Перейти к публикации

Грибалка


SER

Рекомендованные сообщения

44 минуты назад, VIKKTOR сказал:

Приветствую. Есть ли в Ленинградской области трюфель? 

В связи с заданным вопросом вспоминается диалог в поселковой бане Усть-Луги, коему я был свидетель примерно двадцать лет назад.

Сидят в предбаннике местные мужички возраста все больше пенсионного, отдыхают после парной и ведут неторопливую светскую беседу о погоде, огородах, рыбалке. Зашла речь о грибах. Когда закончили разговор о сравнении урожаев грибов этого года и прошлых лет, оживился местный паренек, приехавший на побывку из города в родной поселок. Дескать, видел он по телеку, что бывают такие грибы, которые растут под землей, а ищут их с собаками или свиньями… Пенсионеры явно заинтригованы – все глаза устремлены на городского жителя. Стоят эти грибы денег немерянных, несколько сотен долларов за килограмм – продолжает оратор. Дедки недоверчиво переглядываются. А называются эти грибы – трюфели, завершает свой пламенный спич парень. На это один из местных аксакалов отвечает с усмешкой, мол, не звизди, паря, трюфели – это такие конфеты, я их ел – внучка привозила на прошлый Новый год из города.

Так что можно считать, что в некоторых районах Ленобласти трюфели есть))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я планирую на след. год опята дома выращивать (точнее на даче), ищу в интернете способы, пока только в статье нашла https://selskoehozjajstvo.ru/vyrashhivanie-opyat/ Пишут что после посева грибницы канавки закрывают сырыми опилками или мхом. Если кто сталкивался с таким, буду признателен за рекомендации!)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всем здравствовать.

Насмотревшись на картинки от Ген-Геныча не удержался и вчера электричкой поехал на 68 км. Из приличных грибов: каждой твари по паре. Явно прошли. Обрадовало появление маслят (маленьких штук 40), семей молодых опят и зеленух. Волнушек и горькушек могло бы быть и побольше. Грузди пропали. Слегка подпортил впечатление дождь часа на три (руки мерзли).

Но вообще-то доволен.

С уважением, Смирнов Николай,  

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

сегодня

ржевский полигон

есть черноголовики в количестве, много пожилых

подосиновиков мало, но они достаточно молодые

один молодой белый

солонух мало(

 

07.10..jpg

7.10.jpg

7.10..jpg

котор-1.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всем здравствовать.

Вчера опять не утерпел и съездил на 68 км под Сосновый Бор. Попытался опять набрать маслят. Набрал, но молодых мало.В основном зрелые. Проскальзывали зеленухи. До 10 штормовой ветер с дождем. Жесть.

Хотел задать пару вопросов:

1. Попались на опятиных местах  грибы очень похожие на березовых опят - трубчатые, шляпка желто-коричневая или сероватая. Но без пленки снизу. Фото пока не готов выложить. Пахнут хорошо и не горькие. Очень похожи на первое фото АС(Сухопаров) от 11.10.18.

Может кто знает?

2. Рядом с классическими зеленухами попалось и с десяток таких же, но с коричневатовыми шляпками. Взял, а жена выбросила. Кто прав? 

С уважением, Смирнов Николай.

 

опята.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Негрустный про вопрос номер 2 : зеленушка это одна из видов рядовок ( трихоломы по научному-трихолома золоститая) - среди них есть и много съедобных  как и зеленушка и ..есть смертельно ядовитые ( как рядовка тигровая ( трихолома пардиум) которая очень похожа на.. как раз... зеленушку ... есть  сайт  (nashzeleniymir точка ру ) где очень хорошие фото  многих рядовок ( в том числе и коричневых с указанием съедобности или ядовитости ) .. можно набрать в поисковик " рядовка тигровая" - должен на странице в списке появиться и этот  сайт наш зелёный мир тогда сразу попадёте в статью про рядовки при  заходе туда... ну а там по фото -опознаете.. чего за коричневая рядовка ( их коричневых тоже-несколько...)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

2 часа назад, Негрустный сказал:

1. Попались на опятиных местах  грибы очень похожие на березовых опят - трубчатые, шляпка желто-коричневая или сероватая. Но без пленки снизу. Фото пока не готов выложить. Пахнут хорошо и не горькие. Очень похожи на первое фото АС(Сухопаров) от 11.10.18.

