Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 376 377 378 379 380 381 382 383 384 ... 406 407 408 409 410 411 #
Печать

Т. О.
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 919
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 12:00
Спин написал:
"Фестальчик" всё поставит на место!


Не уверен. На сколько я помню, это ферменты, способствующие ращеплению пищи, но отнюдь не убирающие вред, каких- то отдельных составляющих, на какие либо внутренние органы. Например, если больная печень, а ты слопал много жирного, он тебе не поможет и т.д.....
Магазин "ТОЛСТЫЙ ОКУНЬ", находится на углу ул.Радищева и ул.Некрасова, вход с ул.Радищева!
Спин
Участник форума

Спин

Профиль

Откуда: С.-Пб.
Всего сообщений: 15083
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 12:00
Т. О. написал:
...Ну например, как тебе - яичница с салом и клубникой?

Ну, это не контраст, а извращение! :biggrin:
"Нет, нет, нет, нет! Мы брали, берём и будем брать!" (с)
Т. О.
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 919
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 11:55
Спин написал:
и вообще, какие такие "контрастные" блюда есть.


Ну например, как тебе - яичница с салом и клубникой? :)


Магазин "ТОЛСТЫЙ ОКУНЬ", находится на углу ул.Радищева и ул.Некрасова, вход с ул.Радищева!
Т. О.
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 919
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 11:53
Спин

Скумбрия(да и любая рыба) хол. копчения, всегда жирнее, чем гор. копчения.

Магазин "ТОЛСТЫЙ ОКУНЬ", находится на углу ул.Радищева и ул.Некрасова, вход с ул.Радищева!
Т. О.
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 919
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 11:48
Спин написал:
относительно "сухой" рыбы, типа указанной


А где была указанна?

Спин написал:
А то что-то я "зажрался


Не думаю, что кому-то нравится фьюжн, это скорее для понтов и уход от традициональной и немного консервативной кухни, так сказать расширить горизонты.
Хотя, помню, у меня отец обожал, сладкий чай(практически сироп) с бутербродом с соленой килькой. :)




Магазин "ТОЛСТЫЙ ОКУНЬ", находится на углу ул.Радищева и ул.Некрасова, вход с ул.Радищева!
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3679
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 11:42
Спин
Не сомневаюсь, что весьма оригинально. Однако, без крайней на то необходимости, стараюсь солёную скумбрию со сливками не смешивать - здоровьишко уже не то.
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Т. О.
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 919
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 11:24
filts

Все я это давал в этой теме, поройся(или от ИНБ или от ТО). Если увидишь запекание карпа в вине, то тебе и с лещем это подойдет, только лешик должен быть в районе кило, из мелочи, лучше паштет, так же делать, как и из плотвы.


Магазин "ТОЛСТЫЙ ОКУНЬ", находится на углу ул.Радищева и ул.Некрасова, вход с ул.Радищева!
filts
Член ПКР

filts

Профиль ICQ

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 3827
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 11:11
Т. О.
запечь леща? сделать из него паштет!? это как? паштет... ммм, люблю! )))
bokoплав
к сожалению, совсем не перевариваю солёную рыбу. ((

bokoплав
Участник форума

bokoплав

Профиль

Откуда: Ленинградец
Всего сообщений: 20969
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 11:06
filtsЗасоли и завяль...Последущее пиво будет тебе благодарно...
И ДОЛГО БУДУ ТЕМ ЛЮБЕЗЕН Я НАРОДУ-

ЧТО Я УРОДА НАЗЫВАЛ...УРОДОМ
Т. О.
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 919
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 11:02
filts

Засушить, запечь, сделать паштет.


Магазин "ТОЛСТЫЙ ОКУНЬ", находится на углу ул.Радищева и ул.Некрасова, вход с ул.Радищева!
filts
Член ПКР

filts

Профиль ICQ

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 3827
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 10:46
Привет, коллеги!
На выхах наловил много подлещиков 500-1000гр. Холодильник реально перегружен! Посоветуйте, что можно сделать с таким уловом в домашних условиях? Я пожарил пяток, но с остальными что делать? Уху не сваришь, выкидывать или кому-то отдавать - не хочется ...
:(
Т. О.
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 919
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 10:29
ВИА

В заправку, еще добавь, мелкопорезанного укропчика.


