Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 411 412 413 414 415 416 #
Печать

voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8687
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 ноября 2016 23:22
Sbizon написал:
Постулат давно известен: рыба всегда берет столько соли сколько ей надо.

ты с салом рыбу не перепутал :cool: :biggrin: :biggrin: :biggrin:
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Sbizon
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 994
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 ноября 2016 22:38
Сообщение отредактировано: 6 ноября 2016 22:58
Постулат давно известен: рыба всегда берет столько соли сколько ей надо.
А если кажется, что пересолена, то вымачивается чаем, молоком, в проточной или стоячей воде в арифметической часовой прогрессии подобранной империческим путём.

О1955
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1077
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 ноября 2016 21:06
Игорь Борейченко Ну это каму как удобнно , печатки , сколько мне их нужно , на 6-7 кг. рыбы , меньше неделаю , как насухо вытереть рыбу овощной сеткой ? Так что В.П. самое то , для меня ..... :eek: :eek: :eek:
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3805
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 ноября 2016 21:03
Сообщение отредактировано: 6 ноября 2016 21:07
Ну, в общем, все согласны, что вручную "пошкурить" все же придется...
А маринадом залить, 15 минутное дело. Зато на следующий день, будь аккуратен, ибо имеешь все шансы не единожды прикусить язык от удовольствия... :biggrin:
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 ноября 2016 20:17
О1955 написал:
в воду ВИА Глядел

В мерзлую? :eek:
Перчатками, которые для дачи, можно.
Капроновую сетку, которая для овощей, на руку одеваешь в пару слоев и пошел шкерить! :)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
О1955
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1077
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 ноября 2016 19:25
Во - во как в воду ВИА Глядел , для этого дела , лучше всего подходит Вафельное полотенце , самое лучшее ,конечно на решотке пожарить , на углях , ни ккакого лишнего жира и масла , и потом в маринад ... :eek: :eek: :eek: , но это лично для меня , очень гем- й вариант , давеча пришлось , на сковороде жарить , ужо вкушаю....... :thumbup: :thumbup:
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3805
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 ноября 2016 17:03
Сообщение отредактировано: 6 ноября 2016 17:04
Оно верно, солью, само - не очистится. После получасового нахождения в крупной соли, каждую миножину жестко протираешь "вафельным " полотенцем. Также, одновременно с "протиранием", прикладываю дополнительное усилие: выжимаю от хвоста к ротовому отверстию, внутреннее содержимое, похожее на сукровицу. Не самая приятная процедура, но получаю некое моральное удовлетворение от того, что минога становится чище...
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3578
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 ноября 2016 11:05
Прав был Карлсон, который живёт на крыше,- поживёшь тут с вами, научишься есть всякую гадость! :biggrin:
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 ноября 2016 10:57
Эх, лень взяла свое, или - голод?
До маринада дело не дошло, употребил в жареном виде! :)


Прикрепленный файл (IMG_2821.jpg, 159228 байт)

Прикрепленный файл (IMG_2827.jpg, 85231 байт)

Прикрепленный файл (IMG_2839.jpg, 197365 байт)

Прикрепленный файл (IMG_2842.jpg, 120074 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 6 ноября 2016 10:53
Сообщение отредактировано: 6 ноября 2016 10:57
Sbizon написал:
Пачку соли крупной засыпать пока жива и крышку закрыть (абразив своё дело сделает)
Крекс-пекс-фекс!
Чищеная на выходе.

Фантазёры, фантазёры. :)
Соли надо 5-10% от массы, иначе, потом, голимая соль будет, вместо деликатеса.
После того, как миноги уснут, их надо хорошо перемешать в соли, а затем - очищать от слизи.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Sbizon
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 994
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 5 ноября 2016 23:18
Сообщение отредактировано: 5 ноября 2016 23:19
Пачку соли крупной засыпать пока жива и крышку закрыть (абразив своё дело сделает)
Крекс-пекс-фекс!
Чищеная на выходе.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 5 ноября 2016 18:18
Лень возиться.
Живыми съем вприкуску с ядовитой слизью. :)


Прикрепленный файл (IMG_2815.jpg, 111861 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 5 ноября 2016 11:54
А супчик я сварил. :)


Прикрепленный файл (IMG_2809.jpg, 147417 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2016 21:39
Н-да...
Сибирская кухня в этом плане - проще.
Если не брать во внимание хапанкалу. :)


Прикрепленный файл (IMG_2803.jpg, 328936 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2016 19:08
Val написал:
то можно и листьев пожевать. Даже без кипятка.

