Форум Питерского Клуба рыбаков »   Рыболовное право, экология и ихтиология »   Все об ихтиофауне.
RSS
     
Быстрый переход в раздел:
  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 81 82 83 84 85 86 87 88 89 ... 212 213 214 215 216 217 #
Печать

Администрация



Профиль
Всего сообщений: 0
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 22 января 2003 11:34

Информационная поисковая система по биоразнообразию позвоночных животных России

Классификатор и систематика животных

Рекордные Рыбы
Volodya_1972-03
Участник форума


Профиль

Откуда: СПб, Васильевский остров
Всего сообщений: 99
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 21:33
predator
Да, похож, наверно он и был (ельчик), токо уж больно плоский - тело больше на чехонь похоже, у ельцов обычно брусковатое, почти как у пескаря, да и крупноват - плотвиеа на фото грамм на 200-сти.

тотоха
А разве масляная рыба и клыкач - не одно и то же? Я по серости думал так. Ну типа скумбрия - макрель. :) А если это разные рыбы, то где была в СССР-е масляная рыба (ну не было ее!) и куда сейчас подевался весь клыкач?!
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 20:28
Val написал:
Цивильно рыбу ловили, судя по снастям, приманке и прикиду.

и приманка лягушка, коробчёнок как у меня. :biggrin: спининг итересно изогнут под мульт. вобщем, всё новое хорошо забытое старое. :)
Ayno написал:
Летающая тарелка грохнулась прямо в мою речку

прикольный омуток. и рыбка, присутствует наверняка. :thumbup:
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1187
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 20:06
predator написал:
а что моря там рядом небыло?
в инете фото малька налима отсутствует.

Да Инету верить стрёмно)). Вот размещу своего малька в Сети и назову "Налим". И все будут глотки рвать и друг-другу тыкать на меня ссылаясь. А я и сам не знаю кто это :)

Инет - штука такая... сам должен фильтровать правда или нет.
Вот например я 2 недели тому назад инопланетян из подо льда выпиливал!
Летающая тарелка грохнулась прямо в мою речку... Ролик снял - чистая интернет-правда!
http://www.youtube.com/watch?v=ZSK-yaXnipc
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4832
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 19:03
А уж совсем на безрыбье...
Тогда котлетами баловались. :)

Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4832
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 18:58
тотоха написал:
Ну а мы скромненько клыкача холодного и горячего копчения.


А мы... ;)

Главное на рыбалке - не стать уловом.
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 17309
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 18:40
Сообщение отредактировано: 21 декабря 2011 18:42
тотоха написал:
У нас вот негры на пароходе работали

Такие?



Кстати, фотка 1941 года. Цивильно рыбу ловили, судя по снастям, приманке и прикиду.
тотоха
Участник форума


Профиль

Откуда: Гражданский пр.
Всего сообщений: 1734
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 18:36
predator написал:

тотоха написал:.Как например- Масленная рыба
вот тут то какрас название точно подобранно.

Пробовали конечно.Ничего так по вкусу.Но не так как изумрудного цвета скумбрия. :)
У нас вот негры на пароходе работали,вот они масленную и хавали за обе щеки и только ее.Ну а мы скромненько клыкача холодного и горячего копчения. :biggrin:
если поджопник прячет глаза,то ты сидишь на правильной лунке
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 17:42
зато вот какой зверь. говорят опаснее пираньи. оно и понятно. :eek:


хорошо что у нас таких нет! :eek:

http://radikal.ru/F/s003.radik...1.jpg.html
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 17:34
Сообщение отредактировано: 21 декабря 2011 17:36
Ayno написал:
Глазки у мальков всегда крупнее.

возможно, а что моря там рядом небыло?
в инете фото малька налима отсутствует. была одна но по всей видимости то был малёк бычка подкаменьщика.


Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4832
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 16:52
Вы - про пресноводную треску? :biggrin:
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1187
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 16:20
Сообщение отредактировано: 21 декабря 2011 16:21
predator написал:
мне кажется что это не налим. у него глаза очень большие. а что усик был на нижней челюсти?


