Перейти к содержанию
  • Объявления

    • кнб

      ОБЩЕСТВЕННЫЙ ПОСТ РЫБООХРАНЫ   31.03.2018

      Питерский Клуб Рыбаков приглашает волонтёров для участия в работе Патруля Общественной Рыбоохраны в весенне-летний нерестовый период . Оплачиваем проезд , предоставляем плавсредство. В перспективе - аттестация на  общественного инспектора рыбнадзора.        Информация   по телефону +7 931 239 888 5 

О Фкусной и здоровой пище.

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

Рекомендуемые сообщения

Если бы только из воды ее родную - тогда прекрасно знаю, что с ней творить.
А так, зиму пролежала в морозилке.

ДР скоро, вот и тяну. Давно бы умял!
Запечь, что-ли?
 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
2 часа назад, Dreamer сказал:

Нарезать да пожарить

Грех это!

 

2 часа назад, Dreamer сказал:

в коптилку запихнуть...

Ближе к делу!

 

54 минуты назад, Val сказал:

В унитаз...

После переваривания. :P

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Val   
7 часов назад, Игорь Борейченко сказал:

Вот думаю, чего с этими головастиками делать?

В унитаз...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Dreamer   
5 часов назад, Игорь Борейченко сказал:

Вот думаю, чего с этими головастиками делать? 

Нарезать да пожарить, а из голов и пару кусочков  - уху сварить!

Ну или в коптилку запихнуть...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Свежий привет от Роспотребнадзора http://rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=9852

 

О распространении паразитозов, передающихся через рыбу и рыбную продукцию в Российской Федерации

10.04.2018 г.

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека предупреждает о распространении на территории Российской Федерации паразитозов у человека, заражение которой происходит через необеззараженную рыбу, содержащую личинки паразитов.

Наиболее распространенными являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы. Кроме того, существует риск заражения более 20 видами других паразитов через необеззараженную рыбную продукцию.

Описторхоз является одним из самых опасных и распространенных паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу.

Описторхоз выявляется в ряде европейский стран, странах Юго- Восточной Азии, а также в Российской Федерации.

В целом по стране в 2017 году было выявлено 18775 случаев описторхоза (12,7 случаев на 100 тыс. населения). В Уральском федеральном округе показатель заболеваемости во много раз превышает среднефедеральные значения - в Ханты-Мансийском автономном округе в 20,5 раз, в Ямало-Ненецком автономном округе в 9,7 раза, в Тюменской области в 7,1 раза, Курганской области в 4,5 раза, Свердловской области в 1,4 раза.

Заражение человека происходит при употреблении в пищу рыбы семейства карповых: язь, елец, плотва, лещ, линь, красноперка, уклея, гольян, жерех, подуст и других в необеззараженном виде.

Одна из причин сложившейся ситуации по описторхозу в Российской Федерации – сброс необеззараженных сточных вод от возбудителей паразитозов в поверхностные водоемы, а также несоблюдение режима обеззараживания рыбы семейства карповых на рыбоперерабатывающих предприятиях. Заражение человека происходит также через рыбу, добытую путем любительского лова.

Меры личной профилактики просты: варить рыбу в течение 15 мин с момента закипания; жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 мин; солить: мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см.) в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.

Личинки описторхисов погибают и при низкой температуре (минус 40 градусов в толще рыбы) в течение 7 часов.

Анизакидоз

Это заболевание человека, вызываемое личинками гельминтов, характеризующееся развитием патологического процесса в желудочно-кишечном тракте.

Потенциальными носителями личинок анизакиид являются представители более 20 семейств промысловых морских рыб, ракообразных и моллюсков, в том числе нототения, скумбрия, тунцы, сардины, кета, горбуша, сельдь, треска, салака, ставрида, пикша, морские окуни, камбала, рыба-сабля, кальмары и другие.

Случаи заболевания анизакидозом регистрируются во многих странах Европы, Южной и Северной Америки, Юго-Восточной Азии, реже – на территории России.

Зараженность рыбы личинками анизакиид морской рыбы может достигать до 100%. Личинки анизакиид погибают также путем воздействия низких температур и термической обработки.

Дифиллоботриозы

Это гельминтоз, протекающий с признаками преимущественного поражения желудочно-кишечного тракта и часто сопровождающийся развитием анемии.

