Рыбалка в Норвегии
Двигатели Mercruiser и подвесные моторы Mercury - запчасти для моторов, лодок, катеров - NWMotors


Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 65 66 67 68 69 70 71 72 73 ... 419 420 421 422 423 424 #
Печать

Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 января 2015 17:13
О китайской кухе - ни слова! :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 января 2015 17:12
PALыч, лишь формовки ради! ;)

Прикрепленный файл (Хлеб_ржаной.jpg, 114292 байт)

Прикрепленный файл (IMG_7370.jpg, 137703 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 25 января 2015 20:43
Плюшками балую.
Даже остыть не дали, отъели. :(

Прикрепленный файл (IMG_7346.jpg, 115032 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 23:26
PALыч написал:
С нетерпением ждём-с

Вполне съедобно. :)

Прикрепленный файл (IMG_7338.jpg, 113950 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 23:18
О1955 написал:
Я пронашу "советскую"

Дык и я - про нашу.
Только Россия, она БоЛьшаЯ! :biggrin:
Давай ершей и окуней, посмотрим, постная уха получится, или - нет? ;)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
О1955
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1136
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 21:45
Игорь Борейченко Я пронашу "советскую" , типа судак , окуньт , не беру экзотику ,угорь , лещ , а с леща , люблу , тока с толстого от трёхи...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 13:15
PALыч написал:
Я к тому, что непохоже на хлеб из под рук

Вот классический финский хлеб ручной формовки.

PS: А какой формы был хлеб у бабушки?


Прикрепленный файл (original (2).jpg, 53264 байт)

Прикрепленный файл (original.jpg, 76299 байт)

Прикрепленный файл (original (1).jpg, 112044 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 13:02
Сообщение отредактировано: 24 января 2015 13:03
Квас разливаю, видать, к весне. :biggrin:

Прикрепленный файл (IMG_7312.jpg, 96717 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 13:00
О1955 написал:
Любая рыба в ухе пресная

Ой, не скажи. :biggrin:
Семга, нельма, муксун, чир, осетр, стерлядь - в ухе пресными не кажутся. :)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 12:55
PALыч написал:
Ты имеешь в виду кижуча

С ним бы подобных проблем не было.
Да и кижуч - не "она". :biggrin:
О горбуше речь веду, ибо - ее пользовал.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
О1955
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1136
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 0:07
Игорь Борейченко
Любая рыба в ухе пресная, на Ладоге местный люд,делает так,в миску плескают юшки, тудаже горчицы, уксос, соль,перец, всёпо вкусу, имокают туда рыбку.....,горчицу, можно заменить на хрен...
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3743
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 23:39
Сообщение отредактировано: 23 января 2015 23:55
Игорь Борейченко написал:
PALыч написал:
Это ты прикололся над нами?

А выпечка хлеба - новый вид прикола?

Я до 15 лет хлеб кушал только из печи, бабушка, (царство ей небесное) пекла, потому что привозили редко в нашу деревню, раз в неделю -полторы. Я к тому, что непохоже на хлеб из под рук, как машинной формовки. Ну я и подумал, что ты подколол нас.

Игорь Борейченко написал:
В ухе она пресновата.
Ты имеешь в виду кижуча, тогда не она, - он, его и из воды в пускают редко, на котлеты, в пельмени, - да, но в основном солят, коптят(х/к). Вообще любой лосось отварной бывает сочным и вкусным, если дав закипеть, под кастрюлей гасят огонь и рыба остывает в воде, тогда она сочная и вкусная. но именно остыть а не хранить в бульоне.
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 22:47
В ухе она пресновата.
А может, разбаловали нас форелью и семгой?
Но, как кризисный вариант - сойдет. :biggrin:
Думаю, лучше ее солить.

Прикрепленный файл (IMG_7330.jpg, 94843 байт)

Прикрепленный файл (IMG_7332.jpg, 138891 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 22:33
PALыч написал:
Это ты прикололся над нами?

