Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 96 97 98 99 100 101 102 103 104 ... 408 409 410 411 412 413 #
Печать

Alim
Участник форума

Alim

Профиль

Откуда: Весёлый поселок
Всего сообщений: 716
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2014 7:14
Кирилл Ш написал:
теперича ни есть ни пить низя???

Можно, но осторожно. :biggrin:
Кирилл Ш
Член ПКР

Кирилл Ш

Профиль

Откуда: Петроградка
Всего сообщений: 1091
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 января 2014 21:52
Игорь Борейченко написал:
Чем бы вас развеселить? :biggrin:


Повеселил.... как мог....
Это что же, теперича ни есть ни пить низя??? :eek:
Ну, вы знаете!!!
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 января 2014 19:41
А так? :biggrin:
http://www.youtube.com/watch?v=HjgHN3-77aQ
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 января 2014 16:12
Что-то грустно тут.
Чем бы вас развеселить? :biggrin:
http://www.infectology.ru/noso...dosis.aspx
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 января 2014 8:09
Ребята, всем Спасибо. Только до компа добрался...
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Yurgen
Участник форума

Yurgen

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 января 2014 0:15
Игорь Борейченко написал:
А может, все-таки, простую домашнюю пищу?


Вот и я сегодня захотел чего-то подобного. Пошёл на рынок, выбрал пару форелек, начал чистить. Одна - свежайшая, а у второй мясо с рёбер отваливается. Настроение испортилось - поел селёдки с ржаным хлебушком. Завтра первую сготовлю, а со спинкой и хвостом от второй даже не знаю: м.б., сразу выбросить... :(
Толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2014 21:45
Бог обжорства выглядит примерно так.
http://www.img3.imgbb.ru/9/6/8...pg?450x300
или такhttp://lefteyeonthemedia.files.wordpress.com/2009/03/gluttony-demon.jpg
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2014 21:35
Кто цельнозерновую пшеничную муку встречал.
Хлебушка пользительного на закваске захотелось испечь.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2014 21:23
Понятно!
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2014 21:10
А может, все-таки, простую домашнюю пищу? :biggrin:

Прикрепленный файл (IMG_4226.jpg, 151744 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2014 20:27
Игорь Борейченко написал:
Дык, сегодня купаться в проруби надобно, в Крещение.
Позже как-то негоже, пусть даже за корюшкой.

Кому надобно?
Лёд в р-оне ловли стоит отличный. Опасаться этого не стоит.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2014 16:47
Сообщение отредактировано: 19 января 2014 17:01
Толстый егерь Толстый егерь написал:
Давай Игорь съездим за корюшкой

Дык, сегодня купаться в проруби надобно, в Крещение.
Позже как-то негоже, пусть даже за корюшкой. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2014 14:11
Игорь Борейченко написал:
Поешьте лучше мяска с овощами - подобреете.

Может лучше корюшки поесть?
Давай Игорь съездим за корюшкой, а то как ты готовишь её все знают, а вот как ловят нет.Место покажу, да и пару удочек дам, Думаю тебе их хватит. :biggrin:
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 18 января 2014 20:00
Алекс_М
C Рождением!
Всех благ и вкусной жизни! :)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Робинзон
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 1158
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 18 января 2014 12:43
Алекс_М
С ДР! Мечт, сил и удачи!
Пользуясь случаем. Когда-то ты упомянал о сборнике оригинальных походных рецептов от одного достойного человека, нас уже к сожалению покинувшего. А нельзя ли более развёрнуто и например в Рыболовный журнал в Кухню. Если, конечно, можно и не очень сложно. Мне бы очень пригодилось, думаю и не только мне.
Там было в частности про заливное из грибов и закусь сыр-грибы-майонез, ..
В походы хожу разными компаниями. Одному (мне) иногда хотелось бы скрасить макароны и жареную рыбу чем-то простеньким, но иным. А бывает с калинарами можно и выпендриться к ужину по поводу..
Кирилл Ш
Член ПКР

