Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 325 326 327 328 329 330 331 332 333 ... 404 405 406 407 408 409 #
Печать

SergeyF
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 4513
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 26 февраля 2009 17:02
Рецепт идеальной закуски под пиво или водку.Прост,как трусы по рупьдвадцать
-300 гр селедки.
-два желтка вареного яйца
-луковица 80 гр
-орехи грецкие 50 гр
-кислое яблоко 150 гр.
-майонез 1,5 столовых ложки
Итак,приступаем к изготовлению холодной закуски под названием
Форшмак.
Селедку освобождаем от шкуры и костей.Далее ,просто пропускаем все вышеперечисленные продукты пару раз через мясорубку.И получаем дивный форшмак.Можно просто вилкой его трескать,можно разложить по бутербродам.Можно сверху украсить свеженьким укропчиком,можно даже чесночка добавить малость.В любом случае,это прекрасная закуска.А если сделать крепкий черный чай,да еще сахарку туда добавать и положить форшмак на мягкую булку-то просто утреннее обьеденье.
igor48
Член ПКР


Профиль

Откуда: СПб, В.О.
Всего сообщений: 6815
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 26 февраля 2009 15:54
Denis. написал:
А я бельдюгу оставляю птицам.

Главное накормить зверя :biggrin:
"Лучше быть последним среди львов, чем первым среди баранов!" /старинная восточная мудрость/
Denis.
Член ПКР

Denis.

Профиль ICQ

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 5021
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 26 февраля 2009 15:49
Сообщение отредактировано: 26 февраля 2009 15:50
РАУЛЬ написал:
Я на кусочки сантимов по 7-9 нарезаю.

сиротка.. прям слезы наворачиваюцца. :)

А я бельдюгу оставляю птицам.
http://echolot-spb.ru - дешевые картплоттеры из дружеских рук. )
Андрей П
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: Ленинград
Всего сообщений: 1755
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 26 февраля 2009 15:17
РАУЛЬ
Это не наш метод:)...А прикинь, если еще и корюшку на куски резать?:)
Кстати, даже 7-8 куски бледюжачьи, умудряются на сковородке выгнутся.. в экстазе:)

ps. Можно надрезы сделать, тогда даже целоком не буит вертецца:)
РАУЛЬ
Забанен

РАУЛЬ

Профиль

Откуда: из Ленинграда
Всего сообщений: 2568
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 26 февраля 2009 14:57
Андрей П написал:
ага...только ее жарить не просто. Как и миногу. Все наровит в кольцо свернуцца

А зачем её целиком жарить? Я на кусочки сантимов по 7-9 нарезаю.
Андрей П
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: Ленинград
Всего сообщений: 1755
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 26 февраля 2009 14:42
ага...только ее жарить не просто. Как и миногу. Все наровит в кольцо свернуцца:)
Vitautas
Участник форума

Vitautas

Профиль

Откуда: Новое Девяткино
Всего сообщений: 246
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 26 февраля 2009 14:22
asmodeiy написал:
Не подскажите а бельдюгу вообще есть можно? Как она по вкусу?

Бельдюга оч по вкусу хороша! Деликатес :thumbup: ...
We sail through endless skies... (Black Sabbath)
igor48
Член ПКР


Профиль

Откуда: СПб, В.О.
Всего сообщений: 6815
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 24 февраля 2009 10:01
asmodeiy написал:
Не подскажите а бельдюгу вообще есть можно? Как она по вкусу?

ее раньше при царях в Париж возили за очень большие деньги. Балтийская бельдюга очень вкусна жаренная, в ней много фосфора. Поэтому такой зеленоватый скелет. Я когда сига или камбалу в Эстонии ловлю, то бельдюга регулярно в прилове, по размеру в 1,5-2 раза крупнее чем здесь. Теща особенно ее уважает в жаренном виде. :)
"Лучше быть последним среди львов, чем первым среди баранов!" /старинная восточная мудрость/
asmodeiy
Участник форума

asmodeiy

Профиль

Откуда: Ленинград
Всего сообщений: 2401
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 23 февраля 2009 17:58
Олегыч
Обязательно попробую. Насчет окуней бесспорно, однако ушица, да с добавлением окуня и ерша...просто супер :thumbup:
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 22 февраля 2009 12:21
Олегыч написал:
Но жареные окуни лучше фсех

полностью согласен, под пивасик. :)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Олегыч
Участник форума

