О Фкусной и здоровой пище.

[Кирилл Ш]

Жратвы на второе, хоть ж...й ешь (треска под майонезом, кура в собственном поту, языки отварные, гарниров всяких завались - греча, картошка, вермишель....) , но случилась беда..... супчик закончился..... Ща боржч зафигачу. Свекла есть. картошки, капусты, морковки, луки, чесноки тоже есть, САЛО тоже есть. Даже сметана есть..... Пошел готовить.....

[ВИА]

"Ох, не бережёте Вы себя, Николай Венедиктович!"

[admin]

Ща боржч зафигачу.

Кирюх, Борщ пишецца с большой буквы! И вообще, исходя из второго, на первое тебе к Борщу надо ещё щец и соляночки сборной состряпать

[predator]

Чё-то не видел, чтоб в гипере кто-то тыкал пальчиком рыбку сквозь стекло! Лежит она себе там на льду с виду такая красивая...

поэтому то не первой свежести рыба вам и достаётся. не стесняйтесь попросить посмотреть товар по ближе. а то это с ровни, кота в мешке покупать.
правда мне даже через стекло хорошо видно.

[Alim]

правда мне даже через стекло хорошо видно.

Лёша жабры сквозь стекло не увидишь, а это основной показатель, (имею в виду красную). Если не рубиновые - мимо прохожу.

[predator]

Лёша жабры сквозь стекло не увидишь, а это основной показатель, (имею в виду красную)

Алим, мне например достаточно взглянуть на внешний вид и глаза рыбы. ну а если захотелось ещё раз убедится взглянуть на жабры или пощупать, я обычно прошу достать и показать рыбу. ни разу ещё не получал отказа...

[Игорь Борейченко]

Это шиитаке, что ли?

Он, хрустящий.
Только муэр.

[Игорь Борейченко]

мне например достаточно взглянуть на внешний вид и глаза рыбы

Взгляни.
На уху пойдет?

[predator]

Для поддержания иммунитета природа создала множество естественных укрепляющих и тонизирующих средств. В последние годы наиболее популярным и ценным с точки зрения создания препаратов, поддерживающих нормальное состояние иммунной системы, является гриб шиитаке.
Сегодня шиитаке по праву называют «грибом долголетия», «грибом вечной молодости», «эликсиром жизни», «порошком здоровья». Свойства шиитаке обусловлены его богатым составом. По питательной ценности гриб шиитаке можно назвать уникальным:
• Он является богатым источником витамина Д3: в сушеных грибах обнаружен эргостерин, который под воздействием солнечных лучей преобразуется в витамин Д3.
• Как и во многих грибах, в шиитаке содержится достаточно большое количество ценных углеводов, которые называются полисахаридами.
• Белки, содержащиеся в шиитаке, содержат основные аминокислоты, необходимые для нашего рациона. Шиитаке богаче аминокислотами, чем соевые бобы, фасоль и кукуруза.
• Также шиитаке содержит цинк, медь, железо, окись магния, азот, фосфор, калий, натрий, кальций, магний.
Таким образом, гриб шиитаке является средством, которое может стать уникальным дополнением к питанию и при этом существенно укрепить защитные силы организма, снизив риск многих проблем со здоровьем, и повысить качество жизни.
Кроме того, экстракт грибов шиитаке содержит полисахарид лентинан, который играет важную роль в поддержании тех звеньев иммунной системы, которые создают условия, препятствующие перерождению клеток. Шиитаке способствует ускорению естественного обновления клеток тканей и крови

огого! прям панацея какая то. и где сие приобрести??

[predator]

Взгляни.
На уху пойдет?

пойдёт. чего головы то боятся?

[Игорь Борейченко]

и где сие приобрести??

http://reddragon-spb.ru/product/griby

[Игорь Борейченко]

Могет!
И дело даже не в национальности и специфике приготовления.
Дело в человеке.
Спец - он уважаем.

http://www.youtube.com/watch?f...9KpO4IEro#!

[Игорь Борейченко]

Ленюсь сегодня готовить, гравлаксом балую.
Хотя...
А пойду-ка блинов состряпаю, масленица как-никак.

[Тома]

А пойду-ка блинов состряпаю, масленица как-никак.

Блинов? Да пожалуйста Угощайтесь Маленькая стопочка, примерно 100 блинчиков...

[Игорь Борейченко]

Блинов? Да пожалуйста

Вот молодца, с размахом!
Ну а мне одному - куда сколько?
В холодильнике бутылку кефира узрел, не пропадать же. ;)
Не кефире блины и пек.

[Val]

Маленькая стопочка, примерно 100 блинчиков...

Афигеть! Я бы умер...

[predator]

Блинов? Да пожалуйста

да тут на роту солдат! а вы с чем блины больше всего любите?

