Осталось только разобраться, какие именно. Среди них есть и съедобные и несъедобные.

а оно Вам надо? :eek:
Serpilius написал:
Таких грибов, как «поганки», строго говоря, нет

да я в курсе что это птички...но так народу понятней
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 4996
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 июля 2013 9:03
Шишкотряс
Таких грибов, как «поганки», строго говоря, нет. Даже «бледная поганка» - это на самом деле разновидность мухомора. Ну а те грибы, что на моих фото на этой странице, по-моему, рядовки. Осталось только разобраться, какие именно. Среди них есть и съедобные и несъедобные.
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Просвещения
Всего сообщений: 1041
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 июля 2013 8:09
Tessa , Serpilius
что это за поганки вы собираете?
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 54 55 56 57 58 59 60 61 62 ... 86 87 88 89 90 91 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   Грибалка
RSS

Последние RSS
Обсуждение Закона "О любительском рыболовстве"
Обсуждение проекта Закона о любительском рыболовстве
Зимний пескобол 2016
Голосование по названию турнира по волейболу в межсезонье.
Первый победитель в конкурсах НсВ

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

1 посетитель просмотрел эту тему за последние 15 минут
В том числе: 1 гость, 0 скрытых пользователей
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
  Меня попросили описать мою дровяную печь пригодную для ночлегов в палатке зимой. Я распаковалсвой стаарый архив и публикую.********* ****************** ****************** *****************    ...Читать полностью »
Дни рождения
Андрей Колпино (17 января 1982)
jotun (17 января 1963)
Praporshik (17 января 1963)
Dendy (17 января 1977)
kap_ilya (17 января 1986)
Олег Анатольевич (17 января 1983)
Спин (17 января 1966)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама


Время выполнения скрипта: 0.1262. Количество выполненных запросов: 25, время выполнения запросов 0.0889