Кирилл Ш

Профиль

Откуда: Петроградка
Всего сообщений: 1091
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 18 января 2014 11:36
Алекс_М

Леша, с днюхой!!! Сбычи мечт и Клевой жизни!!! Вкусной еды.... и побольше...
:thumbup:
Ну, вы знаете!!!
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 января 2014 21:37
Да и вообще, печальную какую-то тему завели.
Поешьте лучше мяска с овощами - подобреете. :biggrin:


Прикрепленный файл (IMG_4219.jpg, 195599 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 января 2014 21:17
Сообщение отредактировано: 17 января 2014 21:32
Ayno написал:
значит с этими 30 -ю я не был знаком))).

Для региона Западной Сибири характерна высокая заражённость населения описторхозом, которая достигает 76-100%.
Массовая гибель людей в узко ограниченном регионе, при общей картине зараженности, выглядит, по крайней мере - странно.
Вероятнее всего, гепатит от "чикалонки", или другой гадости.
Одутловатка может быть причиной, вирус.
Достоверно не известно, а строить догадки - дело неблагодарное.

Ayno написал:
разговор шёл о строганине из чира и муксуна, которые к описторхозу, слава богу, пока не причастны.

Пришли к консенсусу. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1184
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 января 2014 20:02
Алекс_М написал:
В 2007 от этой заразы в устье Оби померло около 30 человек. Сообщали по радио, я как раз там работал.

Ну... значит с этими 30 -ю я не был знаком))).
Кстати, я тоже в 2007 там работал. А что ты называешь "Устьем Оби"? Это же громадная территория включая крупные поселки и сам Салехард с Лабытнангами. Запросто могло 30 человек откинуться.

Да в общем то спору нет - штука эта весьма неприятная. Просто разговор шёл о строганине из чира и муксуна, которые к описторхозу, слава богу, пока не причастны.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 января 2014 11:19

Ayno написал:
смотря в какой.. За 12 лет работы в Обском бассейне, (самом "описторхозном") ни одного знакомого (в том числе и аборигена) страдающего описторхозом не видел.

Ayno
В 2007 от этой заразы в устье Оби померло около 30 человек. Сообщали по радио, я как раз там работал. Заболевшие долго без лечения не живут, соответственно и рассказать ничего не могут. А медицина у местных оленеводов....т.е. лечат их, конечно. Если довозят до госпиталя...
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Кирилл Ш
Член ПКР

Кирилл Ш

Профиль

Откуда: Петроградка
Всего сообщений: 1091
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 16 января 2014 22:36
Игорь Борейченко

Ну, ты же помнишь гениального кота Матроскина...."...для того чтобы продать что-то не нужное, сначала надо купить что-то ненужное..."(с) :biggrin:

А по поводу сырой рыбы.... помню как-то на Лемболовском озере ловили со льда "снетка" (есть там такая мееееелкая корюшка -4-5см. Как зашла когда-то давно (во времена мамонтов) с Ладоги, так там т живет). Так, вот, сидим ловим, клюет.... но нам тоже клюнуть хочется.... все есть кроме закуси (забыли на даче), ну дык и свежий (почти живой) снеток в дело пошел, отменная закуска, я вам скажу :thumbup:
Ну, вы знаете!!!
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 16 января 2014 22:14
Кирилл Ш написал:
для того чтобы убить гадость, надо ее поймать....

Ну да, для того, чтобы лечиться, надо заболеть! ;)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Кирилл Ш
Член ПКР

Кирилл Ш

Профиль

Откуда: Петроградка
Всего сообщений: 1091
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 16 января 2014 22:00
Ayno написал:
убивает наповал.. особенно каменная. (Если посильнее стукнуть!)


Витя, для того чтобы убить гадость, надо ее поймать.... :biggrin:
Ну, вы знаете!!!
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 16 января 2014 21:45
Кирилл Ш написал:
мы все с детства жрем сырую

И мы. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 16 января 2014 21:43
Aspirin написал:
Выморозка да, помогает.
С сыроедением..... как бы опасно...
В рыбе описторхоз может быть - беда еще та....


