Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 266 267 268 269 270 271 272 273 274 ... 404 405 406 407 408 409 #
Печать

predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:39
Игорь Борейченко написал:
Пелядь больше чем с ладошку, ни разу не встречал.

значит не правильно называли.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4584
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:39
Сообщение отредактировано: 20 февраля 2011 14:41
predator написал:


Нет, кто ел "царскую" селедку - ее ни с чем не спутает. :thumbup:
У нее тело круглое и пятнышки по спине.
Вкуснятина!!!!
Там, по-моему, четыре стада, два в Сосьве и два - в Березово.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:36
Игорь Борейченко написал:
Сырок - он крупный попадает, до 2 кг голова.

не понял тебя, что одна голова 2кг :eek:
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4584
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:35
Пелядь больше чем с ладошку, ни разу не встречал.
Был бы это малек сырка, он не был бы таким жирным /жир по рукам течет/ и икряным.
Может, озерный подвид?
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:35
predator написал:
она что без голов была? а запах тот? наврятли наша балтийская. может это вообще не корюшка? а сколько стоила?

Была мороженная, блоком. Еле оторвал отдельных рыбок. Удивило, что огуречного запаха не было даже когда оттаяла. Списал это на то, что не свежая. Запаха тухляка не было.
Но это корюшка по всем параметрам. И плавничок жировой есть и голова с зубами её..
Стоила, блин, 230 руб/кг
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:34
такой http://www.google.ru/imglandin...mp;start=1
как рыпушка, очень похожа
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:33
Игорь Борейченко написал:
Сосвинская селедочка

а нет фото?
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:31
Игорь Борейченко написал:
Кем же мы закусывали?

ну правильно пелядь! на этом фото прекрасно видно. :thumbup:
а вот по середине на твоей первой фотке 3 с лева чир. :)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:27
вот пыжьян, он кстате подвид чира.
http://talks.guns.ru/forummessage/41/548515.html
я думаю на фото всёже пелядь.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4584
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:26
Сообщение отредактировано: 20 февраля 2011 14:30
Ayno написал:


Не выкидывать же... :thumbdown:
Относительно купленной корюшки....
К примеру, ряпушка сибирская гораздо крупнее, чем местная.
Может, этот "зверь" "зорянского" посола :thumbdown: тоже пришлый.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4584
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:23
predator написал:


Вот в связи с этим и вопрос - кто на фото? :eek:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:22
Игорь Борейченко написал:
Сосвинская селедочка - это святое, да и телосложение у них разное.

дак что за рыба на фото? первая с лева и дальше 4и5?
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4584
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:21
Ayno написал:


Сырок - он крупный попадает, до 2 кг голова.
А вот Это больше не растет, чем на фото и у нас
не ловилась, а только начиная с Ханты-Мансийска.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:20
Ayno она что без голов была? а запах тот? наврятли наша балтийская. :biggrin: может это вообще не корюшка? а сколько стоила?
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:18
Игорь Борейченко
на самом деле пелядь совсем не маленькая рыбка. Тело высокое, сжатое с боков. Размеры пеляди — до 40—55 см, вес до 2,5—3 кг, реже 4—5 кг. Планктофаг.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4584
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:17
predator написал:


Вы не ровняйте х... с трамвайной ручкой! :biggrin:
Сосвинская селедочка - это святое, да и телосложение у них разное.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:15
predator написал:
наверно это тугун, был.

Ну, уж тугунка Игорь ни с чем не спутает)))
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:14
predator написал:
что то больно крупная

Вот у меня тоже в связи с размером возник вопрос - а можно ли по размеру предположить, с СЗ эта корюха или с Дальнего Востока?
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:13
Игорь Борейченко написал:
Пеладью у нас называли небольшую рыбку ( 15 см) семейства сиговых,
тело у нее плоское и она очень жирная.

наверно это тугун, был.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:13
Игорь Борейченко написал:
Что интересно, мы никогда не отождествляли сырка и пелядь

Это один и тот же вид.
Просто сырок - это местное название пеляди Coregonus peled
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:12
Ayno
что то больно крупная. и несвежая ну очень не свежая. :biggrin:
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:07
Вчера, наконец-то, первый раз за последние годы, обнаружил на подмосковном рынке корюшку!
Возрадовался, и купил киллограмм на пробу. Так давно её не было, соскучился невероятно. Да ещё и крупная такая...

Принёс домой, оттаял и... о боже... такое зло взяло!

Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4584
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:06
Сообщение отредактировано: 20 февраля 2011 14:14
Ayno написал:


http://www.admhmao.ru/obsved/priroda/riby.htm

Что интересно, мы никогда не отождествляли сырка и пелядь. :eek:
Пеладью у нас называли небольшую рыбку ( 15 см) семейства сиговых,
тело у нее плоское и она очень жирная.
А сырок - он и в Африке сырок /"глистник" :thumbdown:/.
Кем же мы закусывали? :biggrin:

Главное на рыбалке - не стать уловом.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 14:06
Ayno
да не понятно. на этих фото, не разобрать. за то у пыжьяна плавникчки чёрные а у пеляли красноватые.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 13:11
Сообщение отредактировано: 20 февраля 2011 13:12
predator написал:
может всё таки это пелядь

Ни в коем случае!
Обрати внимание на нижний рот у пыжьяна. Это главный признак.
У пеляди (сырка) рот конечный (средний).
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 12:50
пыжьян http://www.lendex.ru/_fr/6/7619235.jpg
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 12:41
Ayno написал:
Сиг пыжьян.

может всё таки это пелядь
http://www.google.ru/imglandin...mp;start=1
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 20 февраля 2011 3:57
predator написал:
а остальные сиг лудога.

Сиг пыжьян.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 23:51
Сообщение отредактировано: 20 февраля 2011 0:49
Ayno написал:
самый правый рыб - это хариус!!

первый с права хариус. второй с лева муксун. по середине чир а остальные сиг лудога.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4584
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 23:00
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 23:03
Ayno написал:


Да, от тебя не утаишь! :biggrin:
"Горбыля" видать сразу.
Никому не говори! :eek:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 22:50
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 22:52
Ayno написал:
Игорь Борейченко написал:А нам, тромаганским хантам муксунчик - все же лучше!



А муксунчик то на фотке только один. ))

И что интересно - самый правый рыб - это хариус!! нехилый экземплярчик.
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1172
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 22:50
Игорь Борейченко написал:
А нам, тромаганским хантам муксунчик - все же лучше!

http://s57.radikal.ru/i158/1102/a1/5b8cc5324600.jpg

А муксунчик то на фотке только один. ))

И что интересно - самый правый рыб - это хариус!! нехилый экземплярчик.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4584
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 22:45
А курей то едите? ;)

Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4584
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 21:32
Лещ фаршированный

Очистить и выпотрошить леща, натереть со всех сторон солью, начинить его мелкорубленным луком, поджаренным на масле с кислой капустой и слегка поперченным. Обсыпать мукой. Выложить на противень, добавляют немного воды и жарят /можно с картофелем/, поливая собственным соком.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4584
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 21:23
predator написал:


Хорошенький "малыш"! :thumbup:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 21:13
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 21:15
а такого бродягу, мы закоптили. просолили икру в нутри оставили. просто объядение!! :thumbup: не зря говорят, чем лещ крупней-тем вкуснее. ;)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4584
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 21:00
predator написал:


Нее, вкуснее! :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 20:55
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 21:00
Игорь Борейченко написал:
А нам, тромаганским хантам муксунчик - все же лучше

прикольно смотрится, как мороженное в клубничном сиропе. :)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 20:53
и вот окушки.

Прикрепленный файл (IMG_1107+1.jpg, 201831 байт)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6365
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору К форме ответа  

Сообщение отправлено: 19 февраля 2011 20:51
Сообщение отредактировано: 19 февраля 2011 20:53
вот что то на подобе. :)
походный вариант приготовления леща, в собственном соку, так скажем! чистим леща, и укладываем кольца лука во внутрь и снаружи, солим перчим. заворачиваем в фольгу как можно гирметичнее. разрываем уже потухающий костёр, делая углубление. и зарываем его туда. сверху засыпая углями. ну и через примерно мин 30-40 усё. содитесь жрать пожалуйста (с). :) лещь получается очень нежный и сочный. ну а пока он там готовится. над углями готовим окуней в зажимной решотке, тоже супер. :thumbup:

Прикрепленный файл (IMG_1113+1.jpg, 162355 байт)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...

<<Назад  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 266 267 268 269 270 271 272 273 274 ... 404 405 406 407 408 409 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Разные разности »   О Фкусной и здоровой пище.
RSS

Последние RSS
Зимний пескобол 2016
Голосование по названию турнира по волейболу в межсезонье.
Первый победитель в конкурсах НсВ
Клубный турнир по пляжному волейболу
Лунка 2017 Регистрация участников.

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Рыболовный спорт
Cредства передвижения на рыбалку

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

3 посетителя просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 3 гостя, 0 скрытых пользователей
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Аукцион идёт примерно 3.5 часа, а мой фотик может записать только зо минут видео, поэтому и версия краткая, логично и понятно, а ...Читать полностью »
Дни рождения
Esa (10 декабря 1964)
Valerykov (10 декабря 1973)
тотоха (10 декабря 1969)
Sredstvo (10 декабря 1972)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама


Время выполнения скрипта: 0.5673. Количество выполненных запросов: 24, время выполнения запросов 0.2562