Магазин "ТОЛСТЫЙ ОКУНЬ", находится на углу ул.Радищева и ул.Некрасова, вход с ул.Радищева!
Спин
Участник форума

Спин

Профиль

Откуда: С.-Пб.
Всего сообщений: 15083
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 10:16
ВИА написал:
Итак, все ингредиеты закуплены - сегодня состоится таинство приготовления!
Господи благослови!

А что готовить-то будешь - на чём остановился-то? Я уже запутался в шашлыках, скумбрии, карасях, салатах, пиве, черемше, томатах, папоротнике Орляке, щавеле, шиповнике-дичке, ландышах и разных чесноках, перьях, литьях, стеблях и стрелках... не говоря уже о Дальнем Востоке, Кавказе, Мурманке, Звёздной, Мужества, Пупышево с парниками, с бабульками на лоджии... :eek: :biggrin:
"Нет, нет, нет, нет! Мы брали, берём и будем брать!" (с)
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3679
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 9:41
Итак, все ингредиеты закуплены - сегодня состоится таинство приготовления! ;)
Господи благослови!
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Т. О.
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 919
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 9:17
bokoплав

На здоровье! :)

Магазин "ТОЛСТЫЙ ОКУНЬ", находится на углу ул.Радищева и ул.Некрасова, вход с ул.Радищева!
bokoплав
Участник форума

bokoплав

Профиль

Откуда: Ленинградец
Всего сообщений: 20969
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 июля 2007 0:46
ИНБ Игорь! Караси в пиве были великолепны! Кстати уже лет семь-восемь не ловил удочкой..Но когда в дренажной канаве..В момент ловли воду качали и глубина была 20-30 см.А караси- от 300 до 800гр...Напарник водил одного за килограмм..не вывел..А у меня за час ловли -24 штуки. Но вку-у-усно!.Блин обьелся и плохо спал..
Чревоугодие.. ;) Это все-таки грех! :)
И ДОЛГО БУДУ ТЕМ ЛЮБЕЗЕН Я НАРОДУ-

ЧТО Я УРОДА НАЗЫВАЛ...УРОДОМ
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 16795
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 июля 2007 13:24
Для любителей фкусной и здоровой пищи: Кулфест-2007
challenger
Участник форума

challenger

Профиль

Откуда: СПб, центр
Всего сообщений: 45
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 21 июля 2007 1:33
ВИА написал:
FISHKA
А в кефире вымачивать не пробовал?


Я тоже кефир использую. Последнее время наполовину с лимонным майонезом. Плюс выжимаю лимон (туда же идут корки) и посыпаю кольцами лука.

Теперь хочу поэксперементировать с минералкой и тоником :)
FISHKA
Член ПКР

FISHKA

Профиль

Откуда: СПб, Обухово
Всего сообщений: 2499
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 15:01
:biggrin:
попробую не забыть и принести в Н. то что я ел. как раз пару банок скоро подгонят. да привкус чеснока присутствует.
если долго смотреть ... - увидишь ...
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3679
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:50
Петр
Спасибо, попробую.
У меня "огородиком" обычно занимается жена. В этом же году я самостоятельно купил семена, вырастил и высадил рассаду - достало полное отсутствие в прошлом году на прилавках нормальных, "настоящих" помидоров со вкусом и запахом ПОМИДОРА!
Всё какие-то безвкусные, белёсые внутри...
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
ИНБ
Член ПКР

ИНБ

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 9951
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:49
Mak написал:
Но я думаю, что в нашем климате вполне можно её выращивать, что некоторые наверно и делают.


