Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   Грибалка
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 86 87 88 89 90 91 #
Печать

SER
Модератор форума


Профиль ICQ

Откуда: Гражданка
Всего сообщений: 2989
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 9 сентября 2010 6:48
Сообщение отредактировано: 12 сентября 2010 17:39
В теме обсуждаются все вопросы связанные с грибами.
Не жадничая "сдаем" места и рецепты. Хвастаемся "уловами".
Спрашиваем, отвечаем, договариваемся о совместных выездах.

На тему распространяются правила ППиМ в полном обьеме.
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 5045
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 7 октября 2014 7:24
В воскресенье был в болотистом местечке около разлива речки Грузинка. Из молодых грибов, разве сыроежки и что-то похожее на зонтики.
А вот клюкву можно ещё набрать в массовом количестве. Вкус хороший.
Краткая видеозарисовка:
http://my.mail.ru/mail/boiko_i/video/88/133.html

Прикрепленный файл (2.JPG, 1619623 байт)
Айвен
Модератор форума

Айвен

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 2208
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 октября 2014 23:32
fishscout написал:
Заснял недавно, как он синеет.


Классное видео, наглядное. :thumbup:
Где водятся подлещики?
fishscout
Участник форума

fishscout

Профиль

Откуда: Тихвин
Всего сообщений: 341
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 октября 2014 21:44
Айвен написал:
Обнаруженный в лесу непонятный болетовый гриб, интенсивно синеющий даже при легчайшем воздействии (например, листочек за ножку снять со шляпки), дома идентифицирован как синяк или гиропорус синеющий. Для меня до этого гриб неизвестный и, как оказалось, краснокнижный. 8-/


Синяк - он и есть синяк. А по съедобности типа моховика. Заснял недавно, как он синеет.




Насадка в движении - удача в ужении!
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Озерки
Всего сообщений: 1047
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 октября 2014 9:41
Был в субботу по своим местам- акромя груздя чёрного и сыроег, ничего нету...груздь 80% замерзший ....но всё таки вдвоём на большую жарёху наковыряли :thumbup:
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!
Вятич
Участник форума


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 14
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 октября 2014 9:30
Рыжик с белой поверхностью вместо пластин встречался часто и во времена моего детства. Старики в деревне называли его "бабье ухо". Солился он вместе с другими грибами, и сомнений в его съедобности не возникало.
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4420
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 октября 2014 0:11
Чукучан написал:
Галя, я вот вчера, к сожалению, уже не застал этот справочник...
Пользуясь твоей причастностью к организации выставки, нельзя ли по блату заказать для себя экземплярчик этого издания?

Дима, можно. В типографии этот справочник есть. Задача теперь поехать и выкупить экземпляры к следующей выставке (через неделю).



А это мы с Fishscout вечером пятницы на подготовке выставки.
Прости меня, но я уже не однолюб...
fishscout
Участник форума

fishscout

Профиль

Откуда: Тихвин
Всего сообщений: 341
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 5 октября 2014 23:49
Грибную часть отпуска завершил на мажорной ноте. Давно хотел выставку грибную посетить, а тут появилось время и возможность. Синхронизировал все необходимые в Питере дела на вечер пятницы-субботу, списался с Натальей (SNI), узнал, каким материалом могу помочь. По нескольку часов в четверг и пятницу грибы собирал, да не как обычно, пищевые, а специальные искал, по заказу, ну и все, что просто интересным показалось. Пять коробок получилось, в два слоя во мху. По 3-5 штучек вида. И доставить удалось в сохранности и вовремя. Про многие думал, что уж таких-то точно там не будет, но ошибся, ученые недаром хлеб едят, и грибов разнообразных набрали к выставке изрядно. Полночи потом они столы выставочные готовили, а я уже приехал на открытие (свои грибы искать на столах :smile3: )
Теперь впечатления.
Очень удивился интересу питерцев. Думал, так, местечковое мероприятие, ну, будут две-три бабули с внуками вокруг столов ходить. Ничего подобного! Чтобы попасть, сначала мавзолейная очередь за билетами в Ботанический сад, потом все эти люди берут еще отдельно билеты непосредственно на выставку грибов. Хорошо, меня как волонтера без очереди пустили...





