Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 411 412 413 414 415 416 #
Печать

Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 июня 2015 14:19
Правильный пшеничный хлеб на хмелевой закваске. :)

Прикрепленный файл (20150626_185236.jpg, 58562 байт)

Прикрепленный файл (20150626_231138.jpg, 60424 байт)

Прикрепленный файл (20150627_122745.jpg, 86478 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 26 июня 2015 11:51
Водицей горячей залить, градусов 90, дать постоять ночь.
Заквасочкой сей суп взбодрить и «…море вспенится бурливо», как у классика.
А после трудов ратных и кваском можно себя побаловать.
Не грех! :biggrin:

Прикрепленный файл (20150626_101447.jpg, 965534 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 26 июня 2015 11:50
Тогда еще колобок наш, уже расчленённый, на часа 3 - 3.5 в печь,
при температуре 160 - 180°С.
Но тут поглядывать за ним надо, поглядывать, дабы не сгорел, сердешный. :biggrin:
И перемешивать - для равномерного загара.
Дать остыть, а запах! Как в пекарне.

Прикрепленный файл (20150625_114548.jpg, 1183719 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 26 июня 2015 11:49
Ура! Испекся, сладенький (и йодом не надо мазать).
Можно пускать наше хлебобулочное изделие на приготовление кваса.
Но… :cool:
Грамотные все стали, меланоидинообразование им подавай! ;)
Чтобы хлебушком шибануло, да – в каждую ноздрю!

Прикрепленный файл (20150624_092407.jpg, 1516064 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 26 июня 2015 11:46
Сообщение отредактировано: 26 июня 2015 11:47
ОДА КВАСУ

Раз квас русский, обращаемся к русскому богатырскому эпосу.
Ну, не в Google, же, в самом деле.
Русская народная сказка «Колобок», к примеру. :biggrin:
Вот его и лепим из ржаной муки и солода.
А, если вы богаты, как последний царь Лидии из рода Мермнадов,
то можно изваять из смеси ржаной муки 25%, ржаного солода 64,5% и ячменного солода 10,5%.
И садим в печь!
Подождите, подождите. :cool:
Там же, в сказке, каток его переехал!
Что-то путаю? :eek:
Вполне возможно, но, для равномерного осахаривания – хорошо бы.
Теперь в печь, 30 мин при 50°С, затем доводим температуру до 62,5°С, даем часик постоять.
И часика два при 64-65°С.
Долго?
Так, колобок же, хоть и каток по нему прошелся. :)

Прикрепленный файл (20150623_210129.jpg, 1024040 байт)

Прикрепленный файл (20150624_091434.jpg, 1362075 байт)

Прикрепленный файл (20150624_091917.jpg, 1903951 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2450
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 25 июня 2015 23:12
Вроде как вот здесь есть рецепт брусничного соуса
http://yandex.ru/yandsearch?cl...mp;l10n=ru
VIKKTOR
Участник форума


Профиль

Откуда: Академка
Всего сообщений: 202
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 25 июня 2015 19:13
Приветствую всех. Может кто знает рецепт брусничного соуса.
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3805
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 июня 2015 13:32
Сообщение отредактировано: 24 июня 2015 13:33
PALыч
Всё верно. Уж мы, не носились с каждым огурцом или яблоком к мойке. В деревне, летом, не мылись от бани до бани...Ну, уж если только - заставят: идти куда, или гости приехали... :biggrin: Ну, правда, и из речки не вылезали...
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3578
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 июня 2015 11:40
ВИА написал:
А зато, там замечательные мучные черви! Моя мама, в молодости работала на хлебозаводе, с тех пор, перестала пить бочковой квас...
Игорь, мучные черви,- источник чистого протеина, а ещё, чем больше(в разумных пределах, конечно) в детстве в организм попадает чужеродного белка, тем крепче иммунитет. Нынешние молодые мамы, заботясь о патологической чистоте чад, вредят им больше чем дали бы йаду.
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 июня 2015 10:21
Игорь Борейченко написал:
и фотоотчет не забудьте.

В упрошлом годе были неподалеку от тех мест...

Прикрепленный файл (DSC00362.JPG, 6095995 байт)

Прикрепленный файл (DSC00492.JPG, 6033297 байт)

Прикрепленный файл (DSC00282.JPG, 5257717 байт)
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
Dreamer
Модератор форума
Член СК, Старший модератор
Dreamer

Профиль ICQ

Откуда: Гражданский пр, у Академической.
Всего сообщений: 7787
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 24 июня 2015 0:29
А есть еще молочные бочки. Там на стенках такой интересный и толстый налет изнутри накапливается...
I'll be back!
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 21:14
На рыбку потянуло... :)

Прикрепленный файл (20150623_170555.jpg, 70000 байт)

Прикрепленный файл (20150623_170651.jpg, 70766 байт)

Прикрепленный файл (20150623_171032.jpg, 92247 байт)

Прикрепленный файл (20150623_173717.jpg, 130056 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 16:08
ВИА написал:
слегка мутировали...

