Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 63 64 65 66 67 68 69 70 71 ... 417 418 419 420 421 422 #
Печать

Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 января 2015 17:17
Теперь - карельская!
Придумал, куда вчерашний рис пристроить.
Калитки (карельские пирожки) пробовал изваять. :biggrin:

Прикрепленный файл (IMG_7344.jpg, 148354 байт)

Прикрепленный файл (IMG_7347.jpg, 120853 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 января 2015 17:14
Сообщение отредактировано: 27 января 2015 17:25
О корейской - МоНа? :)
Купил пасту kimchee, усовершенствовал немного (добавил чеснок, перец и пр.), ибо - не проняло.
Экспериментирую. ;)

Прикрепленный файл (IMG_7360.jpg, 2038424 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 января 2015 17:13
О китайской кухе - ни слова! :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 января 2015 17:12
PALыч, лишь формовки ради! ;)

Прикрепленный файл (Хлеб_ржаной.jpg, 114292 байт)

Прикрепленный файл (IMG_7370.jpg, 137703 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 25 января 2015 20:43
Плюшками балую.
Даже остыть не дали, отъели. :(

Прикрепленный файл (IMG_7346.jpg, 115032 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 23:26
PALыч написал:
С нетерпением ждём-с

Вполне съедобно. :)

Прикрепленный файл (IMG_7338.jpg, 113950 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 23:18
О1955 написал:
Я пронашу "советскую"

Дык и я - про нашу.
Только Россия, она БоЛьшаЯ! :biggrin:
Давай ершей и окуней, посмотрим, постная уха получится, или - нет? ;)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
О1955
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1116
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 21:45
Игорь Борейченко Я пронашу "советскую" , типа судак , окуньт , не беру экзотику ,угорь , лещ , а с леща , люблу , тока с толстого от трёхи...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 13:15
PALыч написал:
Я к тому, что непохоже на хлеб из под рук

Вот классический финский хлеб ручной формовки.

PS: А какой формы был хлеб у бабушки?


Прикрепленный файл (original (2).jpg, 53264 байт)

Прикрепленный файл (original.jpg, 76299 байт)

Прикрепленный файл (original (1).jpg, 112044 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 13:02
Сообщение отредактировано: 24 января 2015 13:03
Квас разливаю, видать, к весне. :biggrin:

Прикрепленный файл (IMG_7312.jpg, 96717 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 13:00
О1955 написал:
Любая рыба в ухе пресная

Ой, не скажи. :biggrin:
Семга, нельма, муксун, чир, осетр, стерлядь - в ухе пресными не кажутся. :)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 12:55
PALыч написал:
Ты имеешь в виду кижуча

С ним бы подобных проблем не было.
Да и кижуч - не "она". :biggrin:
О горбуше речь веду, ибо - ее пользовал.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
О1955
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 1116
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 января 2015 0:07
Игорь Борейченко
Любая рыба в ухе пресная, на Ладоге местный люд,делает так,в миску плескают юшки, тудаже горчицы, уксос, соль,перец, всёпо вкусу, имокают туда рыбку.....,горчицу, можно заменить на хрен...
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3647
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 23:39
Сообщение отредактировано: 23 января 2015 23:55
Игорь Борейченко написал:
PALыч написал:
Это ты прикололся над нами?

А выпечка хлеба - новый вид прикола?

Я до 15 лет хлеб кушал только из печи, бабушка, (царство ей небесное) пекла, потому что привозили редко в нашу деревню, раз в неделю -полторы. Я к тому, что непохоже на хлеб из под рук, как машинной формовки. Ну я и подумал, что ты подколол нас.

Игорь Борейченко написал:
В ухе она пресновата.
Ты имеешь в виду кижуча, тогда не она, - он, его и из воды в пускают редко, на котлеты, в пельмени, - да, но в основном солят, коптят(х/к). Вообще любой лосось отварной бывает сочным и вкусным, если дав закипеть, под кастрюлей гасят огонь и рыба остывает в воде, тогда она сочная и вкусная. но именно остыть а не хранить в бульоне.
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 22:47
В ухе она пресновата.
А может, разбаловали нас форелью и семгой?
Но, как кризисный вариант - сойдет. :biggrin:
Думаю, лучше ее солить.

Прикрепленный файл (IMG_7330.jpg, 94843 байт)

Прикрепленный файл (IMG_7332.jpg, 138891 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 22:33
PALыч написал:
Это ты прикололся над нами?