Олегыч

Профиль

Откуда: р-н метро "Гражданский пр-т".
Всего сообщений: 4403
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 21 февраля 2009 23:26
asmodeiy написал:
Не подскажите а бельдюгу вообще есть можно? Как она по вкусу?


asmodeiy
Лично мне бельдюга раньше нравилась в жареном виде, если конечно не обращать внимание на её внешний вид да зеленоватый хребет при употреблении. А так, мясо белое, на вкус очень приятное, костей окромя хребта и рёбер больше нет. :)

... Но жареные окуни лучше фсех, Imho.

asmodeiy
Участник форума

asmodeiy

Профиль

Откуда: Ленинград
Всего сообщений: 2401
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 21 февраля 2009 22:39
Не подскажите а бельдюгу вообще есть можно? Как она по вкусу? :cool:
Барсыч
Участник форума

Барсыч

Профиль

Откуда: Петроградка с Большого
Всего сообщений: 738
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 17 февраля 2009 12:52
Сообщение отредактировано: 17 февраля 2009 12:54
Das Durschlag - дуршлаг - проходить(проникать) насквозь - перевод с немецкого, это так. Глаза неудаленные, дают муть в ухе, стекловидное тело глаза при нагревании мутнеет.

Механу - по- большому счету , можно и не жарить корюшку, салаку,уклейку, почистил, присолил полежала час -три, воду слил . переложил слоями - морковка, лук на терке струганный между слоями первый нижний слой овощи. Маринад - соль( 1 -2 чай. ложки). уксус - 1- 1.5 ст. ложки 9% на 1 л раствора. гвоздика 2-3 шт. на 1 кг, сахар 2 ст. ложки, перец горошек 4-5 , лаврушка 2 - 3 шт на 1 кг рыбы, остальное по вкусу ( травка,специи и т.п.), раст. масло. Рыбу сложил в эмалированной посуде слоями с овощами, маринад с травкой и солью прокипятил и в остуженном состоянии до температуры чая, залил, остыла, можно есть через пару часов. но лучше на следующий день. Дома лучше вообще обжарить, но в походных условиях сахар, соль. уксус. перец , раст. масло, и в котелок. утром. когда застынет - застрелись! Кстати под этот рецепт проходит любая малявка, оптимально уклейка, ряпушка, остальные надо чистить, хотя, проходило и так. :thumbup:
Всем здоровья.
Maik.spb
Член ПКР

Maik.spb

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 3457
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 16 февраля 2009 17:00
predator написал:
нифига, сито не подходит.

Сначала дрюшлак (или дюршлак, не знаю как правильно :) ), потом сито.
predator написал:
зачем малявок выкидывать,(получается выкинутый продукт

Почему выкинутый? А навар?
predator написал:
а вот это лишнее

Кому как. :)
predator написал:
даи какой там вкус, когда кипяток ешь

Кипяток не ем. :) Полчаса для настаивания рыбного супа вполне лостаточно.
Все ИМХО




Рыба не главное - главное процесс!
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 16 февраля 2009 15:07
Maik.spb написал:
со своей-то жабры можно и на рыбалке удалить, когда чистишь.

можно. но и потом тоже можно.Maik.spb написал:
Глаза никогда не удаляю, никакого првкуса в уху/супе не замечал.

голодный наверно был. :biggrin:
Maik.spb написал:
-ну уж дома-то можно и без марли обойтись.

нифига, сито не подходит.
марля лучше процеживает. :thumbup:
Maik.spb написал:
-вот этого никогда не делаю - зачем кости в супе?

это хребты. когда кушаеш берёш такой кусочек и обсасываеш хребетик мясо с него сходит очень легко.
Maik.spb написал:
-тоже на бульон. На фиг она нужна в супе?

не согласен.
зачем малявок выкидывать,(получается выкинутый продукт, так нельзя это не уважение к рыбе. :cool: :) ) их потом тоже обглодать можно.
Maik.spb написал:
Только если морковка, то только обжаренная (для цвета)

по мимо зажарки ещё кидаю круглешки и просто их варю в супе тоже потом очень вкусно.
Maik.spb написал:
и еще можно перловочки добавить.

а вот это лишнее, зачем каша в рыбном супе? :cool:
перловка хороша в грибном. :thumbup:
Maik.spb написал:
Вот только ждать 2 часа у меня не получается.

