Перейти к публикации

Всё о Корюшке


nik

Рекомендованные сообщения

12 часов назад, Айвен сказал:

 

Денис, я что-то не могу найти, ткните меня пальцем в рецепт, добавлю.

Это про грибы, но для кори делается точно также. Только жареная корюшка заливается этим маринадом.

 

 

Маринованные грибы от Артурыча

Для желающих даю простой рецепт маринования грибов, делал даже в лагере на костре:
Грибы(красные,белые ну и другие трубчатые) отвариваем, сливаем отвар, промываем и складываем в какую-либо емкость.
Далее берем кастрюлю любого литража и приготавливаем маринад.
Маринад (1 порция)
1)   1,5 литра воды
2)   1 стакан уксуса ( не эсенции)
3)   1 стакан сах. песка (можно полтора если любите послаще)
4)   1 ст. ложка соли (крупной)
5)   3 лавровых листа
6)   6 гвоздичин
7)   8 горошинок перца
Всю эту лабуду бросаем в воду и доводим до кипения, в кипящий маринад забрасываем отваренные грибы и варим примерно 15 мин, снимая образующуюся пенку. Подготавливаем банки. Я мариную в банках с винтовыми крышками. Оч. удобно. В кастрюльку поменьше бросаем на дно халщевую тряпочку наливаем воды и доводим до кипения. На тряпочку ставим банку донышкам вверх и стерелизуем в теч. 2 мин. Крышки стерелизуются там же. Достаем банку , накладываем туда грибов (но не очень плотно) доливаем маринадом под самый верх ( аж с горочкой), грибы не должны выступать из маринада. Берем горячую крыжечку, резкий поворот по часовой стрелке, переворачиваем баночку, проверяя ее на герметичность и ставим вверх дном на стол. После закатки всех банок накрываем их полотенцем и оставляем на сутки в перевернутом виде для естественного остывания. Через сутки баночки желательно поместить в прохладное место, куда в дальнейшем можно поместить и водочку для охлаждения. Есть грибочки можно уже через 10 дней. 
Прятного Вам аппетиту :-)))

Изменено пользователем Denis.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

13 часов назад, NRG-spb сказал:

Снаряил пять удочек, на днях хочу протестить.

вот и расскажете нам про результат :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@NRG-spb вообще одну такую удочку держу в комплекте на всякий случай, не более..

Реально выстреливает раз в год на больших глубинах, в остальное время конечно поклевки есть, но на обычные мормышки клюет лучше, но ещё раз повторюсь, раз в год бывает, что выстреливают и тогда берет на них намного лучше.

Потом нельзя их привязывать напрямую к поводку, само крепление этой мормышки сделано металлическим с острыми углами, очень быстро перетирается леска, так что через вертлюжок или карабинчик.

По цветам: в солнечную погоду - красная работает, в пасмурную - белая, иногда (неопределенно) включается зеленая, остальные цвета как-то мимо... 

По итогу я почти все раздарил на сувениры, одну красную оставил, но эту удочку даже в воду не опускал в этом году, хотя прошло уже порядка 12 корюшиных рыбалок...

Знакомый у меня, как раз с таким сувениром от меня, пробовал на дамбе в этом году, говорит не работают, обычные мормышки лучше, но на больших глубинах пока не тестили в этом году, а там они чуть получше должны быть, но опять же особого смысла в них нет.

Изменено пользователем Kenni

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Денис, поделись нюансами маринования по рецепту Артурыча.

Про грибы у него сказано - отваривать, потом уже отваренные грибы закидывать в маринад и варить 15 минут. Что с корюшкой, тоже сперва варишь и отваренную кипятишь в маринаде?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Чукучан , Дмитрий.

Напиши свои мысли по поводу моего вопроса в этой теме: http://fisher.spb.ru/forums/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=309

Или если это, наверняка, жевалось, то можно туда )

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

53 минуты назад, Чукучан сказал:

Денис, поделись нюансами маринования по рецепту Артурыча.