Слегка ли? :biggrin:
А куда деваться, выживать надо...
И кормить, и содержать семьи производителей оного г...на - вечно. :rotten:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3805
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 16:05
Безусловно! Да и мы, нынешние, не настолько как раньше, боимся химии, поскольку - слегка мутировали... :biggrin:
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 16:01
ВИА написал:
с тех пор, перестала пить бочковой квас...

Теперь можно не опасаться, в пластике, с жидким химическим наполнителем, именуемым "квас" - ничего живого нет. ;)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3805
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 15:24
voffchik написал:

ага видел я как их моют вечером, чел в сапогах с ведром и тряпкой залез, что-то там поделал


А зато, там замечательные мучные черви! Моя мама, в молодости работала на хлебозаводе, с тех пор, перестала пить бочковой квас...
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 14:25
voffchik написал:
слил ведро жижи ...все...чисто

Зато иммунитет у народонаселения был ВО! :thumbup:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 14:24
Алекс_М написал:
Еду кормить 6 чел на 1,5 месяца на Котуй....

А хризолиты будут? :)
Удачной кормежки и фотоотчет не забудьте.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Алекс_М
Член ПКР

Алекс_М

Профиль

Откуда: метро Дыбенко
Всего сообщений: 1448
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 14:09
Игорь Борейченко написал:
Что еще для счастья надо человеку?

Рецепты простого приготовления рыбы на костре. Просто уха-жарка-копчение - понятно, важна изюминка. Еду кормить 6 чел на 1,5 месяца на Котуй.... :biggrin:
Пиво- вот доказательство того, что Бог есть и он нас любит!
PALыч
Член РОО ПКР

PALыч

Профиль

Откуда: Колпингагин
Всего сообщений: 3578
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 12:07
voffchik Вот если бы чел был без сапог, ведра и тряпки, а ведро жижи бы слил, это было бы плохо. Но куда хуже, если бы он же не слил. :biggrin:
Коротко о себе, не рекомендую.

о жизни: Накатила грусть? Накати и ты.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8692
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 11:31
Игорь Борейченко написал:
Раритетище!

ага видел я как их моют вечером, чел в сапогах с ведром и тряпкой залез, что-то там поделал, вылез, открыл краник, слил ведро жижи ...все...чисто :biggrin: :biggrin: :biggrin:
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 23 июня 2015 10:28
Раритетище!

Прикрепленный файл (20150621_105506.jpg, 148485 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 июня 2015 16:42
Сообщение отредактировано: 23 июня 2015 10:22
Сережка Ольховая написал:
красно-синий вертолет дожидается?

Дык, а куда же без него? :biggrin:
Завёл хеликоптер, и слетал на обед в Сибирь.
И пусть весь мир подождёт. ;)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
CapitanUliss
Участник форума

CapitanUliss

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург, Просвет
Всего сообщений: 1056
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 июня 2015 15:38
Рыба сырая, погода теплая. Ми-2 МЧС постоянно дежурит в ресторане.
Сережка Ольховая
Член ПКР

Сережка Ольховая

Профиль ICQ

Откуда: Деревенька Петроградовка
Всего сообщений: 4417
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 июня 2015 15:15
Игорь Борейченко написал:
В Сибирь сгонял.
Помедитировал на Обь, рыбки сибирской поел.

А сбоку там красно-синий вертолет дожидается?
Прости меня, но я уже не однолюб...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 июня 2015 12:56
voffchik написал:
тебе весь список огласить?

Жадный какой! :cool:
voffchik написал:
здравствуй описторхоз?))

Сия рыбка - сильно благородная для оного. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8692
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 июня 2015 12:45
Игорь Борейченко написал:
Что еще для счастья надо человеку?


тебе весь список огласить? :biggrin:
Игорь Борейченко написал:
рыбки сибирской поел.


здравствуй описторхоз?))
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 июня 2015 12:17
В Сибирь сгонял.
Помедитировал на Обь, рыбки сибирской поел.
Что еще для счастья надо человеку? :)

Прикрепленный файл (20150619_181508.jpg, 53790 байт)

Прикрепленный файл (20150621_111937.jpg, 94126 байт)

Прикрепленный файл (20150621_112018.jpg, 119619 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
evgen
Участник форума


Профиль

Откуда: г,.Гатчина
Всего сообщений: 1109
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 июня 2015 9:00
Злой Гарри написал:
Оченно люблю я его тушеное с картошечкой - чтоб хрящщичками похрустеть. Мабуть плохо ищу...