Глазки у мальков всегда крупнее. К тому же он был очень удивлён поимкой))
а усик я даже не пытался разглядеть. Слишком уж мелкий.
Я просто определял методом исключения. Получилось что больше вроде и некому быть кроме налимёнка...






predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 16:16
Ayno
мне кажется что это не налим. :cool: у него глаза очень большие. а что усик был на нижней челюсти?
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1187
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 15:58
predator написал:
что там за малёк на зажигалке, ты так и не ответил.

Я сам недавно выкладывал эту фотку, что бы узнать мнение общественности. Но в большинстве своем общество промолчало.
Кажется Евгений ответил, что это налим. Я тоже к этому склонялся, уж больно малек похож на взрослого налима, прямо копия, если не считать размеров.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 15:31
Ayno
я имею в виду вся одинаковая. как из садка. Виктор так что там за малёк на зажигалке, ты так и не ответил. ;)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1187
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 15:17
predator написал:
вся мерная до 2ух кг

Разве это "мерная" ? ))
При таких размерах она только-только начинает вкус набирать
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 15:01
Чукучан написал:
В 2009 и 2010 годах уровень культивируемого сига в Финляндии был порядка 720 тонн. Кроме того, в настоящее время начинается разведение нельмы в Финляндии и все это, по мнению автора письма, должно сократить импорт канадского сига.»

вот оно чё! :eek: а я думал мы одни такие молодцы, что нельму приручили. а оказывается что и фины её к рукам уже прибрали. однако на рынках центральных видел нельму в продаже. вся мерная до 2ух кг. на разводную больно похожа. хотя продавцы утверждают что дикая енисейская мол, сомневаюсь...
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4832
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 14:03
Сообщение отредактировано: 23 декабря 2011 16:13
Уважаемый Рыбовод!
А нельзя ли хоть глазком взглянуть на разводную питерскую нельму?
Дюже интересен мне сей рыб! ;)
В Оби нельма обитает в глубоких местах, вдоль яров, на быстрине.
Только мелкие нельмушки изредка заходят в более мелкие протоки.
Интересно, похожа ли озерная нельма на сибирскую сестру, или она формируется, как особый подвид.
Тогда - в чем отличие?
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4832
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 13:56
Ayno написал:
Если рыпка припахивать начала - то отправляем её "ханту тромеганскому"


Но... при этом - чтобы мякоть была плотной и ребрина не отслаивалась! :biggrin:
Жду сигов. ;)
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1187
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 1:51
Игорь Борейченко написал:
В общем, ел, рыча как сибирский медведь от наслаждения.
Ну, что тут добавить?
Ляпота!


Хе-хе)) Ну я же не зря тебе написал, что не пожалеешь о потраченных денежках. Я уже вкусы то изучил. Знаю что кому придется по нраву)). :)

Если рыпка припахивать начала - то отправляем её "ханту тромеганскому" :biggrin:
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 0:53
тотоха написал:
.Как например- Масленная рыба

вот тут то какрас название точно подобранно.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 0:51
Volodya_1972-03
ельчик это.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Volodya_1972-03
Участник форума


Профиль

Откуда: СПб, Васильевский остров
Всего сообщений: 99
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 0:44
Коллеги, тут в телефоне пытался порядок навести и нашел летнее фото. Хотел летом вопрос задать, да забылось - вот сейчас вспомнил. Что за рып внизу? Пойман на Оредеже на кузнеца. На фото не видно рот, ноон "конечный", так кажется называется, а не как у чехони и уклейки. Похоже малек, но пойман был сынишкой, и когда я увидел - отпускать было уже поздно... :( Не жерешонок часом? Сам жереха никогда не ловл и живьем не видел, отсюда полное незнание вопроса.
Сорри за качество фото - телефонс...

