Перейти к публикации

О Фкусной и здоровой пище.


mЫshking

Рекомендованные сообщения

Согласно вышесказанному, вывод о уничтожении опистрохоза - не мой! По всем вопросам - к авторам / и негодование по этому поводу/



Все мои высказывания /и не только мои - см. ссылки/ не голословны.



Кстати, аргументировать ссылками из инете, по меньшей мере не корректно. В инете так много шелухи, что разобраться где истина, а где шелуха очень трудно. Здесь уже велась дисскусия по поводу тех же рецептов из инета. Втречается полнейший бред, даже на очень солидных сайтах, даже, можно сказать, лучших сайтах инета.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

госты не госты. просто готовить надо подольше. что б ни одна гнида не выжила. :biggrin: коптить так мин 40 что б на верняка. и что б аш, золотая! :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Игорь Борейченко
Игорь! а эту, ну этот опстихрень вобщем. увидеть в рыбе можно? это было б полезнее уметь делать, чем гадать по гостам.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

госты не госты. просто готовить надо подольше. что б ни одна гнида не выжила. коптить так мин 40 что б на верняка.



Ну вот...первая ласточка тезки уже появилась.:) Первый кандидат на лечение.:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Т.е. аргументы приведенные ниже, основанные на ВАШИХ же высказываниях, вы считаете ничем не подтвержденными? Значит, следуя логике, раз я основывался на ваших утверждениях, они тоже ничем не подтверждены.
"Прэлэстно..."(С)



Сон про несон... :biggrin:
Подразумевались, уважаемый ИНБ, как раз Ваши безаппеляционные утверждения, к примеру:

это частичная чушь, людей не имеющих понятие, что такое кулинария и термическая обработка продуктов.



т.к полученные образования нельзя считать профессиональными, а только дилетантскими.



ваши советы по лечению, тоже могут быть опастны для здоровья людей. Будте, пожалуйста, осторожнее в своих утверждениях. Некоторые из них, могут привести к смерти человека.



А можно узнать, где вы это взяли? По всей видимости писал какой-то химик.



И прочие индивидуальные умозаключения.
Интересно, на чем зиждиться сие?
По поводу доказательств.
Жизнь слишком коротка, чтобы что-то кому-то доказывать.
Вы ребята грамотные, каждый со своей правдой.
Сами разложите по полкам.
А возникнут вопросы - отвечу в меру своих скромных способностей.
Представляется, что наша полемика слегка уходит от темы:
"О фкусной и здоровой пище".
Да и спор, судя по Вашему настрою, не ведет к истине.
На сем позвольте откланятся, с наилучшими пожеланиями.

PS Всегда рад конструктивному диалогу


Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Игорь! а эту, ну этот опстихрень вобщем. увидеть в рыбе можно? это было б полезнее уметь делать, чем гадать по гостам



Уж боюсь отвечать, опять "убийцей народонаселения" и "вражиной" обзовут... :biggrin:
Этиология. Возбудителями описторхоза являются два вида трематод семейства 0pisthorchidae: Opisthorchis felineus и Opisthorchis viverrini. О. felineus (синонимы: двуустка кошачья, двуустка сибирская) имеет плоское тело длиной 4—13 мм и шириной 1—3,5 мм. Ротовая присоска — у переднего конца тела, брюшная - на границе первой и второй четвертей тела.
По виду похож на огуречное семечко.




Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Игорь Борейченко
ага,понятно! огуречное семечко. а искать то где его в мышцах или кишках, мож в печени? :cool:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ага,понятно! огуречное семечко. а искать то где его в мышцах или кишках, мож в печени?



Считается, что поражается спинка.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Печень у рыб рекомендую в обязательном порядке осматривать, ибо она может быть поражена различными гельминтами, рыбаки говорили "битая".

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

в мышцах спины чтоли?



Вы меня опять под танки? :biggrin:
Я же не врач СЭС...
Вы бы Вы, в том числе и уважаемый ИНБ,
сформулировали наиболее злободневные вопросы,
относительно описторхоза.
Попытался бы, по старой дружбе, выпытать у врачей
сургутской СЭС, которые об этой заразе знают не по наслышке.
Ибо общепринятую медицинскую информацию Вы не приемлете... :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

это не оно, в икре сидит!?



Что сие, ответить можно только после лабораторного анализа.
Рыба может быть поражена различными гельминтами.
Есть доброе старое правило - сомневаешься, не ешь! :thumbup:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

predator написал:в мышцах спины чтоли?

Вы меня опять под танки?
Я же не врач СЭС...
Вы бы Вы, в том числе и уважаемый ИНБ,
сформулировали наиболее злободневные вопросы,
относительно описторхоза.
Попытался бы, по старой дружбе, выпытать у врачей
сургутской СЭС, которые об этой заразе знают не по наслышке.
Ибо общепринятую медицинскую информацию Вы не приемлете...


