О Фкусной и здоровой пище.

[Игорь Борейченко]

У меня одного такое ощущение, что Игорь сейчас дьявола вызывал?

Чур вас, чур вас!

[Игорь Борейченко]

Правда , ещё "зверобойчику" , свежесушенномму, "тудыть" !

Все уши прожужжал со своим зверобоем!
Почем укроп на зверобой променял?
Колись!

Для справки:
Зверобой

В народе: здоровая трава, хворобой, иванова трава, семибратная кровь.

Многолетнее травянистое растение высотой до 1 м.
В России произрастает везде, кроме Крайнего Севера.

Применение

Зверобой используют как вяжущее, дезинфицирующее и противовоспалительное средство.
Отваром зверобоя делают промывания при гнойных заболеваниях глаз, заболеваниях бактериального происхождения. При затяжных насморках носовые ходы промывают отваром зверобоя. Зверобой применяют при лечении различных заболеваний в ротовой полости.

Зверобой применяют при лечении заболеваний ЖКТ, как язвенная болезнь желудка и 12-ти перстной кишки, гипосекреторный гастрит, особенно со снижением ферментативной активности, при заболеваниях поджелудочной железы (особенно воспалительного характера).
Применяют при заболеваниях печени, таких как гепатит, желтуха, холецистит, лямблиоз.

Зверобой способен регулировать обмен веществ. Кроме того известно общеукрепляющее, успокаивающее действие этой травы.

Сбор сырья

Cобирают цветущие верхушки растения вместе с листьями. Собирают зверобой в период цветения, когда часть цветов распустилась, а остальная часть в бутонах.

[Игорь Борейченко]

про щучьи кишочки жаренные ваши, мы знаем. но только визуально, отведать сам их пока не решился, наверно мяса хватает

Сравнил деликатес с ягодичной мышцей!
Или считаешь, что нам с Ayno рыбы не хватало?

[predator]

marasmus, results from near starvation with deficiency of protein and nonprotein nutrients."

маразм от голода тебе не грозит!

Сравнил деликатес с ягодичной мышцей!
Или считаешь, что нам с Ayno рыбы не хватало?

яж говорю у вас там свои деликотесы и рецепты.

[Игорь Борейченко]

Фасоль молодую узрел,
как тут пройти мимо?

[Игорь Борейченко]

маразм от голода тебе не грозит!

Суть проблемы - в дефиците белковой пищи. ;)

[Толстый егерь]

Суть проблемы - в дефиците белковой пищи.

Суть проблемы в голове, ложкой и вилкой мы копаем себе могилу.
Есть люди вообще питающиеся солнечной энергией.

[predator]

Суть проблемы - в дефиците белковой пищи.

ну, тебе это не грозит. уш чего чего но белком ты себя не объделяешь.

[Сережка Ольховая]

Есть люди вообще питающиеся солнечной энергией.

Поскольку я к таковым не отношусь, люблю вкусно пожрать!!!

[Толстый егерь]

толстый егерь написал:Есть люди вообще питающиеся солнечной энергией.
люблю вкусно пожрать!!!

А кто ж не любит? Их по пальцам можно перечесть.
Хочу предупредить- Обжорство ведёт к половой распущенности

[predator]

Поскольку я к таковым не отношусь, люблю вкусно пожрать!!!

вот те на! а как же фигура??

[Сережка Ольховая]

Хочу предупредить- Обжорство ведёт к половой распущенности

Согласна! Чем от жира на пузе, лучше будем страдать от распущенности! Хотя кто ж от нее страдает - ею обычно наслаждаются... )))

вот те на! а как же фигура??

Вот и приходится со слезами на глазах выбирать - вкусняшка или фигура... )))))

[Игорь Борейченко]

Обжорство ведёт к половой распущенности

Сча как распущусь и буду наслаждаться!

[Сережка Ольховая]

Игорь Борейченко

[Игорь Борейченко]

Не, я только плюшечки с маком /батон с гашишем/ ;)

[Игорь Борейченко]

И чай вдогонку

[Maik.spb]

А я тут линя ЗалИвного кушал, копченого, с Ландышевки. Угостили. Очень гуд.
И тиной не воняет, как Приозерско-Вуоксинский.

[Гость]

Эта тема была выделена из темы "Фидер, пикер, свингтип"

[Игорь Борейченко]

Народ линями балуется, а я...
Одной травой питаюсь

[Игорь Борейченко]

И огурцами
Есть чем, а - нечего
В смысле - закусывать.




Огурцы - 2 кг, укроп (зонтики) - 20 г, черная смородина (листья) - 20 г, хрен (листья) - 20 г, вишня (листья) - 20 г, эстрагон — 10 г, чеснок — 8~10 долек, вода — 1,5 л, соль - 75 г
Огурцы вымыть и замочить на 2 часа в холодной воде. Зелень промыть, дольки чеснока обчистить от шелухи. На дно банки уложить половину специй, затем плотно уложить огурцы, сверху оставшуюся часть пряностей и чеснока. Растворить в воде соль, вскипятить и кипящим раствором залить уложенные в тару огурцы со специями. Банку накрыть крышкой. Поставить в холодное место /холодильник/. Через сутки огурцы пригодны к употреблению, но я выдерживаю трое суток. Для ускорения засолки у огурцов срезают кончики и дополнительно плоды накалывают вилкой. При такой подготовке мелкие огурцы засаливаются в течение 12 часов.
Малосольные огурцы не подлежат длительному хранению.

