Игорь Борейченко Опубликовано: 18 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 18 марта 2011 Привёз - с какой целью. Викинги бывало перед битвой её употребляли.Клюкним - и на битву: "Даешь Корь!" Руками будем рыбу из-подо льда выхватывать. Но уподобляться сибирским шаманам не станем, они совершают экстатическое путешествие на небо, с этим - погодим. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Толстый егерь Опубликовано: 19 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 19 марта 2011 Игорь Борейченко написал: Cыроежки /только не красные - горчат/, очищаем, оставляем шляпки, обваливаем в муке с солью, поджариваем, а дальше - сами знаете. Игорь, хочу узнать твоё мнение о том откуда произошло слово СЫРОЕЖКА? Коренные жители сибири 100 пудова не могут это знать. Кто знает почему СЫРОЕЖКА? Откуда это название? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
predator Опубликовано: 19 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 19 марта 2011 толстый егерь дык, название само за себя говорит, с давних времён, ешё. присолил и вперёд, правда горчит она. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Толстый егерь Опубликовано: 19 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 19 марта 2011 толстый егерь дык, название само за себя говорит, с давних времён, ешё. присолил и вперёд, правда горчит она. НЕТ! Не от того , что сырую можно есть. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Игорь Борейченко Опубликовано: 19 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 19 марта 2011 НЕТ! Не от того , что сырую можно есть.По тайге когда блудили, а кушать хочется, на пруток одевали гриб, чуть над углями подержишь, больше для успокоения совести - и приятного аппетита! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Толстый егерь Опубликовано: 19 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 19 марта 2011 толстый егерь написал:НЕТ! Не от того , что сырую можно есть.По тайге когда блудили, а кушать хочется, на пруток одевали гриб, чуть над углями подержишь, больше для успокоения совести - и приятного аппетита! Ну я думаю в тайге можно найти грибы и повкуснее - белый ,отсосиновик например.Их же почему то не называют сыроежки красноголовые. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Игорь Борейченко Опубликовано: 19 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 19 марта 2011 отсосиновик например????? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Сережка Ольховая Опубликовано: 26 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 26 марта 2011 Кстати о рыжиках. Есть они где-то в наших краях? Есть. В отдельных местах. В прошлом году люди собирали очень много. Но я больше десятка не находила. Надо ловить слой - ехать, как они пойдут. Через неделю будут все червивые. Я на слой пока не попадала. Но очень хочется! Дима, некоторые места и точки знаю. Но - нужна машина! На паровозе не доедешь! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
GEuSer Опубликовано: 26 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 26 марта 2011 Кстати о рыжиках. Есть они где-то в наших краях? Есть. В отдельных местах. Но - нужна машина! На паровозе не доедешь! Минувшей осенью собирал рыжики в лесу близ д. Новое Девяткино . Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Игорь Борейченко Опубликовано: 27 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 27 марта 2011 Вот что сыроежки жаренные могут сделать с человеком .Случалось, что по вкусу, жаренные сыроежки принимали за рыбу... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Толстый егерь Опубликовано: 27 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 27 марта 2011 толстый егерь написал:Вот что сыроежки жаренные могут сделать с человеком .Случалось, что по вкусу, жаренные сыроежки принимали за рыбу... Это ж сколько выпить надо? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Игорь Борейченко Опубликовано: 27 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 27 марта 2011 Это ж сколько выпить надо? Ну, не без этого... Но сыроежки, в таком виде, как я готовлю, обладают своеобразным вкусом. А сыроежки ли это? ;) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Игорь Борейченко Опубликовано: 31 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 31 марта 2011 даже Ленин говорят баловался его настойкой и балделПо сей причине и наворотил дел, ведя разговор со своим внутренним Я.Вот, до чего баловство с галлюциногеном доводит.Теперича расхлебываем... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Толстый егерь Опубликовано: 31 марта 2011 Жалоба Опубликовано: 31 марта 2011 По сей причине и наворотил дел, ведя разговор со своим внутренним Я.Вот, до чего баловство с галлюциногеном доводит.Теперича расхлебываем... "Теперича расхлёбываем" ? Это ты про кого сейчас? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