А выпечка хлеба - новый вид прикола? :)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3647
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 22:22
Игорь Борейченко написал:
Уже и хлебец под рыбку выпек.
Это ты прикололся над нами?
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3647
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 22:17
Сообщение отредактировано: 23 января 2015 22:18
Игорь Борейченко написал:
Была бы свежевыловленной, кроме соли, ей ничего и не надо.
Это да, апсолютна в дырочку :)

Игорь Борейченко написал:
Специй дал чуть-чуть, дабы оттенить.
Попробую, скажу, как получилось.
С нетерпением ждём-с ;)
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 15:15
Уже и хлебец под рыбку выпек. :biggrin:

Прикрепленный файл (IMG_7327.jpg, 139300 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 15:14
voffchik написал:
кижуча споганил изверг)))))))

Не могЕм испоганить, руки под другое заточены. ;)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 января 2015 15:13
PALыч написал:
Али ты в плане эксперименту? Типа, - сыпь всё в горшок, чай крупы не мешок, всё одно съедим

Как-то так, сам переживал по этому поводу, дабы рыБа не испоганить.
Была бы свежевыловленной, кроме соли, ей ничего и не надо.
Специй дал чуть-чуть, дабы оттенить.
Попробую, скажу, как получилось.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8834
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 января 2015 23:47
кижуча споганил изверг)))))))
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3647
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 января 2015 23:29
Игорь Борейченко написал:
Рыбку посолил пряным посолом.
Игорь Васильич, а не перебрал ли ты,дорогой мой, с пряным посолом красной рыбки то? Не получится ли рядовая селёдка? Я к тому, не забьют пряности родной её вкус? Чё то никогда мы так не делали, мариновали, да, но и тогда не добавлялся душистый перец и кориандр. Можа, я по скудности ума, чё не ведаю. Али ты в плане эксперименту? Типа, - сыпь всё в горшок, чай крупы не мешок, всё одно съедим, а нет, так поросям отдадим. :cool:
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Dedok
Участник форума

Dedok

Профиль

Откуда: Росляково
Всего сообщений: 1719
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 января 2015 14:58
Сообщение отредактировано: 22 января 2015 15:06
Игорь Борейченко написал:
А если надо, чтобы ягода стояла,

Мои "пять копеек" тут http://www.kaliningrad-fishing.ru/fs-berestov/kpres-038.html , а потом и тут http://kolamap.ru/library/flora/flora3.html


Любите Природу, мать ... нашу
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 января 2015 0:56
Рыбку посолил пряным посолом.
Добавил семена кориандра, черный перец, душистый перец, лавровый лист.
Ждемс, пока дозреет. :biggrin:

Прикрепленный файл (IMG_7313.jpg, 145458 байт)

Прикрепленный файл (IMG_7317.jpg, 121035 байт)

Прикрепленный файл (IMG_7318.jpg, 124323 байт)

Прикрепленный файл (IMG_7324.jpg, 144594 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Dreamer
Модератор форума
Член СК, Старший модератор
Dreamer

Профиль ICQ

Откуда: Гражданский пр, у Академической.
Всего сообщений: 8074
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 января 2015 14:04
Шишкотряс
Их и так в этом районе не особо много-то и было. Тут рай фастфуда и шавермы.

I'll be back!
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1415
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 января 2015 12:35
Шишкотряс написал:
а его ещё не закрыли/снесли?

Писал же, что месяц назад там был.
Только рыбы в морях знают цену свободе
Шишкотряс
Участник форума

Шишкотряс

Профиль

Откуда: Озерки
Всего сообщений: 1047
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 января 2015 10:40
Чукучан написал:
мог бы порекомендовать Baden-Baden. Есть из чего выбрать, от зала до меню (кормят прилично), ценник умеренный. Адрес пр.Просвещения, 61А.

не бывал ...но ездил(год назад) мимо регулярно...а его ещё не закрыли/снесли? а то летом/осенью в "моём" районе много приличных ресторанов "убрали" :( :( :(
Наши дороги - самые лучшие: и грыжу вправят, и камни из почек вытрясут!
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1415
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 января 2015 17:28
Шишкотряс написал:
Чукучан ,
Спасибо за ответ...а не подскажите:-) :-) :-) где в районе просвета-гражданки-озерков можно не 'пафосно' ,но вкусно посидеть...деньги не имеют значения

Не такой уж я большой дока в этом деле, но по опыту посещения месяц назад одного заведения на ДР товарища аккурат в этих краях, мог бы порекомендовать Baden-Baden. Есть из чего выбрать, от зала до меню (кормят прилично), ценник умеренный. Адрес пр.Просвещения, 61А.
Только рыбы в морях знают цену свободе
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 января 2015 15:27
Северянин написал:
Про сибирское не скажу, я жил на Кольском.