да узнай пожалуйста, где она сидит. :thumbup:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ой, хожу по лезвию ножа... :biggrin:
Долгое время флагманом пищевой отрасли Югры считался Сургутский рыбокомбинат, значение которого выходило далеко за пределы города и автономного округа. Проработал в Югре Сургутский рыбокомбинат 76 лет.
Из цехов комбината на прилавки Сургута поступала свежая, соленая, копченая, вяленая, фаршированная рыба, пельмени, пироги со щукой и муксуном, котлеты, филе, консервы в томате, масле и многое другое.
Как Вы думаете, проверялась ли продукция рыбокомбината, или они все,
по утверждению уважаемого ИНБ, занимались чушью и относились к людям, не имеющим понятие, что такое кулинария и термическая обработка продуктов?
Вот и я об этом рассуждаю.
Ибо в старые добрые времена пересадили бы всех... :biggrin:
А вот в нынешнее время, в погоне за прибылью - любой ценой,
опасение по поводу соблюдения технологии ИМЕЮТСЯ!


Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кстати, аргументировать ссылками из инете, по меньшей мере не корректно. В инете так много шелухи, что разобраться где истина, а где шелуха очень трудно. Здесь уже велась дисскусия по поводу тех же рецептов из инета. Втречается полнейший бред, даже на очень солидных сайтах, даже, можно сказать, лучших сайтах инета.



С этим заявлением согласен. :thumbup:
Но есть доброе правило - смотри, что берешь! :cool:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Хариус и форелка очень актульно в сыром виде, даже для нашего региона. Мало того, еще и вкусно. А сырую семгу с седкой, ты не употребляешь...в мало соленом виде?



Даже под пытками не откажусь, хотя на финских сайтах читал статьи о поражении гельминтами и лосося... :(

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Есть выход.
Собираемся и ставим эксперимент.
Рыбу коптим потом... съедаем или везем в СЭС?
Что первично? :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Подразумевались, уважаемый ИНБ, как раз Ваши безаппеляционные утверждения, к примеру:



Ну что же, по порядку приведенных цитат.

1.Дилетанты, потому что температура при жарке может быть разная, а соответственно и внутренняя температурав продукте. Потому что утверждение - "маленькие кусочки", тоже не говорит ни о чем. Маленькие, они у каждого разные, значит в разных кусках, будет и разная внутренняя температура. Это если в краце, а здесь можно тома исписать, что я не намерен делать.
2. По поводу моего образования, я вообще не понял, к чему была приведена цитата? Безаппелиционность этого утверждения разрешите оставить, так как только я могу это знать, и в доказательствах это не нуждается.
3.Ваш совет, лечиться с помощю масла и сока, весьма странен для врача со стажем, а тем более без досканального обследования, без которого не возможно установить точный диагноз, а вы ратуете послать это все и заниматься самолечением. Это ли ни верх дилинтантизма, причем опасного. И это не безаппелиционные утверждения, а лишь сомнение по поводу вашей компетенции. Там для этого есть слово - "могут", которое выражает сомнение, а не утверждение. Учитесь читать внимательнее. Человек прочитав вас, с вашим соком, вместо нормального обследования и лечения, начнет заниматься самолечением, загнав болезнь внутрь и перейдет в разряд людей с хроническим заболеванием. Даже если взять дискенизию желчевыводящих путей и то последствия не предсказуемы. Вернее предсказуемы, но какой из них будет в результате самолечения - никому не известно.
Так что, безаппелиционность утверждений, это скорее к вам, я лишь выражаю сомнения в ваших безаппелиционных высказываниях.
4. Мне очень интересно, в чем заключалас моя безаппелиционность, в приведенной, моей цитате про вопрос - откуда вы взяли приведенную цитату?
Вообщем, какое то отсутствие логики и переваливание с больной головы на здоровую.

Да и спор, судя по Вашему настрою, не ведет к истине.



Спор - никогда не ведет к истине, а только к раздору. Вот это безаппелиционное утверждение и оно основано на жизненной опытности.

Как Вы думаете, проверялась ли продукция рыбокомбината, или они все,
по утверждению уважаемого ИНБ, занимались чушью и относились к людям, не имеющим понятие, что такое кулинария и термическая обработка продуктов?