Если листья коки - не усидишь! :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 16988
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2016 18:41
Игорь Борейченко написал:
Щепотку листьев кипятком залил и - сыт.

Не, ну если целый день просто на жопе сидеть, то можно и листьев пожевать. Даже без кипятка. :)
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2016 18:35
Val написал:
Так ведь и ласты склеить можно.

Разбаловались, понимаешь! :cool:
Щепотку листьев кипятком залил и - сыт. :)


Прикрепленный файл (IMG_2793.JPG, 105418 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 16988
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2016 18:28
Игорь Борейченко написал:
Ингредиенты: 1 говяжья кость, ½ луковицы, 1 морковь, ½ белый редис.
Небольшой кусочек имбиря, аниса 1 звездочка, 2000 мл воды.
Сахар 1 ч. л., рисового вина 2 ст. л., соль.

Это суп? Так ведь и ласты склеить можно. :eek:
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2016 18:16
Сообщение отредактировано: 4 ноября 2016 18:19
Val написал:
Супец-то иноземный сколько стоить будет?

Посчитай! ;)

Суп из говядины (Китай)

Ингредиенты: 1 говяжья кость, ½ луковицы, 1 морковь, ½ белый редис.
Небольшой кусочек имбиря, аниса 1 звездочка, 2000 мл воды.
Сахар 1 ч. л., рисового вина 2 ст. л., соль.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 16988
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2016 17:57
Игорь Борейченко написал:
Мне, чего попроще.

Яйца иноземные? :eek:
Да и про супец речь шла. Супец-то иноземный сколько стоить будет?
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2016 17:52
Val написал:
Ты про Доширак?

Ты мне изыски не предлагай. :)
Мне, чего попроще.

Прикрепленный файл (IMG_2788.jpg, 118204 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 16988
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2016 17:28
Игорь Борейченко написал:
Так, к басурманской кухне и скатишься.

Ты про Доширак? Ну да, он дешевле.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2016 17:26
Сообщение отредактировано: 4 ноября 2016 17:26
Русская кухня, русская кухня...
Вот, супца захотелось.
Дык, супец то, в 1000 встал и, не гривенных. :cool:
Так, к басурманской кухне и скатишься.

Прикрепленный файл (IMG_2790.jpg, 191683 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2016 10:41
Чукучан написал:
аж воспевают эту закуску в классических литературных произведениях (напр., братья Стругацкие).

Вдохновился!
Пойду ловить. :)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1402
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 4 ноября 2016 0:29
Игорь Борейченко написал:
Миноги лицезрел.
Есть рецепты вне желе?

Вне желе - например, щи из миноги. Вкус - специфицки, фирменное блюдо на "Дне Миноги" в Эстонии!!!
На скорую руку и без затей - в раскаленной сковороде ее почти живую изжарить - тоже весчь...
А если есть время и желание повозиться, то замариновать ее родимую. Тонкие ценители аж воспевают эту закуску в классических литературных произведениях (напр., братья Стругацкие).
Только рыбы в морях знают цену свободе
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 ноября 2016 23:50
Миноги лицезрел.
Есть рецепты вне желе? :)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 ноября 2016 23:48
Опять рыба!
Могу я ее каждый день, воспетую, есть... :)


Прикрепленный файл (IMG_2769.jpg, 96284 байт)

Прикрепленный файл (IMG_2774.jpg, 109604 байт)

Прикрепленный файл (IMG_2783.jpg, 90624 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 2 ноября 2016 12:59
Мед прислали с Мордовии, пробую. :)


Прикрепленный файл (IMG_2754.jpg, 105846 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 2 ноября 2016 12:58
Подрумянил маленько. :biggrin:
Но внутри - хорош.


Прикрепленный файл (IMG_2761.jpg, 115995 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 1 ноября 2016 21:50
Готовил подчеревок в духовке.

