Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 175 176 177 178 179 180 181 182 183 ... 404 405 406 407 408 409 #
Печать

Олегыч
Участник форума

Олегыч

Профиль

Откуда: р-н метро "Гражданский пр-т".
Всего сообщений: 4403
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 1 декабря 2012 21:13
Сегодня переход между сезонами, так что клевало только в морозилке холодильника! :)

Прикрепленный файл (Котлеты.jpg, 242279 байт)
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 1 декабря 2012 18:43
Тома написал:
А я вот что только что сотворила:

кто как победу отмечает. :) а что за начинка, мясо?? ;)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
serxio
Цитировать К форме ответа  

Сообщение отправлено: 1 декабря 2012 10:43
Барсыч спасибо
Барсыч
Участник форума

Барсыч

Профиль

Откуда: Петроградка с Большого
Всего сообщений: 738
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 1 декабря 2012 9:45
serxio - Карусель-жесть,я много лет пользуюсь магазином "Дары моря" На Чкаловском угол Петрозаводской 100м от метро Чкаловская напротив Метрики и никогда не было тухляка. Пришел, выбрал рыбешку (треска,пикша, судак,щука,форель,белый амур,лещ и т.д) и просишь почистить или филе -без проблем, рыба там нормальная,хорошая камбала.Если не заморачиваться, я там беру филе трески или судака, миноги 210,стейки лоськи.форель, карась.
Модератор -это не реклама!!!
Всем здоровья.
Тома
Член ПКР

Тома

Профиль ICQ

Откуда: Юго-Запад
Всего сообщений: 401
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 1 декабря 2012 0:19
Какой чай интересный! Завтра куплю пряностей и попробую :) С печенькой :)

А я вот что только что сотворила:

Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4580
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 ноября 2012 20:22
Сообщение отредактировано: 30 ноября 2012 20:32
В последнее время часто готовлю Масала чай.
Масала чай буквально означает «пряный чай» на хинди.
Чай родом из Индии. Как правило, это черный чай с пряностями, молоком и сахаром.
По имеющимся данным, масала чай был изобретен, как аюрведический тоник, более 5000 лет назад.
За это время он претерпел множество изменений.
Несмотря на это, корица, имбирь, гвоздика, кардамон и черный чай, как правило, считаются основными ингредиентами масала чая.
Огромный ассортимент ингредиентов используются для приготовления масала чая и по сей день.

Рецепт масала чая:
700 мл. воды
300 мл. молока
2 столовых ложки черного чая
3 столовых ложки с горкой сахара
щепотка, примерно 1\3-1\2 чайной ложки без горки соли
Специи
зеленый кардамон - 8 шт., кардамон желательно предварительно потолочь, что бы зернышки лучше отдавали эфирные масла
гвоздика - 6 шт.
корицы щепотка, примерно 1\3-1\2 ч.л
имбирь - если порошок, то около 1 ч.л., я всегда кладу свежий корень имбиря, если корень тонкий примерно с большой палец, если толстый - с фалангу. Имбирь почистить, измельчить.
Можно имбирь натереть на терке.
мускатный орех - примерно 1\4-1\3 ореха режу тонкой стружкой.
Кипятить воду со специями и имбирем в течение 5 минут, добавить чай.
Убавить огонь до минимума и выдержать чай на медленном огне 15 минут.
Добавить молоко и сахар, увеличить огонь, довести чай до кипения и кипятить в течение 2 минут, до ощущения аромата.
Снять с огня. Дать настояться пару минут, процедить в чашки.
Пить масала чай необходимо свежезаваренным, тогда вы в полной мере ощутите вкусовую гамму и прилив энергии, который обеспечивают входящие в состав чая специи.
Кроме чисто эстетического удовольствия, масала чай можно использовать, как лекарство, при лечении простудных и инфекционных заболеваний, различных недомоганий, связанных с ощущением слабости в организме.
Масала чай, благодаря входящим в состав специям, является прекрасным натуральным иммуномодулятором, хорошо тонизирует, санирует ЖКТ.



PS Так, конечно, не завариваю, но стараюсь стремиться к этому.
:biggrin:
http://www.youtube.com/watch?v...annel_page
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4580
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 ноября 2012 15:47
Сообщение отредактировано: 30 ноября 2012 16:07
voffchik написал:
а там полное г-но по хорошей цене....