В Российской Федерации в 2017 году было выявлено 4217 случаев дифиллоботриоза (2,8 случаев на 100 тысяч населения).

Наиболее эндемичными территориями, в которых показатели заболеваемости дифиллоботриозом во много раз превышают среднефедеральные, являются Республика Саха (Якутия) (превышение в 37 раз), Республика Хакасия (в 25 раз), Ненецкий автономный округ (в 27 раз), Ямало-Ненецкий автономный округ (в 13 раз), Красноярский край (в 11,5 раз), Республика Бурятия (в 4 раза), Республика Карелия (в 4 раза), Республика Коми (в 3,8 раз), Пермский край (в 3 раза), Ханты-Мансийский автономный округ (в 3,2 раза).

Основным источником заражения дифиллоботриозом для человека являются не только рыбы, обитающие в пресноводных водоемах: щука, окунь, налим, ерш, судак, а также морские рыбы, которые нерестятся в пресноводных реках: тихоокеанский лосось, горбуша, кета и другие.

В 2017 году 1,5% исследованных проб рыбы и продуктов ее переработки содержали живые личинки паразитов.

Роспотребнадзор предупреждает, что риск употребления населением необеззараженной рыбы, особенно в эндемичных по описторхозу, анизакидозу и дифиллоботриозу территориях, остается высоким.

Чтобы избежать заболевания, необходимо соблюдать меры профилактики.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

В Питере муксун из Сибири стоить 490 руб. не может по определению. Стало быть, муксун из местных рыбоводных хозяйств...

А с другой стороны, местные же рыбоводы не так давно угощали чиром холодного копчения собственного производства. Уж насколько я привередлив к неаутентичной рыбной продукции, но должен отметить вполне приличное качество. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Здраствуйте . 

Я тут заехал на Калининскую базу. Там продается  МУКСУН холодного копчения . Цена 490 рублей за кило.

Спецы ... Может подскажете если смысл покупать такого ?  Или он вообще передает вкус  Сибири............

Господа  подскажите ,пожалуйста, 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
В 05.04.2018 в 19:49, Злой Гарри сказал:

Откуда такая информация?

Экология на высоте.

Снеси в лабораторию, порадуешься. :P

На дачах, после дождя, "зеленка" горит, а ты ее в чай хочешь!

Хотя...

Изменено пользователем Игорь Борейченко

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Chikago   

@DIMICH-KRUTAN   На берегу просто родник, а Кембрийская вода из скважины находиться в санатории "Сестрорецкий Курорт".  Вода абсолютно разная на вкус. Родниковая нравиться всем,а Кембрийская на любителя, мне например нравиться . Если кто хочет попробовать- пишите могу на Ботпарад привезти на пробу.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
20 часов назад, PALыч сказал:

@Злой Гарри  Я как то раз, до того ещё как переехал в квартиру с лоджией выставил на балкон по осени кастрюлю остывать, чуть погодя пошёл дождь. А туд мне и кастрюлька понадобилазь, забираю ея с балкону и думаю, - какая глядь мне крышку перекрасила. Отмывал долго и упорно. Там, Гаррик, больше чем в таблице, Скрипаль бы не выжил.

Так дядя Вова там у тебя поди не прямые то капли были - а с крыши и прочей арматуры стоки.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
5 часов назад, Alexsandr сказал:

А никто не пробовал брать воду в Курорте из кембрийской скважины

Я брал воду в Сестрорецке на берегу речки там родник лет 5 назад специально ездил раз в месяц, 4 бадьи 19 литров как раз на месяц хватало. Вода была норм, прозрачная, вкусная долго стояла и не протухала.

За водой ездил туда в основном зимой из города, летом на даче чистая вода.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А никто не пробовал брать воду в Курорте из кембрийской скважины

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
PALыч   

@Злой Гарри  Я как то раз, до того ещё как переехал в квартиру с лоджией выставил на балкон по осени кастрюлю остывать, чуть погодя пошёл дождь. А туд мне и кастрюлька понадобилазь, забираю ея с балкону и думаю, - какая глядь мне крышку перекрасила. Отмывал долго и упорно. Там, Гаррик, больше чем в таблице, Скрипаль бы не выжил.

