Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   Грибалка
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 86 87 88 89 90 91 #
Печать

SER
Модератор форума


Профиль ICQ

Откуда: Гражданка
Всего сообщений: 2966
Ссылка
Цитировать К форме ответа  

Сообщение отправлено: 9 сентября 2010 6:48
Сообщение отредактировано: 12 сентября 2010 17:39
В теме обсуждаются все вопросы связанные с грибами.
Не жадничая "сдаем" места и рецепты. Хвастаемся "уловами".
Спрашиваем, отвечаем, договариваемся о совместных выездах.

На тему распространяются правила ППиМ в полном обьеме.
Viking
Член ПКР

Viking

Профиль

Откуда: пр.Стачек
Всего сообщений: 2139
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 4 сентября 2016 21:25
Злой Гарри написал:
Чётко влез-))

Мне больше нравится если, перед сковородкой, в муке его обвалять. :)
IIIтиль написал:
Как на вкус гриб ?

Немного напоминает филе молодого цыпленка.
Губит людей не пиво....
IIIтиль
Участник форума


Профиль

Откуда: М. Ладожская
Всего сообщений: 17
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 4 сентября 2016 21:17
Злой Гарри написал:
Чётко влез-))



Как на вкус гриб ?
Злой Гарри
Член ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2249
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 4 сентября 2016 20:48
Чётко влез-))

Прикрепленный файл (WP_20160904_20_45_58_Pro.jpg, 1335878 байт)
Рыба клюет с головы.
Злой Гарри
Член ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2249
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 4 сентября 2016 19:59
Какого бегемота сегодня нашел. Как раз со сковороду размером-)

Прикрепленный файл (WP_20160904_12_54_28_Pro.jpg, 1961674 байт)

Прикрепленный файл (WP_20160904_12_54_51_Pro.jpg, 1974574 байт)
Рыба клюет с головы.
Шурыч
Участник форума

Шурыч

Профиль

Откуда: Васильевский остров
Всего сообщений: 557
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 4 сентября 2016 17:36
Да. Это он!
Рыбу без пива едят только коты!
Viking
Член ПКР

Viking

Профиль

Откуда: пр.Стачек
Всего сообщений: 2139
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 4 сентября 2016 16:02
urosil написал:
Не колпаки ли?

Он самый! Колпак кольчатый.
Губит людей не пиво....
urosil
Член ПКР

urosil

Профиль

Откуда: Васька
Всего сообщений: 1483
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 4 сентября 2016 14:30
Друзья, это что за "покемон"? Не колпаки ли?

Прикрепленный файл (DSC00056.JPG, 4784128 байт)

Прикрепленный файл (DSC00059.JPG, 4554752 байт)
Что ж так сердце, что ж так сердце...Недожарено...
леха-химик
Участник форума

леха-химик

Профиль

Откуда: СССР
Всего сообщений: 496
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 3 сентября 2016 23:35
Сегодня. Приозерский район. Погулял по лесу вечером с 17.00 до 19.00. Набрали вдвоём немного. В основном попадались лисички и волнушки. Боровиков несколько штук, все старые и погрызенные слизнями. Подосиновиков и опят не встретил. В лесу сухо, однако на лесной дороге много больших луж.

Прикрепленный файл (IMG_1118.JPG, 5624913 байт)

Прикрепленный файл (IMG_1120.JPG, 4381806 байт)
Темно тут у вас!
Ki-Mi
Участник форума

Ki-Mi

Профиль

Откуда: Пар-nas
Всего сообщений: 57
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 3 сентября 2016 20:20
Позавчера:
В районе Климово. Добрая 15 литровая корзина. Смесь по убыванию красные-моховики-белые. С грибами все труднее, ходишь больше, собираешь меньше.
Вчера:
Район Семиозерья. Понимая что прессинг там сильнее, рассчитывал примерно на то, что и получил. Корзина солоновиков и моховиков. В доборку с пяток красных и белых.
Но по сравнению с двумя неделями ранее лес намного красивее. Осенняя сказка с самыми удивительного цвета красными грибами все ближе.
Свободу Анжеле Дэвис
Viking
Член ПКР

Viking

Профиль

Откуда: пр.Стачек
Всего сообщений: 2139
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 3 сентября 2016 11:41
Сообщение отредактировано: 3 сентября 2016 11:41
Рыбовод написал:
Это трутовик - Альбатреллус сливающийся