Чего тогда мне душу теребил, почем Поднебесную граблю?
Люблю чай хорошего качества, китайцы "присадили". :biggrin:
А в Питере с этим - проблема.
Чай - г..., а цены - настоящие. :)
Шэн пуэром балую.

Главное на рыбалке - не стать уловом.
Ascander
Участник форума

Ascander

Профиль

Откуда: Спб, Пр. Культуры; Репино
Всего сообщений: 327
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 ноября 2012 14:29
Ну что тебе сказать про Сахалин "На острове нормальная погода. Прибой мою тельняшку просолил и я живу у самого восхода...



serxio
Цитировать К форме ответа  

Сообщение отправлено: 29 ноября 2012 22:35
уж сколько раз твердили миру - короче щуку не поймал а котлет то хочется - купил в карусели филе по 210 руб - пришел домой - чек выкинул - а она тухлая - знаю все - не ругайте - но в карусели рыбу не покупайте :(
ольга-спб
Участник форума


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 875
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 29 ноября 2012 16:50
voffchik написал:
а там полное г-но по хорошей цене....

Вот точное определение.
У нас хорошего чая, хоть я и не чаеман ни разу, нет.
Нормальный чай не может быть по цене общемассовомагазинной, а в сегменте повыше честности мало...
ВИА, за Ленэкспо спасибо.
Если Вы не ловите рыбу, это не значит, что её там нет...
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3559
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 29 ноября 2012 10:22
Сообщение отредактировано: 29 ноября 2012 10:23
anbur

В Гавани, в Ленэкспо, в Выставочном павильоне 8-А, проходит выставка-продажа "Товары Индии". Жена вчера накупила там чаёв, индийских и цейлонских, в картонной упаковке и в "жести". Все товары натуральные, сертифицированые и имеют знаки качества.
Выставка работает до 2 декабря, с 11 до 19ч.
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Кирилл Ш
Член ПКР

Кирилл Ш

Профиль

Откуда: Петроградка
Всего сообщений: 1091
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 28 ноября 2012 22:57
Воффка, охотно верю.... говорю же специально вопросом не занимался.... :biggrin:
Ну, вы знаете!!!
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8454
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 28 ноября 2012 22:42
Кирилл Ш написал:
циально этим вопросом не занимался, но сдается мне, что сейчас спец. чайных гамазинов больше чем "рюмочных"... у меня на Петрогрядке, в пешеходной досягаемости их четыре....

а там полное г-но по хорошей цене....
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Кирилл Ш
Член ПКР

Кирилл Ш

Профиль

Откуда: Петроградка
Всего сообщений: 1091
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 28 ноября 2012 22:32
anbur написал:
где чаю путного купить


Специально этим вопросом не занимался, но сдается мне, что сейчас спец. чайных гамазинов больше чем "рюмочных"... у меня на Петрогрядке, в пешеходной досягаемости их четыре.... :cool:


Все-таки, как достучаться до Уважаемого модератора Мака, что бы он гимн в шапку закинул..... ;) Саня, напрягись...... ;)
Ну, вы знаете!!!
Тома
Член ПКР

Тома

Профиль ICQ

Откуда: Юго-Запад
Всего сообщений: 401
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 28 ноября 2012 22:08
anbur написал:
А не подскажут ли уважаемые форумчане,где чаю путного купить,цена не принципиальна,в разумных пределах конечно?


А это надо у HVA-3 спросить :) Это он специалист по чаю :)
Злой Гарри
Член ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2228
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 28 ноября 2012 21:53
anbur
Интересный вопрос...
Рыба клюет с головы.
anbur
Участник форума


Профиль

Откуда: купчино
Всего сообщений: 80
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 28 ноября 2012 20:44
А не подскажут ли уважаемые форумчане,где чаю путного купить,цена не принципиальна,в разумных пределах конечно?
Кирилл Ш
Член ПКР

Кирилл Ш

Профиль

Откуда: Петроградка
Всего сообщений: 1091
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 26 ноября 2012 10:29
Игорь Борейченко

Дык, надо модератора попросить, что бы он эту ссылку в шапку темы загнал.... И тогда каждый новый рецепт будем встречать стоя и с ГИМНОМ!!! :)
Ну, вы знаете!!!
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4580
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 26 ноября 2012 10:24
Кирилл Ш написал:
Дамы и Господа, предлагаю сделать официальным гимном этой страницы!!!!