У нас как раз в Гатчине такие куски продают (если речь о свинине ) , не режут(куски 2-3 кг ) со шкурой . Магазин рядом с Варшавским вокзалом . 205 р за кг . Я его на решетке порционно приноровился делать без всяких гомосятских маринадов .
Злой Гарри
Член РОО ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2356
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 июня 2015 23:27
Что то мне подсказывает что ассортимент там как у призмы. Да и рядом с Чукчино нет такого лабаза. Но спс тем не менее - гляну при случае.
Рыба клюет с головы.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8692
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 июня 2015 23:26
Сообщение отредактировано: 17 июня 2015 23:27
Злой Гарри написал:
Вов К-Руоке это что?


http://www.k-ruoka.ru/hypermarkets/ нам попались именно хрящи, просто надо видимо порыться в ребрах, их ж на три пластины рубят, ближе к грудине хрящи. Тот же хозяин , что К раута, даже карта скидочная единая..
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 16988
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 июня 2015 23:23
Злой Гарри написал:
Вов К-Руоке это что?

http://www.k-ruoka.ru/
Злой Гарри
Член РОО ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2356
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 июня 2015 23:21
voffchik
Вов К-Руоке это что? Первый раз слышу. К-Рауту знаю - но там обои и пр хрень строительная. И мираторговские пластины я вроде смотрел - там ребра. А раньше было именно на хрящах рагу.
Рыба клюет с головы.
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8692
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 июня 2015 23:13
Сообщение отредактировано: 17 июня 2015 23:15
Злой Гарри написал:
Валер то что на вскидку я звонил - там опт. Мне то кил 5 в морозилку кинуть. Просто оно из розницы вообще пропало - походу все таки санкции работают. Видимо у нас хавроней разделывают подругому


Игорь, в К-Руоке такие пластины продают постоянно Мираторговские кажется в вакуумной упаковке
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
Злой Гарри
Член РОО ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2356
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 июня 2015 23:09
Сообщение отредактировано: 17 июня 2015 23:11
Val
Валер то что на вскидку я звонил - там опт. Мне то кил 5 в морозилку кинуть. Просто оно из розницы вообще пропало - походу все таки санкции работают. Видимо у нас хавроней разделывают подругому...
Олежича спрашивал - у них не понятно вообще. Мясо приходит дороже, чем стоит в Призме например.
Рыба клюет с головы.
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 16988
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 июня 2015 22:49
Злой Гарри
Игорях, на вскидку:
http://prodopt24.ru/product/3953
http://ragu-svinoje-na-khrashh...gat812.ru/
http://supergreen.ru/Shop/123/4008
http://fermer.aquabalt.ru/svinina/892
http://efl-jupiter.ru/produktsija/mjaso/svinina/
и эта... у Кардинала не спрашивал?
Злой Гарри
Член РОО ПКР

Злой Гарри

Профиль ICQ

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 2356
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 июня 2015 22:24
Расскажите ка чревоугодники может кто видел в продаже... Найти год не могу рагу на хрящах. Оченно люблю я его тушеное с картошечкой - чтоб хрящщичками похрустеть. Мабуть плохо ищу...
Рыба клюет с головы.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 июня 2015 18:39
Что-то лето чудит..
То ли квас разливать, то ли чаем греться?

Прикрепленный файл (Квас_розлив.jpg, 107600 байт)

Прикрепленный файл (Квас_розлив_1.jpg, 102497 байт)

Прикрепленный файл (20150617_170632.jpg, 103513 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Барсыч
Участник форума

Барсыч

Профиль

Откуда: Петроградка с Большого
Всего сообщений: 738
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 июня 2015 11:46
Очень не хило иметь в хозяйстве большой армейский заплечный термос с двумя мешками замороженного хладагента, выпотрошил,крапивки бросил, в тенечек за кустик бросил,лучше в ямку, сверху пленку и лапник или ватник, 48 часов качество гарантировано при среднесуточной 20-25 с. А сейчас списание со складов, если есть концы в личку пожалуйста - не опт. но спецаки, афганки, маскировка.цистерны для воды,термосы
Всем здоровья.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4705
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 июня 2015 21:13
В ухе больше окуня люблю, а вот, чем приходится травиться... :(

Прикрепленный файл (20150614_194508[1].jpg, 121870 байт)
Главное на рыбалке - не стать уловом.

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 411 412 413 414 415 416 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
Поплавок 2017
Бот-Парад 2017 - итоговый список
Корюшка 2017
Зубастая 2017
Корюшка 2017 регистрация участников.

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

6 посетителей просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 5 гостей, 0 скрытых пользователей
Google » AlexNikolaevich
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Дни рождения
Михаил СПб (30 марта 1971)
messerschmitt (30 марта 1962)
ShiCo (30 марта 1966)
монтажник (30 марта 1970)
Николай51 (30 марта 1987)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама


Время выполнения скрипта: 0.2339. Количество выполненных запросов: 23, время выполнения запросов 0.2038