Перейти к содержанию

Корюшка - 2013

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

Рекомендуемые сообщения

rodger66   
Выезжаю в пятницу в 16 часов, могу взять 3-4 человек, приморский р-он, авто-минивэн. тел. 8-921-331-31-72 Сергей.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
РыбАлка
Алла, нет, в электрофритюрнице не жарил, а вот в кастрюльке с маслом жарил! Получается супер - хрустящая корочка и нежное мясо внутри за очень быстрое время. Главное корюшку сначала посолить всю, перемешать, а потом только в муке обваливать, а не смешивать соль с мукой. Во фритюре соль не будет успевать таять в рыбьем соку.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Таки а чем сковородки хуже фритюрницы?


Володь, а сам-то, жарил во фритюрнице?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Тома
всем, кроме расхода масла, которое потом выльешь.
Быстрота приготовления, равномерность прожарки, меньше дыма и брызг на одежду(фартук), не надо переворачивать, на рыбе меньше жира перед подачей на стол, точно ничего не пригорает к сковородке или противню и не надо переживать, когда кто-то собирает рыбу вилкой с тефлоновой сковородки. Относительно противней есть ещё ряд удобств.
Но это всё лишь только моё мнение.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Нужный еще большие сковороды, штуки три. Найдутся у кого-нибудь?



Народ, по поводу процесса жарки корюшки, в котором, в частности, я лично в прошлый раз принимал участие "от и до", есть некоторые соображения:
Жарили мы в прошлый раз на противнях, которые грели на газовых плитах.
Корюшку укладывали на них, как обычно, потом переворачивали и всё такое. Брызжет жир(как и со сковородки)- одежда пострадала, света не хватает и отслеживать готовность рыбки приходится на глазок... и прочие неудобства вроде неровно стоящего противня, перекосившегося от неравномерного нагрева, а потому в том углу масла много, а в этом ваще нету...

Предлагаю изменить концепцию готовки жаренной корюшки, прибегнув к фритюрному методу. В ёмкости с маслом прогрев равномерный, ничего не брызжет(если в масло рыбу опускать аккуратно), масло не такое уж и дорогое, чтобы не купить пару литров на ёмкость, зато партия готовой корюшки прекрасно вынимается вся одновременно с помощью сеточки, в которой жарится в масле рыбка, жир стекает намного лучше, чем при съёме рыбы с противня лопаткой или вилкой, прожарка равномерная со всех сторон, лишь поддерживай температуру масла и вовремя вынимай сетку(не рыболовную) с рыбой. Сперва мысль о фритюре возникла, когда в METRO я увидел глубокий противень 30*50см, а потом вспомнил, что есть и электрофритюрницы с сеточками для быстрого извлечения готового продукта.
Вариант раз - если у кого есть "электро" - привезти попользоваться, ибо удлинитель с 220В туда дотянгивается
Вариант два - на газу, но с применением Кастрюль и сеток из тех же фритюрниц.

Что думает оргкомитет и есть ли у кого что-то такое, чтобы не покупать?

PS: моё наблюдение - те большие противни давали большую потерю тепла за счёт площади и на холоде жарилось дольше, чем это могло бы быть в кастрюле с маслом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Господа, по-прежнему невостребованными остаются 2 САМЫХ ВКУСНЫХ И ПИТАТЕЛЬНЫХ ЗАВТРАКА по супер-цене 119.99 рублей за штуку!!! Сытный завтрак - залог успеха на рыбалке! :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Тома   
Плитку - этот очень хорошо.
Нужный еще большие сковороды, штуки три. Найдутся у кого-нибудь?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
opus   
Прораб Леха
ок. могу взять плитку под баллон .

Alex Z
Леша , могу взять тебя в пятницу - но на Московскую не потащусь :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Тома   
Отправила Дримеру предварительный вариант расселения. Завтра выложим окончательный - с учетом всех оплат и перестакановкой жилых мест в соответствии со всеми пожеланиями :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Nestor   
Присоединяюсь к Dreamer, с пятницы должны были "позеленеть" участники 1-4 дачи №53 со второго этажа. И имена героев должна знать вся страна (да и нам утром проще):
1 Nestor Александр Нестеренко
2 Ushara Татьяна
3 Вепс Александр
4 Тулома Татьяна

Urosil. Зеркалку и треногу беру.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
очень хотел выехать в четверг, но поздно освобождаюсь с работы! выезжаем с тов.суховым в пятницу в районе 6 утра! могу прихватить кого нибудь двоих! маршрут будет лежать такой гражданка-пискаревка-большевиков-дыбенко-кад-выборгское шоссе! звоните! тел восемь95002042сорок

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Dreamer   
Кто занимается финансами и расселением - просьба при внесении изменений изредка проверять сайт на предмет актуальности вывешенной на нем информацию. Я примерно раз в 2-3 дня обновляю по сообщениям из этой ветки.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Alex Z   
С вечера среды совершенно свободен... Если нужна помощь, то могу поехать и своим ходом.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
кнб   
Со-сайтники! Очень хочу выехать в четверг, но освобождаюсь только во второй половине дня. Не корысти ради, а токмо для налова корюшки в пятницу с утра на общий стол))) Не поедет ли кто на базу во второй половине дня четверга, я легко войду в долю по бензину, и буду скрашивать путь дорогу песнями или храпом на выбор)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Alex Z   
Всем Привет!!!
Вот.. определилось, что еду.. Но машины нет, так что вопрос - можно ли вписаться в экипаж....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Вопрос ко всем! Берет ли кто-нибудь газ. плиты , которые соединяются с
бытовыми баллонами? Соответственно имею возможность взять 2-3 12-ти
литровых баллона газа.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Dreamer   
Прораб Леха , opus - что-то не так. Обычно наоборот, барахло везти некому, ну чтобы наоборот желающие его друг у друга отнимали, такого еще не было :)

А телефон Томин в шапке ...не..никак..? А в какой шапке, да?


