Друзья, кинокомпания "АВК" снимает художественный фильм "Баржа 752"*, основанный на реальных событиях 17 сентября 1941 года на Ладоге. Коллектив проекта собирает по крупицам информацию, факты, рассказы об этом событии. В частности, разыскиваются архивные фото и чертежи баржи.
Все, кто располагает информацией и фактами из семейных архивов, поисковых экспедиций и ладожскими историями старожилов - свяжитесь, пожалуйста, с продюсером Алексеем Козловым по электронной почте gardarika8@mail.ru
* В источниках фигурирует баржа №725, но коллектив получил архивные данные, что именно №752 - верный
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 281 282 283 284 285 286 287 288 289 ... 419 420 421 422 423 424 #
Печать

Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1187
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:13
Игорь Борейченко написал:
Что интересно, мы никогда не отождествляли сырка и пелядь

Это один и тот же вид.
Просто сырок - это местное название пеляди Coregonus peled
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:12
Ayno
что то больно крупная. и несвежая ну очень не свежая. :biggrin:
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1187
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:07
Вчера, наконец-то, первый раз за последние годы, обнаружил на подмосковном рынке корюшку!
Возрадовался, и купил киллограмм на пробу. Так давно её не было, соскучился невероятно. Да ещё и крупная такая...

Принёс домой, оттаял и... о боже... такое зло взяло!

Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:06
Сообщение отредактировано: 20 февраля 2011 14:14
Ayno написал:


http://www.admhmao.ru/obsved/priroda/riby.htm

Что интересно, мы никогда не отождествляли сырка и пелядь. :eek:
Пеладью у нас называли небольшую рыбку ( 15 см) семейства сиговых,
тело у нее плоское и она очень жирная.
А сырок - он и в Африке сырок /"глистник" :thumbdown:/.
Кем же мы закусывали? :biggrin:

Главное на рыбалке - не стать уловом.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:06
Ayno
да не понятно. на этих фото, не разобрать. за то у пыжьяна плавникчки чёрные а у пеляли красноватые.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1187
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 13:11
Сообщение отредактировано: 20 февраля 2011 13:12
predator написал:
может всё таки это пелядь

Ни в коем случае!
Обрати внимание на нижний рот у пыжьяна. Это главный признак.
У пеляди (сырка) рот конечный (средний).
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 12:50
пыжьян http://www.lendex.ru/_fr/6/7619235.jpg
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 12:41
Ayno написал:
Сиг пыжьян.

может всё таки это пелядь
http://www.google.ru/imglandin...mp;start=1
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1187
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 3:57
predator написал:
а остальные сиг лудога.

Сиг пыжьян.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 23:51
Сообщение отредактировано: 20 февраля 2011 0:49
Ayno написал:
самый правый рыб - это хариус!!

первый с права хариус. второй с лева муксун. по середине чир а остальные сиг лудога.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 23:00
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 23:03
Ayno написал:


Да, от тебя не утаишь! :biggrin:
"Горбыля" видать сразу.
Никому не говори! :eek:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1187
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 22:50
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 22:52
Ayno написал:
Игорь Борейченко написал:А нам, тромаганским хантам муксунчик - все же лучше!



А муксунчик то на фотке только один. ))

И что интересно - самый правый рыб - это хариус!! нехилый экземплярчик.
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1187
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 22:50
Игорь Борейченко написал:
А нам, тромаганским хантам муксунчик - все же лучше!

http://s57.radikal.ru/i158/1102/a1/5b8cc5324600.jpg

А муксунчик то на фотке только один. ))

И что интересно - самый правый рыб - это хариус!! нехилый экземплярчик.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 22:45
А курей то едите? ;)

Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 21:32
Лещ фаршированный

Очистить и выпотрошить леща, натереть со всех сторон солью, начинить его мелкорубленным луком, поджаренным на масле с кислой капустой и слегка поперченным. Обсыпать мукой. Выложить на противень, добавляют немного воды и жарят /можно с картофелем/, поливая собственным соком.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 21:23
predator написал:


Хорошенький "малыш"! :thumbup:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 21:13
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 21:15
а такого бродягу, мы закоптили. просолили икру в нутри оставили. просто объядение!! :thumbup: не зря говорят, чем лещ крупней-тем вкуснее. ;)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 21:00
predator написал:


Нее, вкуснее! :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 20:55
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 21:00
Игорь Борейченко написал:
А нам, тромаганским хантам муксунчик - все же лучше

прикольно смотрится, как мороженное в клубничном сиропе. :)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 20:53
и вот окушки.

