Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 165 166 167 168 169 170 171 172 173 ... 416 417 418 419 420 421 #
Печать

Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:47
Сообщение отредактировано: 3 февраля 2013 23:54
predator написал:
блин насолил ряпушки


Дык, она тузлуком должна быть покрыта,
или хотя бы маслом растительным.
Да и хранить ее лучше при минусовой температуре, а лучше - есть! :thumbup:
Глянь ее, если не разваливается, твердая, без противного запаха, перемой в тузлуке, можешь добавь чуть уксуса. Если слабой соли - пересоли.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8795
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:45
predator написал:
блин насолил ряпушки, распихал по банкам. плесенью взялась


значит из рассола торчала, возьми да попробуй , все поймешь может и ничего страшного
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Al-Ra-65
Участник форума

Al-Ra-65

Профиль

Откуда: Метро ''Проспект Ветеранов''
Всего сообщений: 1478
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:44
Гады вы . ;) :biggrin: Да я за такую уху .... ( судорожно захлёбываясь , набежавшей как у бульдога слюной - Родину продам !) :thumbup: :biggrin: :biggrin:
Золотая рыбка одна на всех,если поймал-отпусти!
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8795
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:44
Игорь Борейченко написал:

а из каких голов нижний супчик у тебя?
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6421
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:43
блин насолил ряпушки, распихал по банкам. плесенью взялась. :( чё выбрасывать всю. или только верхний слой???
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:42
Сообщение отредактировано: 3 февраля 2013 23:43
voffchik написал:
и как вареная скумбрия???


Это где такое блюдо в почете? :eek:
Да, муксун - в диковинку. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8795
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:40
и как вареная скумбрия???
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:36
Сообщение отредактировано: 4 февраля 2013 14:01
voffchik

Вот тебе, вот тебе!
Стерлядь



Тугун



И уха из муксуна!

Главное на рыбалке - не стать уловом.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6421
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:33
Сообщение отредактировано: 3 февраля 2013 23:34
упс.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:32
voffchik написал:
самое смешное постоянно им солю и отправляю семгу с оказией))) они от нее кайфуют, она там мороженая по 500 руб :biggrin:

Та же петрушка в Петропавловске-Камчатском, где норвежская семга по цене много дороже местных лососей - товар востребованный.
Только рыбы в морях знают цену свободе
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6421
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:29
voffchik написал:
дык омуля в обратку )

млин. убил бы за такой тазик омуля... :biggrin:
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:29
voffchik написал:
дык омуля в обратку ))))


Зачем же на ночь такое показывать? :eek:

Главное на рыбалке - не стать уловом.
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:28

Игорь Борейченко написал:
Чукучан написал:
Можно заглянуть на рынок типа Торжковского

У меня сердце слабое. Не пойду! :(

А у меня воля: тоже не хожу, ибо боюсь раскошелиться...
Только рыбы в морях знают цену свободе
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6421
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:28
Игорь Борейченко написал:
Более разумных доводов не нахожу.

рыбы дальневосточной здесь нет, потому что вся идёт в японию. по более выгодным ценам.

Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:26
Игорь Борейченко написал:
Да, солил нерку, распластал, нарезал мякоть на полоски, посолил,
плотно уложил в банку и залил растительным маслом.
Мне ребята с Камчатки рецепт дали.
Довольно вкусно получилось.
Даже не успел отчет выложить. :biggrin:

Такую штуку на той же Камчатке употреблял под названием "аромаки".
Только рыбы в морях знают цену свободе
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:24
voffchik написал:
начни рыбачить)


Местные орудия лова мне чужды.
А человек я законопослушный. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8795
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:24
Игорь Борейченко написал:
Наладь бартер. :thumbup:

дык омуля в обратку ))))
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:23
Чукучан написал:
Можно заглянуть на рынок типа Торжковского