Большое спасибо! Теперь буду знать.
Почитал про него и жалею, что оставил эти грибы в лесу. :(
А поляна хорошая была. На полноценное ведро, точно.
Губит людей не пиво....
you-and-i
Участник форума

you-and-i

Профиль

Откуда: Петроградская сторона
Всего сообщений: 9908
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 23:15
Сообщение отредактировано: 2 сентября 2016 23:17
Kaзак
Там, где я регулярно бываю, место по площади совсем небольшое. И лес резко отличается от окружающего, в котором картина совсем другая. Редколесье, берёза, осина небольшие сосёнкки и ели. Волнушку искать не надо, надо собирать. Груздь прячется тщательнее. Иной раз, проходишь по одному и тому же месту несколько раз и не всегда заметишь незначительный подъём почвы, покрытой опавшими листьями. Там он и прячется, на короткой ножке. Поэтому, большинство грибников, в поисках волнушек и подосиновиков, обычно грузди не замечают и проходят мимо. Охота на груздя, только самым малым ходом :)
..Штурмана натура хамская,до вина и баб охочая,но за знания наук хитростных,навигацких в кают-компанию допущать.. Из указа Петра 1
Рыбовод
Участник форума

Рыбовод

Профиль

Откуда: г. Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1216
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 22:47
Viking написал:
Это молодой ежовик ?
Было пару полян их....

Нет, это не ежовик. Это трутовик - Альбатреллус сливающийся (лат. Albatrellus confluens) :)
Kaзак
Член ПКР

Kaзак

Профиль

Откуда: .
Всего сообщений: 882
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 20:31
Viking

Но грузди соленые, просто обалденно!


Я разве спорю. :biggrin: Я балбес. Белый груздь товарно много лет назад в Архангельской собирал. Был бы кто умный рядом сказал что за гриб, я бы взял. А так пришлось волнушками обойтись.

Во вторник поеду грузди собирать.
Казаку не наливать.
Viking
Член ПКР

Viking

Профиль

Откуда: пр.Стачек
Всего сообщений: 2139
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 20:19
Сообщение отредактировано: 2 сентября 2016 20:20
Вот, еще хотел спросить у экспертов. Это молодой ежовик ?
Было пару полян их....
См. фото.


Прикрепленный файл (IMG_20160901_101745.jpg, 1082382 байт)

Прикрепленный файл (IMG_20160901_101753.jpg, 1190761 байт)

Прикрепленный файл (IMG_20160901_101815.jpg, 1371646 байт)
Губит людей не пиво....
Viking
Член ПКР

Viking

Профиль

Откуда: пр.Стачек
Всего сообщений: 2139
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 19:24
Kaзак написал:
Груздь в тех местах попадался чаще чем у вас, но я его лет двадцать не собирал, перебдел и брал только волнушку.

Димыч! Волнушки солёные это классно, спору нет. Но грузди соленые, просто обалденно! Хотя, сравнивать трудно, и то и другое достойно но, на мой вкус, грузди рулят! :)
Губит людей не пиво....
Kaзак
Член ПКР

Kaзак

Профиль

Откуда: .
Всего сообщений: 882
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 19:15
Сообщение отредактировано: 2 сентября 2016 19:16
you-and-i

переростков не было


Там где я брожу , кроме меня только лоси гуляют. Поэтому если опаздываю на слой, наблюдаю полный лес грибов к которым даже подходить лень. Приходится тщательно выбирать товарный гриб.

Груздь в тех местах попадался чаще чем у вас, но я его лет двадцать не собирал, перебдел и брал только волнушку. :(
Казаку не наливать.
ген-геныч
Участник форума


Профиль

Откуда: Колупино
Всего сообщений: 1
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 18:27
в сторону тосна черноголовики серухи и груздь чёрный
leo_chip
Участник форума


Профиль

Откуда: питер
Всего сообщений: 18
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 17:20
В сторону Тосно ни кто не ездил ? Что там есть что собирать)? Жду ответа тут или в личку!
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2432
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 15:46
Наконец-то добрался до любимых грибочков :)
Немного опоздали, но всё равно норма в виде 2-ведёрной корзины выполнена. Много собрано, много переросло, но всё равно продолжается слой. Мне достаточно. Удовольствие от сбора получено - впереди удовольствие гастрономическое :)



Viking
Член ПКР

Viking

Профиль

Откуда: пр.Стачек
Всего сообщений: 2139
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 10:15
Serpilius
Поселок Громово.
Губит людей не пиво....
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 4962
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 7:47
Viking

Сегодня с женой сгоняли в район Громово.