Лучше не злите меня.:) Не надо передергивать карты. Как я погляжу вы любитель ползоваться данным приемом да еще и валить все с больной головы на здоровую.
Я ничего не знаю, да и вы тоже наверное, про то, что творилось на комбинате и я ничего про него не говорил, а тем более не утверждал. Будте на будующее корректнее.
Я знаю лишь одно, зараженность населения в Сибири, различными паразитами, очень высока, особенно у местного(аборигенного) населения. Вы кстати тому красочное подтверждение. Надеюсь данное утверждение не слишком безаппелиционное?:)

За сим, заканчиваю данную тему, а то она из разряда вкусной еды перейдет в джвп.:)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ваш совет, лечиться с помощю масла и сока, весьма странен



Йохерный Бабай! /Пардоньте/ :mad:
Это Вы где вычитали? :eek:
Ни о каком лечении речь не велась.
Речь была об одном из методов тюбажа.
Тюбаж (от фр. tubage — интубация) — процедура, приводящая к очищению желчного пузыря, желчных протоков и печени и пр.
Отговаривать кого-то от чего-то - не имею права,
но подсказать, что нельзя употреблять чистый лимонный сок,
не зная кислотность желудочного сока и состояние поджелудочной железы,
в праве.
Или дискуссии запрещены? :eek:

ИНБ

Спор - никогда не ведет к истине, а только к раздору.



Это утверждение оспаривайте с древнегреческими философами,
ибо они утверждали, что "В споре рождается истина!"

ИНБ

Как я погляжу вы любитель ползоваться данным приемом да еще и валить все с больной головы на здоровую.



Уважаемый ИНБ, я быстро учусь.

ИНБ

Я знаю лишь одно, зараженность населения в Сибири, различными паразитами, очень высока, особенно у местного(аборигенного) населения.



Верно!
А это - для кого-то является секретом? :eek:
Мне интересно, в чем конструктивность нашего с Вами спора?
Не нужно пытаться переделать мир, да и в праве ли мы? :cool:



Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах



Это утверждение оспаривайте с древнегреческими философами,
ибо они утверждали, что "В споре рождается истина!"


А истина в вине !<img alt= data-emoticon="" height="20" src="/forums/uploads/emoticons/biggrin.png" title=":biggrin: width="20">

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

толстый егерь

Приходилось палтус солить?
Меня когда-то угощали палтусом бочкового засола /как мне сказали/,
вкус тот помню до сих пор.
Неоднократно покупал в Питере палтус - не то...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не. палтусов не солил,тем более бочками. Тут корюшки то на жарёху и то с трудом налавливаю.
Может в прошлых жизнях,но забыл всё.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не. палтусов не солил,тем более бочками. Тут корюшки то на жарёху и то с трудом налавливаю.



Губу обратно закатываю... :(
А вернутся в прошлые жизни - неее? :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Неоднократно покупал в Питере палтус - не то..


да тут копчёный, (гор и хол), брал пару раз так и не понял, я его кайфа. :( много чего брал, омулей, муксунов, лососей и т. д. всё как то, ну попробовал и забыл. нет изюминки. всё наверно лежалое и уже утратившее полноту вкуса. вот только угорь гор. копчения, понравился. :thumbup:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

predator

много чего брал, омулей, муксунов, лососей и т. д



Ну, нет!
Жирного омулька с душком или струганинку из свежего муксуна...
Ммм! Цимус / не путать с цимес /! :biggrin:

вот только угорь гор. копчения, понравился.



Губа не ... ;)
У меня когда-то сын работал старшим поваром в суши баре,
угорька и я поел! :thumbup:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Жирного омулька с душком или струганинку из свежего муксуна...
Ммм! Цимус


я говорю об уже готовой рыбе. копчёная так или сяк. где тут свежего взять! :cool: яб сам засолил. :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

я говорю об уже готовой рыбе. копчёная так или сяк. где тут свежего взять! яб сам засолил.



Не будем о грустном... :(
Как-то с Камчатки икру привозили
и вяленую камбалу.
Дык, икрой не удивишь,
а вот камбала понравилась,
икряная, жирненькая. :thumbup:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

а вот камбала понравилась,


ещё пацаном был. тогда этой камбалы тут было.... тоже вялили её! очень, очень запомнилась она, мне. мяса много, костей ноль, жирная! самое то. :thumbup:
:thumbup:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну, а сейчас-то чего вкусного ловится?
Или только остается, что - вспоминать?
А ладожская и онежская лудога, она еще существует?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну, а сейчас-то чего вкусного ловится?
Или только остается, что - вспоминать?
А ладожская и онежская лудога, она еще существует?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Это я про масло писал, на самом деле просто хочу немного расшевелить желчный пузырик свой, немного иногда тянет. Про описторхи думать страшно, а вот погонять желчь теплой минералкой думаю стоит. Про масло и сок лимонный читал, спросил на всякий случай, но думаю это слишком круто и опасно.
Палтуса как то нарезку взял в магазине Сезон, а в нем ближе к хвосту червячок сантиметра на два застрял, тонкий, белый. Наверное из кишечника, не из мяса вроде был. Противно было, потому как поесть уже успел ((.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
  • Дни рождения

×
×
  • Создать...