А выпечка хлеба - новый вид прикола? :)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3743
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 22:22
Игорь Борейченко написал:
Уже и хлебец под рыбку выпек.
Это ты прикололся над нами?
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3743
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 22:17
Сообщение отредактировано: 23 января 2015 22:18
Игорь Борейченко написал:
Была бы свежевыловленной, кроме соли, ей ничего и не надо.
Это да, апсолютна в дырочку :)

Игорь Борейченко написал:
Специй дал чуть-чуть, дабы оттенить.
Попробую, скажу, как получилось.
С нетерпением ждём-с ;)
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 15:15
Уже и хлебец под рыбку выпек. :biggrin:

Прикрепленный файл (IMG_7327.jpg, 139300 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 15:14
voffchik написал:
кижуча споганил изверг)))))))

Не могЕм испоганить, руки под другое заточены. ;)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 15:13
PALыч написал:
Али ты в плане эксперименту? Типа, - сыпь всё в горшок, чай крупы не мешок, всё одно съедим

Как-то так, сам переживал по этому поводу, дабы рыБа не испоганить.
Была бы свежевыловленной, кроме соли, ей ничего и не надо.
Специй дал чуть-чуть, дабы оттенить.
Попробую, скажу, как получилось.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8860
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 января 2015 23:47
кижуча споганил изверг)))))))
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3743
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 января 2015 23:29
Игорь Борейченко написал:
Рыбку посолил пряным посолом.
Игорь Васильич, а не перебрал ли ты,дорогой мой, с пряным посолом красной рыбки то? Не получится ли рядовая селёдка? Я к тому, не забьют пряности родной её вкус? Чё то никогда мы так не делали, мариновали, да, но и тогда не добавлялся душистый перец и кориандр. Можа, я по скудности ума, чё не ведаю. Али ты в плане эксперименту? Типа, - сыпь всё в горшок, чай крупы не мешок, всё одно съедим, а нет, так поросям отдадим. :cool:
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Dedok
Участник форума

Dedok

Профиль

Откуда: Росляково
Всего сообщений: 1722
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 января 2015 14:58
Сообщение отредактировано: 22 января 2015 15:06
Игорь Борейченко написал:
А если надо, чтобы ягода стояла,

Мои "пять копеек" тут http://www.kaliningrad-fishing.ru/fs-berestov/kpres-038.html , а потом и тут http://kolamap.ru/library/flora/flora3.html


Любите Природу, мать ... нашу
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 января 2015 0:56
Рыбку посолил пряным посолом.
Добавил семена кориандра, черный перец, душистый перец, лавровый лист.
Ждемс, пока дозреет. :biggrin:

Прикрепленный файл (IMG_7313.jpg, 145458 байт)

Прикрепленный файл (IMG_7317.jpg, 121035 байт)

Прикрепленный файл (IMG_7318.jpg, 124323 байт)

Прикрепленный файл (IMG_7324.jpg, 144594 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Dreamer
Модератор форума
Член СК, Старший модератор
Dreamer

Профиль ICQ

Откуда: Гражданский пр, у Академической.
Всего сообщений: 8160
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 января 2015 14:04
Шишкотряс
Их и так в этом районе не особо много-то и было. Тут рай фастфуда и шавермы.

I'll be back!
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1415
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 января 2015 12:35
Шишкотряс написал:
а его ещё не закрыли/снесли?

Писал же, что месяц назад там был.
Только рыбы в морях знают цену свободе
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Озерки
Всего сообщений: 1049
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 января 2015 10:40
Чукучан написал:
мог бы порекомендовать Baden-Baden. Есть из чего выбрать, от зала до меню (кормят прилично), ценник умеренный. Адрес пр.Просвещения, 61А.

не бывал ...но ездил(год назад) мимо регулярно...а его ещё не закрыли/снесли? а то летом/осенью в "моём" районе много приличных ресторанов "убрали" :( :( :(
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1415
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 января 2015 17:28
Шишкотряс написал:
Чукучан ,
Спасибо за ответ...а не подскажите:-) :-) :-) где в районе просвета-гражданки-озерков можно не 'пафосно' ,но вкусно посидеть...деньги не имеют значения

Не такой уж я большой дока в этом деле, но по опыту посещения месяц назад одного заведения на ДР товарища аккурат в этих краях, мог бы порекомендовать Baden-Baden. Есть из чего выбрать, от зала до меню (кормят прилично), ценник умеренный. Адрес пр.Просвещения, 61А.
Только рыбы в морях знают цену свободе
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 января 2015 15:27
Северянин написал:
Про сибирское не скажу, я жил на Кольском.

Месяц май. :biggrin:

Прикрепленный файл (DSC05987.jpg, 162435 байт)

Прикрепленный файл (DSC05984.jpg, 126927 байт)

Прикрепленный файл (DSC06017.jpg, 82566 байт)

Прикрепленный файл (DSC06037.jpg, 106999 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 января 2015 8:59
Сообщение отредактировано: 20 января 2015 9:00
дубль
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 января 2015 8:59
Игорь Борейченко написал:

Пробовал?
.....

