Перейти к публикации

О Фкусной и здоровой пище.


mЫshking

Рекомендованные сообщения


Игорь Борейченко написал:Инь с Янем
Ну-у.. Яна, конечно, по аппетитней выглядит!
Как готовил? Рецептом поделишься?


Да воще ,худые и бледные. :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну-у.. Яна, конечно, по аппетитней выглядит!



А если монитор перевернуть? :biggrin:

Как готовил? Рецептом поделишься?



Только лишь за счет шарма и обаяния! :biggrin:
А так я - злой и страшный :mad:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Это что йодная сетка? :biggrin:
Вводишь женщин в состояние ступора и фотографируешь в развратных позаж выдавая это за Инь с Янем. :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да воще ,худые и бледные.



Так это же - монада китайская!
А ты ее в каком качестве воспринимаешь? :eek:

Вводишь женщин в состояние ступора и фотографируешь в развратных позаж



Завидуешь? ;)
А тебе больше мужики нравятся?
На вот :biggrin:
Хошь так ешь, хошь - на хлеб намазывай.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Так ты и кнутом работать мастер?
А что это за рога у мужика на плакате растут?



За мужика и ответит! :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

лучше сюда и не заходить и так пузо выросло - уже письки не видно когда не стоит



Это - следствие картофельного детства Вас настигло! :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Коньебализм.... Дело, конечно хорошее, но я думаю надо вернуться к "фкусной и здоровой"......

Задаю тему...... "ХАРЧО"
Кароче, кто, как и из чего?

Для почину, мой рецептик.....

Берем кусок говядины (лучше грудинки на косточке) ставим варить (не забывайте пену снимать)....... (это где-то час), перед ее готовностью ставим варить(в отдельной кастрюле) два пакетика риса ( один длиннозерный, второй круглозернистый........ ну, количество риса зависит от объема кастрюли), варим почти до готовности..... Когда мясо готово, вынемываем его из бульона и нарезаем мелкими кусочками, и обратно в блюъен. Туда же рис. Берем БОЛЬШУЮ луковицу, мелко режем и в туда же... Ну, про лавр и перец (а так же про соль) я и не говорю, и так понятно. Далее, во все это дело - банка томатной пасты, и на огонь.... варится 5-7 минут (до готовности лука) перед снятием с огня (минуты за две) добавляем 3-4 зуба чеснока....
Блюдо готово!!!! ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Далее, во все это дело - банка томатной пасты



Какая томатная паста в наше время? :eek:
В так называемую современную "томатную пасту" для создания густой консистенции, стали добавлять различные загустители.
Чаще всего - это крахмал или каррагинан.
В дело идет фруктовое или овощное пюре, которое никакого отношения к томатам не имеет.
А чтобы создать нужный вкус, производители не стесняются добавлять ароматизаторы, красители и усилители вкуса.
Если купленная Вами томатная паста пахнет свежими помидорами, быстрее всего, ничего общего с томатной пастой, которая должна соответствовать ГОСТ 3343-89, это овощное крашеное и ароматизированное пюре не имеет.
Да и вкус у супа Харчо от такой приправы будет довольно оригинальным. :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да и вкус у супа Харчо от такой приправы будет довольно оригинальным.


Так и что Вы предлагаете в этой ситуации? Томатную пасту совсем не использовать или заказывать в Китае правильную?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Игорь Борейченко

Согласен вооще, но не согласен в детвлях...
"Наша" т.паста это конечно гно..... Я покупаю иранскую (скорее всего), по крайней мере, когда ее разводишь, чтобы испить томатного сока, получается томатный сок..... :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Томатную пасту совсем не использовать или заказывать в Китае правильную?



вот настоящая паста ни грамма консервантов, после вскрытия хранится очень мало, что говорит об отсутствии консервантов, никакого уксуса :thumbup: еще бы упаковочку поменьше сделали :thumbup: , есть в океях
http://www.parmalat.ru/brands/pomi/ мякоть помидора от них тоже замечательная, ровные кусочки ....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Так и что Вы предлагаете в этой ситуации? Томатную пасту совсем не использовать или заказывать в Китае правильную?