Месяц май. :biggrin:

Прикрепленный файл (DSC05987.jpg, 162435 байт)

Прикрепленный файл (DSC05984.jpg, 126927 байт)

Прикрепленный файл (DSC06017.jpg, 82566 байт)

Прикрепленный файл (DSC06037.jpg, 106999 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 января 2015 8:59
Сообщение отредактировано: 20 января 2015 9:00
дубль
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 января 2015 8:59
Игорь Борейченко написал:

Пробовал?
.....

Ага. А лето сибирское даже в заполярье 1,5-2 месяца: с июля по конец августа. В начале июля нередко за 30, мозги плавятся как и многолетняя мерзлота. :biggrin: Из северных зверушек лучше всего оленина идет, зайцы тоже вкусные. Мишки - экзотика. Их немного вобщем-то, валить опасно и нудно (обязательно добирать, раненый может быть очень опасен для окружающих. Дело это очень трудоемкое и требует много времени.) Проще олешку уронить, ну птичек всяких полно, особенно летом. Вкусные!
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Северянин
Участник форума


Профиль

Откуда: Питер Комендантский
Всего сообщений: 815
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 января 2015 8:01
Игорь Борейченко написал:
Ты народу объясни, что сибирское лето, в аккурат, 2 недели


Про сибирское не скажу, я жил на Кольском. Там лето подольше будет.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 22:14
Северянин написал:
На Севере лакомился все лето, хотя, конечно, после схода снега быстро высыхает и сморщивается

Ты народу объясни, что сибирское лето, в аккурат, 2 недели.
А то нестыковка выходит. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Северянин
Участник форума


Профиль

Откуда: Питер Комендантский
Всего сообщений: 815
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 22:04
Алекс_М написал:
Брусника вполне вкусна прошлогодняя даже в июне: чуть подвянет, но вкусно.


И не только в июне. На Севере лакомился все лето, хотя, конечно, после схода снега быстро высыхает и сморщивается, но вкус - бесподобный. А заваривать в чай такую даже лучше, чем свежую.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 17:14
Пробовал мочить бруснику с яблоком.

Прикрепленный файл (IMG_7299.jpg, 1584775 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 15:51
Сообщение отредактировано: 19 января 2015 18:05
Алекс_М написал:
Очень бы не советовал.

Пробовал? :cool:
Алекс_М написал:
уж очень много заразных медведе'й в природе

Не мясо ешь, а сало копченное (термообработка).
Свиньи в полной мере болеют трихинеллезом, ты свинину проверяешь? :biggrin:
То-то.
А медвежатину проверять в СЭС надо обязательно.
Алекс_М написал:
освежеванный очень на человека похож

Экий ты впечатлительный.
Медведь, в отличие от тебя - нет. :biggrin:
Алекс_М написал:
все же символ России

Угу.
Опасней и противней животины не встречал. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 15:14
Игорь Борейченко написал:

А вот подкопчённого медвежьего сала я бы съел!

Очень бы не советовал. Во-первых уж очень много заразных медведе'й в природе. Травятся люди часто. Во-вторых - освежеванный очень на человека похож. Ну и в третьих - жалко их, все же символ России :biggrin:
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 15:08
А пока капусте рад. :(

Прикрепленный файл (IMG_7288.jpg, 1063926 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4836
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 января 2015 14:09
Сообщение отредактировано: 19 января 2015 14:26
Алекс_М написал:
А медведи по весне жрут зазевавшихся рыболовов

Да они все и всех жрут! :)
А вот подкопчённого медвежьего сала я бы съел! :thumbup:
Главное на рыбалке - не стать уловом.

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 63 64 65 66 67 68 69 70 71 ... 417 418 419 420 421 422 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
Тест новой лодки от "Посейдона"
Уха 2017
"Покатушки" на Ивановском карьере
Общественный пост рыбохраны в Новой Ладоге
Уха 2017

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

3 посетителя просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 3 гостя, 0 скрытых пользователей
Yandex » Google
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Всем привет. 3-я, на данный момент заключительная(есл и в будущем не будет ещё более весомых трофеев), часть обзоров, посвящённых свимбейтам компании Savage ...Читать полностью »
Дни рождения
NIK2 (27 июня)
777Monash (27 июня 1970)
Ostr1962 (27 июня)
Natascha,73 (27 июня 1973)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама

Мы в ВК


Время выполнения скрипта: 0.2754. Количество выполненных запросов: 24, время выполнения запросов 0.2440