Познакомился и пообщался с интересными людьми,Наталья (SNI), Галина (Сережка Ольховая), Мужчин- микологов , к сожалению, по именам не запомнил, ну да даст Бог, не последний.
Выставка на самом деле интересная, все ходят, смотрят-щупают, вопросы задают, консультанты-микологи нарасхват, только успевают отбиваться. Вот тут недоработочка на мой взгляд есть. Ну хотя бы бейджики им прилепили, а еше лучше и какой нибудь видный предмет одежды, а то только по оживленной беседе можно догадаться, что где-то тут специалист раскрывает все тайны леса. Ну, Сережку Ольховую и без бейджика все знают, вот и отдувалась за полинститута :)

Грибы свои нашел, конечно. Несколько позиций закрыл 100%. Но вот определили их не совсем так, как привык считать. И если с подосиновиком и сосновым рыжиком разногласий не возникло, то белые грузди мои определили как водянистозональные, причем именно белых груздей представлено не было, и получилось неубедительно, хотя я склонен скорее верить (но на следующей выставке надеюсь сравнить). Забыл грузди на столе сфоткать, над сосновым рыжиком немного видно. По рыжикам тоже неожиданно. Всегда думал, что собираю сосновые и еловые, а на поверку еловые оказались рыжиком неярким, а настоящие еловые там были, так что тут вопросов нет. Козляк оказался вообще моховиком коричневым, а что же тогда козляк? Из неизвестных мне нашел и привез кучку рядовки голубиной крепкие такие чистые и увесистые грибы, сказали, очень вкусны во всех видах. А из красивых- небольшой ежовик, один из представленных, а там был и очень крупный экземпляр, настоящиЙ шоу-стоппер.
















Еловые не мои!

Еще несколько попавших в объектив, цели не ставил все заснять, надо приезжать и смотреть живьем





[







Насадка в движении - удача в ужении!
РыбАлка
Член ПКР

РыбАлка

Профиль

Откуда: гражданка с Гражданки
Всего сообщений: 1454
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 5 октября 2014 21:07
Чукучан написал:
а на их месте располагается некий белый налёт.
.....

Недавно нашла таких штук 5 рыжиков ,долго думала и ...выбросила.
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 5 октября 2014 12:14
Сережка Ольховая написал:
Также в прошлом году вышла книга-справочник "Грибы Ленинградской области" наших питерских авторов - грибников-любителей и микологов.
Просто великолепные фотографии и описание.
Сегодня всё, что было, распродали, как пирожки. Думаю, через неделю на второй части выставки эти книги будут.

Галя, я вот вчера, к сожалению, уже не застал этот справочник...
Пользуясь твоей причастностью к организации выставки, нельзя ли по блату заказать для себя экземплярчик этого издания?
Только рыбы в морях знают цену свободе
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 5 октября 2014 12:05
Айвен написал:
Чукучан
Стало любопытно, порыл инет, вот что нашел:

Среди группы обычных нормальных рыжиков часто встречаются рыжики без определенной формы и не различимой ножкой и шляпкой. Кроме того пластинки у таких рыжиков также отсутствуют, а на их месте располагается некий белый налёт. Рыжики – уроды, одним словом. Это, так называемые, каменные или глухие рыжики. Однако, это не другой вид грибов, все гораздо интересней - это те же самые рыжики, повреждённые плесенью гипомицесом кирпично-красным (Hypomyces lateritis). Но не стоит ими разбрасываться, в пищу такие грибы вполне пригодны.


Да, Иван, спасибо, микологи подтвердили, что это гипомицес и есть. Единственное отличие от описания в интернете это то, что специалисты-консультанты порекомендовали в пищу каменные рыжики не употреблять. Были рады, что я принес им экземпляр зараженного такой плесенью рыжика, надеюсь, украсят "уродцем" экспозицию своей выставки))

Вообще выставка порадовала обилием представленных видов грибов. Одно дело в определителе все эти картинки полистать и другое - единовременно пронаблюдать в одном месте разнообразие грибного царства Ленинградской области. Спасибо организаторам за отличную работу!

