Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 ... 419 420 421 422 423 424 #
Печать

voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8857
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 1 июля 2015 18:05
Чукучан написал:
А что до рыбы, уважаемые коллеги, то особо не обольщаюсь

а каких сигов с Братска привозили :thumbup:
, пелядь и какой-то омуль огромный, может гибрид ловят сплавной сетью на Ангаре, в Братском вдхр развелся Лещ в гигантских масштабах, в 70 каком-то году его туда выпустили, ему там понравилось, такие монстры))) :thumbup:
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1415
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 1 июля 2015 12:56
Спин написал:
Всё о себе печёшься! Нет, чтобы из своего турне какую-нить вкуснятинку привезти! Мне...

Ну да, тебя угостить - все равно, что слона прокормить, который потребляет 300 кг зеленой массы в день))
voffchik написал:
День добрый, в Братске не был не знаю, с Иркутска до Братска как с Питера до Москвы 600 км)).
в Иркутске, если национальная кухня- позная Амрита на Фортуне и в бурятском Дацане, позы и бухлер очень хороши.

При мысли о позах сердце начинает усиленно колотиться, желудочный сок секретироваться с невероятной скоростью. Предвкушаю с вожделением повторение прошлогоднего чревоугодия... За наводки по неизвестным мне позным - гранд мерси!
По масштабам Восточной Сибири 600 км. - не крюк, особенно если и в
Братске достойная позная отыщется.

А что до рыбы, уважаемые коллеги, то особо не обольщаюсь, т.к. основная цель рабочего визита - Братское водохранилище и обитающий в нем... окунь. Впрочем, остается надежда на рыбный рынок в Иркутске.
Только рыбы в морях знают цену свободе
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 1 июля 2015 10:30
Спин написал:

Всё о себе печёшься! Нет, чтобы из своего турне какую-нить вкуснятинку привезти! Мне...

Да не вопрос...
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8857
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 1 июля 2015 10:29
Сообщение отредактировано: 1 июля 2015 10:32
Чукучан

День добрый, в Братске не был не знаю, с Иркутска до Братска как с Питера до Москвы 600 км)).
в Иркутске, если национальная кухня- позная Амрита на Фортуне и в бурятском Дацане, позы и бухлер очень хороши.
Игорь Борейченко
стерляди там нет
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 1 июля 2015 10:29
Игорь, вся стерлядка далеко на север оттуда. В Енисее... А вот прочей рыбки, в первую голову ленка, там предостаточно.
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 июня 2015 20:24
И мне, ибо - не был там.
Стерлядки поешь...
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Спин
Участник форума

Спин

Профиль

Откуда: С.-Пб.
Всего сообщений: 16119
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 июня 2015 20:13
Всё о себе печёшься! Нет, чтобы из своего турне какую-нить вкуснятинку привезти! Мне...
"Нет, нет, нет, нет! Мы брали, берём и будем брать!" (с)
Чукучан
Участник форума

Чукучан

Профиль

Откуда: Оттуда
Всего сообщений: 1415
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 июня 2015 14:43
Игорь Борейченко, voffchik и другие сибиряки,

в ближайшую субботу начинаю недельное турне по маршруту СПб - Иркутск - Братск и обратно. Какие чревоугодные заведения на пути следования в Восточной Сибири посоветуете? Особо интересует Братск, т.к. по сию пору бывал там только транзитом дальше на восток.
Только рыбы в морях знают цену свободе
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 июня 2015 7:51
Сообщение отредактировано: 30 июня 2015 19:26
Dreamer написал:
А я вот люблю помидоры с сахаром

И я.
Летом, если с утреца парочку заточить, снимают жар (давление). ;)
Люблю яичницу с помидорами.

Прикрепленный файл (20150630_131951.jpg, 101943 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 июня 2015 7:49
Сообщение отредактировано: 30 июня 2015 22:17
voffchik написал:
от вареных свежих огурцов сначала охренел

И - тушенных!
http://www.youtube.com/watch?v=xlMG24b9Pj4
Любят они это дело. :biggrin:
И я - мало мало...


Прикрепленный файл (20150630_213249.jpg, 90681 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 июня 2015 7:48
Злой Гарри написал:
но чтоб огурцы с рыбой......

Под парового сижка малосольный огурчик - вполне! :)
Злой Гарри написал:
А леща на левом тапке коптили?