Речь о ж/д станции Громово или поселке Громово, что почти на берегу Суходольского озера?
Алексей Удача
Участник форума

Алексей Удача

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 1014
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 0:43
Сообщение отредактировано: 2 сентября 2016 0:46
Сегодня на Алёховщине.
По сравнению с сб, когда была сушь - сейчас лес залит водой и под ногами чавкает.
Принципиально по грибу ничего не поменялось. Массового слоя нет. Ходили по полям старых срезов. Местные сказали, что был выход во вт. и ср.
Возможно - ночь была холодная.
Тем не менее все в экипаже набрали боровиков от 20 л.
Брусники море. Наелся. Вкусна.
Тем, кому интересно, как было в субботу - см. отчёт ниже от 28.08.

Прикрепленный файл (WP_20160901_001.jpg, 1935231 байт)

Прикрепленный файл (WP_20160901_002.jpg, 2024033 байт)

Прикрепленный файл (WP_20160901_003.jpg, 2099977 байт)

Прикрепленный файл (WP_20160901_006.jpg, 1379188 байт)
ЗЕНИТ ЧЕМПИОН И ОБЛАДАТЕЛЬ КУБКА УЕФА!!!
you-and-i
Участник форума

you-and-i

Профиль

Откуда: Петроградская сторона
Всего сообщений: 9908
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 0:38
Сообщение отредактировано: 2 сентября 2016 0:40
Kaзак написал:
Красных переростков полный лес

Сегодня, в р-не оз. Нахимовское, за пару часов, 75 красных средне-мелкого размера, ни одного червивого, переростков не было. С полведра идеальных волнушек и 10 груздей. Большинство из них пришлось оперировать.


..Штурмана натура хамская,до вина и баб охочая,но за знания наук хитростных,навигацких в кают-компанию допущать.. Из указа Петра 1
Viking
Член ПКР

Viking

Профиль

Откуда: пр.Стачек
Всего сообщений: 2139
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 сентября 2016 0:01
РинатПитер
Похоже вы (извините, сознательно пишу "вы" с малой буквы, как и Вы мне написали ;) ), стремитесь к рекорду, по количеству постов на форуме. Суть постов, при этом, не важна в принципе! ;)
Желаю удачи!
Губит людей не пиво....
РинатПитер
Участник форума

РинатПитер

Профиль

Откуда: Петербург
Всего сообщений: 1915
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 1 сентября 2016 23:16
Viking написал:
Людей и машин в лесу не видели вообще!

Теперь следующий ваш отчет будет: "грибов не видели вообще" ;)
Рыбачим но не курим и не пьем алкоголь! Ведем здоровый образ рыбалки!
Viking
Член ПКР

Viking

Профиль

Откуда: пр.Стачек
Всего сообщений: 2139
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 1 сентября 2016 21:09
Сообщение отредактировано: 1 сентября 2016 21:40
Сегодня с женой сгоняли в район Громово.
В лесу с 9-30 до 14-30.
Результат:
- литров 40 смеси из колпаков, опят, лисичек. Ящик на 35 л, плюс корзинка.
Колпаков - литров 10,
Опят - литров 12,
Лисичек - литров 18,
- литров 25 смеси (пол ящика на 50 л).
Белые, боровые, подосы, моховики жёлтые и коричневые.
Белых - штук 10,
Боровых - штук 5,
Подосов - штук 20,
Моховиков - штук 40,
Подберов - 2 штуки.
Молодых трубчатых, буквально, единицы. В основном все, не молодые, среднего размера но, практически, все чистые. :eek:
Колпаки, много но, 90-95 процентов червивые переростки. :(
Лисички - размер "мега"! Пожалуй, таких больших и жирных еще не собирал. Качество отменное!
Опята молодые, толстоногие.
Проверили три своих места. Людей и машин в лесу не видели вообще!
Фото ниже.
З.Ы. Часть опят тоже палкой сбивал с высоты метра в 3,5. :biggrin:


Прикрепленный файл (IMG_20160901_130559.jpg, 1628392 байт)

Прикрепленный файл (IMG_20160901_132433.jpg, 1105079 байт)

Прикрепленный файл (IMG_20160901_142545.jpg, 1279426 байт)

Прикрепленный файл (IMG_20160901_144247.jpg, 1113863 байт)
Губит людей не пиво....
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 4962
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 августа 2016 21:43
Злой Гарри

Чтож там можно палкой то снять?


Если аккуратно подсадить, "семейка" опят падает в целости и сохранности. А жена её ловит, чтобы не ударилась о землю.А если и ударится, - молодые опята крепкие, не разбиваются. Тем более, что на земле - мох.
Злой Гарри
Член ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2249
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 августа 2016 21:31
Serpilius
Чтож там можно палкой то снять? Раздолбать и потом куски собирать с полу? Когти надо или стремянку- :biggrin: или поискать пониже. Деревьев то хватает.
Рыба клюет с головы.
KOLA
Участник форума

KOLA

Профиль

Откуда: Л.обл.д.Старая
Всего сообщений: 261
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 августа 2016 21:22
ZiLLi-BoBa написал:
Алексей Удача написал:
Сегодня прокатились...