Уважаемый, опята - пластинчатые грибы, а не трубчатые! У них пластинки внизу! 

А на фото АС - лисичка воронковидная. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всем здравствовать.

Прошу прощения, опечатался, конечно пластинчатые.

С уважением, Смирнов Николай.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Для Old Snusmumr.

Спасибо за быстрый ответ. Всё!  Беру только зеленые.

А в электричке один сказал, что 100% хорошие. Похоже подосланный.

За Скрипаля мстят, не иначе.

С уважением Смирнов Николай.

Изменено пользователем Негрустный
А чтоб не грустно было.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Извините за задержку, но напрягся и выкладываю информацию по незнакомым грибам.

Заранее благодарен.

С уважением, Смирнов Николай.

5bc07649f28a5_2018-10-1008-02-40.thumb.JPG.921c3ad7d20b48754ad24afaf6331c0e.JPG5bc076570b393_2018-10-1016-36-08.thumb.JPG.5fb32b7ed67c06ee7eafbcddbff91384.JPG

2018-10-10 16-36-24.JPG

2018-10-10 16-36-23.JPG

Изменено пользователем Негрустный
Недомыслие

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

викктор

В пожилых , возможно были. Но я брал только молодые.  

Возможно в следующий раз придется брать лупу.

С уважением, Смирнов Николай. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

8 часов назад, VIKKTOR сказал:

Негрустный     Черви в них были?

А при чем тут черви? Червяки бывают во всех грибах - и съедобных и ядовитых. Это не признак. 

 

Николай, качество фото не позволяет определить грибы. Но я бы такое брать не стала бы... Подозрительные очень... 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сережка Ольховая.

Премного благодарен за возможное спасение жизней.

Отдал приказ на выброс из морозилки этих грибов.

Не прошли карантин.

Прошелся по сайту с грибами и увидел, что незаслуженно были выброшены

"Рядовки серые". Жизнь жестока и несправедлива не только к людям. Провел ликбез с супругой.

С уважением, Смирнов Николай.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

сегодня, ржевский полигон

очень возрастные подберезовики

один старый, но чистый белый

молодых подберов всего 2(((

подосиновиков нет ваще(((

солонух тоже нет

зато много молодых мухоморов)))

котор 021-1.jpg

котор 020-1.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Николай, рядовки серые - они действительно с серыми шляпками. 

А у вас на фото - рыжие и коричневые. 

.

Сегодня съездили за лисичками ворончатыми. За час - корзина плюс ведро. 

И еще хочу туда поехать! 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Yurgen скорее всего это рядовка землисто -серая( в простонародье рядовка серая )  она - съедобна .. народ по- многу собирает ..но (!)  есть на неё очень похожая рядовка заострённая ( мышино-серая иногда в названии  определителя) у неё на шляпке в центре ( в идеале.. но отнюдь не всегда) есть острый бугорок а пластинки снизу- не белые а серые  .. проблема в том что рядовка серая съедобная часто имеет  во взрослом виде и мякоть и пластинки тоже серого цвета...   вторым отличием рядовки заострённой ядовитой является как пишут- едкий вкус мякоти .. ( кто..б проверил ))) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

7 часов назад, Yurgen сказал:

Галина, на фото оно?

Лисичка ворончатая?

Она самая! 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всем здравствовать.

Сережка Ольховая.

Я писал о тех грибах, которые я нашел рядом с зеленухами. У них шляпки серо-фиолетовые.

Супруга зеленухи оставила, а фиолетовые выбросила. Цвет раздражает. Позже я ей показал

фото этих грибов на сайте "Зеленый мир". Их там классифицируют как съедобные, а зеленухи 

как условно. Моя сказала: выбрасывала фиолетовые и выбрасывать буду.

Вот такая вот беда. Собираюсь в среду  в лес и постараюсь сделать нормальные снимки

подозрительных грибов, которые кстати растут рядом с маслятами, но в основном по южным склонам.

А опят нет, как и груздей. Я опять пойду за маслятами. Ну может и на болото зайду, если 

здоровья хватит. Позвонила сейчас на работу жена, сказал чтобы пока отваренные подозрительные

грибы не выбрасывала, а ждала окончательный приговор. Ей бы только выбросить, а тут ходишь и ходишь. 

С уважением, Смирнов Николай.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

3 минуты назад, Спин сказал:

СО любой гриб нипочём! Она все переваривает. 