Левый тапок не отбил, лишь правый - в качестве эталона экспроприировал. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Dreamer
Модератор форума
Член СК, Старший модератор
Dreamer

Профиль ICQ

Откуда: Гражданский пр, у Академической.
Всего сообщений: 8113
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 30 июня 2015 0:16
А я вот люблю помидоры с сахаром и со сметаной. На Украине, когда жил, в детстве часто таким салатом бабушки кормили. Вкус запомнился. И теперь помидоры с солью есть не могу - либо без ничего, либо с сахаром и сметанкой :)
I'll be back!
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 17385
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 29 июня 2015 23:57
voffchik написал:
ты просто не был в Китае

- Как твоя жена к рыбалке относится?
- Да поначалу водку пить не хотела, а потом ничего... втянулась. ©
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8857
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 29 июня 2015 23:54
Сообщение отредактировано: 29 июня 2015 23:54
Злой Гарри
Игорь,ты просто не был в Китае, я тоже от вареных свежих огурцов сначала охренел :biggrin:
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Злой Гарри
Член РОО ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2462
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 29 июня 2015 23:09
voffchik
Вов я всякие извращения видал но чтоб огурцы с рыбой......

Игорь Борейченко
А леща на левом тапке коптили? :biggrin: :biggrin:
Рыба клюет с головы.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8857
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 29 июня 2015 23:05
это блюдо -"жуй да плюй")))) много костей с овощами, чтоб искать труднее))
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Злой Гарри
Член РОО ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2462
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 29 июня 2015 22:49
Игорь Борейченко
Что это????? :eek:
Рыба клюет с головы.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 29 июня 2015 22:02
С кем баю? :(

Прикрепленный файл (20150629_213326.jpg, 139224 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 июня 2015 20:17
Говорю же, отрываться надо от компьютера! :biggrin:
Сразу шкурить начали, еле отобрал, а коробка спичек - не было.
На понюшку. :)

Прикрепленный файл (image-bebd16030e6131479e5c61e9b6, 104556 байт)

Прикрепленный файл (image-78fc669807fec217160ee474f8, 57590 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 июня 2015 14:19
Правильный пшеничный хлеб на хмелевой закваске. :)

Прикрепленный файл (20150626_185236.jpg, 58562 байт)

Прикрепленный файл (20150626_231138.jpg, 60424 байт)

Прикрепленный файл (20150627_122745.jpg, 86478 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 26 июня 2015 11:51
Водицей горячей залить, градусов 90, дать постоять ночь.
Заквасочкой сей суп взбодрить и «…море вспенится бурливо», как у классика.
А после трудов ратных и кваском можно себя побаловать.
Не грех! :biggrin:

Прикрепленный файл (20150626_101447.jpg, 965534 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 26 июня 2015 11:50
Тогда еще колобок наш, уже расчленённый, на часа 3 - 3.5 в печь,
при температуре 160 - 180°С.
Но тут поглядывать за ним надо, поглядывать, дабы не сгорел, сердешный. :biggrin:
И перемешивать - для равномерного загара.
Дать остыть, а запах! Как в пекарне.

Прикрепленный файл (20150625_114548.jpg, 1183719 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 26 июня 2015 11:49
Ура! Испекся, сладенький (и йодом не надо мазать).
Можно пускать наше хлебобулочное изделие на приготовление кваса.
Но… :cool:
Грамотные все стали, меланоидинообразование им подавай! ;)
Чтобы хлебушком шибануло, да – в каждую ноздрю!

Прикрепленный файл (20150624_092407.jpg, 1516064 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 26 июня 2015 11:46
Сообщение отредактировано: 26 июня 2015 11:47
ОДА КВАСУ

Раз квас русский, обращаемся к русскому богатырскому эпосу.
Ну, не в Google, же, в самом деле.
Русская народная сказка «Колобок», к примеру. :biggrin:
Вот его и лепим из ржаной муки и солода.
А, если вы богаты, как последний царь Лидии из рода Мермнадов,
то можно изваять из смеси ржаной муки 25%, ржаного солода 64,5% и ячменного солода 10,5%.
И садим в печь!
Подождите, подождите. :cool:
Там же, в сказке, каток его переехал!
Что-то путаю? :eek:
Вполне возможно, но, для равномерного осахаривания – хорошо бы.
Теперь в печь, 30 мин при 50°С, затем доводим температуру до 62,5°С, даем часик постоять.
И часика два при 64-65°С.
Долго?
Так, колобок же, хоть и каток по нему прошелся. :)

Прикрепленный файл (20150623_210129.jpg, 1024040 байт)

Прикрепленный файл (20150624_091434.jpg, 1362075 байт)

Прикрепленный файл (20150624_091917.jpg, 1903951 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2480
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 25 июня 2015 23:12
Вроде как вот здесь есть рецепт брусничного соуса
http://yandex.ru/yandsearch?cl...mp;l10n=ru
VIKKTOR
Участник форума