Восоздать климат ДВка, очень проблематично - жара с неимоверной влажностью больше чем у нас , в Питере(я говорю о Приморье).
Хотя я не ботаник и наверное есть умельцы, где нибудь в парнике выращивают, но не думаю, что наш народ, будет площади парника отводить под черемшу, ну разве что фанаты, как Петр. :)
Если ты намекаешь, что я ошибся с тем, что ел Фишка, то наврядли я ошибся, судя по его описанию. :)


Петр
Модератор форума

Петр

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург,Комендантский пр.
Всего сообщений: 6106
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:42
ВИА
В следующий раз попробуй посадить "Невские"
Абсолютно адаптированный сорт для нашего климата.Плоды некрупные, но много и вызревают прямо на кусту.
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3679
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:33
Mak
Думаю, что на застеклённой лоджии вырастет. У меня вон 11 кустов помидоров от плодов гнутся! :cool:
А растут у меня:
"бенито" - с очень крупными плодами (как "бычье сердце")
"минигольд" - маленькие жёлтые, но очч. много
"дачник" - местный скороспелый сорт (на всякий случай) ;)
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Mak
Член ПКР


Профиль

Откуда: Петергоф
Всего сообщений: 366
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:28
ИНБ
Где-то году в 88-м привёз с кавказа несколько веточек черемши с корнями. Около года она росла у меня на огороде. Потом загнулась. Но я думаю, что в нашем климате вполне можно её выращивать, что некоторые наверно и делают.
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3679
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:25
Петр
Всё верно, листья как у обычного огородного чеснока, только вкус помягче. Кстати, рос просто в песке на дюнах. Шиповник-дичок тоже изумительно красивый и вкусный!
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
ИНБ
Член ПКР

ИНБ

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 9951
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:16
FISHKA написал:
меня сим продуктом в банках постоянно обеспечивает соседка,- у нее в Пупышево дача. Вот там эта ботаника и растет. И, вроде неплохо растет. не дичка, ессно.


Скорее всего, ты ешь - армянский чеснок. В отличии от обычного, он выращивается на перо. и обладает легким привкуса чеснока, тоже вешь хорошая, но увы, не черемша.


Петр
Модератор форума

Петр

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург,Комендантский пр.
Всего сообщений: 6106
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:15
ВИА написал:
Лет 11-12 назад по берегу Ф.З. напротив Стерсуденской банки, во множестве встречал дикий шиповник и дикий чеснок. Чеснок цвёл очень красивыми голубоватыми цветками. В пищу шёл "на ура".

Это немного не то.Это наш выродившийся чеснок, который сажают на огородах.Ведь почему чеснок идет в головку? У него отрывают стебель(который и ест FISHKA), на котором вырастает цвет. А вот если цвет отцветет, там образуются меленькие семена, которые опадают и весной прорастают. И так далее....... В конце концов и получается то что ты ел на берегу ФЗ
Петр
Модератор форума

Петр

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург,Комендантский пр.
Всего сообщений: 6106
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:09
FISHKA написал:
меня сим продуктом в банках постоянно обеспечивает соседка,- у нее в Пупышево дача. Вот там эта ботаника и растет. И, вроде неплохо растет. не дичка, ессно.

Слушай.Помоему тебя потчуют замаринованными стрелками чеснока.Однозначно.
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3679
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:09
Петр
Лет 11-12 назад по берегу Ф.З. напротив Стерсуденской банки, во множестве встречал дикий шиповник и дикий чеснок. Чеснок цвёл очень красивыми голубоватыми цветками. В пищу шёл "на ура".
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
FISHKA
Член ПКР

FISHKA

Профиль

Откуда: СПб, Обухово
Всего сообщений: 2499
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:08
меня сим продуктом в банках постоянно обеспечивает соседка,- у нее в Пупышево дача. Вот там эта ботаника и растет. И, вроде неплохо растет. не дичка, ессно.
если долго смотреть ... - увидишь ...
Петр
Модератор форума

Петр

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург,Комендантский пр.
Всего сообщений: 6106
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:06
FISHKA написал:
это стебли, похожие на зеленый лук, но более жесткие