Прикрепленный файл (IMG_1107+1.jpg, 201831 байт)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 20:51
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 20:53
вот что то на подобе. :)
походный вариант приготовления леща, в собственном соку, так скажем! чистим леща, и укладываем кольца лука во внутрь и снаружи, солим перчим. заворачиваем в фольгу как можно гирметичнее. разрываем уже потухающий костёр, делая углубление. и зарываем его туда. сверху засыпая углями. ну и через примерно мин 30-40 усё. содитесь жрать пожалуйста (с). :) лещь получается очень нежный и сочный. ну а пока он там готовится. над углями готовим окуней в зажимной решотке, тоже супер. :thumbup:

Прикрепленный файл (IMG_1113+1.jpg, 162355 байт)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 20:24
А нам, тромаганским хантам муксунчик - все же лучше! :biggrin:


Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 20:11
А так пробовали над форелью издеваться? :biggrin:

Главное на рыбалке - не стать уловом.
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 17385
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 19:38
Мужчины, вы не сильно от темы ушли? Про все ваши терки интересно, конечно, почитать. Только к рецептам они все меньше отношение имеют.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 19:18
Как-то щуку солил в огуречном рассоле /рассол чуть присаливал/.
Так народ за муксуна принял! :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 19:15
Что-то вбок свернули от
О фкусной и здоровой пище
:eek:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 19:15
Игорь Борейченко написал:


Так, я о Сибири-матушке речь веду.

Закон -тайга. медведь-лесничий и тд.
Чего то мы отвлеклись от темы, давай переползай по этим проблемам на ветку пообщаемся, а то и так М долго терпят.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 19:10
толстый егерь
трупов не видел


В тайге через неделю и костей не сыщешь...
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 19:09
толстый егерь
От кого? Летом часто бываю в лесу ,в разных угодьях. трупов не видел, а леса местами "загажены "сильно.


Так, я о Сибири-матушке речь веду. :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 19:03
Игорь Борейченко написал:


Это в угодьях то поганить?
Пулю схлопочешь в пять минут...

От кого? Летом часто бываю в лесу ,в разных угодьях. трупов не видел, а леса местами "загажены "сильно.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 18:47
толстый егерь
и какой хозяин за этим будет глядеть.


Это в угодьях то поганить? :eek:
Пулю схлопочешь в пять минут...
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 18:42
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 19:06
толстый егерь написал:


Уж под одну гребенку всех не греби. :cool:
Берешь лицензию на отстрел и вперед.
А медведя, по крайней мере, в тех
местах хватает. http://urhu.ru/site_news/789
Вот с охотниками жидковато... :biggrin:
А касаемо остального - у самого душа болит,
за последние лет 30 здорово все испоганили.
Это правда.
Да и "бабло" нынче вместо Бога, а как исправишь? :(
Главное на рыбалке - не стать уловом.
толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 18:31
Игорь Борейченко написал:

А какой хозяин сам станет или разрешит в родных угодьях
безалаберно все живое уничтожать?
То-то!

А откуда барсучий жир, мед. желчь?Неужели у нас стали медведей разводить и басуков? Будет хороший спрос не будет и медведей, и какой хозяин за этим будет глядеть.
Жозяивами можно было бы назвать корен. жителей сибири и севера,дык кто ж их спросит?
Есть примеры- странствующий голубь, дронт,бизоны,квагга идр.
За последние 500 ле полностью истребили ,восновном от жадности глупости и бабла более 800 видов.

Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 18:22
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 18:23
А относительно жира:


ИНСТРУКЦИЯ ПО МЕДИЦИНСКОМУ ПРИМЕНЕНИЮ И ЛЕЧЕНИЮ МЕДВЕЖЬИМ ЖИРОМ

Во все времена медвежий жир был в большом почете и пользовался особым спросом, как целебный лечебный продукт от ряда тяжелых, мучающих человека болезней. Недаром о медвежьем жире сложено множество легенд и поэм. Во всем мире он является почти панацеей от множества считавшихся неизлечимыми недугов.

Особая заслуга в изучении медвежьего жира принадлежит ученым Санкт-Петербургского института биорегуляции и геронтологии, разрабочикам группы - цитаминов в медвежьем жире как: гепатамин, карамин, тимусамин, бронхоломин, авариамин, церебромин, ренисамин, ветрамин, панхрамин и другие.