ну и зря, суп должен настоятся тогда все ароматы дают максимальную отдачу.
даи какой там вкус, когда кипяток ешь. :thumbdown:
и ещё одно не маловажное.
как только суп остыл сразу убрать в холодильник. и не вкоем случае не оставлять долго при комнатной температуре. суп очень жирный и портится очень быстро.(см. фото)
если суп всё же застоялся и появился нежелательный запах и привкус. немедленно прокипятить дать остыть и убрать в холодильник.








Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Maik.spb
Член ПКР

Maik.spb

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 3457
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 14 февраля 2009 15:05
Тоже зимой этим балуюсь. :) Но:
predator написал:
берем головы, чистим их от глаз и жабр.(они дают нежелательный привкус)

-со своей-то жабры можно и на рыбалке удалить, когда чистишь. Глаза никогда не удаляю, никакого првкуса в уху/супе не замечал. :)
predator написал:
бульён процеживаем через марлю,

-ну уж дома-то можно и без марли обойтись. :)
predator написал:
закидываем порезаные кусочками мясо красной рыбы на костях(из супового набора)

-вот этого никогда не делаю - зачем кости в супе? Все что можно снять с костей, снимаю в сыром виде, остальное (вместе с костями) идет на бульон.
predator написал:
и если есть всякую мелочь(окушки , плотва и т.д.).

-тоже на бульон. На фиг она нужна в супе?
В остальном все примерно так же. Только если морковка, то только обжаренная (для цвета) и еще можно перловочки добавить.
Вот только ждать 2 часа у меня не получается. Минут 30 максисум, больше не могу. :biggrin: :)
Рыба не главное - главное процесс!
Саня-Z
Участник форума

Саня-Z

Профиль

Откуда: Фрунзенский
Всего сообщений: 189
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 7 февраля 2009 13:16
Здорово! В смысле отлично, пойду пробовать!
ShizGarik
Участник форума

ShizGarik

Профиль

Откуда: Питер,Техноложка
Всего сообщений: 127
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 7 февраля 2009 1:34
predator
Потрясающе!!! Сам так готовлю иногда в целях разнообразия.В различных,правда,вариациях,но суть та же.
И с этим я полностью согласен на все 100!!!:
predator написал:
100 гр ляденой качественной водки перед употреблением обязательно.

:)))
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 6 февраля 2009 23:55
у каждого рыбака в морозилке скапливаеться запас голов, хребтов, хвостов и т.д. чтобы не пропадало даром и было вкусно и аппетитно, я покупаю суповой набор от любой красной рыбы для запаха и навара и готовлю обалденный рыбный суп. с ухой он не имеет ничего общего....
берем головы, чистим их от глаз и жабр.(они дают нежелательный привкус) хребты , головы, хвосты варим минут 30-40. всё потом дастаем шумовкой. бульён процеживаем через марлю, свернутую в несколько слоев. разбираем головы и хребты отделяя мясо от костей. закидываем картошку и морковку порезанную кружками (можно добавлять помидоры, сладкий перец, кукурузу, за 10 минут до конца варки, вообщем можно фантазировать т.к. это в первую очередь суп, а не уха) . когда картошка почти дошла закидываем порезаные кусочками мясо красной рыбы на костях(из супового набора) и если есть всякую мелочь(окушки , плотва и т.д.).после закипания добавляем зажарку(лук и тертая морковь), мясо, отделенное с хребтов и голов, соль, зелень, лавр, перец, чеснок.буквально пару минут и выключаем. четверть лимона и даем настояться часа 2, к этому времени суп остынет и будет слегка теплым и готовым к употреблению...
100 гр ляденой качественной водки перед употреблением обязательно.
Приятного аппетита!

Прикрепленный файл (IMG_3004+1+.jpg, 206405 байт)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Миня
Участник форума

Миня

Профиль

Откуда: Питер Юго-Запад
Всего сообщений: 1064
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 2 февраля 2009 14:27
Механ
Пыво, пыво не забудь :biggrin:
Механ
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург Юго-Запад
Всего сообщений: 103
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 января 2009 13:25
Нашел в разделе "Кухня" рецепт от Фимы.Буду готовить так.Но если у кого есть что добавить то с удовольствием прислушаюсь к советам.Похоже эта тема в этом году будет актуальна.
ИНБ
Член ПКР

ИНБ

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 9951
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 января 2009 13:22
Механ

Обжариваешь и маринуешь. Маринад по вкусу. Посмотри поиском здесь, много раз писалось об этом.
"Nije loše informisan ko ne čita, nego onaj ko veruje u sve što pročita"
Механ
Участник форума


Профиль

Откуда: Санкт-Петербург Юго-Запад
Всего сообщений: 103
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 31 января 2009 13:00
Господа , как правильно приготовить маринованую корюшку?Ответ нужен срочно.Но сегодня все на рыбалке......
ИНБ
Член ПКР

ИНБ

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 9951
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 22:51
Лентяй написал:
Все познается в сравнении.