Про грибы у него сказано - отваривать, потом уже отваренные грибы закидывать в маринад и варить 15 минут. Что с корюшкой, тоже сперва варишь и отваренную кипятишь в маринаде?

жаришь как обычно, в стерилизованные банки раскладываешь и заливаешь этим маринадом. стоит по несколько месяцев.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Немного половили на среднем юге .

Итог 140 штучек ( долго икал рыбу) у товарищей  побольше , лед пустил только до 13 метров , дальше очень тонкий лед.

Остальное в отчете.

На дамбе поймал бы в разы больше....

За то тишина и свежий воздух.

DSC01571.JPG

DSC01575.JPG

Изменено пользователем шурас

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Rikkertt Где ловили лед 7 см , очень плохой пропитанный водой и пористый  , много трещин , при малейшем ветерке не туда ,  все оторвет к чертям по 4 метровую изобату .

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

3 раза ездил ловить корюшку в район Комарово. Каждый раз одна и та же история. Сначала относительно хороший клев, потом похуже, потом серия идущих друг за другом вялых поклевок с пустыми подсечками. Потом продолжительная почти 100% тишина. Вроде как, примета окончания клева вырисовывается.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

2 часа назад, Serpilius сказал:

3 раза ездил ловить корюшку в район Комарово. Каждый раз одна и та же история. Сначала относительно хороший клев, потом похуже, потом серия идущих друг за другом вялых поклевок с пустыми подсечками. Потом продолжительная почти 100% тишина. Вроде как, примета окончания клева вырисовывается.

Наблюдал примерно такое же по всему северному берегу до 33 км и кушать она начинает нормально с 9-10 только

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Если с "Лайнера" час небольшим пешком прямо, то картина была с осторожными дерганиями и жевываниями. Это было как очень мелкая корюшка, так и самая крупная (аккуратная). Клев пропадал с приходом к месту калюшки  либо стайного окуня.  Двигаться необходимо....

IMHO

Изменено пользователем Sbizon

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ставки у меня с UL вертлюжками, они невесомы и микроскопичны. Расстегнул микрокарабин и сменил при аварии.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

11 часов назад, Айвен сказал:

вот и расскажете нам про результат :)

В среду планирую к горбатому. Три раза в этом году был, в среднем 50-70 штук. Посмотрим как на данный девайс будет клевать. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Паследний писк моды, это простые желтые крючки и "люрики" собранные с вращательными крючками (swivel hooks) -не путать с пыздриками, сабиками и вабиками...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

8 часов назад, Sbizon сказал:

Если с "Лайнера" час небольшим пешком прямо, то картина была с осторожными дерганиями и жевываниями. Это было как очень мелкая корюшка, так и самая крупная (аккуратная). Клев пропадал с приходом к месту калюшки  либо стайного окуня.  Двигаться необходимо....

IMHO

А как было определено наличие мелкой колюшки?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

18 часов назад, шурас сказал:

@Rikkertt Где ловили лед 7 см , очень плохой пропитанный водой и пористый  , много трещин , при малейшем ветерке не туда ,  все оторвет к чертям по 4 метровую изобату .

Погода меняется к лучшему. Мороз без солнца и ветер не силен: https://www.windguru.cz/421050

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Молодой что-то Ваша ссылка ведет не очень понятно куда... Но погода и правда улучшается
я обычно этой пользуюсь
https://www.windguru.cz/4859

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Айвен @Молодой  а я обычно этим ресурсом пользуюсь, на 3 дня не сильно врут :)

http://www.meteo.nw.ru/

и там же есть карта фактической погоды, удобно смотреть температуру:

http://www.meteo.nw.ru/weather/lo_meteod.php

 

2 часа назад, Молодой сказал:

Погода меняется к лучшему

держим кулачки :) судя по снимкам, льда там приплыло много, теперь главное чтоб скрепило и сильно не заторосило :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

23 минуты назад, Айвен сказал:

@Молодой что-то Ваша ссылка ведет не очень понятно куда... Но погода и правда улучшается
я обычно этой пользуюсь
https://www.windguru.cz/4859

Это точка "Старое Гарколово"

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

26 минут назад, Айвен сказал:

@Молодой
я обычно этой пользуюсь
 

Зачем? Разница с вашей  точкой -  100 км. У меня еще и Ручьи забиты в координатах.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Молодой просто у меня почему- то не вывело прогноз по Вашей ссылке. Показало точку с координатами 0 / 0 в Гвинейском Заливе )))
возможно, свои точки работают только для зарегистрированных пользователей ...

 

изображение.png

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

14 минут назад, Rikkertt сказал:

@Айвен @Молодой  а я обычно этим ресурсом пользуюсь, на 3 дня не сильно врут :)

http://www.meteo.nw.ru/

Спорить не буду, но это 2 разных сапога! Не раз был свидетелем подтверждения прогноза с точностью до +/- 3 часа. Никто не верил, впрочем как и я (поперся на лед в Ст. Гарколово с сыном), что с утра погода может измениться с -17 на снег с дождем! :-(

Кому нужно, вот точка по Ручьям: https://www.windguru.cz/421057

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

7 минут назад, Айвен сказал:

возможно, свои точки работают только для зарегистрированных пользователей ...

 

Допускаю Попробуйте в поисковике набрать точку пользователя iakarp

я обычно анализирую погоду по 3 точкам Ручьи-Ст. Гарколово-Сосновый Бор. Они есть в списке любимых точек пользователя iakarp

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

31 минуту назад, Rikkertt сказал:

судя по снимкам, льда там приплыло много, теперь главное чтоб скрепило и сильно не заторосило :)

Судя по : https://multimaps.ru/#x=59.774345&y=28.739657&z=8&t=nasa

"чистый" снимок только за 16, все снимки позже - это облака. Т.о. ориентируемся только на 16 или убедиться лично.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

1 минуту назад, Молодой сказал:

ориентируемся только на 16 или убедиться лично

сегодня солнечный день, посмотрим что "сфоткают" сегодня...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

3 минуты назад, Молодой сказал:

там кстати 3 разных спутника фоткают в разное время, если их переключать, то видно за вчера большое поле без облаков.

 

Если знал, то сорян :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

21 минуту назад, Айвен сказал:

возможно, свои точки работают только для зарегистрированных пользователей ...

Перейдите в ГУРУ: ЕЩЕ-Старый виндгуру-поиск места - в окне "пользователь" наберите iakarp раньше работало для любых пользователей, даже не зарегиных.....м.б. и не получится. Если нет могу скриншоты по этим местам выкладывать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

11 минут назад, Rikkertt сказал:

большое поле без облаков.

Да, я все варианты спутриков просматриваю "грязный" снимок. Еле-еле просматриваются поля крошева. Хоть морозы и ударят, но С-В будет дуть, не даст смерзнуться  -наторосит...и выдует к черту.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Serpilius

Мелкая корюшка определялась ее паимкой при уменьшении размера тела мармушек (смена оснастки).

Калюшку, с ее галодными увлечениями и стадной всеядностью, пробивал блесной.

Изменено пользователем Sbizon

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Уважаемые корюшатники! Питерский Клуб Рыбаков приглашает вас принять участие в традиционном ежегодном фестивале "Корюшка-2018"! Фестиваль по традиции состоится на базе "Манола"  неподалеку от г.Приморск  9-11 марта 2018 года. Запись участников и подробности :

http://fisher.spb.ru/forums/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=1361

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Народ, кто по северам ходит, подскажите, какой лед на участке Озерки - 50-е км?  По спутнику там добротное поле пока стоит, а по факту до каких глубин можно дойти?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Добрый вечер!

Есть ли стабильная закономерность: как влияет мороз на клев корюшки? В плане интенсивности и сдвига максимума на утро-день.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
  • Дни рождения

×
×
  • Создать...