NowhereMan Опубликовано: 1 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 1 апреля 2011 Леса, с грибами-ягодами - на очереди! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Demon123 Опубликовано: 4 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 4 апреля 2011 Надо ловить слой - ехать, как они пойдут. Через неделю будут все червивые. Я на слой пока не попадала. Но очень хочется! Дима, некоторые места и точки знаю. Но - нужна машина! На паровозе не доедешь! Найдем. Только свистни! Минувшей осенью собирал рыжики в лесу близ д. Новое Девяткино . Как-то меня смущают грибы близко с городом. Любят они в себе всякую дрянь концентрировать. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Tessa Опубликовано: 4 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 4 апреля 2011 Demon123 написал:Кстати о рыжиках. Есть они где-то в наших краях? Есть. В отдельных местах. В прошлом году люди собирали очень много. Но я больше десятка не находила. Надо ловить слой - ехать, как они пойдут. Через неделю будут все червивые. Я на слой пока не попадала. Но очень хочется! Дима, некоторые места и точки знаю. Но - нужна машина! На паровозе не доедешь! Нет никакой гарантии, что этот год будет такой же обильный на рыжики, как прошлый. Нужная жара в нужное время, похолодание и дожди в нужном месте. В 2011 совпало как надо и год оказался уникальным на рыжики. И самое главное, червивость была минимальной, около 5% что само по себе нонсенс.Имею ввиду - рыжики сосновые, ибо еловые менее привередливые. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Demon123 Опубликовано: 4 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 4 апреля 2011 Tessa Вкратце: А-а-а-а-а-а!!!!!!! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
вова шаман Опубликовано: 5 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 5 апреля 2011 Tessa Сережка Ольховая у меня в новгородской вообще рыжики пропали ( делянки одни от леса остались... а такие были места...испортили малую РОДИНУ !!! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
nikon Опубликовано: 18 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 18 апреля 2011 господа, а может кто укажет прошлогодние горельники Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Tessa Опубликовано: 19 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 19 апреля 2011 nikon Вроде не было в прошлом году на приемлимых расстояниях от города пожаров. Мне тоже таковые места любопытны, но пока ничего интересного не нашла. Понимаю, что цель - пожарищные сморчки?)))вова шаманНеужели только один лес с рыжиками был? Наверняка еще места имеются, с соответствующей почвой и с соснами. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
nikon Опубликовано: 20 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 20 апреля 2011 Tessa цель - пожарищные сморчки?)))ЕСТЕСТВЕННО Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
nikon Опубликовано: 20 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 20 апреля 2011 Tessa а приемлемое растояние это скокабешеной собаке сто верст не крюк Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Сережка Ольховая Опубликовано: 21 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 21 апреля 2011 nikon В Карелии видела горелку осенью. Но - размера пожарища не знаю. мы мимо на машине проезжали. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Fishmer Опубликовано: 21 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 21 апреля 2011 Да, ложные опята встречаются, отличаются по цвету шляпки. Посмотрите в интернете, фотографии с рисунками присутствуют Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Tessa Опубликовано: 21 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 21 апреля 2011 Tessa а приемлемое растояние это скокабешеной собаке сто верст не крюк Приемлемое - это до 150км в одну сторону. nikon В Карелии видела горелку осенью. Но - размера пожарища не знаю. мы мимо на машине проезжали. Галя. Эта горелка в Карелии не первой свежести.))) Там только строчки можно найти.А вот дальше, существенно дальше, есть подходящие для сморчков. Но туда лучше за достойной рыбой.)))) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
NEBREK Опубликовано: 22 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 22 апреля 2011 nikon , Tessa Я тут вычитал что : "сморчки растут весной в лесах, парках, садах. В больших количествах их можно встретить на третий, иногда на четвертый год после лесных пожаров. На старых пожарищах могут регулярно расти каждый год, хотя и в меньших количествах."Получается что надо искать не прошлогодние горельники, а давнишние Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Demon123 Опубликовано: 22 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 22 апреля 2011 NEBREK Весной - это строчки. Я сам долго их называл сморчками, пока определитель грибной не полистал. Я на майские их очень много собираю, с картошкой и лучком пожарить - красота! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