Естественно. Я пил самогон, который был сделан так, что люди отказывались, при его присутствии, от Блек Лебел. :)
"Nije loše informisan ko ne čita, nego onaj ko veruje u sve što pročita"
лентяй
Член ПКР

лентяй

Профиль

Откуда: Богатырь......ский пр.
Всего сообщений: 4172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 22:22
ИНБ написал:
при помощи самогона.

Название конечно не очень, и оно не передает настоящей сути.Все познается в сравнении.
ИНБ
Член ПКР

ИНБ

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 9951
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 22:19
Лентяй написал:
Просто нужно помочь человеку раскрыться .


Аха...при помощи самогона. :)
"Nije loše informisan ko ne čita, nego onaj ko veruje u sve što pročita"
лентяй
Член ПКР

лентяй

Профиль

Откуда: Богатырь......ский пр.
Всего сообщений: 4172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 22:15
ИНБ

ИНБ написал:
Даже не вериться, что чуть ниже был другуй расклад в словах.


Просто нужно помочь человеку раскрыться . :)
ИНБ
Член ПКР

ИНБ

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 9951
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 22:06
igor48 написал:
Нефига. Самогон из рюмки - чем же он так тебе насолил? Граненая стопка - это да! Какой нафиг лимончик? Соленье, аппетитно уложенное горкой с неповторимым запахом прянностей и чесночка!! УУУУУУУУУУУ! А сальце? Розовенькое, с прожилкой, матово-нежное, как попка любимого малыша, да на краюшке ароматного домашнего хлебца, от запаха которого уже сводит живот пока идешь к столу... А добрые, дружеско-родные, до боли знакомые рожи, которые уже расплывшись в улыбке готовы и "чокнуться" и "опрокинуть"... И слеза, которая от удовольствия уже побежала по щеке, пока ты ждешь, что вот оно по горлу-желудку - бац на месте - теплооо, завороженно глядя на золотисто-спокойный закат над водной гладью и понимая, что то, что уже сварено в котелке - и есть апофеоз настоящей РЫБАЛКИ!


igor48 написал:
Кофе. Из зерен. На природе. С коньяком. Чтобы ноги под легким пледом, пока сам развалившись. Сигара. Халф корона. Прикуренная от березового "огонька". Неспешная беседа. Стакан чистой воды - чтобы все три вкуса не смешались во рту. Природная тишина - шелест листьев, шум прибоя, далекие крики птиц... Идиллия.........


Да ты ПОЭТ!!! :) Хорошо написал! Даже не вериться, что чуть ниже был другуй расклад в словах. ;) :)
Хотя, я больше люблю - Слим Синьёритос.

"Nije loše informisan ko ne čita, nego onaj ko veruje u sve što pročita"
лентяй
Член ПКР

лентяй

Профиль

Откуда: Богатырь......ский пр.
Всего сообщений: 4172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 21:42
predator написал:
вечером уставший как чёрт, еле переваливая ноги через борт лодки, волочёшь затёкшие конечности на запах костра


О,разница,как раз здесь.
Я лентяй,поэтому на рыбалке так не устаю :) .Отсюда и рюмочки,лимончики и т.д.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 21:28
Лентяй написал:
Присоединяюсь однозначно.
Сервировочка на природе,это вам не банальный день рождения,где сервировка и ассортимент стола уже изначально скучен.
Приятно подцепить вилочкой лимончик из небольшой розеточки и скушать его под самогончик,выпитый из рюмочки на тонкой ножке.И все это невзирая на комаров,летающую паутину,которая виснет на лице и треск дятла.
Даешь маленькие радости везде,невзирая на место пребывания индивида.