[Игорь Борейченко]

Кручинушка
/питерский завтрак/

[Игорь Борейченко]

Кручинушка
/сургутский завтрак/
Мол, последнего муксуна доедаю

[Игорь Борейченко]

Ау-ау!
Опять одному чревоугодствовать

[Val]

Ау-ау!

Чё орём? Как обычно, картинки красивые.

[Игорь Борейченко]

Чё орём? Как обычно, картинки красивые.

Как только начнешь рецепты писать, советами затюкают!
С картинками - спокойнее.

[Val]

Как только начнешь рецепты писать, советами затюкают!

В обсуждении рецептов, для многих, рождается истина.
Картинки, как правило - не вкусные. На любителя.

[Игорь Борейченко]

В обсуждении рецептов, для многих, рождается истина.
Картинки, как правило - не вкусные.

С этим трудно не согласиться,
они еще вызывают слюнотечение,
как у собаки Павлова. ;)
А иногда - голодную язву!

[Val]

Раньше думал, что тут рыболовы своими секретами приготовления делятся... теперь оказалось, что ветка предназначена для слюноотделения, и в ней последователи Павлова размещают картинки.
До чего техника дошла! ©

[Игорь Борейченко]

Для рыбных котлет стал брать
две сестры - треску да пикшу,
дабы не скучали друг без друга.
Мясо тресковых – исключительно здоровая и полноценная пища.
Оно богато белками, солями йода, кальция, марганца, экстрактивными веществами.
Плотное, белое, нежирное мясо этих рыб без мелких межмышечных костей при хорошей кулинарной обработке не приедается, вкусно и аппетитно.
Мясо разделываю на филе, подготавливаю репчатый лук,
картофель /по желанию/, перец, соль, зелень.
Пропускаю через мясорубку с крупной решеткой.
Добавляю куриное яйцо, сметану.
Фарш хорошо выбиваю, дабы обогатить воздухом, тогда котлеты получатся пышные.
При формировании котлет из котлетной массы руки смачиваю растительным маслом.
Жарю на чугунной сковороде.

PS Исправляюсь

[Val]

Исправляюсь

Радует.

[Толстый егерь]

Ау-ау!
Опять одному чревоугодствовать

Почему котлеты типа " тяп-ляп"?
Правильная котлетка -правильно сформирована, должна быть одна к одной, как близняшки, в золотой панировки.
Признайся бабушка котлеты делала и жарила?

[kostjah]

толстый егерь

Серег,вот как раз обычно у бабушек котлетки одна к одной и все красиво.

[Петр]

Игорь Борейченко
Я кстати полностью солидарен с VAL-ом. Картинки-картинками, но если к каждой картинке будет приложен подробный рецепт приготовления это будет ЧТО ТО!!! Так что уж не подкачай. ;)

[Петр]

Но только если можно то без плагиата

Мясо тресковых – исключительно здоровая и полноценная пища.
Оно богато белками, солями йода, кальция, марганца, экстрактивными веществами.
Плотное, белое, нежирное мясо этих рыб без мелких межмышечных костей при хорошей кулинарной обработке не приедается, вкусно и аппетитно.

http://blog.eda-server.ru/?tag...1%88%d0%b0
читать первый и второй абзац

[Игорь Борейченко]

Признайся бабушка котлеты делала и жарила?

Дедушка!
Сделай лучше.

[Игорь Борейченко]

Но только если можно то без плагиата

Вот Вы и проведите химический анализ компонентного состава тресковых и доложите о результате Ваших научных изысканий.
Меня в данной информации - все устраивает, посему изобретать колесо - не вижу смысла.
Статья не авторская, кого прикажете цитировать?
Или – как обычно, ради красного словца?

[Петр]

Вот Вы и проведите химический анализ компонентного состава тресковых и доложите о результате Ваших изысканий.

Крыть нечем? Всё ясно...........

[Игорь Борейченко]

Крыть нечем?

Так, крыть нечего.
А говорить - все мы горазды.

[Петр]

А говорить - все мы гаразды.

ОК........ чтобы не быть голословным.( весьма неполный список )
Это то, чем я кормил людей на выездах.
Достаточно?
Заметь. Все фото реальные. а не красочный буклет чуда сервировки.
И зря в позу встаешь. Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотел бы знать то, как ты делаешь свои блюда.)

[Игорь Борейченко]

Это то, чем я кормил людей на выездах.

Не имею ничего против.
Не нравятся бессмысленные придирки, типа буквоедства.
Как-то в Сибири не заморачивался с фотографированием готовки,
а в Питере, в четырех стенах, лишь "красочный буклет чуда сервировки", а что остается?

Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотел бы знать то, как ты делаешь свои блюда.)

Заходи.