Грибалка

[Шишкотряс]

Tessa , Serpilius
что это за поганки вы собираете?

[Serpilius]

Шишкотряс
Таких грибов, как «поганки», строго говоря, нет. Даже «бледная поганка» - это на самом деле разновидность мухомора. Ну а те грибы, что на моих фото на этой странице, по-моему, рядовки. Осталось только разобраться, какие именно. Среди них есть и съедобные и несъедобные.

[Шишкотряс]

Осталось только разобраться, какие именно. Среди них есть и съедобные и несъедобные.

а оно Вам надо?

Таких грибов, как «поганки», строго говоря, нет

да я в курсе что это птички...но так народу понятней

[wincent]

Был прошлые 2 недели в псковской области. За Плюссой.
Белые пока не пошли, но попадаются, красные есть, но тоже мало, подберезовики перезрелые стоят. А вот лисичек много. Можно и на сковородку и на мариновку собрать и на сдачу. Принимали сначала по 120р. за кило, потом по 90 р. за кило. Так что можно даже подзаработать, если есть желание. На фотках - в пакетах по 8кг в каждом.

[Dreamer]

Если я кому-то из знакомых не с сайта spbnatures при упоминании названия гриба скажу что-то вроде "рядовка красно-бурая" , то подумают, что я ругаюсь или выпендриваюсь А вот "поганка" уже будет понятнее

[Serpilius]

Шишкотряс

а оно Вам надо?

Люби и знай родную природу!

[Sepa]

Сегодня с 12.00 до 15.00. 40 км по Средневыборгскому шоссе (через Сертолово). 14 красных, 1 белый и десяток лисичек. Все в низеньких местах. В лесу сухо...

[Шишкотряс]

Люби и знай родную природу!

да я к тому что неужели вы ЭТО будете в пищу употреблять

[Serpilius]

Шишкотряс
А почему не есть съедобные рядовки?

[Шишкотряс]

А почему не есть съедобные рядовки

ну Вы же сами написали

Осталось только разобраться, какие именно

я к тому-зачем употреблять условносъедобные грибы?у них какие то гастрономические преимущества?..... ведь скоро скоро Съедобных будет валом....но это конечно моё мнение

[Ирину]

Были вчера в районе Ладоги за Сосново. Набрали 2 ведра: лисички, подосиновики, подберезовики, маслята, белые и 1 белый груздь. Грибы в основном по обочинам проселочных дорожек и на влажных местах. На своем подосиновом месте 11 съеденных переростков. В лесу сухо.

[Шишкотряс]

Сегодня на родине(около всеволожска) десяток белых, пару красных и ведро ч. груздей с волнушками...лисиц мало....ээээххх дождя бы на пару дней и ночи потеплей

[Злой Гарри]

Шишкотряс
А фото в студию можно ведра черных груздей с волнушками в августе?

[Шишкотряс]

А фото в студию можно ведра черных груздей с волнушками в августе

да не стал фоткать....уже в засол ушли...да и честно говоря сам был удивлён груздям ,так как рановато для них

[шурас]

В районе Васкеловской развязки , родители пособирали чуть грибов : немного красненьких с подберезовиками , лисички и попалось , не ведро конечно , но пару десятков горькушек.
Все в низинах.

[Leader-spb]

В субботу гулял с коляской в парке, пару выходов опят состриг около самой дороги, на солнышке. Заскочил на 5 минут глубже, на стандартные места - пусто, от земли холодом прет 8(

[Шишкотряс]

Вчера занесло меня в Луполово...грибов, кроме большого кол-ва опят (не беру) и одного подбера не обнаружил, да и упирался в малину.Малины немерянно (половина ещё зелёная висит) ,но терпения хватило на пару часов...литра три с половиной набралось

[Чук]

А мона пж в личку поточнее где в лупполово малина, давно мечтаю сварить вареньица...

[max500]

Есть не жадные на грибные места ?
Охота прокатится пособирать немного на жареху,есть колеса 4х4
готовы вас прихватить с собой,мы с супругой

[Шишкотряс]

Есть не жадные на грибные места ?

вчера вечером встретил грибника с полной корзиной всего подряд(солянки + норм грибы) сказал что был на Медном озере

[Сережка Ольховая]

max500
в принципе, можно поехать. Мы с подругой.
Пишите в личку или звоните. Телефон в профайле.

[filts]

Чаща вчера-позавчера.
http://cs402328.vk.me/v402328342/abce/jZ9C3foc4D8.jpg
Грибов - море, ягод - полно. Кошак - вообще мой Место нашел с 4 остановки. Ехал от Вырицы в сторону Новинки, тормозился на обочине, и в лес. Где вообще голяк, хотя лес шикарный, а пройдёшь километр-другой... вроде тот же лес, а сплошняком стоят красненькие. Белых не очень много, но тоже есть. В лесу, конечно, суховато. Нужен дождик.