Прикрепленный файл (Фото1001.jpg, 330674 байт)
Dedok
Участник форума

Dedok

Профиль

Откуда: Росляково
Всего сообщений: 1719
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 0:32
Сообщение отредактировано: 21 декабря 2011 11:39
тотоха написал:
Мужики обьясните мне почему камбала имеет в название еще и приставку,так назовем,ЕРШ.

Volodya_1972-03 написал:
Добавлю и я пару слов про Ерша. На Дальнем востоке (в России) не был, а на Севере - приходилось частенько, по-моему это обычный "Морской ерш", коим раньше был завален весь Мурманск и окрестности. Почему Ерш - не знаю, но рыба крайне вонючая (меня из-за нее однажды чуть с мурманского поезда вредная проводница не ссадила) и такая же крайне вкусная. Из вяленой рыбы, ИМХО, лучшая, особенно с икрой. Даже вобла, по-моему, курит в сторонке.

Камбала-ерш (европейская палтусовидная камбала), Hippoglossoides platessoides limandoides (Bloch), относится к роду палтусовидных камбал Hippoglossoides Gottsche из семейства Pleuronectidae отряда камбалообразных Pleuronectiformes.
На Мурмане - обычно камбала-ерш, или чаще просто "ёрш".
Характерными признаками камбалы-ерша являются крупная ктеноидная чешуя, создающая шершавую поверхность тела (это предопределило название камбалы), большой рот с мелкими зубами, и хвост, имеющий форму тупого копья. Гребень на голове отсутствует. Боковая линия спереди почти прямая или с незначительным изгибом над основанием грудного плавника. Количество лучей в плавниках: D 84-97 (101), A 66-76, P (9)10-12; позвонков 44-46 (Андрияшев, 1954). Высота тела у взрослых рыб из южных и западных районов составляет обычно 29-36 % длины, на севере же отмечены более высокотелые особи, которые по своим экстерьерным качествам и пропорциям больше похожи на камбал американского подвида (Берестовский, 1995б). Окраска глазной стороны коричневая разных оттенков с темно-коричневыми крапинами, слепой стороны - белая. Отолиты крупные, овальные, левый - симметричный, правый со смещенным центром.
В Баренцевом море и сопредельных водах длина рыб составляет
обычно 25-45 см, изредка до 50 см, максимум - 54 см; масса - в пределах 300-700 г, иногда до 1-1.5 кг; продолжительность жизни - 15-19 лет (Есипов, Сластников, 1932; Милинский, 1944; Симачева и др., 1985; Симачева, Глухов, 1986). На юго-западом краю ареала, в Северном море и в море Клайда, камбала-ерш значительно мельче - длина 20-25 см, изредка до 30 см, - и имеет короткий жизненный цикл - 5-7 лет (Bagenal, 1955a, 1955b, 1957; Ntiba, 1989). А вот американский подвид достигает куда более внушительной величины - максимальная длина камбал в разных популяциях от 55 до 81 см, масса - от 1.7 до 4.5 кг, предельный возраст 14-28 лет (Powles, 1965; Pitt, 1973; McKinnon, 1973; Walsh, 1994).

Спёрто из собственного диссера http://www.dissercat.com/conte...om-moryakh
Любите Природу, мать ... нашу
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 0:25
Игорь Борейченко написал:
Ой, батенька, Вы - не правы!

а дык это солёный ерш. наверно поэтому и видок слегка помятый. а в душке и правда что то есть. :)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4832
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 21 декабря 2011 0:04
predator написал:
судя по фото не первой свежести. да уж за эти деньги лучьше канадского сига лопать.


Ой, батенька, Вы - не правы! :cool:
Конечно, это - не тот ерш, которого зубами за голову из неводной дели вытаскивали, чтобы не "шил" :biggrin:
Но для меня, ханта тромъеганского, само то! :thumbup:

Главное на рыбалке - не стать уловом.
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 17309
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 23:52
Volodya_1972-03 написал:
Но это уже вопрос к технологам пищевого производства - КАК?