Да вы что, уважаемый. На сайте появилась группа VIP-пользователей. Они не читают всякие там шапки. Сказано же:

отзвонитесь мне


Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
opus А "КЛУБНОЕ ШМОТЬЕ" везет НачОбоза ! Или тяжело глазки
разуть :biggrin: ?

А если серьезно, спасибо, Женя, за желание помочь ! Если что-то не будет влезать , я с тобой свяжусь , лады?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
opus   
Прораб Леха

respect :thumbup:

тяжело глазки разуть :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
opus   
Верещагин

Миша , ты в четверг " У Наташи " будешь ?
Есть разговор .

Приеду на машине - смогу забрать часть скарба ( если таковой будет ) .
Кому тяжело везти ( скарб ) просьба связаться со мной , либо подвести в четверг в выше указанное место ( не забываем ,что у меня не самосвал :biggrin: ) .
С уважение

пысы. скарб- это КЛУБНОЕ ШМОТЬЕ ( или связанное с выездом )

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Sharpey   


Принципиально против подобного.
Вас должны вызванивать лично организаторы мероприятия с целью вас зарегистрировать?
5 минут вашего времени дороже того времени, которое на организацию тратит целая команда?



Вобщем +!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Dreamer   

просите ел адрес а меня регистр в свое время дочка и что она указала не знаю.



В чем проблема ввести работающий е-мейл, а не тот, который забыт?
В чем проблема сделать новый е-мейл, если забыт старый?

кто в курсе. ответьте. можно ли зарегистрироваться в пятницу вечером или в.субботу утром. ну не дружу с комп. завтра и во вт еду на рыбалку и буду далеко от интернета. мой тел 9119208044. заранее благодарен. владимир



Принципиально против подобного.
Вас должны вызванивать лично организаторы мероприятия с целью вас зарегистрировать?
5 минут вашего времени дороже того времени, которое на организацию тратит целая команда?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
hobotov   


При регистрации или потом указан (скорее всего) несуществующий емейл
pustovar@178.ru
Хотя это никакого отношения к регистрации на Корюшку не имеет
Указать реально существующий, потому что именно на него и придет подтверждение регистрации...
Как-то так...



Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
ПВН   
кто в курсе. ответьте. можно ли зарегистрироваться в пятницу вечером или в.субботу утром. ну не дружу с комп. завтра и во вт еду на рыбалку и буду далеко от интернета. мой тел 9119208044. заранее благодарен. владимир

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
ПВН   
просите ел адрес а меня регистр в свое время дочка и что она указала не знаю.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Dreamer   

не могу подать заявку


Почему не можете?
Какова причина, что происходит при подаче заявки, чем пользуетесь?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
ПВН   
всем привет. не могу подать заявку. проживать и кушать не надо. кто что посоветует. или просто приехать рано в субботу

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Тома   
Смотрела фотографии с КОРЮШКИ 2012. А кто автор того чудного баннера? Отпишитесь мне пожалуйста, а лучше позвоните! СПАСИБО!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Тома   
Володя, я за тебя внесла деньги за 2 завтрака, как было в заявке. Так что денег ты должен мне, а завтраки ShurikSpb по прежнему на аукционе :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Деньги за завтраки уже оплачены базе отдыха, остальные денежки можно забрать у меня


Тома, я заказывал в заявке оба завтрака, а в Наташе Верещагину, по забывчивости, оплатил только субботний.
Отдай, плз, товарищу ShurikSpb денежку за один его завтрак, я его на месте у тебя выкуплю, 120рэ с меня.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Тома   
Информация по расселению: осталось 4 двухместных номера и 1 трехместный. Желающим - срочно связаться со мной и сдать денежку :) Питание коллективное уже оплачено, поэтому опоздавшие питаются самостоятельно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Тома   

Коллеги-корюшатники, к сожалению, из-за необходимости выйти на работу 2 марта, вынужден отказаться от участия в полюбившемся мне мероприятии



Деньги за завтраки уже оплачены базе отдыха, остальные денежки можно забрать у меня. Телефон в шапке темы.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Коллеги-корюшатники, к сожалению, из-за необходимости выйти на работу 2 марта, вынужден отказаться от участия в полюбившемся мне мероприятии :(
В связи с тем, что деньги за проживание и завтраки я уже сдал, ОБЪЯВЛЕНИЕ ДЛЯ ЕЩЕ НЕ СДАВШИХ ДЕНЬГИ: предлагаю Вам свое место в 53 домике, с возмещением мне стоимости проживания.
Надеюсь, организаторы не будут против подобной "рокировочки" :)
+7(952)242-69-8-три

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  •  

  • Мы в ВК

  • Дни рождения

×