Для того и делается выморозка, чтобы было не опасно. :biggrin:
Кошачья двуустка (Opisthorchis felineus) передается посредством рыб семейства карповых.
Строганина и малосол делается из сиговых (Coregoninae).
А "беда еще та" давно стучит в ворота, ибо описторхоз часто встречается у населения бассейнов Оби и Иртыша (Западная Сибирь, Казахская Республика), Камы (Пермская обл.), Днепра (некоторые районы Украины), Волги, Дона, Донца, Сев. Двины, Немана.
Небольшие очаги описторхоза встречаются и в населенных пунктах на берегах Оки, Клязьмы и Москвы-реки.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1184
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 16 января 2014 21:42
Кирилл Ш написал:
Соль, конечно убивает всяку гадость

ага.. убивает наповал.. особенно каменная. (Если посильнее стукнуть!)
Кирилл Ш
Член ПКР

Кирилл Ш

Профиль

Откуда: Петроградка
Всего сообщений: 1091
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 16 января 2014 21:35
Кстати..... мы все с детства жрем сырую (т.е. не прошедшую термообработки) рыбу.... килька, селедка, семга, форель, ну и т.д. (я уже не говорю про всякие вяленые деликатесы, причем разной степени готовности)..... и ничего, никакие ругательные слова нас не мучают.... Соль, конечно убивает всяку гадость и консервирует продукт (но скорее консервирует) :cool:
Ну, вы знаете!!!
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1184
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 16 января 2014 18:10
Прораб Леха написал:
Вот такой сюжетик наткнулся . Про сырую едьбу
http://bigpicture.ru/?p=472076#more-472076

Как у них сильно разнятся цены на осеннюю и зимнюю рыбу?! От 250 до 650 рублей.. охренеть..Aspirin написал:
В рыбе описторхоз может быть

Aspirin написал:
...опасные микроорганизмы,...
В рыбе описторхоз может быть

смотря в какой.. За 12 лет работы в Обском бассейне, (самом "описторхозном") ни одного знакомого (в том числе и аборигена) страдающего описторхозом не видел.
Aspirin
Модератор форума

Aspirin

Профиль ICQ

Откуда: Ленинград, Петроградка.
Всего сообщений: 1663
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 16 января 2014 17:34
Тем не менее, есть опасные микроорганизмы, которые сохраняются....

Выморозка да, помогает.
С сыроедением..... как бы опасно...
В рыбе описторхоз может быть - беда еще та....
"Можешь, значит должен."
Прораб Леха
Член ПКР

Прораб Леха

Профиль

Откуда: юго-запад
Всего сообщений: 1276
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 16 января 2014 17:19
Вот такой сюжетик наткнулся . Про сырую едьбу :)
http://bigpicture.ru/?p=472076#more-472076
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 15 января 2014 15:20
Сообщение отредактировано: 15 января 2014 16:25
Алекс_М написал:
Оба способа в последнее время опасны - паразиты не дремлют!

В Сибири - выморозка спасает, низкие температурные режимы.
А здесь, по месту, я просоленную рыбу тоже вымораживаю перед употреблением.

Алекс_М написал:
У националов невареная-жареная рыба - источник витаминов и полезных минералов. Во всяком случае они так считают.

Не только они http://www.sibrybalka.ru/?p=m_ryb_16

PS: Паразитам же надо на ком-то паразитировать! :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 15 января 2014 13:26
Yurgen написал:
Непривычен я к сырой еде - стремаюсь

И правильно делаешь!
У националов невареная-жареная рыба - источник витаминов и полезных минералов. Во всяком случае они так считают. "Пятиминутка" и "строганина" - вот истинное применение для северных рыбов. "Пятиминутка" - свежепойманную рыбу (семгу, гольца), почищенную и порезанную на куски (2-3 см поперек тела) бросают в тазик с крепким рассолом и так едят через 5-10 минут после начала готовки. Зимой пойманную рыбу замораживают (нельма, чир, муксун и т.п.), строгают ножем и поедают, окуная в приготовленный соус (тузлук, мурцовку и т.п.)