Прикрепленный файл (IMG_2748.jpg, 129981 байт)

Прикрепленный файл (IMG_2753.jpg, 135272 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3578
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 29 октября 2016 0:07
О1955 написал:
PALыч Извиняюсь , главное чтоб кислые ,,,..
Отож, и горячие, чтоб ел и с носа капало в тарелку, а потом,.. сспа-а-ать.
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
О1955
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1077
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 октября 2016 23:03
PALыч Извиняюсь , главное чтоб кислые ,,,.. :eek: :eek: :eek:
Спин
Участник форума

Спин

Профиль

Откуда: С.-Пб.
Всего сообщений: 15497
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 октября 2016 12:40
Прораб Леха
Посмотрел. Только там прайса нет.
"Нет, нет, нет, нет! Мы брали, берём и будем брать!" (с)
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3578
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 октября 2016 9:54
О1955 написал:
PALыч А если рыбку , свининкой заменить , не алё.....?
А если последний абзац прочитать внимательно, то сразу всем станет понятно, всё мясо годится во щах свариться и для едока приятно.
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Прораб Леха
Член ПКР

Прораб Леха

Профиль

Откуда: юго-запад
Всего сообщений: 1323
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 октября 2016 9:04
Спин написал:
А кто?


А посещал бы клубные вмерупринятия - знал бы! :) Тома несколько раз угощала
своими шедеврами и многим клубням на торжества делала. Если ты есть в ВК , посмотри тортики
от"Сороки-белобоки"
О1955
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1077
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 октября 2016 22:37
PALыч А если рыбку , свининкой заменить , не алё.....?
Спин
Участник форума

Спин

Профиль

Откуда: С.-Пб.
Всего сообщений: 15497
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 октября 2016 21:46
Прораб Леха написал:
Забыл что-ли кто у нас торты на заказ делает?

А кто?
"Нет, нет, нет, нет! Мы брали, берём и будем брать!" (с)
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3578
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 октября 2016 17:47
Alexskott написал:
Палыч ты змей искуситель
Отож! Валите всё на меня, у мну морда широкая. ;) :biggrin: :biggrin: :biggrin:
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Alexskott
Член ПКР

Alexskott

Профиль ICQ

Откуда: спб
Всего сообщений: 765
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 октября 2016 16:00
PALыч написал:
Кто из нас не хворал наутро?
Только тот, кто не пил вчера.
И чтобы не был день хмуро-мутным,
Надо меры принять с утра.

Одним словом, "похмелье - штука тонкая" и индивидуальная. Каждый решает эту проблему своими методами. А вот лёгкий, горячий супчик - это то, что нужно для всех. Например, рыбные щи...
.....



Всё решено , в пятницу днём готовлю щи а вечером делаю всё для того чтобы в субботу супчик был как никогда к стати :( Палыч ты змей искуситель ;) :biggrin: :biggrin: :biggrin:
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3578
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 октября 2016 14:29
Сообщение отредактировано: 27 октября 2016 22:26
Val написал:
Игорь Борейченко написал:
А как тут без моркови?

Ешь быстрей, пока не забродило.
:biggrin: :biggrin: :biggrin:
Игорь Василич, кстати вот хорошо прожаренную морковь в пловах, жарком, дум лама, казан кябабе и прочих жарено-тушёных блюдах ем спокойно, могу с аппетитом съесть головку варёного лука, но просто варёную морковь не терплю. Наверное в детстве обожрался. Вот картохой и свеклой варёными не обожрался, а морковкой и репой сумел. :biggrin:
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 411 412 413 414 415 416 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
Поплавок 2017
Бот-Парад 2017 - итоговый список
Корюшка 2017
Зубастая 2017
Корюшка 2017 регистрация участников.

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

3 посетителя просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 3 гостя, 0 скрытых пользователей
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Дни рождения
Михаил СПб (30 марта 1971)
messerschmitt (30 марта 1962)
ShiCo (30 марта 1966)
монтажник (30 марта 1970)
Николай51 (30 марта 1987)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама


Время выполнения скрипта: 0.2112. Количество выполненных запросов: 23, время выполнения запросов 0.1817