[predator]

, гравлаксом балую.
Хотя...
А пойду-ка блинов состряпаю, масленица как-никак.

блины с гравлаксом, это самое то. красивая фотка, слюновыделяемая...

[Кирилл Ш]

а я сегодня специально под блинчики селедочки купил ... приготовил (Ну Валера знает), еще есть икра трески, шпроты всякие, творожок с укропом, сырки - плавленные и вонючие с разноцветной плесенью......так, что блинчики будут "на УРААААА" ;)

[Игорь Борейченко]

А мне горячего захотелось.
Плов готовил.

[voffchik]

не смог пройти мимо ребрышек телячьих)) соль перец лук, морковь и казан)))

[ольга-спб]

под блинчики

Я в одной кафешке смоленской, стилизованной под старину, ела блинчики с начинкой - сыр, чеснок и какой-то соус .
Дома пыталась повторить - и просто без соуса, и с майонезом, и со сливками, и мешала, но так и не получила тех, кафешечных.
Я как Вофчик тоже делаю А вчерась ещё изюму горстку кинула, есть у меня какой-то кислый... Только я, частенько, в мультиварке, ленота, "казан" для плова вынимаю .

[Кирилл Ш]

А блинчики удались!!! Мы исче таких заправочек нафигачили.... картошка отварная, лук поджаренный, форель баночная....: далее.... фарш говняжий, рис отварной, лук поджаренный.... : далее.... грибы (смесь замороженные) отварные с осени, картошка отварная, лук сцуко, поджаренный.... далее.... + то что я уже писАл

[ольга-спб]

Качьмар
Ну, после 100 блинов меня удивить уже трудно...

[voffchik]

Только я, частенько, в мультиварке, ленота, "казан" для плова вынимаю .

а как же в мультиварке первоначально обжарить на сильном огне до аппетитной корочки

[DEMON]

Разочаровался: не первой свежести и духа огуречного практически нет.

скорее всего это прошлогодняя замороженная...

[evgen]

Ай , да Тома . Не слабо . К такой стопочке нужна большая стопка
А кто расскажет про блины с припеком , про с начинкой "конвертики " понятно .

[admin]

А кто расскажет про блины с припеком

Дык а чего про них рассказывать? ;) В тесто для блинов замешиваешь, какую хочешь, начинку и жаришь как обычно.

[Afanas]

Добрый день!
Всех с масленичной неделей.
Блинчики что осталось и кефалька на углях...

[Afanas]

Быстро и вкусно...

[evgen]

Понял , Адя , спасибо . Я думал сверху положить , после переворачивания .
Afanas , не суховата белая рыбка на углях ? Красненькая то получше будет .

[Afanas]

Добрый весенний день!
Кефалька получилась за 20 минут-часто переворачивал-сверху корочка а внутри самое то.... На красную денег не хватило ;) ....Но её делал по другому-голова хвост хребет на суп.А филейка с лимончиком за 15 минут.......

[gorik]

В последнее время стал замечать, что практически любой суп вкуснее на второй день, раньше внимания не обращал, что ли? Какие мнения на сей счёт?

[Иваныч 1]

Afanas Клюквенную? С огурцом и рыбой?

[Иваныч 1]

gorik Так и есть! Щи в первый день кушать - вообще безобразие!

[Afanas]

Добрый день!
К Иванычу 1 - ;) Чем дальше от города тем люди- не гурманы.А под рыбу было вино....На один день выбраться за город это удовольствие....Погода была ...И часа 2 по снежным полям пройтись .А самовары кто чем греет-Шишки или щепки...

[Кирилл Ш]

Кстати по поводу супа.... Овощной (из пакетиков, типа "Президентский", "Бабушкин".....ну. пр.) надо есть немедлено... ,
Уху из свежей, нормальной рыбы надо есть через пол часа после выключения кипения, Боржч (это для Ади спецом) можно есть тут же.... А вот щти, лучще потреблять на следующий день.....(Николай Второй "Суточные любил")

Приятного!!!

[Иваныч 1]

Afanas Я ж не со злобы, а юмора для

из пакетиков, типа "Президентский", "Бабушкин".....ну. п

Это - суп???

Не любят стояния также крапивные щи, гороховый суп и куриный бульон. А вот борщик, или там чанахи.. люблю, чтобы поднастоялся!

[Afanas]

Добрый весенний вечер!
Про крапивные щи-да из свежей крапивки.....хватит издеваться....До дома не доеду-захлебнусь.....

[gorik]

Иваныч 1 написал:

гороховый суп и куриный бульон

Насчёт куриного соглашусь, пожалуй, а вот гороховый мне лично больше настоявшийся нравится. Кстати, как раз сегодня его сварил, вот завтра с пристрастием его и продегустирую