На основании чего я должен что-то предлагать взрослым, разумным людям?
Лишь констатирую известные мне факты по принципу: "Предупрежден – значит вооружён".
На вопрос уже ответили и без меня.
А вот заказывать в Китае томатную пасту точно не рекомендую - чревато, в лучшем случае, диареей. :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На основании чего


На основании Ваших глубоких кулинарных познаний.

На вопрос уже ответили и без меня.


Уже прочёл, спасибо!

А вот заказывать в Китае томатную пасту точно не рекомендую


Хорошо не буду. :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ребята..... начиналось-то с рецептов приготовления ХАРЧО.... ;)

Хрен, с ней, томатной пастой..... по большему счету можно и с помидорами сделать.... :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

по большему счету можно и с помидорами сделать....



Для мяса харчо идет только упитанная говяжья грудинка (реже - рулька). Другие компоненты: рис (1/2 стакана), 1 стакан растертого тклапи /засушенное на солнце пюре из сливы ткемали (алычи)/, 4 луковицы, пряности (черный перец, корица, лавровый лист, имеретинский шафран, хмели-сунели), зелень (сельдерей, кинза, базилик), 1 ст. ложка кукурузной муки для обжаривания вместе с луком, чеснок, корень петрушки.
Приготовление харчо состоит из трех операций.
1. Варка мяса (закладывается в холодную воду нарезанным на куски, варится 2-2,5 часа на умеренном огне).
2. Закладка риса (в бульон, из которого мясо временно вынимается; рис варится вместе с кореньями; в конце его варки, когда коренья вынуты, засыпаются орехи). Варка до готовности риса.
3. Закладка тклапи и всех остальных пряностей и зелени. Варка не более 5 минут, затем выстойка харчо под крышкой - 3-5 минут.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

PS Когда-то мне довелось пробовать настоящий харчо.
Мне такого не приготовить, по этому и не стремлюсь.
Представляется, что если что-то копировать, то надо сделать или так же,
или - лучше.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На основании Ваших глубоких кулинарных познаний.



Вы мне льстите. :biggrin:
Знаю не более остальных.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Хрен, с ней, томатной пастой..... по большему счету можно и с помидорами сделать....



По идее, она, паста, вообще не нужна, сей камень преткновения. ;)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Игорь, к сожалению в наших реалиях не всегда удается сделать блюдо по классическим (национальным) рецептам, поэтому мы и готовим - псевдохарчо, псевдосациви, псевдоборщ, псевдокарри...... единственное что мы не готовим "псевдо", это кислые щи....... :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

единственное что мы не готовим "псевдо", это кислые щи.......



Ну, что-то то мы умеем! :thumbup: :biggrin:
На том и стоим!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот такие кебабчики получились


Ну вот... С утра - и такое! Теперь весь день на работе мысли нерабочие.... :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну вот... С утра - и такое! Теперь весь день на работе мысли нерабочие....



Лучше с утра, чем на ночь :))) А бедные соседи? К которым запах жареной баранинки пришел через вентиляцию?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах




Лучше с утра, чем на ночь


А как насчёт тортика? Если поедешь 8 декабря на природу. Я обязуюсь обеспечить чай из самовара :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А как насчёт тортика? Если поедешь 8 декабря на природу. Я обязуюсь обеспечить чай из самовара



Поеду :) По просьбам трудящихся - с тортиком :)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах


толстый егерь написал:А как насчёт тортика? Если поедешь 8 декабря на природу. Я обязуюсь обеспечить чай из самовара

Поеду По просьбам трудящихся - с тортиком ))


УГОВОР ДОРОЖЕ ДЕНЕГ! :biggrin: Смотри. Занёс тебя в список.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Тортик-то в форме чего лепить? ))



Для толстый егерь - только в виде корюшки! :biggrin:
Большой и мясистой!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Тортик-то в форме чего лепить?


Для толстый егерь - только в виде корюшки! Большой и мясистой!


Если будет в форме сисек, как тот, что ты на фото показывала - думаю, никто из мужиков не станет протестовать... :biggrin: :biggrin: :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Корюшка с сиськами? Это что-то новое )))



И чтобы размер - не менее 5-го!!! :biggrin: :thumbup:
А то - на один зуб только.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Дожили, блин...... "корюшка с сиськами"... :(
Вы еще "судака с хреном" изобразите... :eek: Тоже, между прочим, фкусная и здоровая пища!!! :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
  • Дни рождения

×
×
  • Создать...