Мне, к слову сказать, доводилось в начале 2000-х посещать аналогичную выставку, организованную при Зоологическом музее Университета Хельсинки. Так вот могу с большим удовлетворением отметить, что наша выставка может дать большую фору западной: если у финнов силами одного-двух микологов была представлена довольно куцая экспозиция, умещавшаяся на трех столах, вокруг которых бродили случайно зашедшие любители природы, то у нас силами специалистов и большого количества энтузиастов-помощников представлен максимально богатый мир грибов, свезенных со всех уголков Ленобласти. Видимо, поэтому вчера к некоторым столам приходилось становиться в очередь, чтобы поглядеть/сфоткать интересные и необычные виды. В общем, здорово, молодцы!
Только рыбы в морях знают цену свободе
brakonier
Участник форума

brakonier

Профиль

Откуда: с-петербург , гражданка
Всего сообщений: 67
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 5 октября 2014 9:32
вчера закрывал грибной сезон
5 подосиновиков,два подберезовика и десяток единичных опят)
с утра в лесу все в инее,грибы стеклянные(
http://fotki.yandex.ru/next/us...iew/934094
Злой Гарри
Член РОО ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2420
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 5 октября 2014 8:59
Сообщение отредактировано: 5 октября 2014 9:04
Выставка замечательная! Нашел практически все поганки, которые хотел посмотреть. Спасибо Организаторам!
ABB 25
Картошечка с грибами и супчик - на ярмарке. Но ценники удивили, хотя может это я отстал от жизни-))) Две ложечки картошки с грибами - 180р. Шашлык 100гр - 180р. Ягоды в Финляндии дешевле продают. За то напробовались грибов соленых разнообразных - мои которые дома оказались самими вкусными-)). А пока гриб идет - лучше конечно в лес-))
Рыба клюет с головы.
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4420
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 октября 2014 21:43
Сообщение отредактировано: 4 октября 2014 21:44
ABB 25,
а у нас его и не было никогда. Супчик варили на фестивале, а у нас - традиционная выставка грибов. Это не торговое (как фестиваль), а научно-познавательное мероприятие.
Подойти к месту проведения этого "фестиваля" даже времени не было.
Прости меня, но я уже не однолюб...
ABB 25
Член РОО ПКР

ABB 25

Профиль

Откуда: сами мы ......местные
Всего сообщений: 972
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 октября 2014 21:34
Сережка Ольховая
Галя! Вечер добрый! А супчик остался у вас??? :biggrin:
Всё что ни делается - всё к лучшему!!!
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4420
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 октября 2014 20:02
Сообщение отредактировано: 4 октября 2014 20:03
Сегодня на выставке было настоящее столпотворение!
Столько народа весь день - временами пройти по залу было сложно.
Среди посетителей были замечены семейные пары - Чукучан и Ксения и Злой Гарри и Майя.
Приходите и завтра!

Прости меня, но я уже не однолюб...
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4420
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 октября 2014 19:59
Serpilius написал:
Сделать бы на основе таких выставок фото или видеокаталог с комментариями. Глядишь, было бы куда меньше "ярлыков" типа, что пол леса в "поганках".

Спасибо, Иван Васильевич!
Что-то типа каталога у нас есть.
Во-первых, уже два года выходит наш журнал "Планета грибов". Помимо статей и фото в каждом номере есть что-то типа вкладки - 8 видов грибов. На половину страницы - фото, на обороте описание.
Эти страницы аккуратно вынимаются из журнала, разрезаются пополам и сшиваются в маленькую компактную книжечку с великолепными узнаваемыми фотографиями и описанием гриба.
Также в прошлом году вышла книга-справочник "Грибы Ленинградской области" наших питерских авторов - грибников-любителей и микологов.
Просто великолепные фотографии и описание.
Сегодня всё, что было, распродали, как пирожки. Думаю, через неделю на второй части выставки эти книги будут.
Прости меня, но я уже не однолюб...
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 5045
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 октября 2014 19:30
Сообщение отредактировано: 8 октября 2014 22:28
Короткий видеосюжет о массовом выходе в районе Лепасари моховиков, козлят и подберезовиков 20.09.14. Снято смартфоном, так что местами цветопередача и звук не идеальны. Но ситуация была не такая, чтобы ходить по лесу с видеокамерой.