Профиль

Откуда: Академка
Всего сообщений: 218
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 25 июня 2015 19:13
Приветствую всех. Может кто знает рецепт брусничного соуса.
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3905
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 июня 2015 13:32
Сообщение отредактировано: 24 июня 2015 13:33
PALыч
Всё верно. Уж мы, не носились с каждым огурцом или яблоком к мойке. В деревне, летом, не мылись от бани до бани...Ну, уж если только - заставят: идти куда, или гости приехали... :biggrin: Ну, правда, и из речки не вылезали...
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3686
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 июня 2015 11:40
ВИА написал:
А зато, там замечательные мучные черви! Моя мама, в молодости работала на хлебозаводе, с тех пор, перестала пить бочковой квас...
Игорь, мучные черви,- источник чистого протеина, а ещё, чем больше(в разумных пределах, конечно) в детстве в организм попадает чужеродного белка, тем крепче иммунитет. Нынешние молодые мамы, заботясь о патологической чистоте чад, вредят им больше чем дали бы йаду.
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 июня 2015 10:21
Игорь Борейченко написал:
и фотоотчет не забудьте.

В упрошлом годе были неподалеку от тех мест...

Прикрепленный файл (DSC00362.JPG, 6095995 байт)

Прикрепленный файл (DSC00492.JPG, 6033297 байт)

Прикрепленный файл (DSC00282.JPG, 5257717 байт)
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Dreamer
Модератор форума
Член СК, Старший модератор
Dreamer

Профиль ICQ

Откуда: Гражданский пр, у Академической.
Всего сообщений: 8113
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 июня 2015 0:29
А есть еще молочные бочки. Там на стенках такой интересный и толстый налет изнутри накапливается...
I'll be back!
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 21:14
На рыбку потянуло... :)

Прикрепленный файл (20150623_170555.jpg, 70000 байт)

Прикрепленный файл (20150623_170651.jpg, 70766 байт)

Прикрепленный файл (20150623_171032.jpg, 92247 байт)

Прикрепленный файл (20150623_173717.jpg, 130056 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 16:08
ВИА написал:
слегка мутировали...

Слегка ли? :biggrin:
А куда деваться, выживать надо...
И кормить, и содержать семьи производителей оного г...на - вечно. :rotten:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3905
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 16:05
Безусловно! Да и мы, нынешние, не настолько как раньше, боимся химии, поскольку - слегка мутировали... :biggrin:
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 16:01
ВИА написал:
с тех пор, перестала пить бочковой квас...

Теперь можно не опасаться, в пластике, с жидким химическим наполнителем, именуемым "квас" - ничего живого нет. ;)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3905
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 15:24
voffchik написал:

ага видел я как их моют вечером, чел в сапогах с ведром и тряпкой залез, что-то там поделал


А зато, там замечательные мучные черви! Моя мама, в молодости работала на хлебозаводе, с тех пор, перестала пить бочковой квас...
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 14:25
voffchik написал:
слил ведро жижи ...все...чисто

Зато иммунитет у народонаселения был ВО! :thumbup:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4872
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 14:24
Алекс_М написал:
Еду кормить 6 чел на 1,5 месяца на Котуй....

А хризолиты будут? :)
Удачной кормежки и фотоотчет не забудьте.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 14:09
Игорь Борейченко написал:
Что еще для счастья надо человеку?

Рецепты простого приготовления рыбы на костре. Просто уха-жарка-копчение - понятно, важна изюминка. Еду кормить 6 чел на 1,5 месяца на Котуй.... :biggrin:
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3686
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 12:07
voffchik Вот если бы чел был без сапог, ведра и тряпки, а ведро жижи бы слил, это было бы плохо. Но куда хуже, если бы он же не слил. :biggrin:
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8857
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 11:31
Игорь Борейченко написал:
Раритетище!

ага видел я как их моют вечером, чел в сапогах с ведром и тряпкой залез, что-то там поделал, вылез, открыл краник, слил ведро жижи ...все...чисто :biggrin: :biggrin: :biggrin:
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 ... 419 420 421 422 423 424 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
"Балтийский судак - 2017"
"Балтийский судак - 2017"
Тест новой лодки от "Посейдона"
Уха 2017
"Покатушки" на Ивановском карьере

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

5 посетителей просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 4 гостя, 0 скрытых пользователей
Игорь Борейченко » Yandex
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Я со своими коллегами стритфишерами, разработал "Манаге рфишинг" (Manager Fishing)Это возможность рыбачить для самых занятых людей. В современной жизни, чтобы добиться каких-то результатов, ...Читать полностью »
Дни рождения
Smi (26 июля)
PiterVolga (26 июля 1969)
yurali (26 июля 1971)
Хан (26 июля 1981)
LenaTix (26 июля)
Aldr (26 июля 1967)
shyrik-73 (26 июля 1973)
visdmi (26 июля 1977)
karabluha (26 июля)
Вова мордвин (26 июля)
корень (26 июля 1968)
VikShk (26 июля 1980)
AVV_Chief (26 июля 1984)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама

Мы в ВК


Время выполнения скрипта: 0.1742. Количество выполненных запросов: 23, время выполнения запросов 0.1306