Неее... Я любой не беру... Я беру только хорошие... ))) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Негрустный такие что ли?

http://www.mushrooms.su/ru/lepista_nuda.htm

Я ел, нормально)). Интересный, кстати сайт - фото грибов и точки на карте, где эти фото были сделаны))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сегодня точно закрыли этот сезон. На любимых местах пусто, были не слабые заморозки, набрали на безрыбье каких-то лисичек трубчатых,  первый раз взяли такие  за много. много  лет. Вот их полно в лесу. Видели двух лосей рядом с дорогой. Ёлки в лесу очаровательны, прямо по новогоднему украшены листвой разноцветной. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

27 минут назад, БЯ сказал:

Сегодня точно закрыли этот сезон. На любимых местах пусто, были не слабые заморозки, набрали на безрыбье каких-то лисичек трубчатых,  первый раз взяли такие  за много. много  лет. Вот их полно в лесу. Видели двух лосей рядом с дорогой. Ёлки в лесу очаровательны, прямо по новогоднему украшены листвой разноцветной. 

Судя по Вашим  отчётам , грибов высшей категории собрано предостаточно.  Зачем эти берёте ? Или принципиально  '' порожний рейс -убыток себе ''.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Мухо-тряс Примерно, да. И холодно  на рассвете , а так зарядка ещё.:) Вот такие красивые и нарядные  ёлочки нас провожали.

 

IMG-c737919b3e9b0fa9029195a1c31f01e0-V.jpg

Изменено пользователем БЯ

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

14 часов назад, Мухо-тряс сказал:

Зачем эти берёте ?

А я вот "эти" предпочту любым "высшим",  и в общем, любые пластинчатые любым трубчатым. Палитры вкусов у них не сравнимы. А в Финляндии на рынках продаются только лисички - обычные, ворончатые (Cantharellus tubaeformis) и черные (Craterellus cornucopioides), а все прочие грибы финны называют "коровья сыть" и "червивые шляпы"

0701-kauppatori.jpg

normal_3473_torimyynti2b.jpg

Изменено пользователем Мегре
UPD

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Мегре  Про палитру вкусов спорить не буду. Нравятся  -кушайте  на здоровье. Есть некоторые, которые слюни пускают при виде  сморчков-строчков и других поганок . И что нам финны, тоже мне оригиналы.  Вот то ли  дело норвеги со своими тухлыми вонючими консервами из сельди . Что же нам ровняться  на них ?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Мухо-тряс Не, равняться не надо. Это же от бедности. Воинственную шведскую армию надо было кормить,  а соль была дорогая, и в бочки с селедкой/салакой ее недокладывали, и рыбка получалась сильно "с душком". А так как Швеция воевала всегда, так это и превратилось в национальное блюдо "surstroemming" (шведское ), которое, как я понимаю, сейчас уже больше для туристов. Я в свое время попросил, мне привезли вздувшуюся баночку (в магазине продавщица категорически не рекомендовала на всех языках:biggrin:). "Аромат" знатный, но сама рыбка по вкусу как соленая килька, и как бы и не пахнет. То есть запах от вкуса отделены получается. Но я оффтоплю, это надо в "О вкусной и здоровой пище":biggrin::biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

))) А наши чукчи?? ( лоруаветланы правильно называюцца),   эскимосы, коряки... для какой?? армии ????много "вкусного" заготавливали ?   копальхен  он ить..того ... и мясной и рыбный )))    Что б вернуться в тему- и мухоморы сушёные ..тоже заготавливали!! )) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всем здравствовать.

Съездил вчера на 68 км за Лебяжье. На платформу вышло 10 грибников и 5 ягодников.

В смешанном лесу грибов почти нет. Штучно. Глаз замыливается в момент. Проверил болото.Шиш. 

Пошел за маслятами. На косогорах пусто. Проверил места поимки зеленух и тут поперло.

Стали попадаться семейки серых рядовок. Половина червивых. Ясен перец, кушать-то нечего.

Но корзинку набрал. Спустился вниз- нету. Только по вершинкам и на склонах. Обрадовал

экземпляр см 20, ножка и шляпка как у боровика. Рос во мху. Хотел сделать селфи, но уже

здоровья не хватило. В прилове зеленухи, волнушки, белый груздь и рыжики.

С уважением, Смирнов Николай. 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
  • Дни рождения

×
×
  • Создать...