но это всё и дома надоело, хочется чисто походной обстановки.
красиво, но я себе представляю немного другую картину.
вечером уставший как чёрт, еле переваливая ноги через борт лодки, волочёшь затёкшие конечности на запах костра с вкраплениями запаха пищи. ты на столько голоден, что понимаешь что готов проглатить миску с неважно каким наполнителем. уже приближаясь к столу видишь что на первое онаааа, вкуснятина уха. отвалившись назад после опусташения железной миски, с легка обожёными пальцами и каленями от горячей ухи.
дожидаясь второго блюда, откидываюсь на спинку раскладного стула и не слыша ни чего, что говорит тебе жена, погружаюсь в воспоминания о проведённом дне на рыбалке, анализирую прошедший день и планирую завтрашний. протирая глаза от попавшэго в них дыма и почти задыхаясь твержу дым дым я масла не ем. сквозь раступившуюся пелену получаю свою порцию свеже закопчёной щуки и пару крупных и сочных окуней, с порезанными овощами. всё ёщё находясь в трансе от полученых за день эмоций и размышляя, молча доедаю второе. закончив трапезу в новь откидываюсь от стола под звуки налеваемой в простую железную крушку охлаждённой до температуры озера огненной воды. залпом выпиваю пол кружки занюхав остатком ещё свежего хлеба и закусываю не доеденным до конца огурцом. под звуки хрустящего на зубах овоща, сознание возвращается в реальность. и под слегка подтрескивающий ещё не догоревший костер начинаю слышать голос жены с прозьбой поскорей рассказать об сегодняшних приключениях. медленно поднимаясь со стула неслышно кряхча и разгибая конечности, подбрасываю охапку сушняка в костёр. грузно рухаюсь на своё место и начинаю беседу. :) :thumbup:


Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
igor48
Член ПКР


Профиль

Откуда: СПб, В.О.
Всего сообщений: 6815
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 21:05
Лентяй написал:
igor48 написал:Кофе. Из зерен. На природе. С коньяком.


Есть альтернатива.
Кофе из зерен,на природе с самогоном (естественно настоянном).Идет на ура,и очень вкусно.
Коньяк,это хорошо,но я уже подсел на свое и особо не эксперементирую с напитками.
Последний раз рюмочка на УХЕ с КНБ (коньяк его),дабы вкуса его не забыть.


Ну твой то - весЧь :biggrin: Может быть особый рецептик? Для кофе? придумать? А?
"Лучше быть последним среди львов, чем первым среди баранов!" /старинная восточная мудрость/
лентяй
Член ПКР

лентяй

Профиль

Откуда: Богатырь......ский пр.
Всего сообщений: 4172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 21:03
igor48 написал:
Кофе. Из зерен. На природе. С коньяком.


Есть альтернатива.
Кофе из зерен,на природе с самогоном (естественно настоянном).Идет на ура,и очень вкусно.
Коньяк,это хорошо,но я уже подсел на свое и особо не эксперементирую с напитками.
Последний раз рюмочка на УХЕ с КНБ (коньяк его),дабы вкуса его не забыть.
igor48
Член ПКР


Профиль

Откуда: СПб, В.О.
Всего сообщений: 6815
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 20:16
Лентяй
Эндрю - кофе с лимоном? Вам че жителям северно-культурной столицы витаминов не хватает?
Кофе. Из зерен. На природе. С коньяком. Чтобы ноги под легким пледом, пока сам развалившись. Сигара. Халф корона. Прикуренная от березового "огонька". Неспешная беседа. Стакан чистой воды - чтобы все три вкуса не смешались во рту. Природная тишина - шелест листьев, шум прибоя, далекие крики птиц... Идиллия.........
"Лучше быть последним среди львов, чем первым среди баранов!" /старинная восточная мудрость/
лентяй
Член ПКР

лентяй

Профиль

Откуда: Богатырь......ский пр.
Всего сообщений: 4172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 20:07
igor48 написал:
лимончик из небольшой розеточки и скушать его под самогончик


Это ,как раз и есть самый апофеоз. :biggrin:
Когда уже неприлично развалившись в кресле,пьешь под лимончик в ожидании кофе.Кстати из небольшой чашечки и непременно перемолотых зерен.
igor48
Член ПКР


Профиль

Откуда: СПб, В.О.
Всего сообщений: 6815
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 20:01
Лентяй написал:
Приятно подцепить вилочкой лимончик из небольшой розеточки и скушать его под самогончик,выпитый из рюмочки на тонкой ножке