Изменено пользователем PALыч

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
13 минут назад, Игорь Борейченко сказал:

Там вся таблица Менделеева.

Откуда такая информация? ОБС или эксперименты?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ой Серег да же трудно предположить когда.  Мы Чукчинские жители ваши края посещаем настолько редко...  Думаю сомики проснутся и можно на них съездить и мяска пожарить там.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Dreamer   

@Злой Гарри Может уже в гости доедешь когда? Я тебя вкуснейшим чаем из водопроводной воды напою :) Даже воды могу в канистру отлить, домой возьмешь :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
VIKKTOR   
19 часов назад, Игорь Борейченко сказал:

 

И тут Остапа понесло...

 

На китайском?

Изменено пользователем VIKKTOR

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Dreamer   

Мы несколько лет в загородном доме пользовались водой, которая как раз в Песочном течет из трубы, воткнутой в родник, который именно у ручейка рядом с церковью, пока не прорыли свою скважину. Чай из нее получался фиговый - из обычной водопроводной Питерской гораздо вкуснее.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

И кстати подскажите откуда в нашем регионе может появиться большое количество серебра.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
5 часов назад, Alexsandr сказал:

Господа .в пос Песочный есть скважина вода изумительная Помоему с большим колл -вом серебра многие туда спецом из города за водой питьевой ездят  кто живет на севере

Если имеется в виду родник около мостика и часовни , то не кому не советую её пить . Мы набирали эту воду до того как отвезли на экспертизу лет 12 назад . Учтите что над местом протекания родника уже очень много лет находится частный сектор с огромным количеством отхожих мест типа яма.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Господа .в пос Песочный есть скважина вода изумительная Помоему с большим колл -вом серебра многие туда спецом из города за водой питьевой ездят  кто живет на севере

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
7 часов назад, Dreamer сказал:

Чай не может быть в пакетиках

Был тоже уверен в этом, пока в Китае мы не посетили монастырь.

На территории монастыря увидел чайные кусты и обрадовался, что попью хорошего чая, приготовленного монахами.

В маленькой гостинице, где мы остановились с Лаоши (наставник), были привычные предметы для чаепития - термосы с кипятком, чайная посуда и чай... в пакетиках!

И тут Остапа понесло...

Лаоши молча слушал мои негодования с безучастным лицом.

Когда порох иссяк, он просто предложил мне попробовать чай.

А чай был чудесным!

Монахи просто упаковали свой, монастырский чай, в пакетики, для того, чтобы гостям-европейцам было привычнее. 

 

Изменено пользователем Игорь Борейченко

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
kurbashi   

Я тоже от правильного домашнего молока не откажусь кто где посоветует

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
45 минут назад, Dreamer сказал:

Но в любом случае, даже самую простую воду не нужно портить чайными пакетиками. Лучше заварить чай.

Блин Серега как ты не понимаешь. Если вода - говно - что пакетик туда положи, что чай - один хрен говно будет. Я пробовал брать листовой нормальный чай - в итоге сравнил с пакетиком - та же бурда. А вот пакетик в правильной воде, уверяю тебя, дает больший эффект.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Dreamer   

@Злой Гарри Вода действительно значение имеет.

На удивление, лучше всего та, что дома течет из крана. Из покупной в пятилитровх канистрах, и в двадцатилитровых - уже не то. Загородом у родителей скважина прорыта, казалось бы, вот оно водичка супер-природно-чистая - а нифига, чай из нее как из морско воды.

Но в любом случае, даже самую простую воду не нужно портить чайными пакетиками. Лучше заварить чай.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

@Dreamer 

Да может может. Я вот кстати теперь практически уверен, что ты(мы) любой чай портишь местной водой. Или какой водой ты завариваешь?

Изменено пользователем Злой Гарри

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Dreamer   
В 02.04.2018 в 23:43, Злой Гарри сказал:

Дают пакетик чая

Чай не может быть в пакетиках :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
6 минут назад, Игорь Борейченко сказал:

Готовимся к Пасхе?

Хочу молока правильного взять из-под коровки, творог сделать для Пасхи.

 

 

 

Могу место подсказать.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Готовимся к Пасхе?

Хочу молока правильного взять из-под коровки, творог сделать для Пасхи.

Да рыбку присолил, что-то глянулась мне.

 

20180401_093812.jpg

20180401_104045.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

×