Так это ж Приозерск )

За "Кутузовским" скорее всего!
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 4962
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 августа 2016 17:54
Сообщение отредактировано: 31 августа 2016 17:58
Геоаномальная зона в бассейне речки Пипполовка. Массовый выход молодых опят. По березам семейки этих грибов поднимались до 4 метров высоты. Снимать оттуда их пришлось шестом из валежника. Местами мясистые серушки-соляшки, немногочисленные группы лисичек.

Прикрепленный файл (P8313130.JPG, 501400 байт)

Прикрепленный файл (P8313145_1.JPG, 1279001 байт)
Kaзак
Член ПКР

Kaзак

Профиль

Откуда: .
Всего сообщений: 882
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 августа 2016 21:27
23 августа. Гаврилово. Двухведерная корзина смеси 40% красных 40% моховиков 20% белых, боровые и лиственные впополаме. Ведро 14 литров волнушки. Плюс 12 литровое ведро брусники. Лисички по лесу как г.. за сельским клубом .
29 августа. Гаврилово. Слой проходит. Собрал также, но моховиков много старых, маленьких выходит мало , собирать тяжелее, по волнушке анологичная фигня. Красных переростков полный лес, берешь каждый десятый. Брусники ведро 14 литров. Сезон не закончил :cool:
Казаку не наливать.
ZiLLi-BoBa
Участник форума

ZiLLi-BoBa

Профиль

Откуда: Всеволожск
Всего сообщений: 14
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 августа 2016 16:33
Алексей Удача написал:
Сегодня прокатились...

Так это ж Приозерск )
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2432
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 августа 2016 13:37
:biggrin: Мои солёные грибы до кондиции будут пару месяцев доходить...
Вот маринованные пораньше готовы будут.

Прикрепленный файл (P8300829.JPG, 157489 байт)
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4382
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 августа 2016 13:21
Злой Гарри написал:
надо как то дегустацию устроить зимой.

Игорь, отличная идея!
А лучше не зимой, а осенью, пока снег не выпал. Выехать на природушку, шашлычки - и каждый своих грибов привезет (одни грибы есть скучно, надо и чего другого).
Помню, устраивали мы как-то на Пасторском Шашфест - хорошо было!

Прости меня, но я уже не однолюб...
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2432
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 августа 2016 11:54
Надо Игорь, надо... :biggrin:
Злой Гарри
Член ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2249
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 августа 2016 11:44
АС(Сухопаров)
А я вот наоборот, тока горячим солю. Саня надо как то дегустацию устроить зимой.
Рыба клюет с головы.
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2432
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 августа 2016 11:39
30 гр. (столовая ложка с горкой) на 1 кг. грибов.
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 4962
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 августа 2016 11:27
Сообщение отредактировано: 30 августа 2016 11:27
АС(Сухопаров)
А как определяете нужное количество соли?
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2432
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 августа 2016 11:16
Сообщение отредактировано: 30 августа 2016 11:16
С добрым.
Грибы (не только волнушки) солю только холодным методом. Вымачиваю 3 суток. Воду меняю утром и вечером.
ЗЫ В засолку беру только грузди (белый, чёрный, жёлтый), волнушки (красная, белая), лозянки, ольшанки, горькушки и прочие млечники.
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 4962
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 августа 2016 9:01
С добрым утром!
У кого есть длительный положительный опыт засаливания волнушек? Конкретно: сколько дней их целесообразно вымачивать перед засолкой «холодным» (без отваривания) способом?

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 86 87 88 89 90 91 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   Грибалка
RSS

Последние RSS
Зимний пескобол 2016
Голосование по названию турнира по волейболу в межсезонье.
Первый победитель в конкурсах НсВ
Клубный турнир по пляжному волейболу
Лунка 2017 Регистрация участников.

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Рыболовный спорт
Cредства передвижения на рыбалку

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

2 посетителя просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 2 гостя, 0 скрытых пользователей
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Аукцион идёт примерно 3.5 часа, а мой фотик может записать только зо минут видео, поэтому и версия краткая, логично и понятно, а ...Читать полностью »
Дни рождения
Esa (10 декабря 1964)
Valerykov (10 декабря 1973)
тотоха (10 декабря 1969)
Sredstvo (10 декабря 1972)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама


Время выполнения скрипта: 0.3640. Количество выполненных запросов: 26, время выполнения запросов 0.0630