[SkOl]

А фото в студию можно ведра черных груздей с волнушками в августе?

Погулял на даче по лесу,был немного озадачен.Море груздей в основном белых,но были и черные и волнушки.Много опят.В лесу у нас очень сыро и много грибов напрочь червивых,хотя не переростки.

[Serpilius]

Ездил за грибами в район трех небольших лесных озер, расположенных примерно на «оси» Матокса – Васкелово. Очень много сыроежек, но подавляющее большинство – перестоявшие. Пошли осенние опята, и тоже много перестоявших.
Кое-где горькушки. Единичные подберезовики и моховики.
Местами поспела брусника.

Подробнее и с фото
http://ivan-boiko.ru/Grib/Poezd/09_08_13/index.html

Нашел ягоды, которые с ходу не могу определить. Рабочая гипотеза, что это ягоды мозжевельника

[Спин]

Serpilius
А что ты с сыроежками делаешь?! Они даже в засолке дрянь дрянью, не говоря уже о супах и жарёхе.

[Serpilius]

Спин
Жарю, если молодые, то, по-моему, вкусно.

[voffchik]

А что ты с сыроежками делаешь?!

исключительно отрабатываю прицельный пинок))))))), в голодную годину за ней не нагнусь..., что бумагу жевать)))

[voffchik]

Рабочая гипотеза, что это ягоды мозжевельника

по сибирски-это шикша http://ru.wikipedia.org/wiki/%...%B8%D0%B5)

[Спин]

исключительно отрабатываю прицельный пинок))))))), в голодную годину за ней не нагнусь..., что бумагу жевать)))

Ну, видишь, а кому-то, как ни странно, нравятся. На вкус и цвет...

[voffchik]

Ну, видишь, а кому-то, как ни странно, нравятся

знакомый тебе, "штурман-рощинский" солит сыроеги )))

[Спин]

Да ладно! Он же по груздям всё!
Щас его спытаю!

[Спин]

voffchik
Говорит, что не было такого!
Так что готовит на тебя доно... э... иск в суд за клевету.

[you-and-i]

Ну, нигер, за клевету ответишь! Хорошо ещё Спин тут за тобой приглядывает. А так бы и не узнал, что ты здесь обо мне сказки рассказываешь. Сыроежки не беру уже лет 30-40 Когда-то, на заре, тесезеть, пробовал добавлять их в ассорти. И, надо сказать, при правильной засолке, молодые сыроежки вполне вкусны. Три дня назад, проверяя одно из своих ближних груздёвых мест (чисто с целью проверки подъезда к месту и наличия его, как такового, ибо в последние годы, приехав по грибы, обнаруживаешь распаханные тягачами зимой участки бывшего леса и пни вокруг) с удивлением обнаружил, что груди выстрелили первый слой примерно в начале первой половины третьей декады июля, чего раньше в этом месте не наблюдалось. Всегда начинал проверять его с 15.08. Почти все оказались с проточинами. И тлько один - на ять.

[балалайкин]

Сыроежками объелись.http://realty.newsru.com/article/08aug2013/troeshina

[АС(Сухопаров)]

в голодную годину за ней не нагнусь..., что бумагу жевать)))

И ведь что интересно... Из 3-4 видов выставляемых на стол в качестве закуси маринованных грибов, первыми заканчиваются опята, следом - сыроежки (молодые, не более 3 см) и только потом всё остальное.
"... просто вы не умеете их готовить!" (с)

[Спин]

Вы их ещё и маринуете?!

[PALыч]

ну не получилозь.

[Кирилл Ш]

Вы их ещё и маринуете?!

Сыроежки, если честно не мариновал, а вот зеленухи - многократно. Вкусно!!! Так же получались маринованные колпаки, лисички, ну и опята, само собой...

[Спин]

Да уж... Меня это всегда удивляло - что-то из разряда супа из крапивы и салата из одуванчиков, как будто нет нормальных, гораздо более вкусных и полезных продуктов. Или нормальные грибы уже перевелись?

[Al-Ra-65]

Или нормальные грибы уже перевелись?

А зеленухи обалденно вкусные грибы , и одни из самых последних , осенью ... Перед готовкой нужно обдать кипятком на ситечке , затем пожарить с картофаном и лучком ... А сыроежки (крепкие , "колпачком") , отварить в умеренно солёной воде , выловить , меленько порубить , туда же репчатого лучка , полить растительным маслом (не рафинированным) , поставить на сутки в холодильник ... ;) К ним отварить хороший рассыпчатый картофан , и 1оо грамм со слезой хорошей водофки , желательно всё это дегустировать с друзьями ...