Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 294 295 296 297 298 299 300 301 302 ... 411 412 413 414 415 416 #
Печать

mordmol
Член РОО ПКР

mordmol

Профиль ICQ

Откуда: Московский пр
Всего сообщений: 3739
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 августа 2010 6:20
filts
Чесслово, нижнюю фотку лучше бы не размещал :cool:
С широким рыбацким приветом!
толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 18 августа 2010 20:07
igor48 написал:
Во как надо красиво готовить

-

А чего газ то не горит? Так долго придётся готовить.
ИНБ
Член ПКР

ИНБ

Профиль

Откуда: С.Петербург
Всего сообщений: 9951
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 18 августа 2010 17:55
voffchik написал:
igor48

ага с учетом того ,что в фюзеляже краба есть практически нечего одни кишки


Вовчик, ты нихрена не понимаешь, температура плавно доходит до ног, через тело. Создается щадящий тепловой режим, плюс дообрабатывается небольшим количеством пара, и весь вкус, и полезные вещества, не исчезают из ценного продукта. :biggrin:
"Nije loše informisan ko ne čita, nego onaj ko veruje u sve što pročita"
Адя
Цитировать

Сообщение отправлено: 18 августа 2010 11:22
igor48
просто видать он нормальных крабов ел :biggrin: :biggrin:
igor48
Член РОО ПКР


Профиль

Откуда: СПб, В.О.
Всего сообщений: 6815
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 18 августа 2010 10:17
voffchik
Ты - североамериканский кролик-зануда :biggrin:
"Лучше быть последним среди львов, чем первым среди баранов!" /старинная восточная мудрость/
voffchik
Участник форума

voffchik

Профиль ICQ

Откуда: с берегов байкальских
Всего сообщений: 8687
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 18 августа 2010 10:06
igor48

ага с учетом того ,что в фюзеляже краба есть практически нечего одни кишки :biggrin:
И воообще ....- Правду лучше всего говорить из танка...
igor48
Член РОО ПКР


Профиль

Откуда: СПб, В.О.
Всего сообщений: 6815
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 18 августа 2010 9:52
Сообщение отредактировано: 18 августа 2010 10:16
Во как надо красиво готовить

-
"Лучше быть последним среди львов, чем первым среди баранов!" /старинная восточная мудрость/
filts
Член ПКР

filts

Профиль ICQ

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 3830
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 17 августа 2010 1:30
Вот они, фкусные караси... )))))
:cool:









:)
Ответственный
Член ПКР

Ответственный

Профиль ICQ

Откуда: Питер-Москва-Питер
Всего сообщений: 2149
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 16 августа 2010 19:33
ну вот.... два месяца на даче.
освоил тандыр (вроде как).
Осталось только лепешки освоить...
осенью отпишусь с фотками :)
Люди Разные
alan
Участник форума


Профиль
Всего сообщений: 34
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 13 августа 2010 18:47
Доброго дня уважаемые фишеры.

У родителей намечается приличный урожай среднесъедобных яблок. Есть мысль - сделать сидр. Рецепта, в отличие от мысли, нет. Ежели кто может пособить простым, но разумным рецептом в данном вопросе - будем благодарны.
Strannik
Член ПКР

Strannik

Профиль ICQ

Откуда: SPb, Кupchino
Всего сообщений: 1092
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 13 августа 2010 9:15
Адя
:thumbup: :thumbup: :thumbup: :thumbup: - просто и эффективно!!!
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2450
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 13 августа 2010 9:09
Адя написал:
намедни с одним знакомым таджиком варили плов.

Совместили приятное с полезным? :biggrin: Судя по трубе на второй фотке - это дренажная канава?
Адя
Цитировать

Сообщение отправлено: 13 августа 2010 8:55
Сообщение отредактировано: 13 августа 2010 8:58
mordmol написал:
И равномерный прогрев был? Нигде не пригорело?

сам удивился,получилось афигенно!
mordmol написал:
Андрюха а на хрена ты эмалированный казан брал, почему не чистый чугунь?

Дим,я его лет сэм,восэм назад брал,так-что почему эмалированный чугунь а не чистый уже и не помню :biggrin: В целом доволен,если постараться то пригорит.Что мне в нём нравится-участок плоского дна,можно на плите готовить.
mordmol
Член РОО ПКР

mordmol

Профиль ICQ

Откуда: Московский пр
Всего сообщений: 3739
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 13 августа 2010 6:16
Забавно... И равномерный прогрев был? Нигде не пригорело?
Андрюха а на хрена ты эмалированный казан брал, почему не чистый чугунь?
И как тебе эмалированный?
С широким рыбацким приветом!
Адя
Цитировать

Сообщение отправлено: 13 августа 2010 0:48
намедни с одним знакомым таджиком варили плов.Нечто среднее между таджикским и узбекским.Понравилось как он печь для казана в чистом поле сделал.