08.10.14 переделал видео с лучшим качеством звука и «переложил» его:
http://my.mail.ru/mail/boiko_i/video/88/134.html
Айвен
Модератор форума

Айвен

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 2208
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 октября 2014 16:48
Чукучан
Стало любопытно, порыл инет, вот что нашел:

Среди группы обычных нормальных рыжиков часто встречаются рыжики без определенной формы и не различимой ножкой и шляпкой. Кроме того пластинки у таких рыжиков также отсутствуют, а на их месте располагается некий белый налёт. Рыжики – уроды, одним словом. Это, так называемые, каменные или глухие рыжики. Однако, это не другой вид грибов, все гораздо интересней - это те же самые рыжики, повреждённые плесенью гипомицесом кирпично-красным (Hypomyces lateritis). Но не стоит ими разбрасываться, в пищу такие грибы вполне пригодны.
Где водятся подлещики?
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 октября 2014 11:46
Сережка Ольховая написал:
В субботу и воскресенье - выставка грибов в Ботаническом Саду!

Если удастся выкроить время, обязательно посещу.
Галя, на случай, если не получится побывать самому, адресуй, плиз, вопрос микологам. В местах, где я обычно собираю солоники на каждую сотню рыжиков встречаются 3-5 грибов необычной морфологии (см. фото): если смотреть на шляпку такого гриба, то рыжик как рыжик, боровой. Если его перевернуть, то гриб имеет не рыжие пластинки, а некую промежуточную между пластинками и губкой структуру молочно белого цвета. Эти грибы очень плотные, они тяжелее обычного рыжика аналогичного размера раза в полтора. Если нормальные рыжики ломаются преимущественно по-вдоль радиальных пластинок, то эти "мутанты" при приложении силы трескаются в самых непредсказуемых местах. На вкус они точно такие же, как и обычные рыжики, только готовить их нужно дольше, ибо в противном случае ощущение такое, что ешь немного недоваренную картошку.
Что это, какой-то другой вид рыжиков (наподобие елового рыжика, который в тех местах тоже обильно встречается), мутация или заболевание?

Прикрепленный файл (DSCF7760.JPG, 7535093 байт)

Прикрепленный файл (DSCF7764.JPG, 6253702 байт)
Только рыбы в морях знают цену свободе
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 5045
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 октября 2014 9:32
Сережка Ольховая
Спасибо энтузиастам!
Сделать бы на основе таких выставок фото или видеокаталог с комментариями. Глядишь, было бы куда меньше "ярлыков" типа, что пол леса в "поганках".
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4420
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 октября 2014 23:31


В субботу и воскресенье - выставка грибов в Ботаническом Саду!
Первую половину дня ходили по лесу, собирали грибы. Потом почти до полуночи оформляли экспозицию. Домой пришла полчаса назад.

Приходите на нашу выставку! На мой взгляд, получилось красиво, много видов грибов.
Прости меня, но я уже не однолюб...
Айвен
Модератор форума

Айвен

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 2208
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 октября 2014 14:05
Алекс_М
если говорить совсем строго, то "несъедобный" и "ядовитый" это разные категории.
Ядовитых вроде там нет - там список видов с цветовыми значками, наглядно выглядит. То, что у нас наиболее часто встречается, относится все же к съедобным или на крайний случай условно-съедобным грибам.
Где водятся подлещики?
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 октября 2014 13:52
Айвен
"А мужики-то не знали..." Не способен прочитать латиницу, . На самом деле опирался на совсем детскую книжку, годов 60-70 прошлого века, там было написано, что среди млечников ядовитых нет. И пока не траванулся...
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 октября 2014 12:17
Спасибо, коллеги, судя по описанию черного груздя, это он и был. Никогда их раньше не собирал.
Надо же, раньше о таком виде груздей в тех краях и не слыхивали...
Только рыбы в морях знают цену свободе
Айвен
Модератор форума

Айвен

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 2208
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 октября 2014 12:15
Алекс_М написал:
Млечники несъедобными не бывают!