Ага. А лето сибирское даже в заполярье 1,5-2 месяца: с июля по конец августа. В начале июля нередко за 30, мозги плавятся как и многолетняя мерзлота. :biggrin: Из северных зверушек лучше всего оленина идет, зайцы тоже вкусные. Мишки - экзотика. Их немного вобщем-то, валить опасно и нудно (обязательно добирать, раненый может быть очень опасен для окружающих. Дело это очень трудоемкое и требует много времени.) Проще олешку уронить, ну птичек всяких полно, особенно летом. Вкусные!
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Северянин
Участник форума


Профиль

Откуда: Питер Комендантский
Всего сообщений: 822
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 января 2015 8:01
Игорь Борейченко написал:
Ты народу объясни, что сибирское лето, в аккурат, 2 недели


Про сибирское не скажу, я жил на Кольском. Там лето подольше будет.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 22:14
Северянин написал:
На Севере лакомился все лето, хотя, конечно, после схода снега быстро высыхает и сморщивается

Ты народу объясни, что сибирское лето, в аккурат, 2 недели.
А то нестыковка выходит. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Северянин
Участник форума


Профиль

Откуда: Питер Комендантский
Всего сообщений: 822
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 22:04
Алекс_М написал:
Брусника вполне вкусна прошлогодняя даже в июне: чуть подвянет, но вкусно.


И не только в июне. На Севере лакомился все лето, хотя, конечно, после схода снега быстро высыхает и сморщивается, но вкус - бесподобный. А заваривать в чай такую даже лучше, чем свежую.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 17:14
Пробовал мочить бруснику с яблоком.

Прикрепленный файл (IMG_7299.jpg, 1584775 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 15:51
Сообщение отредактировано: 19 января 2015 18:05
Алекс_М написал:
Очень бы не советовал.

Пробовал? :cool:
Алекс_М написал:
уж очень много заразных медведе'й в природе

Не мясо ешь, а сало копченное (термообработка).
Свиньи в полной мере болеют трихинеллезом, ты свинину проверяешь? :biggrin:
То-то.
А медвежатину проверять в СЭС надо обязательно.
Алекс_М написал:
освежеванный очень на человека похож

Экий ты впечатлительный.
Медведь, в отличие от тебя - нет. :biggrin:
Алекс_М написал:
все же символ России

Угу.
Опасней и противней животины не встречал. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 15:14
Игорь Борейченко написал:

А вот подкопчённого медвежьего сала я бы съел!

Очень бы не советовал. Во-первых уж очень много заразных медведе'й в природе. Травятся люди часто. Во-вторых - освежеванный очень на человека похож. Ну и в третьих - жалко их, все же символ России :biggrin:
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 15:08
А пока капусте рад. :(

Прикрепленный файл (IMG_7288.jpg, 1063926 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 14:09
Сообщение отредактировано: 19 января 2015 14:26
Алекс_М написал:
А медведи по весне жрут зазевавшихся рыболовов

Да они все и всех жрут! :)
А вот подкопчённого медвежьего сала я бы съел! :thumbup:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4887
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 14:08
Алекс_М написал:
можно не верить, но факт, проверенный собственно....ручно? желудочно?

На безрыбье, как говорится.
И я ее поел из-под снега.
Речь о том, что избалованный питерский обыватель такое есть не станет. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 13:46
Сообщение отредактировано: 19 января 2015 13:49
ПиСи. А медведи по весне жрут зазевавшихся рыболовов, а не ягоды... :biggrin:
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 65 66 67 68 69 70 71 72 73 ... 419 420 421 422 423 424 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
Хищник 2017
"Балтийский судак - 2017"
"Балтийский судак - 2017"
Тест новой лодки от "Посейдона"
Уха 2017

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

1 посетитель просмотрел эту тему за последние 15 минут
В том числе: 1 гость, 0 скрытых пользователей
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
В этом эпизоде рекордных экземпля ров поймано не было. Безмерно буйствова л окунь который клевал через каждые пять минут, чем мешал ловить другую более интересную рыбу. ...Читать полностью »
Дни рождения
Технолог (19 августа 1976)
FISHKA (19 августа 66)
DVS (19 августа 1978)
БорисЫч (19 августа 1969)
Олежик (19 августа 1982)
Стасямбец (19 августа 1978)
Любитель68 (19 августа 1968)
Иванов Анатолий (19 августа 1979)
Данил (19 августа 1993)
Serpentos (19 августа 1991)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама

Мы в ВК


Время выполнения скрипта: 0.2986. Количество выполненных запросов: 24, время выполнения запросов 0.2670