Перейти к публикации

О Фкусной и здоровой пище.


mЫshking

Рекомендованные сообщения

Если кому-то мало сочности в щуке, добавьте в фарш, вместо сала - зеленый, перьевой лук.

А если лук добавить с салом. :eek: :thumbup:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

разделывал и солил одну рыбу, а жарил другую, запутываешь турецкую разведку?


Неее! Чист, аки хрусталь! :biggrin:
Рипуса пытал.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А если лук добавить с салом.


Берешь постную котлетину и обмакиваешь в топленное сало с луком и чесноком! :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

исключительно из Иван-Чая)))


То то я и вижу что у нас Иван-чай стали брикетировать в блинчики исключительно напоминающие Китайские :biggrin:
Не, ну я допускаю что мы стали китайцев подделывать

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не, ну я допускаю что мы стали китайцев подделывать


Если не китайское - то подделка! :biggrin:
Баклажаны еще дорогие, а хочется... ;)



140882_45uzpm.jpg.2dacbc0da7403a54087329c7072b95ca.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Баклажаны еще дорогие, а хочется...

Дорогие, это не тот термин, барыги ващпе рамсы попутали, страх потеряли, края не видят.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Игорь Борейченко написал:
Баклажаны еще дорогие, а хочется...
Дорогие, это не тот термин, барыги ващпе рамсы попутали, страх потеряли, края не видят.


Это точно. Люблю баклажанчики во всех видах.
Сейчас только штучку взять, пожарить с яишенкой...
Пока остается мечтать, как ближе к осени как накуплю, как насолю целое ведро! Обожаю солёные баклажанчики с детства, это вкуснее, чем огурцы и помидоры!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

барыги ващпе рамсы попутали, страх потеряли, края не видят.


Сардельки, сосиски, редиски, Навахудоносоры, петухи гамбургские! :biggrin:

Сейчас только штучку взять, пожарить с яишенкой...


Помидорки так тираню, по причине дороговизны оных. :)

140958_l7f8ih.jpg.c3edd14df777937c213dcce5af149c7f.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Помидорки так тираню, по причине дороговизны оных.


А я сборную такую делаю, из нескольких компонентов.
Баклажанчик пожарить, туда же можно картошечку, помидорку, а также все интересное, что дома найдётся... И сверху взбитые яйца... (Тёртый сыр, зелень и прочее по желанию). Вкуснота!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Галя, поделись рецептом - как солишь, в чём, и теде...


Сразу говорю - описывать долго и сложно, а делать гораздо проще.
1. Баклажаны отварить. Это самый сложный и ответственный момент. Всё время надо следить и контролировать. Они должны стать мягче, но не перевариться! Иначе превратятся в кашу. Я их протыкаю вязальной спицей. Как стали протыкаться - срочно вытаскивать!
2. Положить под пресс, чтобы стали немножко плоскими.
3. Разрезать вдоль плоскости, но не до самого хвостика, чтобы раскрывались, но не распадались.
4. Внутрь положить всё, что хочется - чеснок, порезанный пластинками, ложечку домашней аджики... Или такой вариант я делаю - морковку на крупной тёрке, мелко порезанный болгарский перец, горький перец (немного), чеснок.
5. Сложить в ведро. Переложить травками теми же, что и для засола огурцов. Залить рассолом, как для огурцов. Поставить груз. Всё.
.........
Вниз лучше складывать самые крупные и твердые. А наверх - самые маленькие и мягкие - они быстрей всего просаливаются.
Через неделю можно начинать пробовать.
Мировой закусон!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сережка Ольховая
Спасибо!
А рассол как делать? Сколько чего и на сколько "полуготового" продукта?
И солить в чём? В банках можно стеклянных?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

При варке кваса добавил kaljamallas (ферментированный ржаной солод), он придает, помимо органолептики, темный цвет квасному суслу.

140971_sama2q.jpg.5f5ca378303e7da3dcf79c9d67ae84a7.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А рассол как делать? Сколько чего и на сколько "полуготового" продукта?
И солить в чём? В банках можно стеклянных?


Рассол, как на огурцы.
Две с половиной столовые ложки соли на литр воды.
Сколько его нужно - не могу сказать, точными цифрами никогда не заморачивалась.
Заливаю на глаз. Чтобы все хорошо покрылись рассолом и еще сверху слой рассола был.
Да, конечно, в банках можно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Творог — это незаменимый компонент полноценного и здорового рациона.

http://magkarelian.ru/blog/43271213395/Ogon-tvorog!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

после того, каг съел?


А Шо там есть? ;)
И тесто тоненько, аки папиросная бумага.
Раз и всеее! :biggrin:

141691_abzf7h.jpg.534bb9aa3cc186a447918e94e32e5ed8.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Оторвал, на досуге, причинное место от кресла и даже выключил комп!
Оглянулся окрест себя и душою разделся, красотень!

141695_du0l4b.jpg.3f7e4c2038abf7866b23feb0008b7d1a.jpg

141696_jqlx1m.jpg.62a591bb0b0102e8a998708507e08585.jpg

141697_j4dsg3.jpg.23b3822bd19bc189f3d8c41cb1cf0ce7.jpg

141698_iaqfrg.jpg.8c4b6d63de5dfe7473758a9e9f7d1f65.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

PALыч
Какая в джоупу Сибирь - матушка? Тебя в школе читать совсем не учили? Хорошо хоть до финки ушёл, не до кЕтая... :biggrin:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сибирь - матушка


Эх, до Сибири не дошел, обувка истопталась...
В диких финских лесах промышлял и хоронился.



141743_h7rcaq.jpg.123fbdf1da6019ef71b886c9e46576d9.jpg

141744_uv77f6.jpg.997bc7308b03216b876a40eb7e88315e.jpg

141745_3u32bv.jpg.5790162f25c87fc0ce6f38b093b13a1a.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Val Школа, когда это было? Я в лавку воды купить иной рас иду, жена дома ругаица,- мол, опять водку взял, а и ашипся то на одну буквь, ищшо думал,- чё та дорогая вода то.<img alt= data-emoticon="" height="20" src="/forums/uploads/emoticons/biggrin.png" title=":biggrin: width="20">
А с ареалом отдыха ИВ багульник мну попутал и его любов к сибирским просторам.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я в лавку воды купить иной рас иду, жена дома ругаица,- мол, опять водку взял, а и ашипся то на одну буквь, ищшо думал,- чё та дорогая вода то.
А с ареалом отдыха ИВ багульник мну попутал и его любов к сибирским просторам



Палыч, ты скока раз вчера сходил за водой, што эти вшивые чухонские цветочки принял за НАШ багульник?))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас
  • Дни рождения

×
×
  • Создать...