Так ли это?

Род млечников в википедии

Там довольно обширный список видов, среди которых немало грибов, считающихся несъедобными.
Где водятся подлещики?
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 октября 2014 11:24
Сообщение отредактировано: 3 октября 2014 11:25
Дим, для полного спокойствия души могу посоветовать: если при касании гриба на перепонках, срезе и т.п появляются капельки белой жидкости - это однозначно гриб из "млечников" (горькушки, волнушки, серушки, грузди всех видов и т.д.) Млечники несъедобными не бывают! Удачи!
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3619
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 октября 2014 10:48
Чёрный груздь конкретно и есть.
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 октября 2014 9:55
Чукучан
Дима, очень похоже на выгоревший на солнце черный груздь.
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 октября 2014 9:37
Коллеги, помогите разобраться что за гриб мне подвернулся.
Позавчера во время закрытия сезона по рыжикам-груздям обнаружил пластинчатый гриб размером с большую суповую тарелку. Бархатистая темно-коричневая шляпка, ножка тоже темная бархатистая, пластинки кремового цвета. На разрезе - чистый. По виду и по запаху (дух от гриба приятный) - нормальный гриб для посола. От греха брать его не стал, да и некуда уже было)) Но на будущее полезно знать, что сие за чудо природы?

Прикрепленный файл (DSCF7750.JPG, 7396659 байт)

Прикрепленный файл (DSCF7754.JPG, 6890485 байт)

Прикрепленный файл (DSCF7758.JPG, 6740750 байт)
Только рыбы в морях знают цену свободе
Serpilius
Член ПКР

Serpilius

Профиль

Откуда: Около Мурино
Всего сообщений: 5045
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 октября 2014 6:51
Алекс_М
субботу был в Морозова, нарубил ароматных опят.


Так это были ароматные опята. А те, что около Скотного - без запах, почти без вкуса. Морозить эти обстоятельства не мешают, конечно. Вот только потом при обработке придется отсутствие запаха и собственного приятного вкуса чем-то компенсировать.
балалайкин
Участник форума

балалайкин

Профиль

Откуда: лаптевщина-кукеряги
Всего сообщений: 1268
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 сентября 2014 21:44
Сообщение отредактировано: 30 сентября 2014 21:45
Скорее ватрушки или калитки с опятами.
portabel@mail.ru Я дедок неплохой, и кривой и хромой, худощав но задирист.
popovich
Участник форума

popovich

Профиль

Откуда: Питер,центр
Всего сообщений: 260
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 сентября 2014 19:43
Петр написал:

popovich написал:сегодня беляши сделал впервые с опятами, вкусно)))Ничего не попутали?Беляш (от башк. ваҡ бәлеш и тат. бәлеш) — распространённое в России и других странах СНГ блюдо башкирского и татарского происхождения. Беляш представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с ...
.....

Я опята через мясорубку с луком и специями пропустил и сделал беляш пусть будет по вашему пироги пожарил в большом кол-ве масла. И отдельно с фаршем тоже делал, но об этом умолчал как бы не к теме. Но мне лично понравилось, попробуйте если не сложно. P.s во мне течёт татарская кровь
Петр
Модератор форума

Петр

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург,Комендантский пр.
Всего сообщений: 6105
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 сентября 2014 18:26
popovich написал:
сегодня беляши сделал впервые с опятами, вкусно)))

Ничего не попутали?

Беляш (от башк. ваҡ бәлеш и тат. бәлеш) — распространённое в России и других странах СНГ блюдо башкирского и татарского происхождения. Беляш представляет собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с фаршем или мелко рубленым мясом, с обязательным отверстием сверху.