У меня сердце слабое. Не пойду! :(
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:22
Да, солил нерку, распластал, нарезал мякоть на полоски, посолил,
плотно уложил в банку и залил растительным маслом.
Мне ребята с Камчатки рецепт дали.
Довольно вкусно получилось.
Даже не успел отчет выложить. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:18
Игорь Борейченко написал:
Правда цены - остужают пыл.
Если такая стоимость в Петропавловске,
то в Питере сколько бы стоило это богатство? :eek:

Можно заглянуть на рынок типа Торжковского. Там есть и это, и много большее из готовой продукции (не мороженная рыба). Но цены просто оглушают. Петропавловские можно смело умножать на 2,5-3.
Только рыбы в морях знают цену свободе
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8795
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:18
Игорь Борейченко
начни рыбачить)
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:18
voffchik написал:
самое смешное постоянно им солю и отправляю семгу с оказией))) они от нее кайфуют


Наладь бартер. :thumbup:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:17
Как справиться с пагубной привычкой есть свежую рыбу? :(
Фото не выложу! Ибо - сибирская добыча. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8795
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:16
Сообщение отредактировано: 3 февраля 2013 23:17
Чукучан написал:
Всюду хорошо, где нас нет((


самое смешное постоянно им солю и отправляю семгу с оказией))) они от нее кайфуют, она там мороженая по 500 руб :biggrin:
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:13
voffchik написал:
ну в Иркутске тож неплохо))

Всюду хорошо, где нас нет((
Только рыбы в морях знают цену свободе
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:12
Сообщение отредактировано: 3 февраля 2013 23:14
voffchik написал:
ну в Иркутске тож неплохо))


Почем душу ранишь? :cool:
Хвосты не ломаны, но мякоть переморожена, лежалая маленько. ;)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:11
Чукучан написал:
Симпатично. Это где?


Дописал. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:10
Игорь Борейченко написал:
Эх!
Вот где бы разгулялся! ;)

Симпатично. Это где?
Только рыбы в морях знают цену свободе
Al-Ra-65
Участник форума

Al-Ra-65

Профиль

Откуда: Метро ''Проспект Ветеранов''
Всего сообщений: 1478
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:09
Игорь Борейченко написал:
Чаек, чай, чаище!
Обрыд Бин Ча, захотелось То Ча

Вооо! Это по-нашему , это по-Рассейски ! И голова ни бо - бо , и печень в порядке , и на душе тепло . ;) :thumbup:
Золотая рыбка одна на всех,если поймал-отпусти!
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8795
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:08
ну в Иркутске тож неплохо))
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:05
Сегодня видел в "Перекрестке" горбушу сильной заморозки, упакованную поштучно в пакеты.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:02
Сообщение отредактировано: 3 февраля 2013 23:10
Эх!
Вот где бы разгулялся! ;)
Правда цены - остужают пыл.
Если такая стоимость в Петропавловске,
то в Питере сколько бы стоило это богатство? :eek:

Главное на рыбалке - не стать уловом.
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 23:02
voffchik написал:
Чукучан
а у нас в магазах не та горбуша, что на севере оклиматизировалась?

Крайне маловероятно, поскольку объемы добываемой на Европейском Севере горбуши смехотворны по сравнению с дальневосточными.
Только рыбы в морях знают цену свободе
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 22:59
voffchik написал:
я так понял, что лошалая, это которая уже отнерестилась, но сдохнуть не успела или зашла уже далеко против течения и потеряла весь запас жиров, на вкус подошва))

Лошалая, это которая начинает активно готовиться к нересту, в связи с чем у нее начинают происходить физиологические процессы (необратимые в случае дальневосточников), определяющие ее готовность к смене среды обитания при заходе из моря в реку, продолжительную нерестовую миграцию вверх по реке, дозревание половых продуктов. В случае кеты первый признак такого превращения это появление на теле малиновых пятен неправильной формы.
Только рыбы в морях знают цену свободе
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8795
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 22:56
Чукучан
а у нас в магазах не та горбуша, что на севере оклиматизировалась?
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 22:52
Чукучан написал:
Скорее, все нынешние реалии на "европейских" рыбных рынках страны - результат войны рыбных кланов из разных частей страны.