Наверное, это не для этой конфы вопрос. По поводу - КАК, даже передача была с подробностями. Если найду, позже кину ссылку на посмотреть. Хотя аппетита это явно не добавит.
Volodya_1972-03
Участник форума


Профиль

Откуда: СПб, Васильевский остров
Всего сообщений: 99
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 23:45
Игорь Борейченко
Добавлю и я пару слов про Ерша. На Дальнем востоке (в России) не был, а на Севере - приходилось частенько, по-моему это обычный "Морской ерш", коим раньше был завален весь Мурманск и окрестности. Почему Ерш - не знаю, но рыба крайне вонючая (меня из-за нее однажды чуть с мурманского поезда вредная проводница не ссадила) и такая же крайне вкусная. Из вяленой рыбы, ИМХО, лучшая, особенно с икрой. Даже вобла, по-моему, курит в сторонке.
А про "свежего сига" с красными жабрами из Канады - не верится, я сигов ловил, так по мне самая нежная рыба. Если тут же не выпотрошить и присолить, то через 2-3 часа при 15-20 градусах уже мясо от костей отделяется. Хотя современные технологии творят чудеса - вон в Ленте Си-Басс и Дорадо навалом, тоже садковая рыба средиземноморья, и едет из Италии и Греции и, кстати, не самолетами, иначе ценник был бы не 300 р/кг, а выглядит - как час назад поймали. Да и семга норвегов тоже на свежачок похожа. Но это уже вопрос к технологам пищевого производства - КАК?
тотоха
Участник форума


Профиль

Откуда: Гражданский пр.
Всего сообщений: 1734
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 23:14
Val
Рыб всяких видел очень много.Незря четыре года бороздил атлантику матросом-мотористом на супер-траулере.
Названия конечно поражают.Как например- Масленная рыба :biggrin:
если поджопник прячет глаза,то ты сидишь на правильной лунке
тотоха
Участник форума


Профиль

Откуда: Гражданский пр.
Всего сообщений: 1734
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 22:58
Val написал:

Камбала-ерш: это Семейство Камбаловые (Pleuronectidae), Подсемейство Камбалоподобные, Палтусовидные камбалы.
В эту группу входят палтусы, камбалы-ерши, или палтусовидные камбалы, и некоторые другие виды.
Оба глаза находятся на правой стороне. Рот большой. Хвостовой плавник без выемки. Различают четыре вида. Один из них — камбала-ерш (Н. platessoides) с двумя подвидами: американским (Н. pi. platessoides) и европейским (Н. pi. limando-ides) — обитает в северных морях Атлантического океана. Три вида собственно палтусовидных камбал — охотоморская (Н. elassodon), япономорская (Н. dubius) и северная (Н. robustus) — живут в морях Тихого океана.

По разновидностям я понимаю.Валерий Спасибо.
Но ведь Камбала и Ерш это две по виду разные рыбы.
Интересно просто почему добавили эту приставку камбале а не другой рыбе.
если поджопник прячет глаза,то ты сидишь на правильной лунке
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 22:57
Игорь Борейченко
Игорь Борейченко написал:
Так, она еще и с душком и резать не надо, мякоть отделяется от легкого прикосновения ножа.

судя по фото не первой свежести. :biggrin: да уж за эти деньги лучьше канадского сига лопать. :)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4832
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 22:53
predator написал:
Игорь раскажет стоит она тех денег, аль нет?