Garik Makarow
Участник форума

Garik Makarow

Профиль

Откуда: С-Петербург handmadebait
Всего сообщений: 312
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 3 августа 2010 14:42
Может кому пригодится. http://rutube.ru/tracks/261482...1715b1ad00
http://handmadebait.ru/ +7-921-095-77-21
толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 июля 2010 18:45

mishin_sergey написал:
[q]

толстый егерь написал:

А Вы пробовали варенье из грецких орехов?

Я пробывал - НЕ понравилось. Люди делали опытные, так как по незнанию зел . грецкими орехами можно и травануться.
mishin_sergey
Участник форума

mishin_sergey

Профиль

Откуда: Ржевка
Всего сообщений: 675
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 июля 2010 18:31

толстый егерь написал:
[q]

А Вы пробовали варенье из грецких орехов?
Найти и обезвредить полосатого!
толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 июля 2010 18:03
Ответственный написал:
толстый егерь
супер!!!
жаль, что выложил чуть позжей июня
а еще какие-нить варенья нестандартные знаешь?
По сезону...

Вареньё из каб. цукинии зелёных помидоров,а также цукаты из кабачков и арбузныж корок. Это по сезону, правда это каждый знает.
igor48
Член РОО ПКР


Профиль

Откуда: СПб, В.О.
Всего сообщений: 6815
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 июля 2010 15:07
лентяй
Ты вообще гад - оставил народ без косорыловки)))))) Давай к Хищнику твори "добро"...
"Лучше быть последним среди львов, чем первым среди баранов!" /старинная восточная мудрость/
лентяй
Член ПКР

лентяй

Профиль

Откуда: Богатырь......ский пр.
Всего сообщений: 4176
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 июля 2010 15:03
igor48 написал:
Чревоугодие - грех))))

Каюсь, три недели грешил, теперь вот пощусь в городском аду.Не лезет ничего. :(
igor48
Член РОО ПКР


Профиль

Откуда: СПб, В.О.
Всего сообщений: 6815
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 июля 2010 14:57
Чревоугодие - грех))))))))))
"Лучше быть последним среди львов, чем первым среди баранов!" /старинная восточная мудрость/
Ответственный
Член ПКР

Ответственный

Профиль ICQ

Откуда: Питер-Москва-Питер
Всего сообщений: 2149
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 июля 2010 14:40
наткнулся тут:
http://osale.org.ru/
Люди Разные
лентяй
Член ПКР

лентяй

Профиль

Откуда: Богатырь......ский пр.
Всего сообщений: 4176
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 июля 2010 14:34
И фкусная, и здоровая, и все своими ручками, кроме посуды конечно. :)

Прикрепленный файл (%F1%E5%EB%E8%E3%E5%F0+2010+068.j, 136299 байт)
Ответственный
Член ПКР

Ответственный

Профиль ICQ

Откуда: Питер-Москва-Питер
Всего сообщений: 2149
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 28 июля 2010 14:28
толстый егерь
супер!!!
жаль, что выложил чуть позжей июня :(
а еще какие-нить варенья нестандартные знаешь?
По сезону...
Люди Разные
толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 27 июля 2010 17:59
В Грузии любят варить варенье из зелёных грецких орехов, вот наш ответ Саакашвили.
Варенье из сосновых шишек.
Молоденькие сосновые шишки ( июнь месяц) промыть,залить холодной водой на сутки. Уровень воды на 2 см. выше.На следующий день варить на медленном огне 2-2,5 часа Снимая пену.На литр воды не менее 750 гр. сахара.Можно и более ,этим вкусняшку не испортишь.

Сосновый мёд.
1 кг. молоденьких сосновых шишек - промыть,выложить в кастрюлюи залить водой на 2 см выше.
Ставим кастрюлю на огонь и кипятим 20-25 мин. (после того,как закипит)
Затем снимаем с огня и оставляем на сутки.
Далее.
"Отвар" слить, шишки выбросить. На литр "отвара"-1 кг. песку. Варить на несильном огне, снимая пену час-час 20.Должно получится подобие сиропа- мёда. Помогает от простуды ,ангины и пр.
Ответственный
Член ПКР

Ответственный

Профиль ICQ

Откуда: Питер-Москва-Питер
Всего сообщений: 2149
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 июля 2010 17:56
Сообщение отредактировано: 21 июля 2010 7:09
Адя
красивенько, расскажи, что там к чему

21.07
Андрюха че ты жадный-то такой???
РЕЦЕПТ давай!
А то - басма.. облизывайтесь, типа....
Люди Разные
Адя
Цитировать

Сообщение отправлено: 14 июля 2010 17:51
Ответственный ото-ж :biggrin:
а печь нужна,на плите не удобно как-то.