:thumbup: :biggrin:


Прикрепленный файл (demotivator017.jpg, 72568 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Кирилл Ш
Член ПКР

Кирилл Ш

Профиль

Откуда: Петроградка
Всего сообщений: 1091
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 25 ноября 2012 10:23
Адя написал:
Кирюха, ты меня "убил" :eek: откуда вдруг в харчо томатная паста?


http://www.povarenok.ru/recipes/show/78/

У каждого свои рецептики... :biggrin:
Ну, вы знаете!!!
Адя
Цитировать К форме ответа  

Сообщение отправлено: 24 ноября 2012 23:47
Сообщение отредактировано: 24 ноября 2012 23:48
Кирилл Ш
Кирюха, ты меня "убил" :eek: откуда вдруг в харчо томатная паста? Да и зачем-главное?
Тома
Шикарный "сом", особенно в разрезе. гы
Кирилл Ш
Член ПКР

Кирилл Ш

Профиль

Откуда: Петроградка
Всего сообщений: 1091
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 24 ноября 2012 22:39
Дамы и Господа, предлагаю сделать официальным гимном этой страницы!!!!

http://www.youtube.com/watch?v=yqCUNZscAro
Ну, вы знаете!!!
Злой Гарри
Член ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2228
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 24 ноября 2012 17:59
Кирилл Ш
Это налимовый пирог. Или малиновый. :)
Рыба клюет с головы.
Кирилл Ш
Член ПКР

Кирилл Ш

Профиль

Откуда: Петроградка
Всего сообщений: 1091
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 ноября 2012 21:54
Тома

Ща показал фото неразделанного РЫБА.... своему приятелю... он в шоке, типа "Кто ЭТО"???? Я говорю - тортик!!! он не поверил, пока я ему не показал его разрезанным!!! Искусство в массы!!! :thumbup:
Ну, вы знаете!!!
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1370
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 ноября 2012 8:16
Сообщение отредактировано: 23 ноября 2012 8:17
HVA-3 написал:

HVA-3 написал:
СПАСИБО ТОМА!!!

Торт правильно разделан: голову и хвост - в уху!
Только рыбы в морях знают цену свободе
Тома
Член ПКР

Тома

Профиль ICQ

Откуда: Юго-Запад
Всего сообщений: 401
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 23:05
Игорь Борейченко написал:
В краску ввели...


Вот мне, например, утку по-пекински - слабо :biggrin:
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4580
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 23:04
Тома написал:
Так приятно слышать, особенно от такого знатного кулинара


:eek:
В краску ввели...
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Тома
Член ПКР

Тома

Профиль ICQ

Откуда: Юго-Запад
Всего сообщений: 401
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 23:01
Игорь Борейченко написал:
Тома Умница, золотые руки!Вот, все бы так


Спасибо :) Так приятно слышать, особенно от такого знатного кулинара :)
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4580
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 22:55
Тома

:thumbup:
Умница, золотые руки!
Вот, все бы так :cool:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4580
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 22:53
voffchik написал:
ты че его жуешь чтоль?? куда тебе столько?? иль ты его куришь?


Хозяйственный!
Раз Поднебесную трясти - так все по-взрослому! :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Тома
Член ПКР

Тома

Профиль ICQ

Откуда: Юго-Запад
Всего сообщений: 401
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 22:47
HVA-3 написал:
СПАСИБО ТОМА!!!

На здоровье :) Я старалась :) Очень-очень :)
HVA-3
Участник форума

HVA-3

Профиль

Откуда: Охта
Всего сообщений: 460
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 22:45
Сообщение отредактировано: 22 ноября 2012 22:46
Тома написал:

ПОДТВЕРЖДАЮ :thumbup: :thumbup: :thumbup: :thumbup: :thumbup: :)
СПАСИБО ТОМА!!!

Прикрепленный файл (Торт- налим 003.jpg, 299222 байт)

Прикрепленный файл (Торт- налим 004.jpg, 311053 байт)
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8454
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 22:24
Игорь Борейченко ты че его жуешь чтоль?? куда тебе столько?? иль ты его куришь?
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Тома
Член ПКР

Тома

Профиль ICQ

Откуда: Юго-Запад
Всего сообщений: 401
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 22:22
Игорь Борейченко написал:
Одним чаем и жив.