Так, она еще и с душком и резать не надо, мякоть отделяется от легкого прикосновения ножа.
В общем, ел, рыча как сибирский медведь от наслаждения.
Ну, что тут добавить? ;)
Ляпота!
Главное на рыбалке - не стать уловом.
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 22:51
Константин
обе радужные форели. нижняя альбинос, или золотая.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 17309
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 22:29
Камбала-ерш: это Семейство Камбаловые (Pleuronectidae), Подсемейство Камбалоподобные, Палтусовидные камбалы.
В эту группу входят палтусы, камбалы-ерши, или палтусовидные камбалы, и некоторые другие виды.
Оба глаза находятся на правой стороне. Рот большой. Хвостовой плавник без выемки. Различают четыре вида. Один из них — камбала-ерш (Н. platessoides) с двумя подвидами: американским (Н. pi. platessoides) и европейским (Н. pi. limando-ides) — обитает в северных морях Атлантического океана. Три вида собственно палтусовидных камбал — охотоморская (Н. elassodon), япономорская (Н. dubius) и северная (Н. robustus) — живут в морях Тихого океана.
тотоха
Участник форума


Профиль

Откуда: Гражданский пр.
Всего сообщений: 1734
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 22:13
Мужики обьясните мне почему камбала имеет в название еще и приставку,так назовем,ЕРШ.
если поджопник прячет глаза,то ты сидишь на правильной лунке
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 21:38
Val
только самолётом, можно долететь! (с) :) видимо быстрой заморозкой всё же прихватывают, плюс потрошат. и через 12 часов уже здесь.
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Val
Член ПКР


Профиль ICQ

Откуда: СПб
Всего сообщений: 17309
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 21:35
predator написал:
рыба была словно только что из воды, блестела чешуёй, ясные глаза, приоткрыв жаберную крышку я увидел розовинькие как и подобает быть жабрам свежей рыбы. плюс гуманный ценник.

Ну только вечером вчерашнего дня в Канаде пойманная. :biggrin:
Лёха, ты хоть примерно представляешь, как будут выглядеть жабры Канадского сига, доставленного в Россию? Ну ежели только не на самолете... :biggrin:
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 21:32
Ayno написал:
Странно. Эта камбала всегда называлась "Мурманский ёрш"

у камбалы есть ораньжевые пятна. это разновидность камбалы говорят очень вкусна но я не пробовал. Игорь раскажет стоит она тех денег, аль нет? :)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
predator
Участник форума

predator

Профиль

Откуда: Питер, Литейный
Всего сообщений: 6422
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 21:29
Чукучан написал:
И все же, убей меня, не могу взять в толк, какова должна быть себестоимость разведения сига в Канаде с последующими логистическо-таможенными издержками, чтобы его было выгодно продавать в России??

видимо так же выгодно как огурцы из индии, картошка из израиля, говядина из бразили, фрукты из испанни, ю.америки и с. африки, цветы из голандии, список можно продолжать до бесконечности. ибо россия уже ничего своего не ростит, и даже молоко и сметана из эстонии. :biggrin:
а чему удивлятся? логистические затраты существенно отличаются по низкости тамошних цен. перевозка грузов по воздуху из америки сюда их авиа линиями окажутся в два раза дешевле чем еслиб вы самолётом отправили их скажем из сургута в петербург. это может показатся кому то бредом но это так. аэрофлот ломит такие деньги за свои перелёты являясь по сути монополистом в стране, за их самолёты 25 летнего возраста. с зап частями напиханными в них неизвестно какого качества и производства. :biggrin: вот и получается что едим мы всё заморское. :thumbdown:
по поваду разведения сигов в канаде, слышал что поставлено всё там на широкую ногу.
целыми озёрами осуществляется разведение а кормление производится из пушек выстреливающих не на одну сотню метров гранульный рыбий корм. :)
Чукучан написал:
Или, может, сливают нам залежалый перемороженный товар, который на своем рынке не пристроить? В высшей степени гадательно…
Но по всем резонам покупать этого сига не стоит, что и подтверждает Володя в своем посте на основе личного опыта