NEBREK Опубликовано: 22 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 22 апреля 2011 Demon123 С картошечкой и лучком .... http://wikigrib.ru/strochek-obiknovennij/ Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Tessa Опубликовано: 22 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 22 апреля 2011 Да, в народе строчки называют сморчками и наоборот. И поэтому происходит некоторая путаница. А также есть разные виды сморчков. В Ленобласти реальнее всего найти пожарищные, на первый год после пожаров: Обычные сморчки встречаются гораздо реже (находка прошлого года на берегу Новоладожского канала в майские):Бывают еще деликатесные, но мне не попадались.(((Строчки менее привередливы к составу почвы и растут как и на старых горелках, так и в обычных борах. Кстати, уже найдены первые в этом году.))):А еще собирают сморчковые шапочки (обитатели уже не боров, а смешанных лесов, осинников и тогда ли):Все вышеозначенные грибы съедобны, только требуют разную степень готовки. Собирала все, но пробовала только сморчки. Объедение!!! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
NEBREK Опубликовано: 22 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 22 апреля 2011 Tessa Не доводилось собирать ни те и не другие, поэтому спасибо за разъяснение! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Demon123 Опубликовано: 22 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 22 апреля 2011 Demon123 С картошечкой и лучком .... http://wikigrib.ru/strochek-obiknovennij/ Ну а чего нас, покойничков бояться? Я их ем уже не один десяток лет, как правило даже не отвариваю. Но! Обязательно даю полежать часика два-три-четыре на хорошо проветриваемом месте, сначала лучше бы даже на солнце. Яд в них есть, но он улетучивается за несколько часов, или вываривается за десяток минут. Но я предпочитаю выветривать. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Спин Опубликовано: 22 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 22 апреля 2011 Какая гадость... Что вы тока в рот не тащите! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
nikon Опубликовано: 22 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 22 апреля 2011 Спин прикинь, а некоторые еще и рыбу едят Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
nikon Опубликовано: 22 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 22 апреля 2011 сегодня поеду на дачу в кириловскоевечером отпишусь Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
asmodeiy Опубликовано: 26 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 26 апреля 2011 Какая гадость... Что вы тока в рот не тащите! +1. Сам не понимаю к чему такой риск. Лучше уж середины июня подождать и нормальныхгрибов набрать Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Beholder Опубликовано: 26 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 26 апреля 2011 +1. Сам не понимаю к чему такой риск. Лучше уж середины июня подождать и нормальныхгрибов набратьА вы попробуйте сначала. У меня весенние грибы на первом месте среди всех, у них совершенно другой вкус.сегодня поеду на дачу в кириловскоевечером отпишусьСтрочки еще мелкие очень и мало, народ ездил. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Сережка Ольховая Опубликовано: 26 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 26 апреля 2011 Beholder Согласна! Ну, на первом, не на первом... Но - после долгой зимы молоденьких сморчков в сметанке потушить... ммм... шарман... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Demon123 Опубликовано: 26 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 26 апреля 2011 asmodeiy В чем риск-то? Я ни одного человека, отравившегося строчками (сморчками) не знаю. В моей семье их ели всегда, с 45-го года точно А по вкусу они ароматнее всех пожалуй, консистенция - вроде лисичек. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Спин Опубликовано: 26 апреля 2011 Жалоба Опубликовано: 26 апреля 2011 Причём тут отравления? Не эстеты вы нифига! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах More sharing options...
Рекомендованные сообщения
Опубликовал SER,
Не жадничая "сдаем" места и рецепты. Хвастаемся "уловами".
Спрашиваем, отвечаем, договариваемся о совместных выездах.
Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!
Зарегистрировать аккаунтВойти
Уже зарегистрированы? Войдите здесь.
Войти сейчас