Ну не похожа черемша на лук никаким местом. Для более лучшего срвнения скажу что она по внешнему виду более похожа на щавель.
FISHKA
Член ПКР

FISHKA

Профиль

Откуда: СПб, Обухово
Всего сообщений: 2499
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:04
Петр
это стебли, похожие на зеленый лук, но более жесткие
если долго смотреть ... - увидишь ...
ИНБ
Член ПКР

ИНБ

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 9951
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:03
FISHKA

Точно не листья ландышей? :biggrin:


FISHKA
Член ПКР

FISHKA

Профиль

Откуда: СПб, Обухово
Всего сообщений: 2499
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:01
на Мурманке - придорожная торговля. видел черемшу у бабулек.
если долго смотреть ... - увидишь ...
Петр
Модератор форума

Петр

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург,Комендантский пр.
Всего сообщений: 6106
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:01
FISHKA написал:
извините, не могу не вмешаться. а маринованная черемша вместе чесноком (дольками или головками) в баночке - этттоо что-то.

Если это листочки, похожие на листья ландыша, как писал ИНБ-это черемша.А если стебли какие то просвечивают сквозь стекло, то как-бы сказать понежнее "Убогое подобие левой руки"
Mak
Член ПКР


Профиль

Откуда: Петергоф
Всего сообщений: 366
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 14:00
Сообщение отредактировано: 20 июля 2007 14:00
ИНБ,ВИА
Узнаю-сообщу.
FISHKA
Член ПКР

FISHKA

Профиль

Откуда: СПб, Обухово
Всего сообщений: 2499
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 13:55
извините, не могу не вмешаться. а маринованная черемша вместе чесноком (дольками или головками) в баночке - этттоо что-то. :thumbup:
если долго смотреть ... - увидишь ...
Петр
Модератор форума

Петр

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург,Комендантский пр.
Всего сообщений: 6106
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 13:50
ИНБ.
Ну вот видишь до какой степени не прав, говоря о отсутствии данного продукта в Питере!!! Ура , усе за черемшой.
ВИА.
Это не разновидность, это и есть дикий чеснок, только едят у него не луковицы, а листья.И притом с большим аппетитом, и с маслицем растительным, и со сметанкой.А уж какова строганинка из кеты с черемшой вперемешку, пальчики оближешь.
ВИА
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино
Всего сообщений: 3679
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 13:50
Сообщение отредактировано: 20 июля 2007 13:51
Mak

Там рынок или уличная торговля?

По русски, "сестра моей жены" называется "свояченица". Мы во время войны на таких речевых оборотах ловили немецких шпионов. :biggrin:

Спин
Всё нормально, громное спасибо :thumbup:
лучше с умным потерять, чем с дураком найти
ИНБ
Член ПКР

ИНБ

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 9951
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 июля 2007 13:49
Петр

Ясно.

Mak

У Мужества, это просто ззздорово, почти рядом с домом, сообщи плиззз!



<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 376 377 378 379 380 381 382 383 384 ... 406 407 408 409 410 411 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
Обсуждение Закона "О любительском рыболовстве"
Обсуждение проекта Закона о любительском рыболовстве
Зимний пескобол 2016
Голосование по названию турнира по волейболу в межсезонье.
Первый победитель в конкурсах НсВ

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

1 посетитель просмотрел эту тему за последние 15 минут
В том числе: 1 гость, 0 скрытых пользователей
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Судак очень метозависимая рыба. Мы отправились на рыбалку в сильный ветер, на спаде давления. Не самое лучшее время для блеснения ...Читать полностью »
Дни рождения
валерий витальевич (23 января 1965)
mishin_sergey (23 января 1968)
МУРЛАКАТАМ (23 января 1973)
НАФАНЯ (23 января)
Роман К (23 января 1975)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама


Время выполнения скрипта: 0.4152. Количество выполненных запросов: 24, время выполнения запросов 0.3832