Нефига. Самогон из рюмки - чем же он так тебе насолил? Граненая стопка - это да! Какой нафиг лимончик? Соленье, аппетитно уложенное горкой с неповторимым запахом прянностей и чесночка!! УУУУУУУУУУУ! А сальце? Розовенькое, с прожилкой, матово-нежное, как попка любимого малыша, да на краюшке ароматного домашнего хлебца, от запаха которого уже сводит живот пока идешь к столу... А добрые, дружеско-родные, до боли знакомые рожи, которые уже расплывшись в улыбке готовы и "чокнуться" и "опрокинуть"... И слеза, которая от удовольствия уже побежала по щеке, пока ты ждешь, что вот оно по горлу-желудку - бац на месте - теплооо, завороженно глядя на золотисто-спокойный закат над водной гладью и понимая, что то, что уже сварено в котелке - и есть апофеоз настоящей РЫБАЛКИ! :biggrin:
"Лучше быть последним среди львов, чем первым среди баранов!" /старинная восточная мудрость/
лентяй
Член ПКР

лентяй

Профиль

Откуда: Богатырь......ский пр.
Всего сообщений: 4172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 19:19
ИНБ Миня

Присоединяюсь однозначно.
Сервировочка на природе,это вам не банальный день рождения,где сервировка и ассортимент стола уже изначально скучен.
Приятно подцепить вилочкой лимончик из небольшой розеточки и скушать его под самогончик,выпитый из рюмочки на тонкой ножке.И все это невзирая на комаров,летающую паутину,которая виснет на лице и треск дятла.
Даешь маленькие радости везде,невзирая на место пребывания индивида. :biggrin: :biggrin: :biggrin:
ИНБ
Член ПКР

ИНБ

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 9951
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 17:53
Миня

Жму руку!

Я когда-то в жур."Рыбацкое Подворье", пытался, это донести до всех, в рамках кулинарной странички. На рыбалке - можно и нужно питаться, как дома, а иногда и лучше! Делать это плохо - себя не уважать!
"Nije loše informisan ko ne čita, nego onaj ko veruje u sve što pročita"
alan
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 34
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 16:26
Kostjah
Весьма оригинально и разумно. Но сейчас проще купить финскую (только с ручкой) без заморов. Только китайские не стоит - там стали нет (хотя и ценник дешевле в пять раз).
SergeyF
Та же фигня с равиолями. Лет пять и даже два назад брали на рыбалку и ели (конечно не домашние, но съедобные). В ноябре купил и понял, что попал. Грустно.
Миня
Участник форума

Миня

Профиль

Откуда: Питер Юго-Запад
Всего сообщений: 1064
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 9:43
ИНБ написал:
Тогда это не человек, если ему пофиг. Мы же не свиньи, чтобы жрать все подряд и побольше.

Уважаемый Игорь
Абсолютно с тобой согласен. Более того, сервировка стола, даже в походных условиях рыбалки, имеет огромное значение.
Я, например, на рыбалке использую французскую стеклянную посуду.
Ну, не хотелось брать в магазине железные миски для еды, очень напоминают собачьи. :biggrin:
Покупка посуды тоже была забавной. Покажите, плиз, тарелку под второе. Показывает блюдечко. Не, не покатит. Тада может вот это блюдо подойдет. ОК подойдет. А для первого ? Вот тарелочка. Ну, чуть побольше чашки. Нет не покатит. Туда не тока рыба, картошка из ухи не влезет. Ну, может быть Вам салатница подойдет. Подошла.
Вот с таким наборчиком и ездим, ну и чтоб ложки, вилки, ножи. :thumbup:
А чашечки, проста изумительны. :biggrin:
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 30 января 2009 0:19
ИНБ написал:
Тогда это не человек, если ему пофиг. Мы же не свиньи, чтобы жрать все подряд и побольше.

ну про всё в подряд согласен, а как оно лежит глубоко всё равно... :)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 325 326 327 328 329 330 331 332 333 ... 404 405 406 407 408 409 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
Зимний пескобол 2016
Голосование по названию турнира по волейболу в межсезонье.
Первый победитель в конкурсах НсВ
Клубный турнир по пляжному волейболу
Лунка 2017 Регистрация участников.

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Рыболовный спорт
Cредства передвижения на рыбалку

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

5 посетителей просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 5 гостей, 0 скрытых пользователей
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Поиск по форуму:


Новое в блогах
Поддержим отече ственного производителя !  - сказал президент и вот вам прекрасный вариант сделать такую покупку. Как-то летом,  захотелось мне установить на свою лодку ...Читать полностью »
Дни рождения
PALыч (05 декабря 1958)
Оку-шок (05 декабря 1970)
yufrol (05 декабря 1974)
Видок (05 декабря 1972)
den-spb (05 декабря 1969)
Кошак (05 декабря 1970)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама


Время выполнения скрипта: 0.4765. Количество выполненных запросов: 23, время выполнения запросов 0.4363