Я понимаю еще пирожки с опятами. Но беляши :eek:
popovich
Участник форума

popovich

Профиль

Откуда: Питер,центр
Всего сообщений: 260
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 сентября 2014 17:45
Алекс_М написал:

Serpilius Мдя. Ты забыл очень интересный способ заготовки - заморозить. В субботу был в Морозова, нарубил ароматных опят. Остаток субботы и все воскресенье (до 8 вечера) обрабатывал: чистил, варил, раскладывал по пакетам, пихал в морозилку. Зато на Новый Год, например, достану пакетик, разморожу...
.....

тоже заморозил полный морозильник, и 8 литровых банок замариновал сегодня беляши сделал впервые с опятами, вкусно)))
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 сентября 2014 12:32
Serpilius
Мдя. Ты забыл очень интересный способ заготовки - заморозить. В субботу был в Морозова, нарубил ароматных опят. Остаток субботы и все воскресенье (до 8 вечера) обрабатывал: чистил, варил, раскладывал по пакетам, пихал в морозилку. Зато на Новый Год, например, достану пакетик, разморожу, пожарю с картошечкой, лучком, ощутю (или ощущу, или как правильно?) аромат осенне-зимних опят под речь Президента и бокальчик водкошампанского. И получится Праздник! :thumbup: :biggrin:
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
igor914
Участник форума

igor914

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург,Красное Село
Всего сообщений: 722
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 сентября 2014 0:48
Сегодня были с недалеко от Кингесеппа,чуть чуть рыжиков.белый один и пара подберезовиков.Лес по грибам уснул)
you-and-i
Участник форума

you-and-i

Профиль

Откуда: Петроградская сторона
Всего сообщений: 10451
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 сентября 2014 0:06
Айвен
Белый подосиновик встречаю довольно часто, причём обычно в одних и тех же местах. Синяк попадался редко. На ощупь он какой-то уж чересчур крепкий и сухой. С альбиносом не спутаешь. Никогда не брал.
Сегодня собрал штук 50 гладышей и один небольшой боровик нашёлся. Что удивило. Даже пяток белых груздей, немного перестоявших, но вполне годных.

..Штурмана натура хамская,до вина и баб охочая,но за знания наук хитростных,навигацких в кают-компанию допущать.. Из указа Петра 1
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4420
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 29 сентября 2014 17:24
Прости меня, но я уже не однолюб...
Злой Гарри
Член РОО ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2420
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 29 сентября 2014 12:35
Сережка Ольховая
Галь. Гуру не может говорить что ему кажется - гуру должен сказать-отрезать.-)))
Да и достаточно фотки зимних опят открыть - оные совершенно другие-))
Рыба клюет с головы.
Айвен
Модератор форума

Айвен

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 2208
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 29 сентября 2014 12:16
Сообщение отредактировано: 29 сентября 2014 12:19
Sharpey

Таки Leccinum percandidum (кстати, это не альбинос подосиновика, а самостоятельный вид) Подосиновик Белый
весьма отличается от Gyroporus cyanescens Гиропорус синеющий

Объединяет их только то, что оба в красной книге :cool:
Где водятся подлещики?

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 ... 86 87 88 89 90 91 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   Грибалка
RSS

Последние RSS
Бот Парад 2017
Поплавок 2017
Бот-Парад 2017 - итоговый список
Корюшка 2017
Зубастая 2017

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

1 посетитель просмотрел эту тему за последние 15 минут
В том числе: 1 гость, 0 скрытых пользователей
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Собираюсь утром на рыбалку. Ловить буду на течении среди нагромождения камней. На рынке продают "балеринки" но они слишком жестки. Я уже более ...Читать полностью »
Дни рождения
dvm24 (24 апреля 1966)
sea-urchin (24 апреля)
Вассер-вольф (24 апреля 1979)
Тритон (24 апреля 1973)
maresh (24 апреля 1984)
Sashka18 (24 апреля)
GRAF79 (24 апреля 1979)
Жиляев Максим (24 апреля 1978)
vadimesin (24 апреля 1977)
Немец (24 апреля 1969)
seid-32 (24 апреля)
Timofey-76 (24 апреля 1976)
Пельмешка (24 апреля)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама


Время выполнения скрипта: 0.1318. Количество выполненных запросов: 25, время выполнения запросов 0.0866