Не одним, а много :))))
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4580
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 22:11
Эх! :(
Торты эксклюзивные лопаете,
икру с макаронами, а я...
Одним чаем и жив.

Главное на рыбалке - не стать уловом.
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 16404
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 20:42
Тома
Тортег - 5 баллов! :thumbup:
Респект за рецепты и обсуждения, помимо картинок.
толстый егерь
Участник форума

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 10984
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 20:18
Тома написал:

толстый егерь написал:А лук шнитт то откуда?

Из лесу вестимо )) Шучу Из магазина О'Кей




У меня шнитт самый ранне весенний лук , который появляется сразу после схода снега на даче.
Уже ближе к лету он становится грубым ,начинаает цвести.
Тома
Член ПКР

Тома

Профиль ICQ

Откуда: Юго-Запад
Всего сообщений: 401
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 19:41
Ayno написал:
Тома Очень красиво и соблазнительно получилось.. аж слюнки закапали..Если это всё продается, тогда пожалуй стоит попробовать.. Я то испугался, что эта загадочная фетучина вручную делалась))Креветки обычные - антарктические, мелкие? Или крупные "тигровые"?


Да конечно продается! Креветки обычные, брала баночку в рассоле, кажись "Берег".
Я вообще стараюсь такие вещи готовить - на вид нарядные и соблазнительные, на вкус - ням-ням-ням, да еще и готовящиеся максимум минут за 20 и без заморочек :) Лень - двигатель прогресса :)

Лапшу самостоятельно как-то делала. Вкусно, но заморочно, поэтому не парюсь и покупаю готовую
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 19:20
Тома Очень красиво и соблазнительно получилось.. аж слюнки закапали..
Если это всё продается, тогда пожалуй стоит попробовать.. Я то испугался, что эта загадочная фетучина вручную делалась))

Креветки обычные - антарктические, мелкие? Или крупные "тигровые"?

Тома
Член ПКР

Тома

Профиль ICQ

Откуда: Юго-Запад
Всего сообщений: 401
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 ноября 2012 19:13
толстый егерь написал:
А лук шнитт то откуда?


Из лесу вестимо :))) Шучу :) Из магазина О'Кей

Ayno написал:
А вот насчет макаронных изделий - удивлен.. обязательно попробую как нибудь. Но не макароны же, и вправду, в рыбку вываливать? Это фетучини - что есть такое? Типа широкой лапши? Отличается по вкусу от наших обычных макарошек?


Фетучини - широкая лапша (примерно 7 мм), но очень тонкая и нежная. Я покупаю DE CECCO в том же О'Кее. Варится она быстро, всего 4-5 минуток. По вкусу не только от обычных макарон отличается, даже от других видов пасты.

Расскажу уже тогда всю технологию :)
Порезала рыбку маленькими кубиками (2х2 см), кинула на сковородку в кипящее оливковое масло, быстренько обжарила с солью и красным перчиком (пару минуток), залила стаканом сливок 22%, туда же отправила чашку креветок и пучок порезанного шнитт-лука. Макарошки в воду, соус на маленький огонек. Готовые макарошки в соус, перемешать и горочкой красиво на тарелку. А сверху икорки красненькой :)


<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 175 176 177 178 179 180 181 182 183 ... 404 405 406 407 408 409 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
Зимний пескобол 2016
Голосование по названию турнира по волейболу в межсезонье.
Первый победитель в конкурсах НсВ
Клубный турнир по пляжному волейболу
Лунка 2017 Регистрация участников.

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Рыболовный спорт
Cредства передвижения на рыбалку

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

1 посетитель просмотрел эту тему за последние 15 минут
В том числе: 1 гость, 0 скрытых пользователей
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Поиск по форуму:


Новое в блогах
Предисловие. Не смог я "перелить" PDF файл и поэтому...см. далееСтатья из журнала "ПРО"путешествия/р ыбалка/охота . октябрь 2016 года. Часть первая - трудовая. ...Читать полностью »
Дни рождения
muchspb (03 декабря 67)
ССергейВ (03 декабря 1960)
рыбалов-любитель (03 декабря 1975)
serg_812 (03 декабря 1983)
kardinalkhan (03 декабря 1968)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама


Время выполнения скрипта: 0.7548. Количество выполненных запросов: 24, время выполнения запросов 0.4147