В медвежьем жире содержатся в большом количестве тритерпановые глюкозиды - паноксозиды, пактины, саломины, жирные масла, витамины В1, В2, В4, В12, макро- и микроэлементы и другие вещества. Прием внутрь медвежьего жира через две-три недели значительно усилит иммунные реакции организма. Природные комплексы всех компонентов, содержащихся в медвежьем жире в легко усвояемой форме, способны проникать в неизменном виде в клетку, восстанавливать ее ядро, механизм репарации ДНК.

Таким образом, повышается устойчивость к болезнетворным агентам. Организм быстро очищается от болезнетворных агентов, быстро заживают гнойные раны, язвы, рассасываются воспалительные очаги в легких, бронхах и других органах.

Особенно важен медвежий жир для лиц среднего и пожилого возраста, когда идет естественное угасание многих органов, медвежий жир поддерживает иммунную систему на должном уровне, предупреждая развитие различных заболеваний, значительно влияет на повышение активности и деятельности человека.

Дана весьма высокая оценка использования медвежьего жира в лечении и профилактике многих заболеваний, как туберкулез легких, бронхиты, пневмония. При острых и хронических заболеваниях печени, кроме всего защищает печень от поражения антибиотиками и другими лекарствами, в том числе от действия химиопрепаратов, применяемых в онкологии, компенсирует нарушение ферментообразования при неполноценном питании.

Эффективен медвежий жир при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, ввиду наличия в нем большого количества ветромина - провитамина А и других макро- и микроэлементов и других витаминов.

Медвежий жир представляет собой природный комплекс белков, нуклеиновых кислот, витаминов, минеральных веществ, которые в легко усвояемой форме способны проникать в неименном виде в клетку, этим обеспечивая нормальное функционирование в целом.

Медвежий жир - желтого, бледно желтого, белого цвета, температура твердения (кашеобразования) +6...+10 градусов С; жидкий - при температуре +27...+30 градусов С, хорошо смешивается с медом, который в свою очередь приятен при приеме внутрь и дает дополнительную пользу.

Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 18:11
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 18:15
толстый егерь написал:


Раньше - какая коммерция? :eek:
Для себя маненько.
Да и охотились в угодьях.
А какой хозяин сам станет или разрешит в родных угодьях
безалаберно все живое уничтожать?
То-то! :cool:
А если медведя добывали,
жир с желчью выкидывать, что ли? :eek:
Последний раз повесили пузырь на стене избы
на гвоздок, так сорока унесла.
Видно и она толк в медвежьей желчи знает! :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 18:05
толстый егерь написал:


У меня ребенок последнюю ондатру доедает, а ты... :biggrin:

Главное на рыбалке - не стать уловом.
толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 18:03
Игорь Борейченко написал:

Игорь Борейченко написал:
[q]
толстый егерь написал:

Хозяин - барин!

http://russianhunt.ru/articles/detail.php?ID=35



И мне не нравится, а кто использует? [/q]
А ссылка. :thumbup: Всё что угодно ради денег.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 18:01
толстый егерь написал:


Баловался, было время, козявочками... :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4870
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 18:00
толстый егерь
Не нравится мне когда Живую природу и животных используют в качестве наживы,личного обогащения.


И мне не нравится, а кто использует? :cool:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
толстый егерь
Забанен

Толстый егерь

Профиль

Откуда: Санкт-Петербург
Всего сообщений: 11899
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 18:00
Ну а я про что? :biggrin:

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 281 282 283 284 285 286 287 288 289 ... 419 420 421 422 423 424 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
"Балтийский судак - 2017"
"Балтийский судак - 2017"
Тест новой лодки от "Посейдона"
Уха 2017
"Покатушки" на Ивановском карьере

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

2 посетителя просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 2 гостя, 0 скрытых пользователей
Yandex » Google
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Я вернулся вчера из краёв, где безлюдье и глушь, Я вернулся, не зная, чего мне от города ждать - И от этих ...Читать полностью »
Дни рождения
mario2026 (25 июля 1969)
wacheslav (25 июля 1978)
gromada (25 июля)
Алексей-vlz (25 июля 1988)
Al2002 (25 июля 1954)
АРИК (25 июля 1982)
KIRAN (25 июля 1980)
Laina (25 июля 1993)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама

Мы в ВК


Время выполнения скрипта: 0.3120. Количество выполненных запросов: 23, время выполнения запросов 0.2687