Оба способа в последнее время опасны - паразиты не дремлют! Но вкусны настолько, что я, лично, пренебрегаю опасностью подхватить неприятных сожителей. Пока Бог миловал! :cool:
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Yurgen
Участник форума

Yurgen

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 15 января 2014 11:48
Шишкотряс написал:
Yurgen написал:Закинул 375 р

Yurgen написал:Зашёл на рынок

это наши полосатики в такую цену?


Это за 8 шт. весом более 3 кг. Цена за кг 110 руб. (лещ сейчас в такую же цену, а год назад был по 79 руб./кг).
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Просвещения
Всего сообщений: 1043
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 15 января 2014 8:39
Yurgen написал:
Закинул 375 р

Yurgen написал:
Зашёл на рынок

это наши полосатики в такую цену? :eek:
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!
Yurgen
Участник форума

Yurgen

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 января 2014 23:08
Сообщение отредактировано: 15 января 2014 11:48
Игорь Борейченко написал:
Сибирские блюда не замысловатые в приготовлении, но - вкусные.
Главный секрет - свежие, натуральные составляющие и, лишь необходимые специи, для того, чтобы оттенить натуральный вкус.
В муксуне - он сам и соль


Непривычен я к сырой еде - стремаюсь. Вона, заспрошал в прошлом годе про щучью икру, так одни расхвалили, другие же таких страстей нарассазывали, что кусок в рот не полез: съел один ломоть хлеба, да и выбросил потом. Может, потому ещё, что получилось не очень... :(
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 января 2014 22:04
Сережка Ольховая написал:
Зараза!

Вот она его и съела! :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4407
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 января 2014 21:58
Игорь Борейченко написал:
Кусочек свинины с праздников остался, запек.

Зараза! Быстро тащи его сюда! Хочу мяса кусок вот такой красивый и аппетитный!!!
Прости меня, но я уже не однолюб...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 января 2014 19:43
Yurgen написал:
Посолен просто, что ли? Или не просто?

Сибирские блюда не замысловатые в приготовлении, но - вкусные.
Главный секрет - свежие, натуральные составляющие и, лишь необходимые специи, для того, чтобы оттенить натуральный вкус.
В муксуне - он сам и соль. :)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4659
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 января 2014 19:36
Кусочек свинины с праздников остался, запек.


Прикрепленный файл (IMG_4213.jpg, 134528 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Yurgen
Участник форума

Yurgen

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 13 января 2014 22:00
Игорь Борейченко написал:

Вынудил!
Окуня нет, придется муксуна есть себя заставить.


Не буду отговаривать - мучайся! :biggrin: :biggrin: :biggrin:

А как он у тебя приготовлен? Посолен просто, что ли? Или не просто?

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 96 97 98 99 100 101 102 103 104 ... 408 409 410 411 412 413 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
Зубастая 2017
Корюшка 2017 регистрация участников.
Что сделать лучше и как не должно быть
Корюшка 2017
Лунка 2017

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

3 посетителя просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 3 гостя, 0 скрытых пользователей
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
1-я часть видео, снятого 15 мая, во время совместного тестирования приманок компании Lucky Craft. Вы сможете увидеть раттлины из серии ...Читать полностью »
Дни рождения
valet6047 (19 февраля)
mitjan (19 февраля 1984)
Сестрорецкий (19 февраля)
DIG73 (19 февраля)
AlekseyP (19 февраля)
Alex-536 (19 февраля)
g1azz1 (19 февраля 1986)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама


Время выполнения скрипта: 0.2141. Количество выполненных запросов: 24, время выполнения запросов 0.1698