басма
Ответственный
Член ПКР

Ответственный

Профиль ICQ

Откуда: Питер-Москва-Питер
Всего сообщений: 2149
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 июля 2010 15:06
Адя
охренеть, дайте два :)))
Люди Разные
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2450
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 июля 2010 13:51
Сообщение отредактировано: 14 июля 2010 13:57
Типа да, только стенки двойные. Типа термоса ;)

Жаль, по размерам не подходит. :( У меня казан (чик) на 8 литров. Зато привезён из Душанбе в конце 60-х
Адя
Цитировать

Сообщение отправлено: 14 июля 2010 13:48
АС(Сухопаров) типа вот? ;)
http://www.avis-met.ru/imeg1/72.jpg
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2450
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 июля 2010 12:34
Адя написал:
дык Саня, у Сталика монументально

Да уж... монументально не то слово. Похоже Церетели проектировал. Но классно, ничего не скажешь :thumbup:
Я у него (Сталика), где-то слышал или видел небольшую подставку (типа нижней части старого дровяного титана), только она была описана как двухслойная с прокладкой термоизоляции между наружной и внутренней частями. Думал что-то такое сообразить и хотел подробностей. :)
Адя
Цитировать

Сообщение отправлено: 14 июля 2010 12:23
АС(Сухопаров) написал:
Аналогично. Ссылочку будьте добры...

дык Саня, у Сталика монументально http://stalic.livejournal.com/335753.html#cutid1 а идея проста,из кирпича кольцо ,сверху стальной стол с дырой под казан,почти под ободок,снизу печь ну и дымоход ессно где нить сзади.
Demon123
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино - м. Московская
Всего сообщений: 1551
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 июля 2010 11:32
Ответственный написал:
Demon123
кто будет основным в заливном?
в любом случае - я бы не стал ни карпа, ни плотву в бульон.
Лучше купить суповой набор семги и его вместе с судачьими ообрезками.


Судак.
Карповые, в моем случае, это плотва, подлещ, густера, красноперка.
Семгу из магазина не хочу, комбикормом воняет. Обрезков, я думаю, более чем достаточно.
— Всё страньше и страньше! — вскричала Алиса.
Ответственный
Член ПКР

Ответственный

Профиль ICQ

Откуда: Питер-Москва-Питер
Всего сообщений: 2149
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 июля 2010 10:36
Demon123
кто будет основным в заливном?
в любом случае - я бы не стал ни карпа, ни плотву в бульон.
Лучше купить суповой набор семги и его вместе с судачьими ообрезками.
Люди Разные
АС(Сухопаров)
Участник форума

АС(Сухопаров)

Профиль ICQ

Откуда: Красный Бор
Всего сообщений: 2450
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 июля 2010 10:05
Адя написал:
планирую за это лето на даче поставить печь для казана,у Сталика конструкцию подсмотрел.

Аналогично. Ссылочку будьте добры... :)
Demon123
Член ПКР


Профиль

Откуда: Купчино - м. Московская
Всего сообщений: 1551
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 14 июля 2010 9:06
Знатоки, такой вопрос:
есть желание сделать заливное. Есть запас обрезков судака, что осталось от филирования. И есть запас мелочи карповых. Так вот, для бульона стоит ли варить только судачьи головы-хребты-шкурки, или можно и плотвиную мелочь добавить?
— Всё страньше и страньше! — вскричала Алиса.
Ответственный
Член ПКР

Ответственный

Профиль ICQ

Откуда: Питер-Москва-Питер
Всего сообщений: 2149
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 13 июля 2010 23:57
mordmol
вот!!!!
я сам об этом думаю, и это меня пугает. Чем больше думаю, тем больше пугает.
Наверное, пора перестать думать и начинать делать )))))))))
Люди Разные
mordmol
Член РОО ПКР

mordmol

Профиль ICQ

Откуда: Московский пр
Всего сообщений: 3739
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 13 июля 2010 21:26
Ответственный
С тестом у меня с Тагиром все ОК, всю зиму вымешивать тренировались :biggrin: Тандыр на следующий год. Сложность лепешки в сбрызгивании водой, что бы тандыр не лопнул :eek:
С широким рыбацким приветом!
GEO
Член ПКР


Профиль

Откуда: Охта
Всего сообщений: 50
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 13 июля 2010 18:33
Ответственный
спасибо за консультацию,
mordmol
спасибо за наводку, не дешево, но нужно попробовать!

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 294 295 296 297 298 299 300 301 302 ... 411 412 413 414 415 416 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
Поплавок 2017
Бот-Парад 2017 - итоговый список
Корюшка 2017
Зубастая 2017
Корюшка 2017 регистрация участников.

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

5 посетителей просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 5 гостей, 0 скрытых пользователей
Yandex
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Дни рождения
Михаил СПб (30 марта 1971)
messerschmitt (30 марта 1962)
ShiCo (30 марта 1966)
монтажник (30 марта 1970)
Николай51 (30 марта 1987)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама


Время выполнения скрипта: 0.7225. Количество выполненных запросов: 23, время выполнения запросов 0.3992