:thumbup:
Более разумных доводов не нахожу.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 22:50
voffchik написал:
разговаривал с приятелем. когда он в Москве в комитете по рыболовству работал, по поводу отсутствия именно дальневосточной рыбы в Питере-москве. Не рентабельно ЖД съедает всю мыслимую прибыль, только до урала ее и в изобилии.

Да, мы об этом тут говорили и, наверное, не раз: за Уралом красной рыбы навалом, до Урала - голяк. Не уверен только, что все дело упирается в железнодорожные издержки. Ну, скажем, взять ту же горбушу: в Питере она год назад замученная стоит где-то 120 руб. Она столько же стоит в Красноярске-Новосибирске, другое дело, что там это рыба великолепного качества - выловленная не в реке, а в море, серебристая, имеющая яркий цвет мяса и т.п. Положим, за попажу из-за Урала в Питер местному потребителю пришлось бы доплатить за "новосибирскую" горбушу (кету, нерку, чавычу и т.п.) еще 100 руб. (это при самых людоедских тарифах ж/д)... Когда бы так и было, я бы тока такой рыбой и питался и, уверен, многие москвичи-питерцы не пожалели бы доплатить "железнодорожные" деньги за качественный товар.
Скорее, все нынешние реалии на "европейских" рыбных рынках страны - результат войны рыбных кланов из разных частей страны.
Только рыбы в морях знают цену свободе
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 22:44
Сообщение отредактировано: 3 февраля 2013 22:46
voffchik написал:
засохшее г-но завариваем..дожили)))


Спробуй заячий помет,
Он - ядреный, он - проймет.
И куды целебней меда,
Хошь по вкусу - и не мед.
Он на вкус хотя и крут
И с его бывает... мрут,
Но, какие выживают,
Те до старость живут :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8795
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 22:42
Сообщение отредактировано: 3 февраля 2013 22:43
дааа , засохшее г-но завариваем..дожили))) :biggrin: :biggrin:
вроде человек не бедный)))
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4796
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 февраля 2013 22:40
Сообщение отредактировано: 3 февраля 2013 23:08
Al-Ra-65 написал:
У всех сегодня всё мяусо да рыбка


Не надо так категорично! :eek:
Чаек, чай, чаище!
Обрыд Бин Ча, захотелось То Ча :biggrin:
Сказано - сделано!
Поскреб по сусекам и - ого!



Разворачиваем сие китайское чудо



Вглядываемся



Похоже на засохшую какашку :biggrin:
Но это - с нашей точки зрения, у китайцев называется немного этичнее - гнездо / чаша! :biggrin:
Ковырнем самую малость



Проливом, проливом ее, пуэрину сию
Вот такая смолка получилась



Устаканим для принятия
Вот как-то так и провожу время за дегустациями ;)


Главное на рыбалке - не стать уловом.

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 165 166 167 168 169 170 171 172 173 ... 416 417 418 419 420 421 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
Общественный пост рыбохраны в Новой Ладоге
Уха 2017
Бот Парад 2017
Поплавок 2017
Бот-Парад 2017 - итоговый список

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

1 посетитель просмотрел эту тему за последние 15 минут
В том числе: 1 гость, 0 скрытых пользователей
Yandex
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Одним вечером выбрался поискать щуку надеясь на начало её жора. До этого ездили пару раз в эти же места и ...Читать полностью »
Дни рождения
niker84 (22 мая 1969)
orimaki (22 мая 1978)
papasha111 (22 мая 1955)
Валерий 64 (22 мая)
Pikehunter (22 мая 68)
klimcool (22 мая 1988)
kareller (22 мая 1983)
Kroksly78 (22 мая 1966)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама

Мы в ВК


Время выполнения скрипта: 0.2287. Количество выполненных запросов: 24, время выполнения запросов 0.1953