теперь о вкусовых качествах и свежести то самого сига, купленного мной в ленте. первое что привлекло мой взгляд, это конечно свежесть сига. рыба была словно только что из воды, блестела чешуёй, ясные глаза, приоткрыв жаберную крышку я увидел розовинькие как и подобает быть жабрам свежей рыбы. плюс гуманный ценник. вобщем не раздумывая я его приобрёл.
засолил я его на пару дней в холодильнике, смешав соль и сахар 3к1. завернул в тряпку. на второй рень я развернул чтоб посмотреть как у него дела. меня удивило то что рыба не впитала в себя соль как обычно это получается. она лежала всё так же обсыпанная солью. после чего я её завернул в пищевую плёнку и отправил назат в холодильник ещё на сутки. после чего я достал рыбу, соли было уже меньше, нарезал её, и употребил в пищу. по вкусовым данным могу сказать так, жирности маловато, но вкус сига был. и по пяти бальной шкале я бы поставил ему 4. а чего стоит ожидать от разводного сига? :biggrin: вобщем неплохо по всем статьям. :)
Каждый рыбак, должен уметь хранить в тайне, свои рыбацкие места! Не жадности ради а пользы для...
Игорь Борейченко
Участник форума

Игорь Борейченко

Профиль

Откуда: СПб, Комендантский пр-т
Всего сообщений: 4832
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 21:10
Сообщение отредактировано: 20 декабря 2011 21:14
Ну, вот какие тут с Вами серьезные научные изыскания? :eek: :biggrin:
Пойду ерша камчатского /или кто он там?/ истреблять, чтобы голову не ломать.
Нет ерша - и нет проблемы! :biggrin:

Ayno
Не зря денежку отдал. Хотя в магазине она бывает продается ужасно пересушенной. В то время как должна быть сильно влажной и мягкой.


Уря! У меня сильно влажный и мягкий,
заходи, попробуй.
Главное на рыбалке - не стать уловом.
Ayno
Участник форума

Ayno

Профиль

Откуда: Москва
Всего сообщений: 1187
Ссылка
Цитировать | Сообщить модератору

Сообщение отправлено: 20 декабря 2011 21:10
Игорь Борейченко написал:
А именуется "Ерш камчатский"
Странно. Эта камбала всегда называлась "Мурманский ёрш". Но может Камчатка спорит с Мурманском за право называться родиной этого деликатеса?

В любом случае это очень вкусная рыпка в таком вот вяленно-вонючем виде.
Не зря денежку отдал. Хотя в магазине она бывает продается ужасно пересушенной. В то время как должна быть сильно влажной и мягкой.

  Вперед>> Страницы: 1 2 3 4 5 ... 81 82 83 84 85 86 87 88 89 ... 212 213 214 215 216 217 #
Печать
Форум Питерского Клуба рыбаков »   Рыболовное право, экология и ихтиология »   Все об ихтиофауне.
RSS

Последние RSS
Уха 2017
"Покатушки" на Ивановском карьере
Общественный пост рыбохраны в Новой Ладоге
Уха 2017
Бот Парад 2017

Самые активные 5 тем RSS
Общение на нерыболовные темы
Выбор спиннинга
Лодки и Моторы.
Cредства передвижения на рыбалку
Рыболовный спорт

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса

4 посетителя просмотрели эту тему за последние 15 минут
В том числе: 4 гостя, 0 скрытых пользователей
В разделе нет непрочитанных сообщений
NEW! В разделе есть непрочитанные сообщения

Новое в блогах
Изначально планировал поехать за щукой, но погода не позволила добраться до точек. Был взят ультралайт и я решил половить краснопёрку, ...Читать полностью »
Дни рождения
шварц (23 июня 1970)
Куклачев (23 июня 1972)
Танюлька КНБ (23 июня)
олдпит (23 июня 1966)
Оксана23 (23 июня 1990)
Андр-АГ (23 июня 1972)
Албанец (23 июня 1988)
sproshchaev (23 июня)
Kykla4ev (23 июня 1972)
Иванвскый (23 июня 1989)


РыбачОК

GRIZZLY

Информация

Другая реклама

Мы в ВК


Время выполнения скрипта: 0.2117. Количество выполненных запросов: 26, время выполнения запросов 0.1636